1. No category

Viinirypälelajikkeiden kuvasto
Tästä löydät Suomessa avomaalla tai kasvihuoneessa kasvatettavien viiniköynnösten lajikkeiden kuvauksia. Lista ei
ole kattava, sillä viiniköynnöksen saa selviytymään kylmistä talvista erilaisissa paikallisissa oloissa laskemalla versot
alas ja peittämällä. Kasvihuoneessa kuiva turve on hyvä pakkaseriste, mutta jos se kastuu, eristävyys katoaa saman
tien. Osa lajikkeista selviää vauriotta ilman suojaamista, osa herkimmistä saa vaurioita 15 asteen pakkasella. Suurin
osa tämän luettelon lajikkeista kestää yli 20 astetta pakkasta, useimmat –25, jotkut jopa yli -30.
Viiniköynnöslajikkeet tarvitsevat eripituisen kasvukauden ja erilaisen lämpötilan esivanhemmiltaan saamista geeneistä johtuen. Alkuperältään mantereisella alueella kehitetyt lajikkeet tarvitsevat kuumemman ja aurinkoisemman kesän. Mereisillä kuten monilla Latviassa jalostetulla lajikkeilla kasvukauden ei tarvitse olla kovin kuuma eikä
kovin pitkä, jotta sato ehtisi kypsäksi.Kevään kasvua nopeuttamalla hitaampienkin sokerimäärä nousee riittäväksi.
Kuvauksen ”menestymisvyöhyke” on hyvin suuntaa antava ja kertoo lähinnä eri lajikkeiden suhteellisia tunnettuja
kestävyyseroja. Hyvällä suojauksella taimet selviävät hyvinkin kylmistä talvista.
Alla olevat kuvat eivät ole aina samassa mittakaavassa, joten rypäleiden kokoa ei saa luotettavasti selville kuvia
vertaamalla. Ja valitettavasti kaikista ei vielä ole yhtään kuvaa.
Helsingissä 1.4.2013
Ari Markkula
Omenakumpu
Aljoshenkin
Bolero
Garant
Aljoshenkin
Rypäle on kypsyttyään kellanvihreä, keskikokoinen, ja kovin hyvän makuinen. Sen terttu voi painaa jopa 1 kg eli se on hyvin satoisa kasvihuoneessa. Talveksi vuojaus on tarpeen.
Bianca Menestymisvyöhyke I-?
Tämä aitoviini selviää Suomen pakkasista kohtuullisesti. Se on voimakaskasvuinen ja vaatii kasvutilaa. Taimiväliksi hyvä kaksi metriä, jolloin kevätleikkausten jälkeen jätettäviä silmuja voi olla 30-40, joka tietää suurta
satoa.
Bolero menestymisvyöhyke I?
Bolero on Saksassa jalostettu tumma rypälelajike kasvihuoneeseen, minne se sopii hillityn kasvunsa takia hyvin. Se on erittäin suurisatoinen ja ei
ole arka taudeille. Se soveltuu erityisen hyvin viinin tekoon, mutta vähähappoisena ja makeamman tuntuisena on myös hyvä syöntirypäle.
Galanth
Menestymisvyöhyke?
Galanth on Solariksen ja Muscat Bleun risteytys. Suuret ja maukkaat tumman siniset pöytärypäleet ovat suuressa tertussa. Osa sen hyvästä taudinsietokyvystä juontuu tertun väljyydestä. Se on satoisa, ja kypsymisaika
ulkona kasvatettuna on aivan syyskuun lopussa, joskin syömäkelpoisia jo
aiemmin. Varmemmin tämän saa kypsäksi kasvihuoneeseessa.
Garant
Menestymisvyöhyke?
Tämä on samojen risteysvanhempien jälkeläinen kuin Galanthkin, mutta
rypäle on vaalea. Taudinkestävyys on yhtä hyvä kuin Galanthilla ja se sopii
samalla tavalla pöytärypäleeksi kasvihuoneeseen. Sen rypäleet kypsyvät
viikkoa aikaisemmin, mutta syöntiaika on tälläkin pitkä.
Gražina Menestymisvyöhyke I-?
Rypäleet ovat ovaalinmuotoisia suuria ja mehukkaita, jolloin siitä on helppo puristaa mehua joko sellaisenaan juotavaksi tai viinin tekemiseen.
