ALKUUN
RIPAS
Ripas eli Rikalan tapas on valikoima pieniä alkupaloja.
Kokoa pöytä täyteen Ripaksia oheiselta listalta.
Ripakset tarjoillaan Naturesse® 100% biohajoavilta astioilta
jotka ovat valmistettu Adakapalmun maahan pudonneista
lehdistä.
ANNOS 5,00 /kpl
S-Etukortilla
3 ANNOSTA 12,00
Valkosipulileipää
L
Jättilohkoperunat ja valkosipulimajoneesia L G
Jättirapuja ja Kolatun juustoa L G
Saariston lohiripas L
Kolatun Juustolan vuohenjuustoa ja
mustaherukkahyytelöä L G
Inkeren kartanon Hereford-makkaraa ja talon sinappia L G
Aspin muikut L
Raikas vihersalaatti ja yrttiöljyä L G
Riistaripas L G
Ripas skågen L
Olutpaneroituja sipulirenkaita ja valkosipulimajoneesia L
Tikkuperunoita ja Hellmansin majoneesia L G
RIKALA
Bar & Grill
ETANAT
6 kpl etanoita, lisänä maalaisparmesanleipää.
Kaikki annokset sisältävät valkosipulivoita.
Valkosipuli-etanapannu
Aura-smetana-etanapannu L Kolatun juustolan etanapannu
Pekoni-etanapannu L L
L
9,90
9,90
9,90
9,90
LAUDAT
Riistalauta
L G
12,90
Poroa, hirveä ja mustaherukkahyytelöä,
lisänä metsäsienisalaattia.
Kalalauta
L
12,90
Muikkuja, rapuja ja lohta,
lisänä metsäsienisalaattia.
Juustolauta
L
10,90
Kolatun Juustolan kauden juustoja,
lisänä parmesanleipää ja mustaherukkahyytelöä
Rikalan toast skågen
L
Rikalan saaristolaisleivällä rapumajoneesia,
kirjolohenmätiä, jääsalaattia ja sitruunaa
8,90
KEITOT
Lohikeitto
L
10,10
Rikalan perinteisen reseptin mukaan valmistettu
kermainen kalakeitto, lisänä hakattua sipulia ja
paahdettua saaristolaisleipää.
Kermainen lähimetsien
sienikeitto L G 7,90
Lisänä parmesanpatonkia.
SALAATIT
Saaristolaissalaatti
L
14,90
Lohta, siikaa, rapuja, jäävuorisalaattia, tomaattia, kurkkua ja saaristolaisleipää.
Riistasalaatti
L G
17,50
Hirvenpaistia, poroa, sienisalaatti, mustaherukkahyytelöä,
jäävuorisalaattia, tomaattia ja kurkkua.
RIKALA
Bar & Grill
BAARIMENU
Keittiömestarin hampurilainen
L
17,10
Paahdetun moniviljasämpylän välissä black
anguspihvi (200 g), salaattia, maustekurkkua, tomaattia ja
keittiömestarin voikastiketta, lisänä tikkuperunoita
ja ketsuppia.
Kotitekoiset lihapullat
L G 16,90
Klassikkoannos itsetehtyjä lihapullia, perunamuusia,
maustekurkkua ja jaloviina-pippurikastiketta.
Rikalan klubileipä
L
Paahdettujen leipien välissä broilerinfileetä,
sipulia, pekonia ja Hellmansin majoneesia,
lisänä tikkuperunoita ja ketsuppia.
16,50
RIKALA
Bar & Grill
VARTAAT
Lihavarras
L G
20,90
Härän ulkofileetä, possun sisäfileetä ja
talon smetana-aurajuustotahnaa, punaviinikastiketta,
jättilohkoperunoita ja grillikasviksia.
Lammasvarras
L G
20,90
Karitsan paistia, kirsikkatomaatteja, valkosipulia,
jättilohkoperunoita, grillikasviksia ja punaviinikastiketta.
Lohi-jättirapuvarras
L G
17,50
Marinoituja jättirapuja ja kevyesti savustettua lohta
vartaassa, valkosipulimajoneesia, metsäsienikastiketta,
jättilohkoperunoita ja grillikasviksia.
Kanavarras
L G
16,90
Maissikanan rintaa, tuoretta ananasta, lohkoperunoita,
Hellmansin majoneesia, keittiömestarin voikastiketta
ja grillikasviksia.
Kasvisvarras
L G
16,50
Halloumijuustoa, kirsikkatomaattia ja
herkkusieniä vartaassa, remouladekastiketta,
jättilohkoperunoita ja grillikasviksia.
LISÄVARTAAT
Liha Lammas Lohi-jättirapu Kana Kasvis 12,20
10,20
10,20
9,50
9,20
-Tirisevän hyvä ravintola-
KEITTIÖMESTARI SUOSITTELEE
Valkosipulihärkää
L G
25,90
Hienointa pihvikarjanlihaa (180 g), valkosipulivoita,
grillikasviksia, valkosipuliperunaa ja punaviinikastiketta.
