Grill Slagter Popp / Rødekro Pølser www.slagter-popp.dk · www.rødekropølser.dk Tlf. 74 83 13 35 Bedre råvarer, bedre smag Grillstege med mere (Min. 12 personer) mmen til e Velkoagter Popp n ny grill og R s Sl ødek æson hos ro Pølser Hos os har vi en lang tradition for at grille. Vi har grilludstyr til ethvert formål. Køber du dit grillkød hos os låner vi dig gerne en grill, og vi har mange størrelser - også en der passer til dig. Du kan også leje en grill for et rimeligt beløb, og ønsker du at leje en eller flere slagtere med, så klarer vi også det. • Rosastegt ungkvægsfilet • Rosastegt culottesteg • Rosastegt kalveculotte • Græskmarineret svinekam • Svinekam stegt som vildt • Fransk svinekam • Helstegt lammekølle • Orangemarineret andebryst • Tomatglaseret kalkunbryst • Urtemarineret nakkefilet • Barbequeben Pr. person 2 slags kr. 65,00 3 slags kr. 80,00 Kartofler Grilltips Tænd grillbriketterne mindst 3 kvarter før brug og kul ½ time før brug. Hold de forskellige kødtyper adskilt og lad ikke grønsager og salater komme i berøring med råt kød. Kødet hænger ikke fast på risten, hvis du pensler grillristen med olie først. Brug en grilltang når kødet skal vendes på grillen. KØDTYPE TYKKELSE VÆGT Svinekotelet 1-1,5 cm 150-200g Nakkekotelet 1-1,5 cm 150-200g Bøf af oksemørbrad 3-4 cm 175-200g Oksefilet / tyksteg 1-2 cm 175-200g Grillspyd 3 x 3 cm 100-150g Kyllingebryst 2-3 cm 100-150g Pølser Tykke Pølser Tynde Stege GRILLTID 7-8 min. 8-9 min. 4-6 min. 3-5 min. 10 min. 5-7 min. 4-5 min. 3-4 min. • Flødebagte kartofler • Græske kartofler • Hele marinerede kartofler med hvidløg • Bagt kartoffelmos • Kold kartoffelsalat Pr. person 1 slags kr. 25,00 2 slags kr. 35,00 3 slags kr. 45,00 Salater • Broccolisalat med bacon • Broccoli- eller porretærte • Hjemmelavet pastasalat • Mix salat med dressing • Græsk tzatziki • Hvidkålssalat med æbler • Tomatsalat med oliven, feta • Melonsalat • Marineret bønnesalat Pr. person Det kolde anrettes på fade, og det varme i termokasse. 1 slags kr. 30,00 2 slags kr. 50,00 3 slags kr. 60,00 Bedre råvarer, bedre smag Bedre råvarer, bedre smag Grillbuffet (Min. 10 personer) Grillbuffet (Min. 10 personer) Grillbuffet 1 Luksus grillbuffet • Marineret kyllingebryst • Hjemmelavet grillpølse • Græsk marineret nakkekotelet • Flødebagte kartofler • Mix salat med dressing og flute Pr. person • Rødvinsmarineret højrebsbøf • Hvidløgsmarineret lammefilet • Hjemmelavede grillpølser • Nye kartofler med kold urtedressing • Tzatziki • Plukket salat med pinjekerner og soltørrede tomater • Oliven og marinerede hvidløg • Italiensk brød og smør Pr. person kr. 110,00 Grillbuffet 2 • Whiskymarineret tykstegsbøf • Hjemmelavet grillpølse • Barbeque ben • Marinerede kartofler (varmes på grillen) • Hjemmelavet hvidkålssalat med æbler • Hjemmelavet pastasalat • Flute Pr. person Sommergrill Sommermenu 1 (Min. 10 personer) kr. 149,00 Grillbuffet 3 • Rødvinsmarineret højrebsbøf • Hele marineret svinemørbrad • Hjemmelavet grillpølse • Nye kartofler med kold kryddersauce • Mix salat • Hjemmelavet pastasalat • Tzatziki • Flute Pr. person kr. 210,00 kr. 169,00 • Spegeskinke med melon og høvlet parmesan • Marineret kalkunbryst • Marineret svinekam • Nye danske kartofler • Kold kryddersovs • Hjemmelavet pastasalat • Mix salat med dressing Pr. person kr. 159,00 Sommerfest (Min. 15 personer) Studenterfest - Sommerfest - Havefest • Glaseret skinke • Kold kartoffelsalat • Mix salat og dressing • Flute Pr. person kr. 100,00 Bedre råvarer, bedre smag Bedre råvarer, bedre smag Hjemmelavede grillpølser Klar - parat - grill (Min. 20 personer) - en kødfuld oplevelse Hele stykker marineret og klar til kuglegrillen • Toftlund griller • Oste griller • Agentina griller • Wienerpølser • Knækpølser • Kålpølser • Ringriderpølser • Frankfurter Pr. kg Mix selv kr. • Porchettasteg (se foto herunder) • Ungkvægsculottestege • Hele lammekøller Tilbehør 89,50 Ringrider ”Sønderjyllands bedste ringriderpølse kommer fra Toftlund og bliver lavet af slagtermester Bjarne Kastrup. Ved en blindsmagning kårede et dommerpanel med fødevareminister Eva Kjer Hansen (V), fire professionelle kokke samt fire af JydskeVestkystens borgerjournalister Bjarne Kastrup´s ringriderpølse som den bedste”. Notat fra Haderslev avis den 28.6-2009. kr. 350,00 Ta´ 5 kg Barbeque-ben Vores berømte barbeque-ben kan man bar ikke få nok af - så husk hagesmækken • Masser af grillben • 2 slags kartoffelsalat • Hvidkålssalat med æbler • Tomatsalat Minimum 10 personer Minimum 20 personer Pr. person kr. 159,00 Pr. person kr. 149,00 • Hjemmelavet kartoffelsalat • Tomatsalat med oliven, feta, rødløg og frisk basillikum • Hjemmelavet græsk tzatziki • Hjemmelavet pastasalat Pr. person kr. 169,00 Er du til store fester? Så prøv vores porchettasteg • 2 slags kartofler • 3 slags salater • Hjemmebagt flute • Hvidløgscreme Min. 50 personer og op til 500 personer kr. 125,00 Velbekomme Slagter Popp Rødekro Pølser Søndergade 16 · 6520 Toftlund Vestergade 13 · 6230 Rødekro [email protected] www.slagter-popp.dk [email protected] www.rødekropølser.dk 74 83 13 35 74 83 13 35