Menu
Sampanjan tavoin
valmistettu, kuiva ja raikas
kuohuva Gardajärven
maisemista.
Zenato Lugana Brut 2010
****
Kylmäsavutonnikala carpaccio,
kaprismajoneesia, marinoitua
tomaattia
ja fenkoli-rucolasalaattia
Zenato Lugana San Benedetto
2013
Puhdaspiirteinen,
hedelmäinen ja
aavistuksen
mineraalinen viini.
****
Veneton huippuviini
valmistetaan kuivatuista
rypäleistä, jotka tuovat
viiniin viikunan, suklaan,
kuivattujen hedelmien
aromeita.
Haudutettua karitsan potkaa ja
paistettua karitsan sisäfileetä,
tattiohrattoa,
kaalia ja punajuuripyreetä
Zenato Amarone Classico 2009
****
Suklaakakkua,
kirsikkasorbettia,
valkosuklaata ja pannacottaa
Zenato Recioto della Valpolicella
2009
Menu 75€ sisältää viinit
Kuivatuista rypäleistä
valmistettu makea
jälkiruokaviini,
jonka tuoksussa
leikittelevät luumu,
kirsikka ja suklaa.