1. No category

TISKOVINA: 1250 IZVODOV
KMETIJSKE
AKTUALNE
NOVICE
številka 47
Poštnina plačana pri pošti
2310 Slovenska Bistrica
Obèina
Oplotnica
Kmetijska svetovalna služba
Slovenska Bistrica
Trgovska ulica 1
2310 Slovenska Bistrica
tel.:02/805 58 80
02/843 01 30,
fax.:02/843 01 31
Obèina
Poljèane
KGZS, ZAVOD PTUJ, KMETIJSKA SVETOVALNA
SLUŽBA SLOVENSKA BISTRICA, OBČINA
SLOVENSKA BISTRICA, OBČINA OPLOTNICA,
OBČINA MAKOLE, OBČINA POLJČANE
November 2014
Obèina
Slovenska Bistrica
Kmetijske aktualne novice
KGZS, Zavod Ptuj, Kmetijska svetovalna služba Slovenska Bistrica, Občina Slovenska Bistrica,
Občina Oplotnica, Občina Makole, Občina Poljčane,
Kmetijske aktualne novice, številka 47, november 2014
Vaši kmetijski svetovalci smo:
SREČKO RAJH, svetovalec za območje Tinja in Zgornje Ložnice ter svetovalec
za kmečko družino in dopolnilne dejavnosti za občine Slovenska Bistrica,
Oplotnica, Poljčane in Makole
URADNE URE: vsako sredo od 8. do 12. ure
TELEFON: 031 649 018, 80 55 884
E-naslov: [email protected]
EDVARD JUG, svetovalec za območje Poljčan in Makol
URADNE URE: vsak torek od 8. do 12. ure
TELEFON: 031 649 016, 80 55 882
E-naslov: [email protected]
MARIJA KRESNIK, svetovalka za območje Šmartnega na Pohorju in Polskave
in vodja enote Slovenska Bistrica
URADNE URE: vsak petek od 8. do 12. ure
TELEFON: 031 649 014, 843 01 32
E-naslov: [email protected]
VALERIJA KOVAČIČ, svetovalka za območje Laporja, Črešnjevca in
Slovenske Bistrice
URADNE URE: vsako sredo od 8. do 12. ure
TELEFON: 051 331 864, 843 01 30
E-naslov: [email protected]
STANKA PAŽEK, svetovalka za območje Občine Oplotnica in KS Kebelj
URADNE URE: vsak ponedeljek od 8. do 12. ure,
v Oplotnici vsako sredo od 9. do 12. ure
TELEFON: 031 649 017, 80 55 881
E-naslov: [email protected]
ANTON HOHLER, specialist za živinorejsko tehnologijo
URADNE URE: vsak ponedeljek od 8. do 10. ure
TELEFON: 031 649 011, 80 55 885
E-naslov: [email protected]
HELENCA KAPUN, specialistka za ekonomiko
URADNE URE: vsak četrtek in petek od 8. do 12. ure
TELEFON: 031 649 013, 80 55 880
E-naslov: [email protected]
2
November 2014
Kmetijske aktualne novice
KAZALO VSEBINE
KMETIJSKO OKOLJSKO PODNEBNA PLAČILA
ZA OBDOBJE 2015-2020 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
UREDBA O NEPOSREDNIH PLAČILIH
ZA OBDOBJE 2015 – 2020 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
DAVČNE in KNJIGOVODSKE VSEBINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
ANALIZA TAL IN KOPOP UKREPI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
VINARSTVO 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
MIKOTOKSINI PRISOTNI V LETOŠNJI KRMI . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
SKLADIŠČENJE VRTNIN V LETOŠNJIH VREMENSKIH RAZMERAH . . . . 46
PROGRAM STROKOVNEGA IZOBRAŽEVANJA
KMETOVALCEV ZA LETO 2014/15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
JESENSKA STROKOVNA EKSKURZIJA ČLANOV DRUŠTVA REJCEV
DROBNICE SLOVENSKA BISTRICA NA DOLENJSKO . . . . . . . . . . . . 52
POMEMBNA OBVESTILA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Nasvete in obvestila so pripravili:
Marija KRESNIK, univ. dipl. inž. kmet., terenska svetovalka in vodja izpostave SB
Valerija KOVAČIČ, inž. kmet., terenska svetovalka
Stanka PAŽEK, univ. dipl. inž. kmet., terenska svetovalka
Edvard JUG, inž. kmet., terenski svetovalec
Srečko RAJH, inž. kmet., terenski svetovalec in svetovalec za KDDD
Anton HOHLER, univ. dipl. inž. zoot.
Helenca KAPUN, specialistka za ekonomiko
Miša PUŠENJAK, univ. dipl. inž. kmet., zavod Maribor
November 2014
3
Kmetijske aktualne novice
KMETIJSKO OKOLJSKO PODNEBNA
PLAČILA ZA OBDOBJE 2015-2020
Pred vami je osnutek ukrepov KOPOP, ki pa še ni uradno potrjen. Predlog ukrepa KOPOP se lahko še spremeni glede na pogajanja in usklajevanja z Evropsko
komisijo. Vsebina tega informacijskega zapisa je podana po predstavitvi, ki jo je
za ukrepe KOPOP pripravilo MKGP. Posamezne dele ukrepov, ki niso aktualni za
naše območje (hmeljarstvo, planinska paša…), sem podal kot osnovno informacijo,
ostali ukrepi pa so podani bolj podrobno.
Namen ukrepov:
• Ukrep KOPOP je obvezni sestavni del PRP (Programa razvoja podeželja).
• Ukrep KOPOP podpira kmetijstvo v njegovi okoljski funkciji in je namenjen
spodbujanju nadstandardnih sonaravnih kmetijskih praks, ki so usmerjene
v naslednja prednostna področja ukrepanja:
1. ohranjanje biotske raznovrstnosti in krajine;
2. ustrezno gospodarjenje z vodami in upravljanje s tlemi;
3. blaženje in prilagajanje kmetovanja podnebnim spremembam.
Sredstva za izplačilo ukrepov so na voljo v višini 203.607.386,67 EUR v obdobju
od 2014-2020 in se sofinancirajo v naslednjem deležu: EKSRP 75 % in SLO 25 %
Če bo več zahtevkov, kot je na razpolago sredstev, se bo vrednost plačil za posamezne zahteve sorazmerno znižala za vse upravičence (ne velja za zahteve v
okviru shem NTR, VOD in KRA).
Površinam nad 100 ha se dodeli za 50 % nižje plačilo.
Najvišji zneski plačil:
• 600 EUR/ha letno za njivske površine
• 900 EUR/ha letno za trajne nasade
• 450 EUR/ha za druge vrste rabe
• 200 EUR/GVŽ za ogrožene lokalne pasme
Plačila znašajo 40 % od višine plačil, izračunanih po modelnih kalkulacijah (ne velja
za dodatne zahteve v okviru shem NTR, VOD in KRA).
Administrativni postopki
Administrativne postopke za dodeljevanje sredstev za ukrep KOPOP izvaja ARSKTRP ob uporabi IAKS v skladu z relevantnimi EU in nacionalnimi predpisi.
Kontrola in sankcioniranje
Kontrolo nad izvajanjem ukrepa KOPOP (administrativno in na kraju samem) izvaja ARSKTRP ob upoštevanju relevantnih EU in nacionalnih predpisov. Sankcijski
4
November 2014
Kmetijske aktualne novice
sistem je vzpostavljen v skladu z naslovom Uredbe 1306/2013/ES in določen z
nacionalno uredbo, ki ureja plačila za ukrep KOPOP.
Evidence in dokumentacija
Pri izvajanju ukrepa KOPOP morajo upravičenci sproti voditi evidence o vseh delovnih opravilih, ki jih bodo izvajali v okviru ukrepa KOPOP, in jih ob kontroli izpolnjevanja obveznosti dati na vpogled nadzornim organom.
Upravičenci morajo na KMG hraniti vse račune o nakupu gnojil, sredstev za varstvo rastlin, krmil, razne deklaracije, pogodbe z izvajalci raznih storitev (npr. za
uporabo šob z zmanjšanim zanašanjem, za mehansko zatiranje plevelov ipd.),
račune za opravljene storitve s strani strojnega krožka (npr. za uporabo šob z
zmanjšanim zanašanjem, za mehansko zatiranje plevelov ipd.) in drugo dokumentacijo v zvezi z izvajanjem ukrepa KOPOP.
Stopnja napake
Pri izvajanju ukrepa KOPOP je potrebno dosledno izpolnjevati vse pogoje in
zahteve!
Neizpolnjevanje pogojev in zahtev pri izvajanju ukrepa KOPOP se posledično odraža v znižanju plačil in izključitvah. Ugotovljene kršitve pri izvajanju ukrepa KOPOP povečujejo stopnjo napake za celoten PRP 14-20, kar se odraža v finančnih
posledicah, ki prav tako vplivajo na celoten PRP 14-20.
Obvezno označevanje
Označevanje opredeljuje Izvedbena uredba Komisije 808/2014/ES (Priloga III).
Upravičenec mora označiti vir sofinanciranja vedno, ko postane upravičen do sredstev PRP 14-20 za izvajanje aktivnosti z odločbo ali z drugim dokumentom (tudi
za ukrep KOPOP). Aktivnost, katere višina skupne javne podpore je manjša od
10.000 EUR → objava na poslovni spletni strani upravičenca, če obstaja; enaka ali
presega 10.000 EUR → objava na poslovni spletni strani upravičenca, če obstaja
+ izobešenje plakata A3 na vidnem mestu (npr. na gospodarskem poslopju upravičenca).
