Enclave
Cabernet Sauvignon
Vin kategori:
Land/Område:
Rødvin
Chile / Pirque Maipo Alto
Årgang:
Druesort:
2010
86% Cabernet Sauvignon - 7% Petit Verdot 5% Carmènère og 2% Cabernet Franc
Farve:
Indhold:
Mørke rød
75 cl.
Kort Beskrivelse:
For næsten et årti siden, sætter Felipe Tosso og
John Duval sig for at skabe en anderledes vin,
med en kompleks og elegant drueblanding i
Bordeaux stil. Deres søgen førte dem til Maipo
Alto og de nåede Pirque, et område præget af
indflydelsen fra Andesbjergene og Maipo floden.
Druerne vokser på velafbalancerede vinstokke,
der er over tyve år gamle og modnes langsomt.
Vinproducenterne er enige om, at denne
Cabernet Sauvignon er en helt unik blanding
klassisk men med chilensk identitet. Blandingen
indeholder Petit Verdot, Cabernet Franc og
Carménère. Således er mysteriet om Enclave,
det nyeste medlem af Viña Ventisquero high-end
sortiment af vine, afsløret.
Enclave er dyb mørk rød i farven.
Aromaen afslører røde frugter som blommer og
kirsebær, og en snert af hvid peber.
Vinen har en meget interessant aromatisk
kompleksitet. Koncentreret og velstruktureret,
med fine tanniner fra Cabernet Sauvignon og
Petit Verdot blandet med blødhed og
kompleksitet fra Carménère og elegance fra
Cabernet Franc for at give vinen smag og en
langvarig finish.
Enclave kan gemmes i 10 til 15 år.
Anbefales til:
Gode bøffer og stege, grill, krydrede retter
samt det gode ostebord.
Drikketemperatur:
Alkohol %
14 - 16 Gr C
14 %
Vare nr:
Kort Varetekst:
EAN-kode flaske:
26126
Enclave Cabernet Sauvignon
7808725403921