personaer og touchpoints
Konfirmations RØGET LAKS fra egen rygeovn med sprøde grøntsager og urtemayonnaise BRESAOLA italiensk okseinderlår, rucola, basilikumspesto og parmesan pr. gæst OVNSTEGT PORCHETTA med forårets grøntsager HELSTEGT FRANSK KYLLING på stegte svampe og majs, drysset med kørvel FARSERET TORSKEFILET rullet i nori-tang og løg-aske KALVEFILET stegt med timian og rosmarin med grov sennepssauce og tyttebær FJERKRÆSTERRINE med brændt og syltet porre OSTEUDVALG kiks, oliven og syltede nødder RØGET KARRY KARTOFFELSALAT FRISKBAGTE PÆRETÆRTER med vanilje-creme fraiche MIXED SALAT med hjemmelavede dressinger STEGTE KARTOFLER vendt med brunet smør og krydderurter GATEAU MARCEL med hjemmerørt citron iscreme Natmad Hot dogs ad libitum med klassisk tilbehør 58,pr. gæst Hotel LEGOLAND® · Tel. 7533 1244 · Aastvej 10 · DK-7190 Billund · HotelLEGOLAND.dk LEGO, the LEGO logo, the Knob and Brick configurations, the Minifigure and LEGOLAND are trademarks of the LEGO Group. © 2014 The LEGO Group. buffet 1 345,- Konfirmations buffet 2 295,pr. gæst KLASSISKE TARTELETTER med høns i asparges BAGT LANGE med syltet havtorn og urteolie COCKTAIL AF TIGERREJER serveres i små glas PESTOBAGT KALKUNBRYST fyldt med soltørrede tomater og fetaost RØGET LAKS fra egen rygeovn, med sprøde grøntsager og urtemayonnaise OKSETYNDSTEG med krølfedt og flødekartofler pyntet med krydderurter HEDESKINKE fra slagter Norlyk, med urtemayonnaise og sprød rugbrød OSTEUDVALG kiks, oliven og syltede nødder MIXED SALAT med hjemmelavede dressinger HJEMMELAVET TREFARVET IS med sprøde vafler HJERTESALAT med sennepsdressing og syltede rødløg CHEESE CAKE med passionscreme og citronmelisse KALVESKY smagt til med estragon Natmad Hot dogs ad libitum med klassisk tilbehør 58,pr. gæst Børne- buffet GRØNTSAGS-SNACKS SPAGHETTI med kødsauce (3-12 år) 130,pr. gæst FISKEFILET med hjemmerørt remoulade PIZZA med skinke og ost RØDE PØLSER HJEMMELAVET TREFARVET IS LEGO® POMMES FRITES KYLLINGELÅR Drikkevarer HUSETS VELKOMSTDRINKS pr. glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.50,- ØL pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.35,- BØRNEVELKOMST pr. glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.30,- VAND pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.33,- HUSETS VINE pr. 1/1 flaske . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.265,- KAFFE OG THE med hjemmelavede petit four pr. gæst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.50,- Konfirmations menu 3 retter: 325,pr. gæst Forretter Desserter GRAVAD OKSEINDERLÅR serveret med rygeost mayonnaise, æbler og sprød rugbrød SOMMERENS ROM-SYLTEDE BÆR “rå” vaniliekrans, drænet yoghurt og vanilie parfait eller eller SMØRBAGT TORSK fra Vesterhavet, med syltet rødbedecreme, grønkål og hvedekerner HVID CHOKOLADE OG PÆRE I TEKSTUR sorbet, creme, sprødt, komprimeret og bagt Hovedretter OVNSTEGT DANSK KALVEFILET med rosmarin, timian og hvidløg, glaseret gulerod, svampe-porre terrine samt kalvesky eller SVINEMØRBRAD OG SVINEKÆBER I SOUFFLE, urte velouté, rødbede med trøffelcreme og brændte porrer Natmad Hot dogs ad libitum med klassisk tilbehør 58,pr. gæst
© Copyright 2024