Navodila MKGP o obveznem označevanju bodo objavljena do konca leta 2014.
Upravičenci
KMG, ki se v izvajanje ukrepa KOPOP vključijo prostovoljno in izpolnjujejo predpisane pogoje in zahteve.
KMG ima z letom 2015 možnost vstopa v ukrep KOPOP. V skladu s PRP 14-20
svojo obstoječo obveznost iz PRP 07-13 lahko pretvori v novo obveznost. Če
tega ne sprejme, lahko brez sankcij izstopi, če pa sprejme, se mu leto 2015
šteje za prvo leto obveznosti.
November 2014
5
Kmetijske aktualne novice
Vstopi v ukrep KOPOP
V ukrep KOPOP bo mogoče vstopiti le v letih 2015 in 2016, razen izjem, ki so naslednje:
- na ekološko pomembnih območjih posebnih traviščnih habitatov, traviščnih
habitatov metuljev in steljnikov, osrednjih območjih pojavljanja ptic vlažnih
ekstenzivnih travnikov, najbolj ranljivih območjih znotraj Nature 2000;
- na prispevnih območjih vodnih teles površinskih voda in območjih vodnih teles podzemne vode iz Načrta upravljanja voda, na katerih ne bodo doseženi
cilji iz Okvirne direktive o vodah ter na prispevnih območjih zadrževalnikov
Šmartinsko, Perniško, Gajševsko in Ledavsko jezero;
- za zahteve v okviru sheme KRA.
Trajanje obveznosti
Upravičenec se z vstopom v ukrep KOPOP obveže, da bo na KMG ta ukrep izvajal
ves čas trajanja obveznosti (najmanj pet let). Odstopanja od te obveznosti so dovoljena le v naslednjih primerih:
- če se v času trajanja obveznosti, ta obveznost prenese na drugo osebo, ta oseba
lahko prevzame to obveznost, ali pa obveznost preneha veljati in se ne zahteva
vračilo že prejetih sredstev.
- če ob sklenitvi obveznosti, spremembe, ki vplivajo na kasnejše izvajanje ukrepa
še niso bile znane, oz. v primeru višje sile ali izjemnih okoliščin.
Po zaključku petletne obveznosti bo mogoče letno podaljšanje te obveznosti.
Prilagoditev obveznosti
Obveznosti za izvajanje ukrepa KOPOP se v času izvajanja lahko prilagodijo, če je
prilagoditev teh obveznosti ustrezno utemeljena glede na zastavljene cilje. Te prilagoditve se nanašajo tudi na uporabo novih tehnologij in pripomočkov pri izvajanju
ukrepa KOPOP ter podaljšanje trajanja obveznosti.
Revizijska klavzula
V primeru sprememb nacionalne zakonodaje in zakonodaje Skupnosti, se obstoječe obveznosti za ukrep KOPOP uskladijo s temi spremembami.
Prevzete obveznosti se v primeru sprememb ustreznih obveznih standardov in drugih ustreznih obveznih zahtev iz EU in nacionalnih predpisov lahko prilagodijo tem
spremembam. Vključene so tudi prilagoditve za preprečitev dvojnega financiranja
praks v zvezi z zeleno komponento.
Če upravičenec take prilagoditve ne sprejme, njegova obveznost izvajanja ukrepa
KOPOP preneha, pri čemer mu prejetih sredstev za obdobje, ko je obveznost veljala, ni potrebno vrniti.
6
November 2014
Kmetijske aktualne novice
Velikost kmetijskih zemljišč
Za vstop v ukrep KOPOP mora KMG imeti najmanj 1 ha KZU. Najmanjša strnjena
površina kmetijskega zemljišča iste vrste dejanske rabe za izvajanje ene zahteve
v okviru posamezne sheme je 0,1 ha. Na KMG mora biti v to zahtevo vključenih
najmanj 0,3 ha površin.
Če je na VVO, območjih NUV in najbolj ranljivih območjih znotraj Nature 2000 en ar
zahtevane površine, se zahteva lahko izvaja in plača na celem GERK-u.
Povečanje / zmanjšanje površin
Površina iz obveznosti se lahko v prvih štirih letih trajanja obveznosti poveča za
največ 50 %.
V obdobju petletne obveznosti se površina obveznosti, glede na površino iz obveznosti predhodnega leta, lahko zmanjša za največ 5 % oz. 0,5 ha, vendar ne več
kot za 5 ha.
Računanje obtežbe
Pri izračunu obtežbe se upoštevajo vse živali in vse površine KZU na KMG. To velja
za vse sheme ukrepa KOPOP, pri katerih so zahteve vezane na obtežbo. Izjema je
zahteva »TRZ1: Analiza krme in računanje krmnih obrokov za govedi in/ali drobnico.«, za katero velja naslednje:
• Najprej se ugotovi, ali KMG redi živali. Če jih, potem se ugotavlja obtežba. V
izračunu obtežbe se upoštevajo vse živali in vse površine KZU na KMG. Predpisana obtežba je najmanj 0,5 GVŽ/ha.
• Sledi kontrola obtežbe za govedo in/ali drobnico na dan 1.2. Upošteva se vse
govedo in vsa drobnica ter vse površine KZU na KMG. Predpisana obtežba je
najmanj 0,5 GVŽ/ha za govedo in/ali drobnico.
• Za izračun plačila se upošteva povprečna letna obtežba za govedo (5 datumov
iz VOLOS-a) in/ali drobnico ter vse površine KZU na KMG.
Podpora KOPOP
Podpora za izvajanje ukrepa KOPOP sestoji iz:
plačila na hektar za izvajanje najmanj ene dodatne zahteve po lastni izbiri upravičenca oz. plačila na GVŽ v primeru reje avtohtonih in tradicionalnih pasem domačih živali.
Plačila za dodatne zahteve se bodo še nekoliko zvišala iz naslova obveznega vodenja evidenc o delovnih opravilih.
Splošni pogoji KOPOP
Upravičenec mora opraviti program usposabljanja v obsegu najmanj 4 ure letno.
Upravičenec mora v prvih treh letih trajanja obveznosti najmanj enkrat uporabiti
storitev svetovanja.
November 2014
7
Kmetijske aktualne novice
Upravičenec, ki zaprosi za plačila, mora ves čas trajanja obveznosti voditi evidenco
o vseh delovnih opravilih, ki se izvajajo pri ukrepu KOPOP. Pri tem uporabi obrazce
MKGP »Evidence o delovnih opravilih«.
Pri izvajanju ukrepa KOPOP uporaba blata iz komunalnih čistilnih naprav ni dovoljena.
Zahteve KOPOP (sheme)
• Okolju prijazno poljedelstvo in zelenjadarstvo (POZ)
• A. Okolju prijazno hmeljarstvo (HML)
• B. Okolju prijazno sadjarstvo (SAD)
• C. Okolju prijazno vinogradništvo (VIN)
• Č. Okolju prijazno gospodarjenje na travinju z živalmi (TRZ)
• D. Gospodarjenje z naravovarstveno pomembnimi travišči (NTR)
• E. Varovanje vodnih virov (VOD)
• F. Ohranjanje krajine (KRA)
• H. Ohranjanje genskih virov (GEN)
Izvajanje zahtev
Če se upravičenci vključijo v izvajanje sheme POZ, HML, SAD, VIN, TRZ, NTR,
VOD, KRA ali GEN, morajo poleg izpolnjevanja splošnih pogojev izvajati najmanj
eno zahtevo po lastni izbiri.
Če se upravičenci vključijo le v izvajanje sheme NTR, morajo to shemo izvajati na
najmanj 20 % površin trajnega travinja znotraj ekološko pomembnih območjih posebnih traviščnih habitatov, traviščnih habitatov metuljev in steljnikov ter osrednjih
območjih pojavljanja ptic vlažnih ekstenzivnih travnikov. Če teh 20 % znaša manj
kot 0,3 ha, morajo upravičenci obveznost izvajati na vsaj 0,3 ha.
Upravičenci, katerih površine ležijo na ekološko pomembnih območjih posebnih traviščnih habitatov, traviščnih habitatov metuljev in steljnikov ter osrednjih območjih
pojavljanja ptic vlažnih ekstenzivnih travnikov, se lahko vključijo v zahtevo »TRZ2:
Ekstenziviranje reje« iz sheme TRZ le, če se istočasno vključijo tudi v izvajanje
zahteve »NTR1: Košnja/paša ni dovoljena pred 30.6.«, ali »NTR2: Košnja/paša ni
dovoljena med 15.6. in 15.9.«, ali »NTR3: Košnja/paša ni dovoljena do 1.8.«, ali
»NTR4: Košnja/paša ni dovoljena do 25.8.« iz sheme NTR z najmanj 20% površin
(če teh 20 % znaša manj kot 0,3 ha, morajo upravičenci obveznost izvajati na vsaj
0,3 ha trajnega travinja znotraj navedenih območij).
V okviru sheme NTR se upravičenci, katerih površine ležijo na ekološko pomembnih traviščnih habitatov metuljev in steljnikov ter osrednjih območjih pojavljanja ptic
vlažnih ekstenzivnih travnikov, v zahtevo »NTR6: Pridelava brez uporabe gnojil.«
lahko vključijo le, če se istočasno vključijo tudi v dodatno zahtevo »NTR2: Košnja/
paša ni dovoljena med 15.6. in 15.9.«, ali »NTR3: Košnja/paša ni dovoljena do
1.8.«, ali »NTR4: Košnja/paša ni dovoljena do 25.8.«.
