Hyvää kahvia
Pauligin Paula − hyvän
kahvin lähettiläs
2
Sääksmäeltä
suomalaisten sydämiin
kesiään Suomessa. Kerrotaan,
Pauligin Paula on yksi maam-
kauniiseen kansallispukuun, joka
me tunnetuimmista PR-
kuvasti suomalaisuutta aidoim-
henkilöistä. Piirretty neitonen
millaan ja puhtaimmillaan.
esiintyi Pauligin kahvipurkin
kyljessä jo vuonna 1904.
Ensimmäinen Paula valittiin
1950. Paulan tarina alkoi
jo 1870-luvulla, kun Gustav
Paulig vietti ensimmäisiä
että Gustav ihastui Sääksmäen
3
Paula tänään Kaikki Pauligin Paulat ovat heijastaneet oman
aikakautensa ilmiöitä. 2000-luvun Paula on aktiivinen ja
itsenäinen kahvikulttuurin lähettiläs. Aurinkoisen Pauligin Paulan
voi tavata monissa tapahtumissa eri puolilla Suomea ja Internetissä
kertomassa Pauligin kahveista ja kahvin kiehtovasta maailmasta.
Hän edustaa Pauligin kuluttaja- ja asiakaspalvelua, joka vastaa
kaikkiin kahviin ja sen käyttöön liittyviin kysymyksiin. Vuonna
2010 Paula juhlii 60-vuotista tehtäväänsä kahvikansan parissa.
www.paulig.fi/paula
www.facebook.com
-> Pauligin Paula
Hyvä kahvi
100 % luonnontuote Kahvin aromi syntyy
sen omista aineista paahdon aikana
eikä siihen lisätä prosessin
aikana mitään ainesosia.
Turvallinen Kahvin sisältämä
kofeiini on luonnollinen piriste.
Kahvia juodaan paljon ja se
4
on myös yksi tutkituimmista
elintarvikkeista.
Terveellinen
Kasvikunnan
tuotteena kahvi sisältää
runsaasti antioksidantteja.
Siinä on myös runsaasti elimistölle hyödyllistä kaliumia ja magnesiumia.
Nautinnollinen Kahvin valmistaminen
on hyvä syy pitää tauko opiskelun tai työn lomassa. Tuoreen kahvin tuoksu herättää aistit ja mielen.
Piristävä Kahvin luonnostaan sisältämä
kofeiini lisää tutkitusti vireyttä sekä
vaikuttaa myönteisesti mielialaan.
Yhdessä kahvikupillisessa on kofeiinia
noin 100 mg. Piristävä vaikutus kestää
muutaman tunnin kofeiinin määrästä ja
henkilön aineenvaihdunnasta riippuen.
Kofeiinipitoisuus
Kahvi
Energiajuoma
Tee
Cola-juoma
Kofeiinitabletti
mg annoskoko
100
80
50
42
100
mg/l
1,25dl
800
2,5dl
320
1,5dl
333
3,3dl
127
1tabletti
Kahvin ravintosisältö Kupillinen
mustaa suodatinkahvia sisältää 2 kilokaloria.
Siinä ei ole lainkaan sokereita tai rasvaa.
125 ml suodatinkahvia mustana sisältää
kcal
sokereita
rasvaa
0g
tyydyttynyttä
rasvaa 0 g
natriumia
0%
0%
0%
0%
0%
2
0g
aikuisen viittellisestä päiväsaannista
0g
Kohti parempaa
kahvinautintoa
Hyvän kahvijuoman valmistaminen
ei vaadi paljon. Korkealaatuisen
kahvijauheen lisäksi riittää, että
huolehtii valmistusastioiden
puhtaudesta, kahvin tuoreudesta
ja itse valmistuksesta. Pienellä
vaivalla syntyy suuri kahvinautinto.
Puhtaus Pese kahvinvalmis-
jauhetta kupillista (1,25 dl)
tusastiat käsin kuumalla
kohti. Käytä aina raikasta ja
vedellä ja astianpesuaineella.
kylmää vettä. Sekoita valmis
Ruokasoodalla puhdistat kah-
kahvijuoma ennen tarjoilua.
vikannuun ja suodatinsuppi-
Kahvi on parhaimmillaan puo-
loon pinttyneen kahvirasvan
len tunnin ajan valmistuksesta.
(3 rkl ruokasoodaa/1 l vettä).
Maustaminen Maustamalla
Tuoreus Suojele kahvia
voit luoda aivan uusia kahvi-
ilmalta, valolta ja lämmöltä.
juomia. Hyviä mausteita ovat
Säilytä se aina omassa pakkauk-
kardemumma, kaneli, neilikka,
sessaan ilmatiiviissä rasiassa,
anis, vanilliinisokeri, tumma
kuivassa ja viileässä paikassa.
ruokosokeri sekä makusiirapit.