Kuori on pehmeä. Tertun varjossa kypsyvät rypäleet jäävät sinisiksi, kun
auringon puolella kasvavat tulevat punaisiksi. Kypsyy syyskuun loppupuolella. Kestää pakkasta –25 asteeseen.
Guna Menestymisvyöhyke II-?
Rypäleet ovat pyöreitä, keskikokoisia, punaisia tai punavioletteja. Hedelmäliha on mehevä, ja siemeniä vain pari. Terttu on keskikokoinen. Talvenkestävyys on hyvä n -20…-25 asteeseen. Pölyttyy paremmin, jos vierellä
on toinen lajike, tai ravistelee oksia, jolloin toisen kukan siitepöly pääsee
emille.
Bianca
Galanth
Guna
Hasanski Sladki
Jubilei Novgoroda
Korinka Russkaja
Krassavets
Hasanski Sladki Menestymisvyöhyke III-?
Kypsyy syyskuun alussa. Marjat keskikokoiset, pienet, siniset ja sisältävät
runsaasti C-vitamiinia. Sopii viinin valmistukseen. Lehdillä kaunis punainen
syysväri. Versot eivät ehdi kovin hyvin talveentua ja siksi latvakasvu kannattaa pysäyttää leikkaamalla jo elokuusta lähtien: kun kasvi ei pysty kasvamaan ylöspäin, se joutuu laittamaan tuottamansa energian rypäleisiin ja
valmistautumiseen talveen. On kestänyt avomaalla -33 astetta pakkasta.
Interlaken Menestymisvyöhyke I-?
Tämä USA:ssa jalostettu siemenetön pöytärypäle sopii parhaiten kasvihuoneeseen. Sen vihreät raromikkaat ypäleet ovat kiinteässä tertussa. Liika
kosteus rypäleen koon kasvuvaiheessa saattaa rypäleet halkeamaan. Kohtuullinen taudinkesto. Voi käyttää myös viinin tekoon.
Jadviga Menestymisvyöhyke II-?
Rypäleet ovat pyöreitä, keskikokoisia, punaisia tai punavioletteja. Hedelmäliha on mehevä, ja siemeniä vain pari. Terttu on keskikokoinen. Talvenkestävyys on hyvä n -20…-25 asteeseen. Tarvitsee vierelleen toisen lajikkeen
Interlaken
pölyttäjäksi.
JHD Menestymisvyöhyke I-?
Laadukas pöytärypälelajike kasvihuoneeseen. Sen alkuperäisen venäjänkielisen nimen käännös tarkoittaa "Kesäasukkaan juhlaa".
Jubilei Novgoroda Menestymisvyöhyke III-?
Talvenkestävyys hyvä, kestää pakkasta 30 asteeseen saakka. Kypsyy syyskuun alussa. Marjat suurehkot, vihreät, siemen melko suuri, ja on syömärypäle. Kaipaa hapahkoa maata. Lehtien kellertävyys kertoo maan liiasta
emäksisyydestä. Syyslannoite tasoittaa hivenainepuutoksia. Rypäle tuo
aromia viinisekoitukseen, joskin kiinteästä hedelmälihasta mehu ei irtoa
helposti.
Jubilejas Menestymisvyöhyke II-?
JHD
Talvenkestävyys hyvä, kestää pakkasta 30 asteeseen saakka. Kypsyy syyskuun alussa. Marjat suuret, vihreät. Kaipaa hapahkoa maata. Muuten on
hyvin samankaltainen kuin Jubilei Novgoroda, mutta kypsyy sitä aikaisemmin elo-syyskuun vaihteessa.
Juodupe Menestymisvyöhyke I-?
Tummansininen rypäle on pyöreä, keskikokoinen 3-4g, makea ja valmistuu
syyskuun puolivälissä syömäkelpoiseksi. Terttu painaa noin 100g. Voimakaskasvuinen ja talvehtii kokolailla hyvin.
Korinka Russkaja II-?
Venäläinen siemenetön viiniköynnös. Sen rypäleet ovat pieniä, maukkaita
ja mehukkaita sekä kypsyvät aikaisin. Versot tuleentuvat myöhään, mitä voi
nopeuttaa pysäyttämällä latvakasvu jo elokuusta lähtien.
Krassavets Menestymisvyöhyke II-?