8
November 2014
Kmetijske aktualne novice
V okviru sheme gospodarjenje z NTR se upravičenci, katerih površine ležijo na
osrednjih območjih pojavljanja ptic vlažnih ekstenzivnih travnikov, v zahtevo
»NTR8: Paša ni dovoljena.« lahko vključijo le, če se istočasno vključijo tudi v zahtevo »NTR3: Košnja/paša ni dovoljena do 1.8.«.
Če se upravičenci vključijo le v izvajanje sheme VOD, morajo to shemo na območju Dravske kotline iz Načrta upravljanja voda izvajati na najmanj 30 % površin, na
drugih območjih pa na najmanj 20 % površin. Če teh 30 % ali 20 % površin znaša
manj kot 0,3 ha, morajo upravičenci obveznost izvajati na vsaj 0,3 ha površin znotraj navedenih območij.
Upravičenci, katerih površine ležijo na prispevnih območjih vodnih teles površinskih voda in območjih vodnih teles podzemne vode iz Načrta upravljanja voda, se
v izvajanje sheme POZ lahko vključijo le, če se istočasno vključijo tudi v izvajanje
sheme VOD z najmanj 30 % površin na območju Dravske kotline in najmanj 20 %
površin na drugih območjih (če teh 30 % ali 20 % znaša manj kot 0,3 ha, morajo
upravičenci obveznost izvajati na vsaj 0,3 ha površin znotraj navedenih območij).
V tem primeru morajo izvajati najmanj eno zahtevo iz sheme VOD in najmanj eno
zahtevo iz sheme POZ.
Upravičenci lahko izvajajo tudi samo zahteve iz sheme KRA in/ali GEN. V tem
primeru morajo izvajati najmanj eno zahtevo po lastni izbiri iz posamezne sheme.
Kombinacije zahtev
Na isti površini se lahko kombinirajo zahteve:
» znotraj posamezne sheme;
» med shemami, in sicer: POZ in VOD, TRZ in NTR, TRZ in KRA, NTR in KRA.
Poleg zahtev, ki se nanašajo na površino, se istočasno lahko izvaja tudi zahteva
GEN1.
Zahteva GEN2 se ne more kombinirati z zahtevami v okviru sheme TRZ, NTR in
KRA, razen zahtev KRA8 in KRA9.
Povezava ukrepa KOPOP z drugimi ukrepi
Upravičenci, ki so vključeni v ukrep KOPOP, lahko pridobijo tudi plačila za:
» ekološko kmetovanje;
» območja z naravnimi ali drugimi posebnimi omejitvami;
» ukrep dobrobit živali.
Da se zagotovi učinkovita in usmerjena uporaba sredstev EU ter prepreči dvojno
financiranje na podlagi podobnih instrumentov podpore, se pri določitvi plačil za
ukrep KOPOP upoštevajo plačila zelene komponente I. stebra, in sicer:
November 2014
9
Kmetijske aktualne novice
»
»
»
diverzifikacija posevkov → dodatna zahteva POZ1;
površine z ekološkim pomenom:
• zemljišča v prahi → zahteva POZ1,
• kmetijske rastline, ki vežejo dušik → zahteve POZ1, POZ10, VOD2,
• naknadni posevki ali podsevki trave → zahtevi POZ 10, VOD2;
ohranjanje trajnega travinja → zahteva KRA1.
Pogoji upravičenosti
KMG mora biti vpisano v RKG.
Pred vstopom v ukrep KOPOP mora upravičenec opraviti 6-urni program usposabljanja s področja kmetijsko okoljskih in kmetijsko podnebnih vsebin.
Pred vstopom v ukrep KOPOP mora biti izdelan gnojilni načrt na podlagi veljavne
analize tal, če se na KMG uporabljajo mineralna gnojila.
Pred vstopom v ukrep KOPOP mora biti izdelan program aktivnosti KMG oz. KMG
planine.
Analiza tal
Gnojilni načrt mora biti izdelan na podlagi analize tal, ki ni starejša od 5 let. Kot še
veljaven datum analize tal za leto 2015 se upošteva datum 1. januar 2010. To pomeni, da gnojilni načrt, izdelan 15. marca 2015, na podlagi analize tal z veljavnostjo
1. januar 2010 ni ustrezen, ker je bila analiza tal v času izdelave gnojilnega načrta
že starejša od 5 let. Na gnojilnem načrtu mora biti naveden datum izdelave tega
načrta in ne le datum, ko je bil natisnjen.
Analiza tal se mora izdelati za vsaj naslednje parametre: P, K, pH in organska snov.
Za travinje analiza tal na organsko snov ni potrebna.
Na analizi tal morajo biti navedeni vsi GERK-i, za katere je izdelana oziroma na katere se nanaša. Iz analize tal mora biti razvidno, kdo je analizo tal izdelal in datum
analize tal.
Obstoječe analize tal, ki so še veljavne, morajo vsebovati vse zgoraj navedene
zahtevane podatke. V nasprotnem primeru jih je potrebno dopolniti z manjkajočimi
podatki. Če gre za manjkajočo navedbo GERK-ov na v letu 2015 še veljavni analizi
tal, podatke vpiše in s podpisom ter žigom potrdi Javna služba kmetijskega svetovanja (kmetijska svetovalna služba). Če še veljavna analiza tal ne vključuje vseh
zahtevanih parametrov, je potrebno narediti novo analizo tal, ki bo vsebovala vse
zahtevane parametre, in bo iz nje razvidno za katere GERK-e je izdelana oz. na
katere GERK-e se nanaša.
Pri jemanju vzorcev tal je potrebno upoštevati Navodila za odvzem vzorcev tal,
namenjenih za kemijsko analizo, ki so dostopna prek spletnih strani MKGP, ARSKTRP in KGZS.
10
November 2014
Kmetijske aktualne novice
OKOLJU PRIJAZNO POLJEDELSTVO
IN ZELENJADARSTVO (POZ)
POZ1: Kolobarjenje
• POZ1K: Petletni kolobar z najmanj 3 različnimi kmetijskimi rastlinami, žita in
koruza so lahko v kolobarju največ trikrat v petih letih, vendar koruza nikoli
zaporedoma.
• POZ1M: Petletni kolobar z najmanj 3 različnimi kmetijskimi rastlinami, žita in
koruza so lahko v kolobarju največ trikrat v petih letih, vendar koruza nikoli
zaporedoma, v petletnem kolobarju mora biti vsaj enkrat prisotna metuljnica.
• POZ1S: V petletni kolobar morajo biti vključene najmanj 3 različne na sušo
odpornejše kmetijske rastline, koruza ne sme biti del kolobarja. POZ1S → Od
leta 2016 dalje.
Petletni kolobar mora biti zasnovan že ob izdelavi programa aktivnosti (za vsako
poljino posebej).
Koruza se šteje kot okopavina. Strniščni posevki ne predstavljajo ene od 3 različnih
kmetijskih rastlin, ki morajo biti vključene v petletni kolobar. Kot metuljnice se upoštevajo tudi DTM, pri čemer mora delež metuljnic v tej mešanici znašati vsaj 50 %.
V primeru višje sile ali spremembe tržnih razmer, morebitna zamenjava kmetijskih
rastlin v kolobarju ne sme poslabšati kolobarja in negativno vplivati na okolje oz.
zmanjšati učinkovitosti izvajanja zahteve.
Obtežba: ni relevantna. Raba: njive. Obseg: vse njivske površine, katerih velikost
je večja ali enaka 0,1 ha). Lokacija: ista ves čas trajanja obveznosti.Območje izvajanja:
• POZ1K in POZ1M: celotna Slovenija.
• POZ1S: manj primerna območja za pridelavo koruze.
Če KMG ali njegov del leži na manj primernem območju za pridelavo koruze, se
na tem delu obvezno izvaja POZ1S, na vseh ostalih njivskih površinah KMG pa
POZ1K ali POZ1M.
V zahtevo POZ1 je potrebno skupaj vključiti vsaj 0,3 ha njivskih površin.
KMG zahtevo POZ1 izvaja tako, da na delu njivskih površin (vendar na celem
GERK-u) lahko izvaja kolobar brez metuljnic, na delu njivskih površin (vendar na
celem GERK-u) pa kolobar z metuljnicami, vendar vseh pet let isto varianto kolobarja na isti površini. Prehodi med variantami kolobarja niso mogoči.
Višina plačila:
• POZ1K: 76,50 EUR/ha;
• POZ1M: 88,28 EUR/ha;
• POZ1S: 106,91 EUR/ha.
November 2014
11
Kmetijske aktualne novice
POZ2: Analize rastlinam dostopnega dušika v tleh
Nmin, hitri rastlinski ali talni testi. Obtežba: ni relevantna. Raba: njive. Obseg: del
(del površin, vendar cel GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija, razen VVO I v primeru dognojevanja okopavin.
Minimalno število analiz:
• do 3 ha posevka 1 analiza;
• 3 do 10 ha posevka 2 analizi;
• nad 10 ha posevka 4 analize.
• Višina plačila: 15,10 EUR/ha.
POZ3: Gnojenje z organskimi gnojili z nizkimi izpusti v zrak
V posevek ali neposredno pred setvijo najmanj enkrat v koledarskem letu:
» polaganje na tla in inkorporacija tekočih organskih gnojil;
» nanos tekočih organskih gnojil na površino tal s pomočjo vlečnih cevi ali
vlečnih sani in takojšnja inkorporacija.
