Kohtaamisia jo vuodesta 1979 Casa Mare / Helmi Grilli / Weeruska / Cantina West / Tony’s deli Kokkikoulu Espa / Ravintola Lasipalatsi / Café Lasipalatsi / Lasipalatsin Bio Rex Paasiravintola / Graniittilinna / Juttutupa / Paasin Kellari / Meripaviljonki www.ravintolakolmio.fi 1 Haapaniemenkatu 7-9 B 00530 Helsinki Puh. 020 742 4200 Fax. 020 742 4209 www.ravintolakolmio.fi Ydinajatuksemme Ravintolakolmio-ryhmä on 17 ravintolan ryhmä, johon kuuluu neljä yhteistyökumppaniravintolaa. Kaikki ravintolat sijaitsevat suur-Helsingin alueella. Ryhmän erikoisuus ravintola-alalla ja samalla suurin vahvuus on avainhenkilöiden osakkuus heidän omissa ravintoloissaan. Jotta osakkuus ja sen vaikutus kohdistuisivat omaan tekemiseen mahdollisimman hyvin jokaisessa ravintolassa, ovat ravintolat omia yhtiöitään. Ryhmä on laajentunut viimeisten vuosien aikana yli 230 henkilöä työllistäväksi yritykseksi ja henkilöstön jatkuvalla koulutuksella on varmistettu se, että laajentuminen on ollut hallittua. Panostamme henkilökuntamme työtyytyväisyyteen ja työssä jaksamiseen erilaisilla projekteilla ja haluamme näin myös kannustaa työntekijöitämme toimimaan ammattiylpeästi. Kantavat periaatteemme Avoin ryhmä ulospäin, vahva ketju sisältäpäin Pitkäjänteinen ja jatkuvasti kehittyvä ryhmä 2 Oma tilitoimisto, tietojen ajantasaisuus ja vertailtavuus Panokset nykyisiin esimiehiin ja henkilökuntaan Kevyt organisaatio Partner-osakkuus 3 Arvot Asiakasuskollisuus Kuuntelemme asiakasta ja olemme aina ensisijaisesti asiakasta varten; jokainen päätös näkyy asiakkaan lautasella. Kumppaniuskollisuus Olemme avoin, lojaali ja määrätietoinen kumppani, joka kehittää parhaita käytänteitä yhdessä kumppaniensa kanssa. Toiminnan tuloksellisuus Tavoitteena on samanaikaisen kasvun ja kannattavuuden strategia, jolla varmistamme jatkuvuuden sekä positiivisen tuloksen. Jatkuva kehittyminen Kehitämme, kehitymme ja näemme muutokset mahdollisuutena sekä kannustamme työntekijöitämme elinikäisen oppimisen polulle. Vastuullisuus Vastuullisena työnantajana huolehdimme työntekijöidemme hyvinvoinnista, terveydestä ja jaksamisesta niin työ- kuin vapaaajallakin erittäin laajojen henkilöstöetujen muodossa. Missio 17 ravintolaa Liiketoiminnan perustana ovat markkinat tunteva, asiakkaiden tarpeisiin ja odotuksiin vastaava sekä paikallaolevaan omistajaan profiloituva ravintola-alan yritys. Tämän lisäksi kivijalkanamme ovat innostunut ja osaava henkilöstö sekä toiminnan laatu. Ravintolakolmio Oy (1979) Weeruska, Casa Mare, Helmi Grilli Toimitusjohtaja: Jenni Keskinen [email protected] Visio Tuotamme elämyksellisiä kokemuksia asiakkaalle, joka palaa uudelleen tietäen saavansa varmasti erinomaisen palvelun ja erinomaisen tuotteen. Graniittiravintolat OY (1996) Juttutupa, Graniittilinna, Paasiravintola Paasin Kellari Toimitusjohtaja: Mika Gehör [email protected] Ratello Oy (1999) Ravintola Lasipalatsi, Café Lasipalatsi Lasipalatsin Bio Rex Toimitusjohtaja: Joonas Keskinen [email protected] Restavuokraus Oy (1992) Yhteistyöravintolat: Treffipaikka, Kannel-Krouvi, Teema, Luna Toimitusjohtaja: Heimo Keskinen [email protected] Oy Confetti Restaurants Ab (2005) Tony’s deli, Kokkikoulu Espa Toimitusjohtaja: