Fra køkkenchefen:
Kære beboere!
Mandag den 6. juni sker der nye tiltag for innovation og kvalitetsløft indenfor menuplanerne.
Fremover vil hver afdeling have store menuplaner hængende for en uge ad gangen,
hvor maden præsenteres til de enkelte hovedmåltider.
Menuplanerne vil også være at finde på vores hjemmeside på samme plads, som den
plejer.
Fra onsdag den 1. juni til og med søndag den 5. juni serverer køkkenet følgende:
Menu-plan for den 1. uge i juni måned (uge 22)
Ons.
01.06 Dampet fisk med tomatsovs, kartofler og råkost
Ymer-koldskål med kammerjunker
Tors.
02.06 Champignonsuppe
Frikadeller med stuvede spidskål og kartofler
Fre.
03.06 Stegt nakke med skysovs, kartofler og agurkesalat
Frisk frugt
Lør.
04.06 Gullasch, kartoffelmos og asier
Abrikosgrød med mælk
05.06 Skinke med flødekartofler og ærter
Fløderand med jordbærsovs
Søn.
Plejehjemmet
Ingeborggården
Menuplan uge 23
MANDAG
06.06
TIRSDAG
07.06
M A D E N
ONSDAG
08.06
E R
TORSDAG
09.06
E N
V I G T I G
G O D E
FREDAG
10.06
D E L
L I V
LØRDAG
11.06
A F
D E T
SØNDAG
12.06
Frokost
Krebinet
med kartofler, smørsovs og
dampet
spidskål
Hjerter i Stegt flæsk Hakkebøf Stegt fisk
flødesovs med kartofmed
med
med kartof- ler, persil- bløde løg,
kold refelmos og
lesovs
kartofler og mouladegulerødder
og
skysovs
sovs
rødbeder
og
og råkost
agurkesalat
Hoffgryde
Marineret
med
svinekam
kartofler og med kartofler,
asier
skysovs
og bønner
Aften
Marineret
sild
Karrysild
Æg m/
tomat
Leverpostej
m/ asier
Marineret Marineret Marineret Marineret Marineret Marineret sild
sild
sild
sild
sild
sild
Karrysild
Tomatsild Kryddersild SennepsDildsild Marideasild
sild
Æg
Æg m/ karÆggesalat Æg m/ re- Æg m/ karse
m/purløg
se
Æg m/ dild
jer
Leverpostej
m/ rødbeder
Leverpostej
m/ bacon
Leverpostej
m/agurk
Leverpostej
m/ agurkesalat
Leverpostej
m/ asier
Leverpostej
m/ rødbeder
Spegepøl- Olivenpøl- Røget filet Rullepølse Kartoffel
se m/ rese
m/ ægm/ sky og
m/
moulade m/ peber- gestand og
råløg
majonæse
og ristet
frugt
purløg
og purløg
løg.
Skinke m/
aspargessalat
Sprængt
oksebryst
m/ pickles
Frugtsalat
Sommer- Makrelsalat Skinkesalat
salat
Tunsalat
Kalkunsa- Hønsesalat
lat
Suppe
Asparges
suppe
Tomatsuppe
Blomkålssuppe
Juliennesuppe
KarrysupHønseKørvelsuppe
pe/m. ris kødssuppe
m / ½ æg
Grød
Jordbær-/
Solbærgrød
Stikkelsbær
grød
Jordbærgrød
Sveskesuppe
Kargrød
rysuppe/
ris
rabarbergrød
Blommegrød
Hindbærgrød
2
Plejehjemmet
Ingeborggården
Menuplan uge 24
MANDAG
13.06
TIRSDAG
14.06
M A D E N
ONSDAG
15.06
E R
TORSDAG
16.06
E N
V I G T I G
D E L
G O D E L I V
FREDAG
LØRDAG
17.06
18.06
A F D E T
SØNDAG
19.06
Frokost
EnebærSvensk
Pasta
gryde
pølseret
med kødmed kartof- med purløg
sovs
felmos
og
og
og asier
ærter
salat
Stegt kylStegt fisk Shop suey
Fynsk
ling
med
med
gullasch
med
persillesovs løse ris
med
skysovs, nye kartofler
og
kartoffelmos
kartofler og gulerødmajs
og rødbeder
og
der
hj. agurkesalat
Aften
Marineret
sild
Karrysild
Marineret Marineret Marineret
sild
sild
sild
Tomatsild Kryddersild Sennepssild
Marineret Marineret
sild
sild
Dildsild Marideasild
Æg m/ tomat
Æg
m/purløg
Æg m/ tomat
Æggesalat Æg m/ dild
Leverpostej Leverpostej Leverpostej Leverpom/ asier