Juodupe
Rypäle on punertava ja hyvänmakuinen. Se on syömäkelpoinen elokuun
loppusta alkaen, mutta se vain makeutuu ja saa lisää aromia, jos sen antaa
olla köynnöksessä pitkään. Terttu painaa runsaat 200g, runsassatoinen.
Versot valmistuvat talveen hyvin.
Kuzminski Sini Menestymisvyöhyke I-?
Tämän lajikkeen versot tuleentuvat hyvin ja on talvenkestäviä. Rypäleet
ovat tummat, mehukkaat ja valmistuvat nopeasti. Mehukin on punaista.
Siemenet ovat pieniä. Sopii syötäväksi sellaisenaan.
Kuzminski Sini
Leon Millot Menestymisvyöhyke I-?
Tämä aitoviini on kestänyt muovilla suojattuna Lappeenrannan pakkaset
lämpimällä kasvupaikalla ja on tuottanut satoa vuosia. Sillä on tumma aikaisin kypsyvä rypäle, joka aromikkaana sopii sekä viiniin että syötäväksi sellaisenaan. Sitä käytetään toisten viinien maun ja tumman värin parantamiseen.
Mars Menestymisvyöhyke I-?
USAssa jalostettu tummansininen pöytärypälelajike menestyy parhaiten
kasvihuoneessa tai muuten lämpimässä paikassa, jolloin rypäle ehtii kypsyä
jopa syyskuun alussa. Ranka on kestänyt 27 asteen pakkasia vauriotta.
Tertut painavat 150-250g. Rypäleessä on muscatin aromi , ja sen siemenet
Leon Millot
ovat pieniä.
Muscat Blue
Pinot Noir Precoce
Rasa
Rusbol
Skandia
Muscat Blue Menestymisvyöhyke I
Tumman siniset tai melkein mustat rypäleet ovat suuria. Tertussa rypäleitä on paljon. Kehittyäkseen hienostuneen makuisiksi rypäleet tarvitsevat
pitkän kypsymisajan. Siten Muscat Bluen paras kasvupaikka on hyvin lämmin seinusta tai kasvihuone, jolloin se myös kestää pakkasia paremmin.
Talveksi taimi kannattaa laskea alas ja suojata, jotta se välttyisi pakkasvaurioilta.
Nero Menestymisvyöhyke I-?
Unkarissa risteytetty pöytärypälelajike menestyy parhaiten kasvihuoneessa. Se ei ole arka taudeille. Tummat rypäleet ovat suuria ja aromikkaita.
Terttu on suurehko.
Ņežnij Menestymisvyöhyke I-?
Rusehtavan punaiset pöytärypäleet ovat suuria, ja se on suurisatoinen.
Versot valmistuvat talveen aikaisin, ja se kestää pakkasia –27 asteeseen
asti hyvin.
Pinot Noir Precoce, Frühburgunder Menestymisvyöhyke I-?
Aikaisimmin kypsyvä Pinot Noir kestää kohtalaiset pakkaset ja sitä kasvatetaan mm. Etelä-Ruotsissa. Rypäletertut ovat pieniä ja kiinteitä, ja tertun
päässä olevat rypäleet ovat usein hyvin pieniä. Tämän aromaattisia rypäleitä käytetään erityisesti viininvalmistukseen, mutta maistuvat sellaisenaankin.
Pleven Ustoitsivoi Menestymisvyöhyke I-?
Pöytärypälelajike. Rypäle on vihreä, aavistuksen pitkänomainen, paino 5
g ja terttu painaa 400 grammasta jopa kiloon. Kypsyy kasvihuoneessa
syyskuussa. Talvehtii kevyellä suojauksella hyvin.
Rasa Menestymisvyöhyke I?
Tumman sininen tai violetti, suuri, mansikkamausteinen ja mehukas rypäle kypsyy myöhään. Sato on suuri ja kasvuvoima samoin. Keväällä riittää 5
-8 silmua. Kestää suojaamattomana pakkasta 20-25 astetta, kuten moni
muukin lajike. Maa saa olla lievästi hapanta.
Regent Menestymisvyöhyke I-?
Tummarypäleinen aitoviini syötäväksi tai viininvalmistukseen. Vaatii hyvää maapohjaa, kaipaa runsaasti magnesiumia, lämpimän paikan ja pitkän kasvukauden, jonka voi saada kasvattamalla esim. kasvihuoneessa tai
tunnelissa. Hyvä taudinkesto. Kannattaa laskea alas ja suojata talveksi.