Obtežba: ni relevantna. Raba: njive. Obseg: del (del površin, vendar cel GERK).
Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
Gnojenje neposredno pred setvijo pomeni, da od inkorporacije do setve ne sme
miniti več kot 7 koledarskih dni.
Polaganje na tla pomeni, da se gnojevko trosi skozi cevi ali sani, ki se vlečejo po
tleh in preko odbojnih plošč, ki so usmerjene v tla.
Takojšnja inkorporacija pomeni inkorporacijo še isti dan.
Napoved izvajanja zahteve se izvede prek programa aktivnosti najmanj 48 ur pred
izvajanjem, odpove pa se lahko največ 24 ur po napovedanem datumu.
• Višina plačila: 63,50 EUR/ha.
POZ4: Setev rastlin za podor (zeleno gnojenje)
Obtežba: ni relevantna. Raba: njive. Obseg: del (del površin, vendar cel GERK).
Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
Zahteva POZ4 se lahko uveljavlja le kot prezimni (obrazec E) ali neprezimni (obrazec H) posevek.
Napoved izvajanja podoravanja se izvede prek programa aktivnosti najmanj 48 ur
pred izvajanjem, odpove pa se lahko največ 24 ur po napovedanem datumu.
• Višina plačila: 115,90 EUR/ha.
POZ5: Alternative uporabi FFS
• POZ5M: Uporaba protiinsektnih mrež.
12
November 2014
Kmetijske aktualne novice
•
POZ5F: Vnos koristne favne v zaščitenih prostorih (domorodne vrste organizmov).
Obtežba: ni relevantna. Raba: njive. Obseg: del (najmanj 20 % površin vsako leto
na celem GERK-u). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
Obseg površin 20 % predstavlja petletno obveznost. Upravičenec mora vsako leto
zagotoviti, da na najmanj 20 % njivskih površin izvaja eno od možnih variant te
zahteve. Plačilo se vsako leto dodeli za toliko površin, na kolikor se izvaja ena od
variant te zahteve. V primeru, da upravičenec poda zahtevek za več kot 20 % njivskih površin, se plačilo dodeli glede na zahtevek.
Višina plačila:
• POZ5M: 146,08 EUR/ha;
• POZ5F: 243,67 EUR/ha.
POZ6: Uporaba šob z zmanjšanim zanašanjem (antidriftne šobe)
Obtežba: ni relevantna. Raba: njive. Obseg: del (del površin, vendar cel GERK).
Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
Vsa tretiranja v posameznem letu trajanja petletne obveznosti se morajo izvajati
na ta način.
• Višina plačila: 17,70 EUR/ha.
POZ7: Uporaba zastirk ali mehansko zatiranje plevelov najmanj enkrat v koledarskem letu
Obtežba: ni relevantna. Raba: njive. Obseg: del (del površin, vendar cel GERK).
Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
Mehansko zatiranje plevelov se izvede najkasneje do 25.10. tekočega leta. Za mehansko zatiranje plevelov se šteje tudi slepa setev (plevel se uniči še pred pripravo
zemlje za setev).
Napoved izvajanja mehanskega zatiranja plevelov se izvede prek programa aktivnosti najmanj 48 ur pred izvajanjem, odpove pa se lahko največ 24 ur po napovedanem datumu.
• Višina plačila: 60,00 EUR/ha.
POZ8: Pridelava zelenjadnic brez uporabe talnih herbicidov
Obtežba: ni relevantna. Raba: njive. Obseg: celotno KMG. Lokacija: ista ves čas
trajanja obveznosti. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
• Višina plačila: 30,20 EUR/ha.
November 2014
13
Kmetijske aktualne novice
POZ9: Konzervirajoča obdelava tal
Obtežba: ni relevantna. Raba: njive. Obseg: del (najmanj 20 % površin vsako leto
na celem GERK-u). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
Konzervirajočo obdelavo tal je potrebno izvesti najkasneje do 25.10.
Obseg površin 20 % predstavlja petletno obveznost. Upravičenec mora vsako leto
zagotoviti, da zahtevo izvaja na najmanj 20 % njivskih površin. Plačilo se vsako
leto dodeli za toliko površin, na kolikor se izvaja ta zahteve. V primeru, da upravičenec poda zahtevek za več kot 20 % njivskih površin, se plačilo dodeli glede na
zahtevek.
Napoved izvajanja zahteve se izvede prek programa aktivnosti najmanj 48 ur pred
izvajanjem, odpove pa se lahko največ 24 ur po napovedanem datumu.
• Višina plačila: 27,10 EUR/ha.
POZ10: Ozelenitev njivskih površin
• POZ10P: Prezimni dosevki (jesenska ozelenitev, pozna obdelava): setev
prezimnih dosevkov je potrebno opraviti do 25.10. tekočega leta, pokritost
tal od 15.11. tekočega leta do vsaj 15.2. naslednjega leta, obdelava tal je
mogoča po 15.2. naslednjega leta, pri tej obdelavi uporaba herbicidov ni
dovoljena.
• Kot prezimni dosevki se upoštevajo ozimna pšenica, ozimna ogrščica
ipd. V tem primeru bo plačilo za izvajanje zahteve POZ10P nižje.
• POZ10N: Neprezimni dosevki (poletna ozelenitev, zgodnja obdelava): setev neprezimnih dosevkov je potrebno opraviti do 1.9. tekočega leta, pokritost tal od 15.9. tekočega leta do vsaj 16.10. tekočega leta, obdelava
je mogoča po 16.10. tekočega leta, pri tej obdelavi uporaba herbicidov ni
dovoljena.
• Obtežba: ni relevantna. Raba: njive. Obseg: del (najmanj 20 % površin
vsako leto na celem GERK-u). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja:
celotna Slovenija, razen VVO I.
• Obseg površin 20 % predstavlja petletno obveznost. Upravičenec mora
vsako leto zagotoviti, da na najmanj 20% njivskih površin izvaja eno od
možnih variant te zahteve. Plačilo se vsako leto dodeli za toliko površin,
na kolikor se izvaja ena od variant te zahteve. V primeru, da upravičenec
poda zahtevek za več kot 20 % njivskih površin, se plačilo dodeli glede na
zahtevek.
• Rastlina za ozelenitev se v tekočem letu ne sme pojaviti na E ali H obrazcu,
prav tako tudi ne na D obrazcu v naslednjem letu.
• Višina plačila:
• POZ10P: 79,90 EUR/ha;
• POZ10N: 87,52 EUR/ha.
14
November 2014
Kmetijske aktualne novice
POZ11: Opustitev silaže
• POZ11 se lahko izvaja le sočasno s TRZ5.
• Obtežba: spodnja meja obtežbe najmanj 0,5 GVŽ/ha. Raba: njive (krma na
njivah), trajno travinje. Obseg: celotno KMG. Lokacija: njive - ni pomembna, trajno travinje - ista ves čas trajanja obveznosti. Območje izvajanja:
celotna Slovenija. Na KMG ne sme biti nobene silaže.
• Višina plačila: 30,60 EUR/ha.
POZ12: Sprememba njiv v trajne travnike
• Travnate površine morajo biti negovane.
• Obtežba: ni relevantna. Raba: njive. Obseg: del (del njivskih površin, vendar cel GERK). Lokacija: ista ves čas trajanja obveznosti. Območje izvajanja: VVO I, prispevna območja vodnih teles površinskih voda in območja
vodnih teles podzemne vode iz NUV, najbolj ranljiva območja znotraj Nature 2000.
• V letu 2014 mora biti površina v rabi njiva, prav tako tudi v letu 2015. V letu
2015 se prijavi njiva z zahtevo POZ12N, kot kmetijsko rastlino pa travo na
njivi. V drugem letu mora biti raba že spremenjena v travinje. V letu 2016
se prijavi travinje z zahtevo POZ12T, ki jo je potrebno izvajati do konca
trajanja obveznosti.
Višina plačila: 158,80 EUR/ha.
OKOLJU PRIJAZNO HMELJARSTVO
HML1: Hitri talni testi mineraliziranega dušika v tleh
HML1: Hitri talni testi mineraliziranega dušika v tleh
HML3: Gnojenje z nizkimi izpusti v zrak
HML4: Pokritost tal v medvrstnem prostoru
HML5: Alternative uporabi FFS
HML6: Uporaba šob z zmanjšanim zanašanjem (antidriftne šobe)
HML7: Uporaba biorazgradljivih vrvic
HML8: Kompostiranje rastlinskih odpadkov po obiranju hmelja
November 2014
15
Kmetijske aktualne novice
OKOLJU PRIJAZNO
SADJARSTVO (SAD)
SAD1: Ozelenitev površin z negovano ledino
V medvrstnem prostoru v sadovnjakih / oljčnikih (razen v
prvem in drugem letu saditve).
Obtežba: ni relevantna. Raba: intenzivni sadovnjaki, oljčniki. Obseg: vse površine intenzivnih sadovnjakov, oljčnikov. Lokacija: ista ves čas trajanja obveznosti. Območje
izvajanja: celotna Slovenija.
Trajna ozelenitev je celoletna pokritost površin z rastlinskim pokrovom v vsaj vsakem drugem medvrstnem prostoru oz. ozelenjene brežine.
• Višina plačila: 46,28 EUR/ha.
SAD2: Gnojenje samo z organskimi gnojili
Obtežba: ni relevantna. Raba: intenzivni sadovnjaki, oljčniki. Obseg: celotno KMG.