Anders Löfman [email protected] Diafora Oy (1992) Tilitoimisto Hallituksen pj.: Heimo Keskinen [email protected] Oy Scanredi Ab (1997) Cantina West Toimitusjohtaja: Heimo Keskinen [email protected] Restasijoitus (2004) Holding-yhtiö Toimitusjohtaja: Elina Ostela-Pyhälä [email protected] Liikevaihto 2012 noin 24 milj. EUR Henkilöstö noin 230 4 Omistaminen 21 Ravintolakolmio-ryhmän partneria ja perustaja Heimo Keskinen tulossa Keväällä 2014 Graniittiravintolat Oy avaa Meripaviljonki-ravintolan Eläintarhanlahdelle. 5 tavoitteenaMME AINA Erottautuminen ja elämysten tuottaminen asiakkaille Ammattimaisuus Olemme päätöksissämme ja toiminnassamme NOPEITA Annamme ja otamme vastaan PALAUTETTA • • • • ammattiylpeys ammattimaisuus • mieleen jäävä palvelu ja ruoka • erinomainen ruoka- ja juomatuotetuntemus • kokonaisvaltainen siisteyden ylläpito • halu oppia ja kehittyä • halu tuottaa elämyksiä ja yllätyksiä • halu palvella ja luoda positiivista työiloa Henkilöstön ammattimaisuus ja ammattiylpeys Viihtyisä, motivoiva ja turvallinen työympäristö nopeus tarkoittaa yhtä kuin heti ryhdymme päätöksen edellyttämiin toimiin viipymättä ja viemme asiat aina päätetyssä muodossa loppuun asti jokainen päätös näkyy asiakkaan lautasella • • annamme ja osaamme vastaanottaa palautetta; toimimme opitulla tavalla käytämme paljon sanaa ’kiitos’ kannustamme toisiamme hyvään suoritukseen KIIRE ei saa näkyä asiakkaalle Olemme kaikissa toimissamme ESIMERKILLISIÄ • • • • • pukeudumme aina työtehtävämme edellyttämällä tavalla voimme olla myös huonolla tuulella – tosin emme työaikana esimiestehtävissä asetamme omalla toiminnallamme tason muille • teemme kaiken ajoissa, emmekä myöhästy tapaamisista valmistaudumme aina tarvittavalla tavalla etukäteen olemme aina ensisijaisesti asiakasta varten Kehittyvä, osallistuva ja hyvävointinen henkilökunta Olemme työssämme VAATIVIA Helposti lähestyttävä, kuunteleva, kannustava ja määrätietoinen esimies Järjestelmällinen, vaativa, innostava ja ihmisiä arvostava liikkeenjohto • • • 6 vaadimme itseltämme ja työkavereiltamme aina hyvää suoritusta olemme tarkkoja, määrätietoisia ja vastuuntuntoisia kehitämme, kehitymme ja näemme muutokset mahdollisuuksina 7 Henkilöstöedut Rekrytoi meille hyvä tyyppi ja ansaitse euroa! Kilpailukykyisen palkan lisäksi tarjoamme työntekijöillemme kattavat henkilöstöedut VAPAA-AJALLE HYVINVOINTIIN URHEILUUN • • • • • • • • • • 8 500 50 %:n alennus ruoista ja juomista Ravintolakolmio-ryhmän ravintoloissa henkilökuntakortilla, enintään 6 hengen seurueelle 25 %:n alennus Ravintolakolmioryhmän lahjakorteista Ooppera-, teatteri- ja konserttiliput sekä jalkapallo- ja jääkiekko-otteluiden liput. Yksikön päälliköllä on mahdollisuus järjestää edellä mainittuja yhteisiä viihdeiltoja. Vapaa-ajan ryhmävakuutus säännöllisesti työskenteleville Perhepäivä kerran vuodessa säännöllisesti työskenteleville ja heidän kanssaan samassa taloudessa asuville Tarvittaessa järjestämme vuokra-asuntoja säännöllisesti työskenteleville; maksamme vakuudet puolestasi Scandic-Hotels Oy:n Suomen hotelleissa edulliset huonehinnat Scandic-hotellien yhteydessä olevista ravintoloista ravintolaetu Työterveyshuolto laajamuotoisena