Rondo
Menestymisvyöhyke II-?
Rypäleet ovat sinisiä, suuria, hyvänmakuisia syömärypäleinä ja sopivat
punaviinin valmistukseen. Satoisuus on hyvä, kypsyy lokakuun alkupäivinä. Niin Rondolla kuin muillakin telttamaisesti tai seinämäksi laitettu
muovi nopeuttaa kasvua ja sadon kypsymistä. Rondo on yleisimmin kasvatettu tumma viinilajike Tanskassa ja Ruotsissa. Rondo kestää pakkasta
yli 20 astetta.
Rusbol Menestymisvyöhyke I-?
Vaalea pöytärypäle kasvihuoneeseen. Tertun paino noin puoli kiloa. Vaatii pitkän kasvukauden ja talveksi suojaamisen. Esim. kasvihuoneessa versot lasketaan alas ja peitetään ne paksulla kuivalla turvekerroksella.
Rusven Menestymisvyöhyke I-?
Pöytärypäle kasvihuoneeseen. Rypäleet suuret 5-10 grammaiset ja terttu
voi painaa jopa 1 kg ja lajikkeena siten hyvin satoisa kasvihuoneessa. Jaksottainen kuivuus ja kastelu voi saada rypäleet halkeamaan. Monen lajikkeen rypäleet halkeilevat, jos taimia kastellaan kypsymisen loppupuolella
liikaa. Vaatii suojaamisen talven pakkaselta.
Skandia Menestymisvyöhyke I-?
USA:sta kotoisin oleva tumma lajike, joka kestää pakkasta pitkän ja lämpimän kesän jälkeen jopa -30 astetta. Rypäleet ovat pienehköjä, samoin
siemenet. Sopii viinintekoon tumman viinin osana
Sele Menestymisvyöhyke I-I?
Rypäleet ovat suurehkot, maukkaat, vaaleat ja niissä on muscatin aromia.
Sopii syömisen lisäksi hyvin myös valkoviinin tekoon. Pakkaskestävyys
lähes 25 astetta. Keväällä riittää 5-7 silmua tuottamaan hyvän sadon.
Nero
Pleven Ustoitsivoi
Regent
Rondo
Rusven
Siegerrebe
Solaris
Sukribe
Supaga
Swenson Red
Timur
Siegerrebe Menestymisvyöhyke II-?
Tämä vanha saksalainen aitoviinilajike kukkii myöhään, joten kukinta ei ole
kovin arka keväthalloille. Marjat ovat hiukan punertavia, suurikokoisia.
Sopii syötäväksi sellaisenaan, mutta on hyvä myös viinin valmistukseen. On
talvenkestävä Etelä-Suomessa, mutta suositellaan suojaamista etenkin
ensimmäiseksi talveksi.
.
Skujins 675 Menestymisvyöhyke II-?
Skujins on Moskovassa jalostettu aikaisin talveentuva ja kevyesti suojaamalla talvenkestävä lajike. Sen vihreät pienehköt n 3g painoiset rypäleet
ovat pienissä tertuissa, mutta niitä onkin sitten mukavan paljon. Maussa
muscatin vivahde. Sopii hyvin myös viinin tekemiseen.
Solaris
Menestymisvyöhyke I-?
Solaris on saksalainen kolmekymmentä vuotta sitten kehitetty lajike, joka
kestää pakkasta parikymmentä astetta. Se tuleentuu myöhään, joten latvusten leikkaaminen elokuusta lähtien parantaa sen talvenkestoa. Se on
yleinen pohjoismaiden viinitarhoilla. Rypäleet kypsyvät syyskuun alkupuolella, mutta niiden voi antaa kypsyä syyskuun loppuun asti. Rypäleet ovat
aluksi hapokkaita, mutta sokeripitoisuuden kasvaessa happoisuus vähenee,
kuten muillakin. Mehu sopii hyvin valkoviinin valmistukseen. Solaris on
hyvin taudinkestävä.
Somerset Seedless Menestymisvyöhyke III-?
USA:ssa jalostettu lajike. Rypäleet ovat pieniä, siemenettömiä, vaalean
violetteja, mehukkaita. Lämpimällä paikalla kasvaessaan ensimmäiset tertut valmistuvat aikaisin. Versot tuleentuvat suhteellisen myöhään mutta
hyvin ja kestävät jopa -30 astetta pakkasta.