Lokacija: ista ves čas trajanja obveznosti. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
Na KMG ne sme biti nobenega mineralnega gnojila.
• Višina plačila: 72,76 EUR/ha.
SAD3: Pokritost tal v medvrstnem prostoru
Obtežba: ni relevantna. Raba: intenzivni sadovnjaki, oljčniki. Obseg: del (del površin, vendar cel GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija. Pokritost tal v medvrstnem prostoru mora biti zagotovljena celotno vegetacijsko dobo.
• Višina plačila: 164,04 EUR/ha
SAD4: Mehansko zatiranje plevelov najmanj enkrat v koledarskem letu (pod
drevesi)
Obtežba: ni relevantna. Raba: intenzivni sadovnjaki, oljčniki. Obseg: del (del površin, vendar cel GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
Mehansko zatiranje plevelov je ukrep v tehnologiji zmanjševanja uporabe herbicidov, zato se izvaja samo v obdelovalnem pasu pod drevesi.
Zatiranje plevelov se prične 1.4. tekočega leta in se konča 25.10. tekočega leta.
Napoved izvajanja zahteve se izvede prek programa aktivnosti najmanj 48 ur pred
izvajanjem, odpove pa se lahko največ 24 ur po napovedanem datumu.
• Višina plačila: 49,72 EUR/ha.
16
November 2014
Kmetijske aktualne novice
SAD5: Uporaba feromonskih, svetlobnih, lepljivih vab in lovilnih posod za
potrebe spremljanja škodljivih organizmov
Obtežba: ni relevantna. Raba: intenzivni sadovnjaki, oljčniki. Obseg: del (del površin, vendar cel GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
Feromonske, svetlobne, lepljive vabe in lovilne posode se uporabljajo v obdobju od
15.3. do 15.8. tekočega leta. Uporabi se najmanj:
» 2 feromonski vabi/ha;
» 10 lepljivih plošč/ha;
» 1 svetlobna vaba/ha;
» 3 lovilne posode/ha.
• Višina plačila: 102,28 EUR/ha.
SAD6: Uporaba metode konfuzije in dezorientacije
Obtežba: ni relevantna. Raba: intenzivni sadovnjaki, oljčniki.Obseg: del (del površin, vendar cel GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
Metoda konfuzije in dezorientacije se uporablja na podlagi prognostičnih obvestil
Službe za varstvo rastlin Slovenije.
Število potrebnih dispenzorjev na ha določi proizvajalec in se giblje od 800
do 1.300/ha pri klasičnih dispenzorjih, pri metodi Exosex pa je potrebnih najmanj 10 dispenzorjev/ha.
• Višina plačila: 120,20 EUR/ha.
SAD7: Uporaba šob z zmanjšanim zanašanjem (antidriftne šobe)
Obtežba: ni relevantna. Raba: intenzivni sadovnjaki, oljčniki. Obseg: del (del površin, vendar cel GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
Vsa tretiranja v posameznem letu trajanja petletne obveznosti se morajo izvajati
na ta način.
• Višina plačila: 12,80 EUR/ha.
Pri vseh ukrepih SAD se mora izpolnjevati tudi pogoj gostote dreves: oljčniki
najmanj 150 dreves/ha, nasadi sadovnjakov najmanj 100 dreves/ha pri orehu in
kostanju, nasadi z ostalimi sadnimi vrstami in nasadi z mešanimi sadnimi vrstami
najmanj 200 dreves/ha.
November 2014
17
Kmetijske aktualne novice
OKOLJU PRIJAZNO
VINOGRADNIŠTVO (VIN)
VIN1: Ozelenitev površin z negovano ledino v medvrstnem prostoru v vinogradih
V medvrstnem prostoru v vinogradih (pri terasnih sistemih je brežina trajno ozelenjena, razen pri zidanih
brežinah, terasna ploskev pa je lahko obdelana).
Obtežba: ni relevantna. Raba: vinogradi. Obseg: vse površine vinogradov. Lokacija: ista ves čas trajanja obveznosti. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
Trajna ozelenitev je celoletna pokritost površin z rastlinskim pokrovom v vsaj vsakem drugem medvrstnem prostoru oziroma ozelenjene brežine.
• Višina plačila: 55,08 EUR/ha.
VIN2: Gnojenje samo z organskimi gnojili
Obtežba: ni relevantna. Raba: vinogradi. Obseg: celotno KMG. Lokacija: ista ves
čas trajanja obveznosti. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
Na KMG ne sme biti nobenega mineralnega gnojila.
• Višina plačila: 47,48 EUR/ha.
VIN3: Pokritost tal v medvrstnem prostoru
Obtežba: ni relevantna. Raba: vinogradi z nagibom pod 30 %. Obseg: del (del
površin, vendar cel GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna
Slovenija. Pokritost tal v medvrstnem prostoru mora biti zagotovljena celotno vegetacijsko dobo.
• Višina plačila: 21,48 EUR/ha.
VIN4: Mehansko zatiranje plevelov najmanj enkrat v koledarskem letu (pod
trtami)
Obtežba: ni relevantna. Raba: vinogradi.Obseg: del (del površin, vendar cel GERK).
Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
Mehansko zatiranje plevelov se izvaja samo pod trtami, medvrstni prostor pa se
mulči posebej.
Mehansko zatiranje plevelov se izvede najkasneje do 25.10. tekočega leta.
Napoved izvajanja zahteve se izvede prek programa aktivnosti najmanj 48 ur pred
izvajanjem, odpove pa se lahko največ 24 ur po napovedanem datumu.
• Višina plačila: 67,92 EUR/ha.
18
November 2014
Kmetijske aktualne novice
VIN5: Uporaba feromonskih, svetlobnih, lepljivih vab in lovilnih posod za potrebe spremljanja škodljivih organizmov
Obtežba: ni relevantna. Raba: vinogradi. Obseg: del (del površin, vendar cel
GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija. Feromonske, svetlobne, lepljive vabe in lovilne posode se uporabljajo v obdobju od 15.3. do
15.8. tekočega leta. Uporabi se najmanj:
• 2 feromonski vabi/ha;
• 10 lepljivih plošč/ha;
• 1 svetlobna vaba/ha;
• 3 lovilne posode/ha.
• Višina plačila: 102,28 EUR/ha.
VIN6: Uporaba šob z zmanjšanim zanašanjem (antidriftne šobe)
Obtežba: ni relevantna. Raba: vinogradi. Obseg: del (del površin, vendar cel
GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija. Vsa tretiranja v posameznem letu trajanja petletne obveznosti se morajo izvajati na ta način.
• Višina plačila: 9,44 EUR/ha.
OKOLJU PRIJAZNO GOSPODARJENJE
NA TRAVINJU Z ŽIVALMI (TRZ)
TRZ1: Analiza krme in računanje krmnih obrokov za govedo in/ali drobnico
Obtežba: spodnja meja obtežbe najmanj 0,5 GVŽ/ha
za govedo in/ali drobnico (brez drugih živali). Raba:
trajno travinje, njive (krma na njivah). Obseg: celotno
KMG. Lokacija: trajno travinje - ista ves čas trajanja
obveznosti, njive - ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija. Izdelati je
potrebno najmanj 2 analizi krme na KMG in izračunati krmni obrok posebej za govedo in posebej za drobnico. Če je krma ista za obe vrsti živali, zadošča 1 analiza krme na KMG. Analizo krme mora izdelati laboratorij, računanje krmnih obrokov
pa lahko izvede upravičenec sam. Upravičenec mora imeti izdelano analizo krme in
izračunan krmni obrok ob oddaji zbirne vloge.
• Višina plačila: 10,18 EUR/ha.
TRZ2: Ekstenziviranje reje
Količina uporabljenega dušika iz organskih gnojil ne sme presegati 140 kg/ha letno.
Uporaba gensko spremenjene krme pri travojedih živalih ni dovoljena. Pri govedu,
November 2014
19
Kmetijske aktualne novice
konjih in drobnici dokup močne krme ne sme presegati 700 kg/GVŽ letno, pri prašičih 1.200 kg/GVŽ letno pri sistemu pitanja in 2.000 kg/GVŽ letno pri zaključeni reji,
pri perutnini 6.500 kg/GVŽ letno. Voditi je potrebno evidenco nakupa krme. Obtežba: spodnja meja obtežbe najmanj 0,5 GVŽ/ha. Raba: trajno travinje, njive (krma
na njivah). Obseg: celotno KMG. Lokacija: trajno travinje - ista ves čas trajanja
obveznosti, njive - ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
• Višina plačila: 79,84 EUR/ha.
TRZ3: Gnojenje z organskimi gnojili z nizkimi izpusti v zrak
Najmanj enkrat v koledarskem letu: nanos tekočih organskih gnojil na površino tal s
pomočjo vlečnih cevi ali vlečnih sani. Obtežba: spodnja meja obtežbe najmanj 0,5
GVŽ/ha. Raba: trajno travinje. Obseg: del (del površin, vendar cel GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija. Takojšnja inkorporacija
pomeni inkorporacijo še isti dan. Napoved izvajanja zahteve se izvede prek programa aktivnosti najmanj 48 ur pred izvajanjem, odpove pa se lahko največ 24 ur
po napovedanem datumu.
• Višina plačila: 27,76 EUR/ha.
TRZ4: Spravilo mrve s travinja
Obtežba: spodnja meja obtežbe najmanj 0,5 GVŽ/ha. Raba: trajno travinje. Obseg:
vse površine trajnega travinja. Lokacija: ista ves čas trajanja obveznosti. Območje
izvajanja: celotna Slovenija. Na KMG ne sme biti travne silaže.