Helsingin lääkärikeskuksessa kaikille 1 kk työsuhteen jälkeen • Hammashuolto 350 euroon asti kokonaisen kalenterivuoden meillä olleena ja päätoimisesti meillä työskenneellä • Pohjolan laaja terveysturvavakuutus päätoimisesti työskenteleville sairausja tapaturmatilanteissa vakinaistamisen jälkeen • Osteopatiahoidot Aleksi Bergman, www.osteofit.fi • Jalkahoito, manikyyri ja kasvohoito valitulla yhteistyökumppanilla henkilökuntakortilla 15%:n alennus Kauneushoitola Anne Lohiniva, Merimiehenkatu 15, puh. (09) 171 716 • Vuosijuhlat kerran vuodessa säännöllisesti työskenteleville • Yrityskohtaiset vuosittaiset virkistäytymispäivät säännöllisesti työskenteleville • Smartumin liikuntaseteleitä päätoimisesti työskenteleville vakinaistamisen jälkeen Mahdollisuus osallistua Helsingin juoksutapahtumiin sekä sen jälkeiseen illanviettoon yhtiön kustannuksella KOULUTUKSEEN Jokaisella työntekijällämme on oikeus saada hyvää johtamista sekä riittävää informaatiota yrityksen toiminnasta ja tavoista. Huolellinen perehdyttäminen on jokaisen työsuhteen lähtökohta. • • • • Järjestämme alan koulutusta säännöllisesti. Mm. oma sisäinen esimiesvalmennus, viini-, ensiapu-, paloturvallisuus- sekä Osaava ohjaaja -koulutukset Esimiehille on johtamisen taito- ja kehittämispäivät Tuemme ulkopuolista alan koulutusta. Maksamme kuluja enintään puolet, 420 euroon asti. Maksamme osallistumisen hygienia- ja anniskelutentteihin. Työssäoppijan edut Haluamme olla työssäoppimisyhteistyön edelläkävijä myös etujen suhteen • • • • Työssäoppijoita (TOP) ohjaavat kaikissa yksiköissämme koulutetut työpaikkaohjaajamme Työssäoppijat saavat oman Ravintolakolmio-ryhmän perehdyttämispassin, josta näkee mitä kaikkea pääsee tekemään ja oppimaan TOP-jakson aikana on yhteinen lounastapaaminen, jossa työssäoppijat saavat arvioida meitä, esim. miten olemme onnistuneet työssäoppijan ohjaamisessa Annamme henkilökuntakortin, joka oikeuttaa 50 % alennukseen à la carte -ruoasta enintään 6 hengen seurueen kanssa TOP-jakson aikana • • • Tarjoamme ilmaisen kalustetun asunnon maakunnista tuleville nuorille Poikkeuksellisen reippaasta ja positiivisesta TOP-jaksosta opiskelija saa Ravintolakolmio-ryhmän lahjakortin Olemme aktiivisesti kehittämässä ja tekemässä kummiluokkatoimintaa eri ravintola-alan oppilaiden ja opettajien kanssa. lisätiedot Elina Ostela-Pyhälä kehitysjohtaja Puh. 020 7424 203 [email protected] 9 Tyylikkäästi herkutellen Kontulassa Kaupunkia kotoisampi Casa Mare 10 Helmi Grilli ravintolakolmio Oy Casa Mare on viihtyisä ruoka- ja seurusteluravintola Helsingin Lauttasaaressa. Länsiväylän läheisyydessä sijaitsevaan Casa Mareen on helppo ja nopea tulla Espoostakin. Ravintolan pihalla on myös parkkitilaa asiakkaiden käyttöön. Tunnelmalliseen ravintolaan kuuluu ruokasalin lisäksi neljä erikokoista AV-välinein varustettua kabinettia sekä baari ja kesäisin terassi. lounasta ja iltaisin asiakas voi valita mieleisensä annoksen runsaalta à la carte -listalta. Hyvän ruuan ystäviä hemmotellaan myös säännöllisesti toistuvilla teemaviikoilla: tuhdeilla blineillä, raikkailla parsaherkuilla, kalaja äyriäisruuilla, pihveillä sekä oluen ystäviäkään unohtamatta, railakkailla