Hiillostettua siikaa
L G
20,90
Hiillostetttua saaristomeren siikaa, rapumajoneesia,
paahdettuja juureksia ja perunamuusia.
Vuohenjuustolammasta
L G
22,90
Karitsan paistia (n.200 g), valkosipuliperunaa,
grillikasviksia, Kolatun Juustolan vuohenjuustoa
ja punaviinikastiketta.
Aspin muikkuja ja muusia
L
16,90
S-Etukortilla
15,90
Salolainen kalaliike ASP toimittaa kaikki Rikalan muikut.
Voissa paistettuja muikkuja, perunamuusia,
paahdettua juureksia ja sipulia.
Briekanaa
L G
16,90
Maissikanan rintaa, Kolatun Juustolan briejuustoa,
jättilohkoperunoita, grillikasviksia ja punaviinikastiketta.
Keittiömestarin menu:
ALKUUN: Kala- tai juustolauta
PÄÄRUOKA: Briekanaa tai Rikalan possua
JÄLKIRUOKA: Omenahyve tai Rikalan suklaakakkua
S-Etukortilla
RIKALA
Bar & Grill
31,90 (norm. 35,70)
KLASSIKOT
Klassikot ovat Rikalan suosikkiruokia vuosien varrelta.
Yli 40-vuotisesta historiasta olemme valinneet sinulle
parhaimmat annokset. Valitse ja nauti.
Pippuripihvi
L G
32,90
Häränsisäfile (200 g), Jaloviina-pippurikastiketta,
paahdettuja juureksia, jättilohkoperunoita.
Makkarapannu
L
17,10
Reilu annos Inkeren kartanon makkaroita ja
ylikypsää kylkeä, keitttiömestarin kastiketta,
jättilohkoperunoita, valkosipulimajoneesia ja
talon sinappia.
Maksaa ja pekonia
L G
16,90
S-Etukortilla
15,50
Paistettua maksaa ja rapeaa pekonia,
paahdettuja juureksia, Jaloviina-pippurikastiketta
ja perunamuusia.
Rikalan possua
L
17,90
Kokonaisena paistettua porsaanfileetä,
valkosipuliperunaa, Jaloviina-pippurikastiketta,
maustekurkkua ja valkosipulivoita.
Saaristolaisahvenet
L
18,90
Leipämuruilla paneroituja ahvenfileitä, juureksia,
metsäsienikastiketta ja perunamuusia.
-Tirisevän hyvä ravintola-
TULISESTA
GRILLISTÄ
Rikalan tulisessa grillissä valmistuu valitsemasi liha
herkulliseksi, suussasulavaksi nautinnoksi.
RIKALA
Bar & Grill
You name it, we flame it!
Tee oma annoksesi:
1
VALITSE
180 g
Hienoin pihviliha 2 x 180 g Hienoin pihviliha 200 g
Naudan sisäfilee 200 g
Karitsan paisti 170 g
Lohifilee 200 g
Porsaan sisäfile 200 g
Maissikanan rintafilee
180 g
Kasvispihvi VALITSE LISÄKE
· valkosipuliperunat · tikkuperunat
· jättilohkoperunat · perunamuusi
· vihersalaatti · grillikasvikset
· paahdetut juurekset
á
3,00
21,90
30,90
27,90
17,90
13,90
12,90
11,90
7,90
2
3
4 nauti
á
2,00
VALITSE KASTIKE
· kermainen Jaloviina-pippurikastike
· keittiömestarin voikastike
· tomaattinen punaviinikastike
· metsäsienikastike · valkosipulivoi
RIKALAN
KLASSIKKOMAKEAT
Uunijäätelö VL S-Etukortilla
8,70
7,50
Vaniljajäätelöä, marenkia, kääretorttua ja mansikkahilloa.
Suklaakakkua ja vaniljajäätelöä
VL
Omenahyve 7,40
7,40
Herkullista omena-kaurapaistosta ja
Isontuvan kardemummajäätelöä.
Isontuvan jäätelöannos 6,90
Vaniljajäätelöä, mansikkajäätelöä, mansikkakastiketta
ja kermavaahtoa.
Isontuvan jäätelö
1 pallo
lisäpallot
3,90
3,00
Makuvalikoima: vanilja, suklaa, mansikka, kardemumma.
kastikkeet ja lisukkeet
1,00
Kauden sorbetti 3,90 / pallo
Sorbettivalikoima vaihtelee tuoremarjojen saatavuuden ja
sesonkien mukaan. Sorbetit sisältävät noin 40-50% tuoretta
marjaa tai hedelmää. Kysy tarjoilijalta kauden makua!
Juustolauta
L
Kolatun Juustolan kauden juustoja.
Lisänä parmesanleipää ja mustaherukkahyytelöä.
10,90