• Višina plačila: 16,84 EUR/ha.
TRZ5: Opustitev silaže
TRZ5 se lahko izvaja le sočasno s POZ11. Obtežba: spodnja meja obtežbe: najmanj 0,5 GVŽ/ha. Raba: trajno travinje, njive (krma na njivah). Obseg: celotno
KMG. Lokacija: trajno travinje - ista ves čas trajanja obveznosti, njive - ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija. Na KMG ne sme biti travne silaže.
• Višina plačila: 30,56 EUR/ha.
TRZ6: Za GERK-e, ki so večji od 1 ha v tekočem letu na travniku površina
strnjenega nepokošenega pasu, ki se pokosi naslednje leto, znaša 5 do 10 %
površine travnika
Obtežba: spodnja meja obtežbe najmanj 0,5 GVŽ/ha. Raba: trajno travinje. Obseg:
del (del površin, vendar cel GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja:
celotna Slovenija.
• Višina plačila: 64,80 EUR/ha.
20
November 2014
Kmetijske aktualne novice
GOSPODARJENJE Z NARAVNO
POMEMBNIMI TRAVIŠČI (NTR)
NTR1: Košnja/ paša ni dovoljena pred 30.6.
Obtežba: ni relevantna. Raba: trajno travinje. Obseg: del (najmanj 20 % površin vsako leto). Lokacija: ista ves čas trajanja obveznosti. Območje izvajanja: ekološko pomembna območja posebnih traviščnih habitatov.
• Višina plačila: 157,50 EUR/ha.
NTR2: Košnja/paša ni dovoljena med 15.6. in 15.9.
Obtežba: ni relevantna. Raba: trajno travinje. Obseg: del (najmanj 20 % površin
vsako leto). Lokacija: ista ves čas trajanja obveznosti. Območje izvajanja: ekološko
pomembna območja traviščnih habitatov metuljev.
• Višina plačila: 134,00 EUR/ha.
NTR3: Košnja/paša ni dovoljena do 1.8.
Obtežba: ni relevantna. Raba: trajno travinje. Obseg: del (najmanj 20 % površin
vsako leto). Lokacija: ista ves čas trajanja obveznosti. Območje izvajanja: osrednja
območja pojavljanja ptic vlažnih ekstenzivnih travnikov.
• Višina plačila: 99,20 EUR/ha.
NTR4: Košnja/paša ni dovoljena do 25.8.
Obtežba: ni relevantna. Raba: trajno travinje. Obseg: del (najmanj 20 % površin
vsako leto). Lokacija: ista ves čas trajanja obveznosti. Območje izvajanja: ekološko
pomembna območja steljnikov.
• Višina plačila: 143,10 EUR/ha.
NTR5: Gnojenje samo z organskimi gnojili v omejeni količini
Obtežba: ni relevantna. Raba: trajno travinje. Obseg: celotno KMG. Lokacija: ista
ves čas trajanja obveznosti. Območje izvajanja: ekološko pomembna območja posebnih traviščnih habitatov, traviščnih habitatov metuljev in steljnikov ter osrednja
območja pojavljanja ptic vlažnih ekstenzivnih travnikov. Omejena količina dušika se
upošteva le za travinje. Omejena količina organskih gnojil: 20 kg dušika/ha letno.
• Višina plačila: 83,50 EUR/ha.
November 2014
21
Kmetijske aktualne novice
NTR6: Pridelava brez uporabe gnojil
Obtežba: ni relevantna. Raba: trajno travinje. Obseg: del (del površin, vendar cel
GERK). Lokacija: ista ves čas trajanja obveznosti. Območje izvajanja: ekološko
pomembna območja posebnih traviščnih habitatov, traviščnih habitatov metuljev
in steljnikov ter osrednja območja pojavljanja ptic vlažnih ekstenzivnih travnikov.
• Višina plačila: 64,30 EUR/ha.
NTR7: Apnenje ni dovoljeno
Obtežba: ni relevantna. Raba: trajno travinje. Obseg: del (del površin, vendar cel
GERK). Lokacija: ista ves čas trajanja obveznosti. Območje izvajanja: ekološko pomembna območja posebnih traviščnih habitatov. Analizo tal glede pH je potrebno
imeti izdelano:
• prvo leto ob izdelavi programa aktivnosti;
• tretje leto pred oddajo zbirne vloge;
• peto leto pred oddajo zbirne vloge.
Dodatna zahteva se izvaja za dva kvalifikacijska Natura habitatna tipa, in sicer »Vrstno bogata travišča s prevladujočim navadnim volkom (Nardus stricta)« in »Travniki s prevladujočo stožko (Molinia spp.)«. Dovoljeno odstopanje je v intervalu 0,5
enote.
• Višina plačila: 82,90 EUR/ha.
NTR8: Paša ni dovoljena
Obtežba: ni relevantna. Raba: trajno travinje. Obseg: del (del površin, vendar cel
GERK). Lokacija: ista ves čas trajanja obveznosti. Območje izvajanja: osrednja
območja pojavljanja ptic vlažnih ekstenzivnih travnikov.
• Višina plačila: 49,50 EUR/ha.
NTR9: Spravilo mrve s travinja
Obtežba: ni relevantna. Raba: trajno travinje. Obseg: del (del površin, vendar cel
GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
• Višina plačila: 42,10 EUR/ha.
NTR10: Za GERK-e, ki so večji od 1 ha v tekočem letu na travniku površina
strnjenega nepokošenega pasu, ki se pokosi naslednje leto, znaša 5 do 10 %
površine travnika
Obtežba: ni relevantna. Raba: trajno travinje. Obseg: del (del površin, vendar cel
GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
• Višina plačila: 162,00 EUR/ha.
22
November 2014
Kmetijske aktualne novice
NTR11: Obvezno je izvajanje košnje od enega roba GERK-a proti drugemu ali
od sredine travnika navzven
Obtežba: ni relevantna. Raba: trajno travinje. Obseg: del (del površin, vendar cel
GERK). Lokacija: ista ves čas trajanja obveznosti. Območje izvajanja: osrednja
območja pojavljanja ptic vlažnih ekstenzivnih travnikov. Napoved izvajanja zahteve
se izvede prek programa aktivnosti najmanj 48 ur pred izvajanjem, odpove pa se
lahko največ 24 ur po napovedanem datumu.
• Višina plačila: 20,20 EUR/ha.
VAROVANJE VODNIH
VIROV (VOD)
Če ima upravičenec zemljišča na območjih iz Načrta upravljanja voda (Dravsko polje - NUVD in/
ali druga prispevna območja - NUVO) in uveljavlja eno od zahtev iz sheme Okolju prijazno poljedelstvo in zelenjadarstvo (POZ), mora vsako leto 30 % površin nameniti zahtevam
iz sheme Varovanje vodnih virov (VOD) na območjih NUVD oz. 20 % na območjih
NUVO.
Ob izpolnjevanju Programa aktivnosti bo za vsako območje in GERK-e v okviru
območja NUV preračunano, koliko zemljišč mora upravičenec vključiti v zahteve
VOD. Če leži vsaj 1 ar površine na območju NUV, se zahteva VOD izvaja na celem GERK-u. V primeru kombinacije obeh območij, se izpolnjevanje pogoja gleda
ločeno (KMG mora izpolniti tako pogoj 30 % NUVD kot pogoj 20 % NUVO). Če
upravičenec na isti površini izvaja dve različni zahtevi iz sheme VOD, se površina
za izpolnjevanje pogoja glede prej navedenega deleža površin šteje enkrat.
VOD1: Nmin analiza tal
Obtežba: ni relevantna. Raba: trajno travinje. Obseg: del (del površin, vendar cel
GERK). Lokacija: ista ves čas trajanja obveznosti. Območje izvajanja: prispevna
območja vodnih teles površinskih voda in območja vodnih teles podzemne vode
iz NUV, razen na VVO I. Minimalno število Nmin analiz tal na GERK:1 analiza tal.
• Višina plačila: 37,70 EUR/ha.
VOD2: Ozelenitev njivskih površin
VOD2P: Prezimni dosevki (jesenska ozelenitev, pozna obdelava): setev prezimnih
dosevkov je potrebno opraviti do 25.10. tekočega leta, pokritost tal od 15.11. tekočega leta do vsaj 15.2. naslednjega leta, obdelava tal je mogoča po 15.2. naslednjega leta, pri tej obdelavi uporaba herbicidov ni dovoljena.Kot prezimni dosevki
se upoštevajo ozimna pšenica, ozimna ogrščica ipd. V tem primeru bo plačilo za
izvajanje zahteve VOD2P nižje.
November 2014
23
Kmetijske aktualne novice
VOD2: Ozelenitev njivskih površin
VOD2N: Neprezimni dosevki (poletna ozelenitev, zgodnja obdelava): setev neprezimnih dosevkov je potrebno opraviti do 1.9. tekočega leta, pokritost tal od 15.9. tekočega leta do vsaj 16.10. tekočega leta, obdelava je mogoča po 16.10. tekočega
leta, pri tej obdelavi uporaba herbicidov ni dovoljena. Obtežba: ni relevantna. Raba:
njive. Obseg: del (del površin, vendar cel GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: prispevna območja vodnih teles površinskih voda in območja vodnih
teles podzemne vode iz NUV, razen na VVO I. Obseg površin 30 % oz. 20 % predstavlja petletno obveznost. Upravičenec mora vsako leto zagotoviti, da na najmanj
30 % oz. 20 % njivskih površin izvaja eno od možnih variant te zahteve. Plačilo se
vsako leto dodeli za toliko površin, na kolikor se izvaja ena od variant te zahteve. V
primeru, da upravičenec poda zahtevek za več kot 30 % oz. 20 % njivskih površin,
se plačilo dodeli glede na zahtevek. Rastlina za ozelenitev se v tekočem letu ne
sme pojaviti na E ali H obrazcu, prav tako tudi ne na D obrazcu v naslednjem letu.