Oktoberfesteillä. Ruokanautintoa täydentää tasokas viinivalikoima. Casa Mare on oiva valinta asiakkaalle, joka arvostaa maukasta ruokaa, ystävällistä palvelua ja erinomaista hinta-laatu-suhdetta. Arkisin tarjoillaan kotiruoka- Baarin mutkattomassa tunnelmassa viihtyy; siellä on runsas valikoima seurapelejä ja aikakauslehtiä. Screeniltä seurataan urheilutapahtumia mm. formu- laa ja jääkiekkoa. Lapsiperheet ovat erittäin tervetulleita Casa Mareen. Lapsiasiakkaille on oma ruokalista sekä leikkinurkka peleineen. Gyldenintie 6 00200 Helsinki Puh. 020 7424 260 www.ravintolacasamare.com ravintolakolmio Oy Ravintola Helmi Grilli on tyylikäs ja perheystävällinen ruokaravintola Kontulan Ostoskeskuksessa. Raikkaan, nuorekkaan ja tyylikkään ruokasalin lisäksi Helmi Grillissä on kahdeksan hengen kabinettisyvennys sekä kesäisin terassi. Helmi Grillin siisti miljöö sekä iloinen ja hymyilevä henkilökunta ovat takaamassa asiakkaille uusia ravintolaelämyksiä Kontulan sydämessä! Helmi Grillissä on tarjolla arkisin herkullinen ja runsas kotiruokabuffet: salaattipöytä, itseleivottua leipää, keittoa, pääruoka, kahvi sekä jälkiruoka kuu- luvat lounaan hintaan. Iltaisin ja viikonloppuisin ravintolassa herkutellaan maukkailla ja reiluilla à la carte -annoksilla. Muun muassa paistetut muikut, talon tapaan valmistettu maksa sekä perinteinen pippuripihvi ovat listaltamme löytyviä klasikkoita. Pastat ja suussa sulavia pizzat täydentävät listaamme. Helmi Grillissä järjestetään myös teemaviikkoja. Syksyllä saapuvat Oktoberfestien tuhdit herkut, tammikuussa herkutellaan bliniviikkojen merkeissä ja parsat aloittavat perinteisesti kevätkauden. Lapsille on oma leikkinurkka, josta löytyy kaksi kosketusnäyttöpeliä sekä leluja ja piirustusvälineitä. Helmi Grilliin on helppo tulla vähän kauempaakin. Kontulan Ostoskeskuksen välittömässä läheisyydessä on paljon autopaikkoja sekä metroasema ja keskuksesta on suora hissiyhteys Helmi Grilliin. Keinulaudankuja 4 00940 Helsinki Puh. 020 7424 700 www.helmigrilli.com 11 Kodikas ja lämminhenkinen Arriba-huudot sekä slammer girls & boys – hyvä fiilis on taattu Weeruska Weeruska sijaitsee Alppilassa, Linnanmäen huvipuiston läheisyydessä. Weeruskalla on pitkät perinteet – ravintola on toiminut samalla nimellä ja paikalla jo vuodesta 1984 Ravintolakolmioryhmän omistuksessa. Kodikas ja lämminhenkinen ravintola tunnetaan ennen kaikkea hyvänä ja rehtinä ruokapaikkana, josta löytyy kunnon pihvit ja kotiruoka-annokset unohtamatta myöskään pizzoja. Klassikoita listalle on vuosien saatossa muodostunut useita. Oman lisänsä ruokalistalle tuovat erilai- 12 Cantina West ravintolakolmio Oy set teemaviikot ja tempaukset, joita on säännöllisesti ympäri vuoden. Maittava kotiruokabuffet on tarjolla aina arkisin lounasaikaan. Pubissa voit katsoa screeniltä niin jääkiekkoa, jalkapalloa kuin formulaakin tai vaikka pelata biljardia. Kesällä ilonamme on pieni terassi. Pubin puolella tarjoillaan myös ruokaa. Weeruskassa voi järjestää pienimuotoisia tilaisuuksia asiakkaille tai ystäville: pieni ja tunnelmallinen ruokasalimme ja pubimme antavat siihen hyvät ja toimivat puitteet. Weeruska on Alppilaa parhaimmillaan! Porvoonkatu 19 00510 Helsinki Puh. 020 7424 