Jääkaapissa kahvi säilyy
pidempään tuoreena.
Pakkausmateriaalin ja pakkaustekniikan ansiosta Pauligin
UNELMA VANILJA
kaikilla kahveilla on vuoden
3 dl Paulig Kenya -suodatinkahvia
5 cl maitoa
2 cl vaniljasiirappia
tuoreustakuu.
Valmista suodatinkahvi korkeaan
mukiin. Sekoita maito ja vanilja siirappi
Valmistus Mittaa kahvia yksi
kahvimitallinen (7-8 g) kahvi-
kannussa. Kuumenna ja kaada kahvin
joukkoon. Sekoita hyvin ja nauti!
7
Kahvin monet
valmistustavat
8
Perinteiset pannukahvit
Kahvit isollekin joukolle
Kiehauta pannussa raikasta,
Pannukahvin voit valmistaa
puhdasta vettä. Kun vesi kie-
mainiosti myös kattilassa.
huu, lisää yksi mitallinen (7 g)
Yhdestä paketista kahvia
pannujauhettua kahvia vesi-
(500 g) ja 8 litralla vettä syn-
kupillista kohti sekä yksi mital-
tyy 60-70 kupillista valmista
linen ”pannulle”. Kuohauta
juomaa.
kahvi kerran ja siirrä sitten
hautumaan 5 minuutiksi.
Älä keitä. Kaada valmis kahvi
lämmitettyyn tarjoilukannuun.
Näin hautuminen pysähtyy
oikealla hetkellä, eivätkä porot
tule mukana kuppiin.
Vettä Kahvijauhetta 1l
1,5 dl (65 g) 2l
3 dl (130 g) 4l
6 dl (260 g) 8l
12 dl (520 g) Valmiita
kupillisia
n. 8 kpl
n.16 kpl
n. 33 kpl
n. 66 kpl
Yksilöllisesti
pressopannulla
Pressomenetelmällä voit halutessasi valmistaa kahvin annos
kerrallaan. Lämmitä aluksi lasikannu. Mittaa pressopannuun
1 kahvimitallinen (7 g) pannujauhettua kahvia kuppia (1 dl)
kohti. Kaada kiehuvan kuuma
vesi kahvi-jauheen päälle ja
hauduta 3-5 minuuttia.
Paina mäntä rauhallisesti alas
ja herkullisen pehmeä pannukahvi on valmis.
Kahvi jokaiseen hetkeen
Kahvinpapujen lisäksi kahvisekoituksen makuun ja aromiin
vaikuttaa sen paahtoaste.
Pauligin kahvien paahtoasteet
löytyvät kahvipakettien kääntöpuolella olevasta paahtoastemittarista.
PAAHTOASTE
VAALEA
ERITTÄIN
TUMMA
Juhla Mokka
Hieno ja täyteläinen
kahvisekoitus suomalaiseen makuun.
Paahtoaste 1
Presidentti
Gold Label Original
Ylellinen, rikasarominen kahvisekoitus.
Paahtoaste 2
Presidentti
Voimakas, hienoarominen kahvisekoitus
maailman parhaista
kahvilaaduista.
Paahtoaste 1
Paulig Mundo
Täyteläinen vastuullisuussertifioitu laatukahvi suomalaiseen
makuun.
Paahtoaste 1
Presidentti
Tumma Paahto
Hienostunut, voimakasarominen, mannermaisesti paahdettu
kahvinautinto.
Paahtoaste 3
Brazil
Hiukan tummemmaksi paahdettu, vähemmän hapokas ja pehmeä vastuullisuussertifioitu kahvisekoitus.
Paahtoaste 2
Paulig Parisien
Ranskalaiseen tapaan
erittäin tummaksi
paahdettu voimakkaan
makuinen kahvisekoitus.
Paahtoaste 5
Paulig Colombia
Luomu
Pähkinäisen pehmeä ja
vivahteikas kahvi, joka
on valmistettu luomuviljellyistä kahvipavuista.
Paahtoaste 3
Paulig Kenya
Voimakasarominen
kahvi, jossa maistuu
korkealla kasvaneen
kahvin mustaherukkaan vivahtava aromi.
Paahtoaste 3
11
Pauligin kuluttajapalvelu
auttaa kaikissa kahviin liittyvissä
kysymyksissä
Soita 0800 0110 arkisin klo 9-12.30
tai lähetä sähköpostia
[email protected]
PL 15, 00981 Helsinki
www.paulig.fi