• Višina plačila: VOD2P: 199,70 EUR/ha; VOD2N: 218,80 EUR/ha.
VOD3: Uporabljajo se lahko samo gnojila, ki so dovoljena v ekološki pridelavi
Obtežba: ni relevantna. Raba: njive. Obseg: celotno KMG. Lokacija: ista ves čas
trajanja obveznosti. Območje izvajanja: prispevna območja vodnih teles površinskih voda in območja vodnih teles podzemne vode iz NUV. Na KMG ne sme biti
nobenega gnojila, ki ni na seznamu ekoloških gnojil.
• Višina plačila: 180,50 EUR/ha.
VOD4: Setev rastlin za podor (zeleno gnojenje)
Obtežba: ni relevantna. Raba: njive. Obseg: del. Lokacija: ista ves čas trajanja
obveznosti. Območje izvajanja: prispevna območja vodnih teles površinskih voda
in območja vodnih teles podzemne vode iz NUV. Rastlina za zeleno gnojenje se v
tekočem letu ne sme hkrati pojaviti na D, E ali H obrazcu, prav tako tudi ne na D
obrazcu v naslednjem letu. Napoved izvajanja podoravanja se izvede prek programa aktivnosti najmanj 48 ur pred izvajanjem, odpove pa se lahko največ 24 ur po
napovedanem datumu.
• Višina plačila: 289,80 EUR/ha.
VOD5: Uporabljajo se lahko samo FFS in drugi pripravki za varstvo rastlin, ki
so dovoljeni v ekološki pridelavi
Obtežba: ni relevantna. Raba: njive. Obseg: celotno KMG. Lokacija: ista ves čas
trajanja obveznosti. Območje izvajanja: prispevna območja vodnih teles površinskih voda in območja vodnih teles podzemne vode iz NUV. Na KMG ne sme biti
nobenega FFS, ki ni na seznamu.
• Višina plačila: 295,00 EUR/ha.
24
November 2014
Kmetijske aktualne novice
VOD6: Uporabljajo se lahko samo FFS, ki so dovoljena na VVO I
Obtežba: ni relevantna. Raba: njive. Obseg: celotno KMG. Lokacija: ista ves čas
trajanja obveznosti. Območje izvajanja: prispevna območja vodnih teles površinskih voda in območja vodnih teles podzemne vode iz NUV.
• Višina plačila: 44,20 EUR/ha.
VOD7: Sprememba njiv v trajne travnike
Travnate površine morajo biti negovane. Obtežba: ni relevantna. Raba: njive. Obseg: del (del njivskih površin, vendar cel GERK). Lokacija: ista ves čas trajanja
obveznosti. Območje izvajanja: VVO I, prispevna območja vodnih teles površinskih
voda in območja vodnih teles podzemne vode iz NUV.
V letu 2014 mora biti površina v rabi njiva, prav tako tudi v letu 2015. V letu 2015
se prijavi njiva z zahtevo VOD7N, kot kmetijsko rastlino pa travo na njivi. V drugem
letu mora biti raba že spremenjena v travinje. V letu 2016 se prijavi travinje z zahtevo VOD7T, ki jo je potrebno izvajati do konca trajanja obveznosti.
• Višina plačila: 396,90 EUR/ha.
OHRANJANJE KRAJINE (KRA)
KRA1: Vzdrževanje trajnih travnikov na občutljivih območjih. Največ dvakratna košnja
in spravilo.
Obtežba: ni relevantna. Raba: trajno travinje.
Obseg: del (del površine, vendar cel GERK).
Lokacija: ista ves čas trajanja obveznosti. Območje izvajanja: najbolj ranljiva območja znotraj Nature 2000.
• Višina plačila: 65,60 EUR/ha.
KRA2: Strmi travniki
• Zahteva se izvaja v dveh nagibih:
» KRA2S35: nagib 35-50%;
» KRA2S50: nagib nad 50%.
Najmanj enkratna košnja in spravilo letno (oboje ročno ali s specialno mehanizacijo). Obtežba: ni relevantna. Raba: trajno travinje. Obseg: del (del površine, vendar
cel GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
• Višina plačila:
KRA2S35: 136,60 EUR/ha;
KRA2S50: 217,50 EUR/ha.
November 2014
25
Kmetijske aktualne novice
KRA3: Grbinasti travniki
Najmanj enkratna ročna košnja in spravilo letno. Obtežba: ni relevantna. Raba: trajno travinje. Obseg: del (del površine, vendar cel GERK). Lokacija: ni pomembna.
Območje izvajanja: območja grbinastih travnikov.
• Višina plačila: 144,20 EUR/ha.
KRA4: Varovanje črede z uporabo premičnih varovalnih elektroograj, elektromrež
Obtežba: spodnja meja obtežbe najmanj 0,5 GVŽ/ha. Raba: trajno travinje. Obseg:
del (del površine, vendar cel GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja:
območje pojavljanja medveda in volka.
• Višina plačila: 120,00 EUR/ha.
KRA5: Varovanje črede ob prisotnosti
KRA5PA: pastirja;
KRA5PP: pastirskega psa.
Obtežba: spodnja meja obtežbe najmanj 0,5 GVŽ/ha. Raba: trajno travinje. Obseg:
del (del površine, vendar cel GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja:
območje pojavljanja medveda in volka.
• Višina plačila:
• KRA5PA: 112,60 EUR/ha;
• KRA5PP: 122,60 EUR/ha.
KRA6: Paša po čredinkah na planini
• Višina plačila: 64,30 EUR/ha.
KRA7: Pastir na planini
• Višina plačila: 112,60 EUR/ha.
KRA8: Ohranjanje visokodebelnih travniških sadovnjakov
Zatravljenost sadovnjakov z negovano ledino. Kosna ali pašna raba zatravljenih površin (tudi pod krošnjami dreves). Nega dreves in obnova nasadov. Pri dopolnjevanju
praznih mest ni dovoljeno uporabljati šibkih podlag. Gostota dreves mora biti najmanj
50-200 dreves/ha. Sadovnjak se za visokodebelni sadovnjak šteje, kadar je 25 ali
več sadnih dreves na ha posajenih na srednjih in bujnih podlagah. Obtežba: ni relevantna. Raba: ekstenzivni (travniški) sadovnjaki. Obseg: del (del površine, vendar cel
GERK). Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
• Višina plačila: 204,20 EUR/ha.
26
November 2014
Kmetijske aktualne novice
KRA9: Strmi vinogradi
• Zahteva se izvaja v dveh nagibih:
KRA9V30: nagib 30-40 %
KRA9V40: nagib nad 40 %
Košnja med vrstami v vinogradu in vzdrževanje brežin pri terasnih sistemih. Obtežba: ni relevantna. Raba: vinogradi. Obseg: del (del površine, vendar cel GERK).
Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
Višina plačila:
• KRA9V30: 325,00 EUR/ha;
• KRA9V40: 360,00 EUR/ha.
KRA10: Ohranjanje mejic. Od leta 2016 dalje.
• Višina plačila: 1,60 EUR/tekoči meter.
OHRANJANJE GENSKIH
VIROV (GEN)
GEN1: Reja avtohtonih in tradicionalnih pasem domačih živali
Obtežba: ni relevantna. Raba: ni relevantna. Obseg:
kokoši: najmanj 30 odraslih živali; belokranjska pramenka, istrska pramenka in drežniška koza: najmanj 3
odrasle živali; ostale pasme domačih živali: najmanj 1
GVŽ. Lokacija: ni pomembna. Območje izvajanja: celotna Slovenija. Petletna obveznost se nanaša na število
živali in ne na število GVŽ. Za preračun števila živali za plačilo se upoštevajo koeficienti iz Izvedbene uredbe Komisije 807/2014/ES, ki se dopolnijo s koeficienti
plemenske merjasce in konje.
• Višina plačila: 77,45 EUR/GVŽ.
Govedo: cikasto govedo; Konji: lipicanski konj, posavski konj, slovenski hladnokrvni konj, ljutomerski kasač; Prašiči: krškopoljski prašič, slovenska landrace - linija
11, slovenska landrace - linija 55, slovenski veliki beli prašič; Ovce: jezersko-solčavska ovca, bovška ovca, istrska pramenka, belokranjska pramenka, oplemenjena
jezersko-solčavska ovca; Koze: drežniška koza, slovenska sanska koza, slovenska srnasta koza; Kokoši: štajerska kokoš, slovenska grahasta kokoš, slovenska
November 2014
27
Kmetijske aktualne novice
srebrna kokoš, slovenska rjava kokoš, slovenska pozno operjena kokoš. Seznam
se lahko še spremeni!
GEN2: Pridelava avtohtonih in tradicionalnih sort kmetijskih rastlin
Obtežba: ni relevantna. Raba: njive, hmeljišča, intenzivni sadovnjaki, ekstenzivni (travniški) sadovnjaki, oljčniki, vinogradi. Obseg: del (del površine, vendar cel
GERK). Lokacija: ista ves čas trajanja obveznosti. Območje izvajanja: celotna Slovenija.