270 www.weeruska.com Oy Scanredi AB Cantina West on Helsingin ydinkeskustassa sijaitseva, jo vuonna 1990 perustettu texmexravintola. Suomen suosituimmassa texmex-ravintolassa on lähes 800 asiakaspaikkaa ja katettu kesäterassi. Monipuoliset tilat tarjoavat mahdollisuuden järjestää erilaisia tilaisuuksia isommillekin ryhmille. Ravintolatilojen lisäksi käytössä on useita erikokoisia kabinetteja. Erilaisiin yritystapahtumiin on tarjolla monenlaista lisämaustetta, esimerkiksi tequila tasting, jossa tutustutaan muun muassa tequilan historiaan ja valmistukseen sekä maistellaan erityyppisiä tequiloja. Olemme suunnitelleet asiakkaillemme valmiiksi erilaisia elämyspaketteja. Voit viettää ikimuistoiset syntymäpäivät, polttarit tai läksiäiset. Cantina West tarjoaa tuoreista ja laadukkaista raaka-aineista valmistettua texmex-ruokaa. Grande Fiesta -pöytä on jo käsite: siitä löytyy kaikki mahdollinen herkkusuille. Meiltä löydät rennon meiningin uniikeissa ja ainutlaatuisissa puitteissa. Slammer Girlsien Arriba-huudot luovat aitoa meksikolaista tunnelmaa niin arkeen kuin juhlaankin. Bienvenido! Kasarmikatu 23 00130 Helsinki Puh. 020 7424 210 www.cantinawest.net 13 Luomisen iloa yrityksille ja yksityisasiakkaille Rakkaudesta hyvään ruokaan Tony´s deli 14 Kokkikoulu Espa Oy Confetti restaurants AB Tony’s deli on olemassa rakkaudesta hyvään, italialaiseen ruokaan. Maku on meille kaikki kaikessa: käytämme vain korkealaatuisia raaka-aineita ja valmistamme niistä makuelämyksiä ammattitaidolla. Ison lasikupolin alla viihdyt hetken jos toisenkin. Tony’s delin La Carta -listalta löytyy makuelämyksiä niin arki-illan nautiskeluun kuin juhlapäivälliseen ystävien, perheen tai vaikka liiketuttavien kanssa. Lounaalla on tarjolla maukas kotiruokanoutopöytä sekä päivittäin vaihtuva ruokalista, josta löytyvät myös pastat, kasvisvaihtoehdot ja leikkeet. Kaikkiin lounasvaihtoehtoihin sisältyy myös runsas salaattipöytä, keitto sekä kahvi tai tee. Antipasto-pöytämme notkuu italialaisia herkkupaloja päivittäin. Päivällisen kruunaa Suomen parhaaksi kehuttu tiramisu. Viinilistamme on italialaispainotteinen, muita maailmanosia unohtamatta. Miten olisi hetki itsellesi kiireisen työpäivän päätteeksi Tony´s delin viiniloungessa? Lue päivän lehdet ja rentoudu vaikka viinilasillisen äärellä. Tarjolla on myös laadukkaita kuohuviinejä edulliseen hintaan. Benvenuti! Bulevardi 7 00120 Helsinki Puh. 020 7424 268 www.tonysdeli.fi Kokkikoulu Espa sijaitsee aivan Helsingin ydinkeskustassa jugendtalon kattohuoneistossa. Kokkikoulu Espa on loistava tapa oppia uutta hellan äärellä, samalla viinistä ja seurustelusta nautiskellen. On palkitsevaa kokkailla yhdessä työtovereiden, tärkeiden asiakkaiden tai ihanien ystävien seurassa. Tittelit naulakkoon ja essut eteen, näin saadaan ihmeitä aikaan. Tuoksujen ja makujen keskellä on helppo löytää toisistaan ihan uusia puolia. Kun keitokset on Oy Confetti restaurants AB keitetty ja hurmaavat tuoksut ovat saaneet jokaisen mahan kurnimaan, siirrytään nauttimaan ateria valmiiksi katettuun pöytään. Kokkikoulun kesto on noin 5–6 tuntia. Tarjoamme makumatkoja eri puolille maailmaa sekä viinija samppanjamaistajaisia, kursseja ja luentoja. Edustavaan