Kuka on Biotal? • 1983 perustettu Brittiyhtiö entsyymien ja bakteerien perustutkimukseen • Botal korvaa kovan kemian luonnon bio-tuotteilla • Eläinruokinnan huippuosaaja. Teknologiajohtaja bakteereissa ja entsyymeissä • Patentoidut tuotteet • Asiakaslähtöisyys • Vahva tutkimukseeen perustuva toiminta • Markkinajohtaja Iso-Britanniassa • Emoyhtiö Lallemand Kuka on Lallemand? • Eläinruokinnassa alkaen 1988 • Markkinoiden ainoa hiiva- ja bakteerituotteiden toimittaja, joka on samalla niiden alkutuottaja (omat tehtaat) • Toimii Euroopassa, Amerikassa, Aasiassa ja Afrikassa, liikevaihto n. USD 300 milj. • Asiakkaina: Leipomot, Olutpanimot, Eläinruokinta, Terveystuotteet, Viinintuotanto ja Alkoholitislaamot • Maailman suurin erikoishiivojen valmistaja • Biotalin emoyhtiö Biotal-tuotteet parantavat kannattavuutta • Kustannustehokas kokonaisratkaisu, joka kattaa kaikki säilörehutyypit, siilon ja pyöröpaaliin • Mahdollistaa kannattavan kotoisen rehuntuotannon lisäämisen (Tuorerehu viljasta, proteiinirehut, jne.) • Karjan tuottavuus parantuu: tiinehtyvyys,poikiminen, terveys, maidon / lihan tuotanto • BIFFS ruokinnan optimointi-ohjelma Biotalin rehun säilöntäaineet Siiloon ja pyöröpaaliin • Nurmisäilörehu – Säilöntäaineet erikseen korkealle ja matalalle kosteuspitoisuudelle • Tuorerehut viljasta (tähkä + korsi = Wholecrop) – Säilöntäaineet korkealle ja matalalle kosteuspitoisuudelle • Valkuaissäilörehut – Palkokasvit ja monikasvirehut • Viljan säilöntä – Kostea murskevilja ja vilja Huippurehua nurmesta Biotalin nurmensäilöntäaineet Siiloon ja pyöröpaaliin • Perustuu huippuosaamiseen - Bakteereista - Entsyymeistä • Tuotteiden hinta perustuu - Hyvin toimivaan tuotteeseen - Kannattavuuteen viljelijälle • Tuotefilosofia - Kullekin rehutyypille kehitetty oma säilöntäaine • Uudet aluevaltaukset - Tuorerehu viljasta (tähkä + korsi = Wholecrop) - Murskeviljan biologinen säilöntä - Monikasvi-tuorerehut Nurmirehun tuoresäilöntä-prosessi RUOHON OMINAISUUDET SÄILÖNTÄTEKNIIKKA SÄILÖNTÄAINE KÄYMINEN TUOREREHUN SÄILÖNTÄ MAITTAVUUS & TUOTANTOVAIKUTUS Ruohon säilöntä TUOREREHUN KÄYMINEN HAPEKAS TILA: CO2 Etikkahappo H2O pH=6.0 HAPETON TILA: Maitohappo, Alkoholi CO2 SOKERIpH=4.0 RISKI Homee t Hiivat Clostridia Säilörehun vaiheet siilossa ja pyöröpaalissa 1. Hapettumisvaihe - kestää muutaman tunnin - happi käytetään loppuun - pH pysyy korkealla (5.0 – 6.0) 1. Käymisvaihe - alkaa kun happi loppuu - maitohapon vaikutus määräävää - pH putoaa (~4.0) 1. Stabiili vaihe - tuorerehun ominaisuudet eivät paljoa muutu - bakteerimäärät laskevat - clostridia & homeet & hiivat ovat lepotilassa 1. Siilo avataan ruokintaa varten - ilma pääsee tuorerehuun - ravintoarvot laskevat - hävikki lisääntyy Säilöntäaineet vaikuttavat näissä vaiheissa Märän nurmituorerehun ominaisuudet • Märkä rehu ( ka alle 25 %) - vaatii erittäin nopeaa pH-pudotusta • Märän massan bakteeririskit - anaerobiset bakteerityypit: clostridia ja entero-bakteerit - herkkyys liian alhaiselle happamuudelle (pH <5.0) • Jatkokäymisriski - maitohappo ja sokeri jatkokäyvät voihapoksi - sokeri käy etikaksi - muodostuu ammoniakkia NH3 - pH-arvo nousee • Ruokinta-ongelmat - ravintoarvon alentuminen (maitohappo) - ruokahalun lasku Märän nurmituorerehun säilöntäaine - Huipputehokas säilöntäaine märälle nurmituorerehulle (ka 18 – 30 %) - Tarkoin luonnosta valitut täsmäbakteerit: - L. plantarum - P. pentosacceus - P. jensenii - L. buchneri - Tehoste-entsyymiseos - Estää jatkokäymistä, parantaa säilyvyyttä ja taloudellista tulosta Kuivan tuorerehun ominaisuudet • Esikuivattu nurmituorerehu (Kuiva-aine yli 25 %) - vaatii nopean pH-pudotuksen • Kuivan tuorerehun bakteeririskit - hiivat, homeet & aerobiset mikrobit (bacillus, acetic acid bacteria, - anaerobiset bakteerit - haitalliset bakteerit lisääntyvät laajalla pH-alueella • Käymisongelmat (Aerobiset hävikit) - hiivat voivat kuluttaa sokerit ja käymishapot - pH ja massan lämpötila nousevat - muodistuu ideaaliolosuhteet haitallisille mikrobeille • Ruokintaongelmat - pilaantuneen rehun määrä kasvaa - pienentynyt kuiva-aine ja energia-arvo Kuivan ruoho-rehun säilöntäaine • Huipputehokas säilöntäaine esikuivatulle nurmisäilörehulle (Kuiva-aine yli 25 %) • Tarkoin luonnosta valitut täsmäbakteerit: - L. buchneri - P. pentosacceus • Tehoste-entsyymiseos • Parantaa säilyvyyttä ja rehun hyväksikäyttöä Biotalin bakteerit pH laskee kun Biotal-bakteerit toimivat Biotalin ruohosäilöntäaineet sisältävät homo- ja hetero-käymisbak Hetero-käymisbakteerit Homo-käymisbakteerit pH 7.0 Propionbacterium jensenii pH 6.7 Lactobacillus buchneri pH 6.5 Pediococcus pentosaceus pH 5.2 Lactobacillus plantarum pH 4.8 pH 4.5 pH 4.5 pH 3.7 Ruohon proteiinien jakautuminen luonnossa ja säilörehussa Homo-käymisbakteerien vaikutus 100 80 Kasva va Ruoh o Huono Hyvä Säilörehu Säilöreh u Ammoniakki NH3 Muut typpityhdisteet Vapaat aminohapot Proteiinit % 60 40 20 0 15 % Raakavalkuainen Hetero-käymisbakteeri L. Buchneri ainutlaatuinen aineenvaihdunta sokerit Maitohapp Etikkahappo Maitohapp. 1,2 Propanediol (Monopropylene glycol) Propionihappo 1- Propanoli Kaikki ympyröidyt neljä käymistuotetta toimivat tehokkaasti homeita vastaan Hetero-käymisbakteerien toimintaperiaate Ei säilöntäainetta Aika pH Maitohappo (g/kg) Lämpötila (°C) 1-propanol (2.5 g/kg FW) Propionihappo (1.5 g/kg FW) 1- Propanol and propionihappo 0 päivää 3 päivän ilmastus 0 päivää 3 päivän ilmastus 0 päivää 3 päivän ilmastus 0 päivää 3 päivän ilmastus 3.85 4.16 3.85 4.08 3.84 3.99 3.84 3.80 21 13 21 15 21 15 22 22 17 35 17 35 17 38 17 19 JOHTOPÄÄTÖS Ilman säilöntäainetta hiivat lisääntyvät ilman vaikutuksesta ja aiheuttavat lämmönnousua. Tällöin maitohappo hajoaa ja pH nousee, rehu pilaantuu. Yhdistetyllä 1-propanol + propionihapolla käsitellyn (oikeanpuoleisin sarake) rehun lämmönnousu on pieni ja maitoahpon hajoaminen vähäistä, pH pysyy vakaana. Hetero-käymisbakteerit L. Buchner bakteeri poistaa ilman haittavaikutukset esikuivatussa tuorerehu 9 14 8 12 Log10 (cfu/g) 7 % loss 10 8 6 6 5 4 4 2 3 Vertailunäyte 0 Vertailunäyte AxCool AxCool Hiivat ja homeet 14 vrk:n jälkeen Kuiva-aine tappiot 7 vrk aikana (Braunschweig) (ID-DLO) Mykotoksiinitutkimus • L. buchneri-bakteeri pienentää mycotoxin-myrkyn pitoisuutta tuorerehussa. Tätä koskeva projekti käynnistetty vuonna 2005. • Välitulokset näyttävät: - 74% vähentyminen aflatoxin pitoisuudessa - 10% vähentyminen zearalenone pitoisuudessa • Hyvää tulosta voidaan jo nyt käyttää markkinoinissa: - Wholecrop Gold & Wholcrop Gold Mill - Biocrimp • Lisää tuloksia saadaan vuonna 2006 BIOTAL ENTSYYMIT Entsyymit Mikä on enntsyymi? - Suuria, monimutkaisia valkuaisia. - Biologinen katalysaattori. Miten se toimii? - Hajottaa suuria hiukkasia kuten proteiineja, HIILIHYDRAATTEJA ja lipidejä pieniksi osiksi, kuten aminohapoiksi, SOKEREIKSI, ja rasvahapoiksi - Toimiakseen vaatii sopivan lämpötilan ja pH:n Edut? - Hajottaa monimutkaisia aineita, kuten hemiselluloosaa ja ligniiniä. - Kasvattaa rehuhiukkasten pinta-alaa, jolloin lehmän ruuansulatuksen bakteereille avauttuu lisää toimitapintaa. - Parantaa rehun sulavuutta lehmän pötsissä. - Parantaa rehun energia-arvoa. Biotalin entsyymit toiminnassa Biotalin entsyymit hajottavat monimutkaisia hiilihydraatteja kuten hemiselluloosaa, jolloin siitä tulee sokereita. Tämä lisää tuorerehun sulavuusarvoja. Selluloosa on tärkein hiilihydraattipohjainen rehuaine tuorerehussa. Käyttämällä modernia entsyymiteknologiaa paranee rehun ruokinta-arvo merkittävästi. Axphast Gold tuorerehu-vertailussa Axphast *Parhaat kilpailijat Kuiva-aine % 31.1 24.3 D-arvo 72.4 69.5 Energia (MJ/kg DM) 11.6 11.1 Tuhkaa 8.2 7.4 NDF 49.0 51.4 CP 14.4 14.0 pH 3.8 4.0 NH4-N 2.1 5.4 Sokeri 5.6 2.5 * - Lähde: Frank Wright Tilalla tuotettu tuore- ja väkirehu Kokoviljasta (tähkä + korsi = Wholecrop) valmistettu tuorerehu tulee korjata kun jyvät ovat “taikinatuleentumis”vaiheessa. Tällöin kosteuspitoisuus on 5560% riippuen ☼ Jos kosteuspitoisuus on pienempi kuin 50%, jolloin viljatyypistä. jyvä ei murru peukalon ja keskisormen välissä puristettaessa, tulee vilja murskata ennen syöttöä karjalle. Kokoviljasäilörehua korjataan. Työ on tehtävä huolella ja oikeilla laitteilla, jotta jyvät eivät varise maahan. Tuorerehu-herneet tulee korjata silloin kun herneet palon keskellä ovat kypsyneet. Rehuksi häytetään koko kasvi. Kypsyys on oikea silloin, kun palot voi vielä halkaista sormilla puristamalla. Säilörehu-herne niitetään ja voidaan jättää pellolle kuivumaan. Korjaus tapahtuu tarkkuussilppurilla, jossa säilöntäaineen annostelija(hapotin) Säilörehu-herne voidaan myös korjata suoraan aumaan. Säilöntäaine annostellaan heti korjattaessa. Korkealaatuinen tilalla tuotettu tuore- ja väkirehu Biotal-säilöntäaineilla Hyvän tuloksen saavuttamiseksi on tärkeää käyttää kullekin säilörehu-tyypille kehitettyä säilöntäainetta. Tämä - Parantaa rehun laatua - Lisää airobista stabilisuutta - Vähentää oleellisesti hiiva- ja homeriskiä Kostealle kokoviljatuorerehulle kun kosteus on 50-65 % Kuivalle kokoviljatuorerehulle kun kosteus on 25-50 % Tuorerehu palkokasveille kun kosteus on 50–80 % Useat viljalajit voidaan murskata ennen säilöntää Ohra Kaura Vehnä Triticale (Ruisvehnä) Murskattu vilja: - Vähentää varastointitilaa -Tekee viljankuivurin tarpeettomaksi. - Mahdollistaa aikaisen korjuun ja pidemmän puintiajan - Pidentää puintipäivää Huipputehokas säilöntäaine viljalle Biotalin Biocrimp on erinomainen säilöntäaine murskatulle viljalle. Se edut ovat - Pieni aerobinen pilaantumishävikki Vähentää merkittävästi hiiva- ja homeriskiä Pienentää hukkaa Takaa ravintoaineitten säilymisen Ongelma Märkä paalattu olki homehtuu ja pilaantuu helposti • Homeista olkea ei voi syöttää karjalle • Homeinen pahna aiheuttaa monenlaisia ongelmia, mm. Homepölyä, luomisia. • Ratkaisu BioStraw on erikoisesti paalatulle oljelle kehitetty säilöntäaine • BioStraw estää oljen homehtumisen 22 % kosteuteen asti ja tekee oljen syöttämisen ja pahnakäytön mahdolliseksi • Bakteerit ja entsyymit säilyvässä kuivamuodossa •Biotal säilöntäaineet toimitetaan tiiviissä muoviastiassa. • Astia riittää 50-100 rehutonnin käsittelyyn, tilauksen mukaan. • Astiassa on 2-4 ilmatiivistä pakettia, joissa on veteen sekoitettavaa kuivajauhetta.
© Copyright 2024