m/ rødbe- m/ bacon
stej
der
m/ agurk
Hamburger Tomat med Bierwurst
- ryg med majonæse
med
Italiensk
og
agurk
salat
purløg
Hønsesalat
Suppe
Løgsuppe
Grød
Abrikosgrød
Djakartasalat
Wienersalat
Kartoffel–/ Kold tomatporresuppe
suppe
Rababergrød
Rødgrød
Rygeost
med radiser og purløg
Bornholmer
salat
Minestronesuppe
Jordbærgrød
Æg m/ rejer
Marineret
sild
Karrysild
Æg m/ karse
Leverpostej Leverpostej Leverpostej
m/ agurke- m/ asier m/ rødbeder
salat
Peber saSaltkød
lami
med sky og
med
løg
sky og løg
Fiskefrikadelle
i skiver
med
remoulade
og citron
OsteSkinkesalat Frugtsalat
skinkesalat
Champig- Oksekødsnonsuppe
suppe
Hvidkålssuppe
Alliancegrød
Hindbærgrød
Æblegrød
3
Plejehjemmet
Ingeborggården
Menuplan uge 25
M A D E N
E R
E N
MANDAG
20.06
TIRSDAG
21.06
ONSDAG
22.06
TORSDAG
23.06
Frikadeller
med
skysovs,
kartofler og
bønner
Skinke
med
kold
kartoffelsalat
og
ærter
Kogt fisk
med dildsovs,
kartofler
og
råkost
Medister
med
kartofler
og
stuvet
spidskål
V I G T I G
D E L
G O D E L I V
FREDAG
LØRDAG
24.06
25.06
A F
D E T
SØNDAG
26.06
Frokost
Heksegryde Kogt kylling Bøf strogamed
med
noff
kartofler
sur-/sød
med
og
sovs,
kartoffelgulerødder kartofler
mos
og
og
broccoli
rødbeder
Aften
Marineret
sild
Karrysild
Marineret Marineret Marineret
sild
sild
sild
Tomatsild Kryddersild Sennepssild
Marineret Marineret
sild
sild
Dildsild Marideasild
Æg m/ tomat
Æg
m/purløg
Æg m/ to- Æggesalat Æg m/ karmat
se
Æg m/ kar- Æg m/ dild
se
Marineret
sild
Karrysild
Leverpostej Leverpostej Leverpostej Leverpostej Leverpostej Leverpostej Leverpostej
m/ asier m/ rødbeder m/ bacon
m/agurk
m/ agurke- m/ asier
m/ rødbesalat
der
Røget kalKartoffel
Tunge m/
kun
m/ majonæ- peberrodsm/ sellerise
salat
salat
og purløg
Makrelsalat Rullepølse
m/ sky og
løg
Torskerognssalat
Suppe
Aspargessuppe
Hyldebærsuppe
m/ æbler
Grød
Jordbær-/
Kirsebær- Stikkelsbær
grød
grød
Rabarbergrød
Blomkålssuppe
Skinke
m/ æggestand
og tomat
Tomat m/ Spegepølmajonæse
se
og karse
m/sky og
løg
Tunsalat
Malakoffpølse
m/ agurk
Sprængt
kalve bryst
m/
pickles
Laksesalat
Snehvide
salat
Julienne- Kalvekødssuppe
suppe
Juliennesuppe
Tomatsuppe
Hindbær
grød
Blommegrød
Æblegrød
Sveskegrød
4
Plejehjemmet
Ingeborggården
Menuplan uge 26
M A D E N
E R
E N
V I G T I G
G O D E
MANDAG
TIRSDAG
ONSDAG
TORSDAG
27.06
28.06
29.06
30.06
FREDAG
D E L
A F
D E T
L I V
LØRDAG
SØNDAG
Frokost
Stegt
KalkunKogt kalv
Stegt fisk
svinelever
gryde
med
med
med
med
kartofler og
kold
bløde løg, løse ris og
frikasse
æble-/ selskysovs,
salat
sovs
leri-sovs
kartofler og
og kartofler
rødbeder
Aften
Marineret
sild
Karrysild
Marineret
sild
Tomatsild
Marineret
sild
Kryddersild
Marineret
sild
Sennepssild
Æg m/ to- Æggesalat Æg m/ kar- Æg m/ dild
mat
se
Leverpostej Leverpostej Leverpostej Leverpostej
m/ asier
m/ rødbe- m/ bacon
m/agurk
der
Røget filet Torskerogn Persille- Frikadelle i
m/
m/remou- rullepølse
skiver
majonæse
lade og
m/
m/rødkål
og
citron
sky og løg
tomat
Wienersalat Sommersalat
Kalkunsalat
Tun m/
majonæse
og karse
Suppe
Champignonsuppe
Spinat
suppe
Blomkålssuppe
Juliennesuppe
Grød
Rababergrød
Alliancegrød
Stikkelsbær
grød
Jordbærgrød
5