keittiöömme mahtuu kokkailemaan yhtä aikaa noin 20 kokkia. Ryhmän ollessa suurempi voidaan järjestää oheisohjelmaa, jolloin kokkailua saadaan porrastettua. Ison kokkikoulukeittiön lisäksi meillä on kaksi ruokailuhuonetta sekä baari. Meillä voit järjestää juhlia, palavereita, tuotelanseerauksia, lehdistötilaisuuksia ja tila toimii myös mainiona koekeittiönä eri foorumeissa. Tutustu ja ihastu – löydä oma menusuosikkisi ja tule kokkailemaan. Kippis hyvän työn lopputulokselle! Pohjois-Esplanadi 21 B 00100 Helsinki Puh. 020 7424 266 www.kokkikouluespa.fi 15 Maukasta ja aitoa suomalaista ruokaa upeassa miljöössä Keskeinen tapaamispaikka ydinkeskustassa Ravintola Lasipalatsi Lasipalatsi on Helsingin keskustan tunnetuimpia maamerkkejä. Huolellisesti 30-luvun alkuperäiseen funkkisasuun entisöidyssä rakennuksessa toimivat Ravintola Lasipalatsi ja Lasipalatsin Bio Rex tarjoavat muunneltavat ja monipuoliset tilat vaativiin yritys- ja asiakastilaisuuksiin. Ravintola Lasipalatsin sydän on avara sali, jossa toteutuvat suuretkin lounas- ja illallistilaisuudet tai vastaanotot. Pienimuotoisempiin tilaisuuksiin, esimerkiksi kokouksiin, neuvotteluihin ja ryhmätöihin sopivat parhaiten eri kabinetit. Valoisa 16 Café Lasipalatsi Ratello Oy ja viihtyisä Palmuhuone on yksi kaupungin suosituimpia lehdistö- ja tiedotustilaisuuksien sekä perhejuhlien pitopaikkoja. Herkullinen ruoka kuuluu oleellisesti onnistuneeseen tilaisuuteen. Lasipalatsin keittiössä vaalitaan perinteistä suomalaista ruokakulttuuria, jota piristetään kansainvälisillä vaikutteilla. Sesonkeja noudattavalla listalla on selkeitä ja runsaita annoksia, jotka valmistetaan alusta lähtien itse luottotuottajilta saatavista parhaista mahdollisista raaka-aineista. Muun muassa Vuoden HelsinkiMenu -ravintolatunnustuksilla palkittu ravintola käyttää tuoretta kotimaista kalaa, lihaa, juustoja ja marjoja. Lasipalatsin bliniviikot ovat käsite jo monille asiakkaillemme. Kesällä asiakkaitamme palvelee suuri, katettu ja lämmityslaitteilla varustettu terassi Lasipalatsin Laituri. Mannerheimintien Caféterassilla voi nauttia ihanista itse valmistetuista leivonnaisista ja erikoiskahveista. Café Lasipalatsi sijaitsee hyvien kulkuyhteyksien varrella, aivan Helsingin sydämessä. Mannerheimintie 22–24 00100 Helsinki puh. 020 7424 290 www.ravintolalasipalatsi.fi Katutason Café Lasipalatsi tarjoaa kaupunkinäkymän Mannerheimintien ihmisvilinään. Lounasaikaan on tarjolla päivittäin vaihtuva, herkullinen kotiruokalounas, salaatteja, päivän keitto ja itse leivottua leipää. Oma leipurimme valmistaa päivittäin uunituoreita leivonnaisia, piiraita ja sämpylöitä. Näyttävä kakkuvalikoimamme on kuuluisa ja suussa sulava. Saatavilla on aina myös gluteenittomia tuot- Ratello Oy teita niin suolaisen kuin makeankin nälkään. Kakut ovat myös tilattavissa ennakkoon omia juhliasi varten. Kahvilassamme on täydet anniskeluoikeudet ja laatuviinejä ystävälliseen lasihintaan. Koulutetut ja pirteät baristamme valmistavat laajaa valikoimaa erikoiskahveja. Suosittu brunssimme tarjoillaan aina viikonloppuisin. Kesällä asiakkaitamme palvelee suuri, katettu ja lämmityslaitteilla varustettu terassi Lasipalatsin Laituri. Mannerheimintien