Sukribe
Menestymisvyöhyke III-?
Kestää pakkasta -30 asteeseen saakka. Rypäle on keskikokoinen, vihreä ja
maussa on mukana aavistus ojukkaviinin aromia. Siementen osuus rypäleestä on pieni. Sukribe on suurisatoinen. Kypsyy syyskuun puolivälissä.
Summersweet Menestymisvyöhyke II-?
Tämä on kotoisin Pohjois-Amerikasta. Se vaatii kevyen talvisuojauksen.
Rypäle on tumma ja nimensäkin mukaan lämpimässä paikassa kypsyttyään
makea ja maukas. Kypsyminen tapahtuu syyskuun lopussa. Lämmittämättömässä kasvihuoneessa se ehtii kypsyä paremmin.
Supaga
Menestymisvyöhyke III-?
Kestää 18-25 asteen pakkasia, mutta suositellaan kasvihuoneeseen, jotta
sato ehtii kypsyä hyvin. Hedelmä on suuri ja makea, vihreänkeltainen. Kohtalaisen suuri sato, siementen osuus pieni. Kypsyy syyskuun lopussa. Maan
happamuussuositus on pH 5,5-6,5 ja mullaksi sopii siis hapan rhodomulta.
Sverhranni bessemjannõi
Rypäle on pitkäomainen, vihreä, pienehkö. Tertun koko vaihtelee sadasta
400 grammaan. Rypäleet makeat ja siemenettömät. Versot valmistuvat
talveen huonosti ja vaatii talvisuojauksen esim. kasvihuoneessa laskemalla
versoat alas ja peittämällä turpeella. Pöytärypälelajike kasvihuoneeseen.
Swenson Red
Menestymisvyöhyke II-?
Kotoisin Pohjois-Amerikasta. Rypäleet ovat suuria ja maukkaita, väri punainen violetin vivahduksen kera. Vaatii pitkähkön kasvukauden ja kypsyy
syyskuun lopussa. Lämmittämättömässä kasvihuoneessa kypsyy aikaisemmin. Voimakaskasvuinen, versot tukevia.
Timur Menestymisvyöhyke I-?
Vihreä pöytärypälelajike, jota suositellaan suurisatoisuutensa takia kasvihuoneeseen. Kestää pakkasta n 25 astetta, joskin suositellaan talvisuojausta. Suuret kypsänä kellertävät ja muscattiin vivahtavat rypäleet ovat n 500g
tertuissa.
Varane Magus Menestymisvyöhyke II-IV?
Eestissä löydetty lajike. Tertun paino on 200-250g ja on lajikkeena satoisa.
Suurehkot 3-5 g rypäleet kellertyvät kypsyessään. Niissä on oma erikoinen
arominsa. Satoisa ja aikainen lajike. Talveentuu hyvin, ja on yksi talvenkestävimmistä viiniköynnöslajikkeista.
Skujins
Somerset Seedless
Summersweet
Sverhranni bessemjannõi
Varajane Magus
Zilga
Veltze Menestymisvyöhyke I-?
Rypäle on oikein maukas, vaalea ja sopii sekä syötäväksi että viiniin. Suurisatoinen. Puutuu kohtuullisen hyvin. Kestää pakkasta 20-25 astetta,
mutta kokemuksia Suomen pitkästä valoisasta yöstä ei vielä ole. Jonkin
verran arkuutta on todettu viininlehtihomeelle jalostusmaassaan Latviassa. Maa saa olla lievästi hapanta.
Zilga Menestymisvyöhyke IV-?
Marja on keskikokoinen, sininen, makea, mieto, siemen suuri. Se kypsyy
syyskuun puolivälissä. Viinin tekemiseen se mietoutensa takia sopii yksinään huonosti. Kestää lähes 35 astetta pakkasta. Lehvästöllä on kaunis
punainen syysväri ja sen versot talveentuvat hyvin. Zilga aloittaa kasvun
aikaisin. Zilga kaipaa hapanta maata. Talvenkestävyytensä takia sitä voi
käyttää esim. pergolassa, jolloin sen kanssa voi kasvattaasuojattuja maukkaampia viinirypäleitä siten, että laskee versot talveksi alas ja suojaa ne
maata vasten.