Caféterassilla voi nauttia ihanista itse valmistetuista leivonnaisista ja erikoiskahveista. Mannerheimintie 22–24 00100 Helsinki Puh 020 7424 291 www.cafelasipalatsi.fi 17 Korkeatasoisia ravintolapalveluita kulttuurihistoriallisessa miljöössä Lasipalatsin Bio Rex ja Elokuva Event -tapahtumat Lasipalatsin Bio Rex Lasipalatsin Bio Rex tarjoaa tasokkaan funkkishenkisen ympäristön erilaisille tapahtumille ja tilaisuuksille. Lasipalatsin Bio Rexin tila- ja palvelukonseptissa on yhdistetty kaikki oleellinen: toimiva ja persoonallinen miljöö, korkeatasoinen ravintolapalvelu ja kattava esitystekniikka. Parhaiten tilat toimivat 100–500 (max 650) hengen tilaisuuksissa. Muunneltava teatterin lämpiö tarjoaa hyvät puitteet myös pienemmille tilaisuuksille. Tilojen puhdaslinjaisuus tekee niistä hyvin muunneltavat ja siksi Lasi- 18 Paasiravintola Ratello Oy palatsin Bio Rexissä voi järjestää esimerkiksi seminaareja, kickoffeja, lanseerauksia, juhlaillallisia, muotinäytöksiä, tiedotustilaisuuksia, konsertteja, messuja tai näyttelyitä. Yhtenä Lasipalatsin Bio Rexin erikoisuutena on yksilöllisesti asiakkaan toiveiden mukaan suunnitellut Elokuva Event -tapahtumat. Yhteistyössä elokuvapalveluita tuottavan yrityksen kanssa voimme järjestää näyttäviä ja mieleenpainuvia elämysjuhlia. Teemoja on helppo löytää moneen erilaiseen tunnelmaan sopiviksi: Suomifilmin kultakausi tai Italialaisen elokuvan nousu 60-luvulla: Cinecitta ja Via Veneto. Puhumattakaan Hollywoodgaalaillasta punaisine mattoineen ja samppanjalaseineen. Täydelliseen Elokuva Event -kokonaisuuteen kuuluvat tilaisuuden suunnittelu ja ohjelman kulun käsikirjoitus, tuottajapalvelut, elokuvaan teemaan sopivat luennot ja alustukset, äänentoisto, valaistus ja lavastus. Mannerheimintie 22–24 00100 Helsinki Puh. 020 7424 290 www.lasipalatsinbiorex.fi Paasiravintola sijaitsee jylhän kauniissa graniittitalossa, nykyisessä kokous- ja kongressikeskus Paasitornissa. Tämä vahvasti 20-lukua henkivä kokonaisuus sijaitsee hyvien liikenneyhteyksien päässä meren äärellä, Siltasaaressa. Paasiravintolassa voi järjestää juhlatilaisuuksia 300 vieraalle ja cocktailjuhlia jopa 400 vieraalle. Esteettisesti kaunis ja huolella entisöity miljöö luovat tunnelmaa illallisille ja erilaisille juhlatilaisuuksille. graniittiravintolat Oy Korkeatasoiset ravintolapalvelut hoituvat Paasiravintolassa aina aamupalasta juhlallisiin banketteihin. Ammattitaitoinen ja huolehtivainen henkilökuntamme varmistaa tilaisuutenne laadun – juhlat voivat alkaa! Ravintolatilojen lisäksi Paasitornissa on paljon erikokoisia tiloja, joissa tilaisuudet ja juhlat onnistuvat yhteensä jopa tuhannelle henkilölle. Kokoustiloja on kaiken kaikkiaan noin 30 ja ne palvelevat 10–500 hengen seurueita. Paasivuorenkatu 5 A 00530 Helsinki Puh. (09) 708 9611 www.paasiravintola.fI 19 Lumoava suomalainen historiallisessa miljöössä Herkullista ruokaa, live-musaa ja mukavaa seuraa Graniittilinna Ravintola Graniittilinna sijaitsee Hakaniemen Säästöpankinrannassa. Entiseen liikuntasaliin avattu, Rôtisseurs-kilvillä huomioitu, tasokas à la carte -ravintola tarjoaa maukkaita elämyksiä asiakkailleen. Lounasaikaan Graniittilinnassa tarjoillaan viikoittain vaihtuva lounaslista. Iltaisin ja viikonloppuisin tarjoillaan à la carte -herkkuja ja maittavia menukokonaisuuksia laadukkaiden viinien kera. Ravintola on erittäin suosittu teatterivieraiden ja ryhmien 20 Juttutupa graniittiravintolat Oy keskuudessa. Lista laajentuu vuodenajoista riippuen erilaisilla teemaviikoilla: tammikuussa bliniviikot, keväällä parsaviikot ja syksyllä sorsa- ja riistaviikot. Ruokalistalla pyritään hyödyntämään mahdollisimman paljon Hakaniemen Hallissa toimivien yhteistyökumppaneidemme antimia. Graniittilinnassa on neljä kokousvälinein varustettua kabinettia: Palmu, Sandels, Olvi sekä Linna. Vuoden 2005 HelsinkiMenu -ravintolaksi. Tämän huomionosoituksen keittiötoimenjohtaja Marko Helenius joukkoineen on ottanut lisähaasteeksi jatkuvan kehittymisen ja korkean tason ylläpitämisen. Säästöpankinranta 6 00530 Helsinki Puh. 020 7424 250 www.graniittilinna.com graniittiravintolat Oy Hakaniemessä toimiva ravintola Juttutupa on yksi Helsingin vanhimmista ravintoloista. Juttutuvan juuret juontavat vuoteen 1908, jolloin nykyisiin tiloihin avattiin kaksiosainen ravintola. Tarkan remontoinnin jälkeen vappuna 1979 avattiin ravintola Juttutupa, jollaisena me sen nykyisin tunnemme. Juttutuvan rennon meiningin pyörteistä nauttivat tavalliset helsinkiläiset, taiteilijat, seurueet sekä yksinäiset kulkijat – elämää laidasta laitaan. Juttutuvan ruokalista perustuu perinteikkäisiin, konstailemattomiin ruokiin. Nykyisin Juttutuvassa tarjoillaan arkisin kotiruokalounasta buffetista. Lounaan erikoisuus on itse leipomamme leipä. Iltaisin ja viikonloppuisin Juttutuvan ruokasali täyttyy à la carte -ruokailijoista. ulkomaisia artisteja. Kaikkiin Juttututuvan tapahtumiin on vapaa pääsy. Meillä saa viihtyä! Säästöpankinranta 6 00530 Helsinki Puh. 020 7424 240 www.juttutupa.com Juttutuvan elävän musiikin tarjonnasta vastaa keskiviikkoiltaisin sykkivä Rytmihäiriöklubi, jossa voi bongata nykyisiä ja tulevia jazztähtiä. Lauantaisin musiikkitarjonta on enemmän R&Btyylistä, jolloin esiintyy myös Ravintola Graniittilinna valittiin 21 Ravintola täynnä yllätyksiä! Paasin Kellari Uusi Paasin Kellari on 50-luvun henkeen modernisti toteutettu ja inspiroivasti sisustettu monitoimiravintola Hakaniemessä, loistavien kulkuyhteyksien äärellä. Paasin Kellarin mielenkiintoiset tilat soveltuvat mainiosti mm. kokousvieraiden ja lähialueen teattereissa kulttuurinälkäänsä sammuttavien seurueiden buffetruokailuihin sekä ilmeikkäisiin juhliin ja tilaisuuksiin. 22 Tulossa uutta Meripaviljonki tulossa keväällä 2014 Hakaniemessä sijaitsevan Ympyrätalon ja Graniittilinnan edustalle, Eläintarhanlahdelle, valmistuu kelluva noin 200-paikkainen Meripaviljonki, joka palvelee ympärivuotisesti. Laadukas merellinen ruokaravintola palvelee sekä yksityis- että yritysasiakkaita. graniittiravintolat Oy Nostalgisella sirkustunnelmalla viritetty Paasin Kellari on elämys! Tunnelmallinen Paasin Kellari on osa kokous- ja kongressikeskus Helsinki Congress Paasitornia ja siellä tarjoillaan myös Suomen ensimmäisen story-hotelli Scandic Paasin aamiaiset. Paasivuorenkatu 5 00530 Helsinki Puh. 020 7425310 www.paasinkellari.fi 23 meripaviljonki Kevät 2014 5 / 2012 www.ravintolakolmio.fi