• Višina plačila: 140,00 EUR/ha.
Žita: ajda, navadna pšenica, ječmen, oves, proso, koruza, krmne rastline: travniška
bilnica, navadna pasja trava, travniški mačji rep, krmna ogrščica, strniščna repa,
podzemna koleraba, črna detelja, inkarnatka, lucerna, zelenjadnice: čebula, šalotka, česen, por, korenje, peteršilj, belo zelje, radič, solata, endivija, motovilec, visoki
fižol, turški fižol, nizek fižol, bob, paprika - feferoni, paradižnik, kumara, rdeča pesa,
mangold – blitva, krompir,
Oljnice: lan, oljna buča, riček
Hmelj, sadne rastline: jablana, hruška, sliva, češnja, višnja, breskev, marelica,
oreh, leska, oljka, figa, vinska trta. Seznam se lahko še spremeni!
Vir: predstavitev MKGP
KMETIJSKO OKOLJSKO PODNEBNA PLAČILA ZA OBDOBJE 2015-2020
Pripravil: Srečko RAJH
28
November 2014
Kmetijske aktualne novice
UREDBA O NEPOSREDNIH PLAČILIH
ZA OBDOBJE 2015 – 2020
Leto 2015 bo leto velikih sprememb, predvsem na področju neposrednih plačil.
Ker je še veliko stvari nedorečenih, vam predstavljam, kako naj bi bila neposredna
plačila sestavljena v letih 2015 do 2020. Neposredna plačila se delijo v pet sklopov,
katera lahko kmet izbira oziroma je zavezan k obveznemu izvajanju.
Ø Shema osnovnega plačila (SEP; plačilne pravice)
Ø Zelena komponenta*: obvezna, če KMG upravičeno do SEP, medtem ko
je od velikosti in vrste kmetijskih površin posameznega KMG odvisno, katere kmetijske prakse mora KMG izvajati.
Ø Shema za mlade kmete*: prostovoljno za KMG, če upravičeno do SEP
Ø Shema za male kmete* – prostovoljno za KMG, če upravičeno do SEP
Ø Sheme proizvodno vezanih podpor – prostovoljno za KMG
• Podpora za strna žita
• Podpora za mleko v HGO
• Podpora za rejo govedi
• Podpora za zelenjavo
• Podpora za beljakovinske rastline
RAZPOLOŽLJIVA SREDSTVA
Shema neposrednih plačil
Nacionalna
ovojnica v %
Nacionalna ovojnica
v € za koledarsko
leto 2015
Nacionalna ovojnica
v € za
koledarsko leto 2019
Shema osnovnega plačila
(vključno z nacionalno rezervo)
54%**
74.512.980,00
72.510.120,00
Zelena komponenta
30%
41.396.100,00
40.283.400,00
Shema za mlade kmete
1%
1.379.870,00
1.342.780,00
Proizvodno vezane podpore
(strna žita, mleko, zelenjava,
klavno govedo)
13%
17.938.310,00
17.456.140,00
Proizvodno vezane podpore
(beljakovinske rastline)
2%
2.759.740,00
2.685.560,00
SKUPAJ
100%
137.987.000,00
134.278.000,00
Shema za male kmete (že
vključena v shemo osnovnega
plačila in druge sheme)
10%
13.798.700,00
13.427.800,00
November 2014
29
Kmetijske aktualne novice
Splošni pogoji za prejemanje neposrednih plačil
Ø vlagatelj je nosilec kmetijskega gospodarstva (3. člen Zkme)
ದ izvaja kmetijsko dejavnost: proizvodnja, reja ali gojenje kmetijskih proizvodov, vključno z žetvijo, molžo, vzrejo živali in kmetijsko
rejo živali ali
ದ košnja vsaj enkrat letno med 1. junijem in 15. oktobrom, kar se
šteje kot vzdrževanje kmetijskih zemljišč v stanju, primernem za
pašo ali pridelavo.
Ø znaša ugotovljena upravičena površina njegovega KMG najmanj 1 ha.
(novost 2015)
ದ ALI: če ima nosilec KMG, ki vlaga zahtevek za podporo za mleko v
HGO in/ali za rejo govedi, manj kot 1 ha ugotovljenih upravičenih
površin, mora skupni znesek neposrednih plačil, ki naj bi mu bila
odobrena, pred znižanji in izključitvami, v danem koledarskem letu
znašati najmanj 100 eurov .
Ø „aktiven kmet“ (člen 9 Uredbe 1307/2014/EU)
Finančna disciplina
Ø Znižanje plačil za KMG, ki se jim v koledarskem letu odobri več kot 2 000
EUR neposrednih plačil.
SHEMA OSNOVNEGA PLAČILA
Ø Nova (prva) dodelitev plačilnih pravic le v 2015
Upravičenci ki:
• pravočasno oddajo zahtevek za dodelitev plačilnih pravic, in
• izpolnjujejo splošne zahteve za prejemanje neposrednih plačil, in
• so prejeli neposredna plačila za leto 2013, ALI
• so v 2014 prejela plačilne pravice iz nacionalne rezerve, ALI
• so obdelovala vinograde dne 15.5.2013, ALI
• lahko dokažejo, da so 15.5.2013 imela (primarno) kmetijsko
proizvodnjo (in da nikoli niso imela plačilnih pravic), ALI
• pri delnem ali celotnem nakupu oz. zakupu KMG pred zadnjim
datumom za oddajo zbirne vloge za leto 2015, sklenili pogodbo, ki vsebuje pogodbeno določilo o prenosu pravice do dodelitve plačilnih pravic (osmi odstavkom 24. člena Uredbe št.
1307/2013/EU).
Vrednost dodeljenih plačilnih pravic – model delne konvergence („tunel“):
• osnovno plačilo (plačilna pravica) KMG se približuje povprečnemu plačilu;
• ohrani se določen delež (sedanjih) zgodovinskih dodatkov in delež razlikovanja, ki izhajajo iz različnih vrednosti sedanjih plačilnih pravic za travinje
in za njive;
• izhodišče je seštevek izplačila plačilnih pravic in izplačila za ukrep ekstenzivna reja ženskih govedi, ki jih je prejel nosilec KMG za leto 2014 , s tem
se izračuna začetna vrednosti na enoto posameznega KMG
30
November 2014
Kmetijske aktualne novice
•
nobeno kmetijsko gospodarstvo ne bo izgubljalo več kot 30 % začetne
vrednosti na enoto;
Upravičene površine za dodelitev in aktivacijo plačilnih pravic
Ø Število plačilnih pravic je enako številu ha vseh ugotovljenih upravičenih površin, ki jih nosilec prijavi v zbirni vlogi za leto 2015 in so vpisane
v RKG.
Ø upravičen hektar je kmetijska površina, ki se uporablja za kmetijsko dejavnost.
Ø Če se prideluje konoplja oz. vrtni mak, morajo biti:
• strnjena površina konoplje oziroma vrtnega maka na posameznem
GERK-u najmanj 0,10 ha;
• nosilec KMG je pridobil dovoljenje za gojenje konoplje, gojene za
vlakna ali seme, oziroma dovoljenje za gojenje vrtnega maka
• posejane so sorte konoplje oziroma sorte vrtnega maka, ki so vpisane v Skupni katalog sort poljščin.
NACIONALNA REZERVA
Ø Upravičenci - nosilci KMG, ki:
• izpolnjujejo splošne zahteve za prejemanje neposrednih plačil
• začenjajo opravljati kmetijsko dejavnost; ali
• so jim bile ugodene pritožbe iz preteklih let, ki vplivajo na število ali
vrednost plačilnih pravic.
• dodelitev plačilnih pravic nosilcu KMG, ki v letu 2015 zaradi višje
sile ali izjemnih okoliščin ni vložil zahtevka za dodelitev plačilnih
pravic do predpisanega datuma;
• za kritje letnih potreb za shemo plačila za mlade kmete in shemo
za male kmete;
Nacionalna rezerva
Ø V 2015 je na voljo 1,85 % nacionalne ovojnice.
Prenosi plačilnih pravic:
Ø ko so dokončno dodeljene, torej z letom 2016
Ø izpolnjevanje splošnih pogojev (aktiven kmet)
Ø „prenos“ pomeni zakup oz. prodajo, dedovanje zemljišča ali plačilnih pravic ne zajema pa vračila pravic po preteku zakupa.
ZELENA KOMPONENTA
Ø Obvezna shema: KMG, ki je upravičen do plačil iz sheme osnovnega plačila, mora na svojih upravičenih površinah izvajati kmetijske prakse, ki
ugodno vplivajo na podnebje in okolje in so povezani s kmetijstvom.
Ø Praksa 1: Diverzifikacija kmetijskih rastlin – KMG, ki imajo nad 10 ha
ornih zemljišč:
• od 10 – 30 ha = vsaj dve različni kmetijski rastlini, pri tem, da glavna kmetijska rastlina ne zajema več kot 75 % ornega zemljišča;
• nad 30 ha = vsaj tri različne kmetijske rastline, pri tem, da glavna ne zajema
November 2014
31
Kmetijske aktualne novice
več kot 75 % in dve glavni kmetijski rastlini več kot 95 % ornega zemljišča.
Praksa 2: Ohranjanje trajnega travinja:
se spremlja na nivoju države;
na ravni KMG, če se le-ta nahaja na območju »Okoljsko občutljivega trajnega travinja« - na teh območjih se površine travinja ne smejo spreminjati ali preorati.
Ø Praksa 3: Površine z ekološkim pomenom (PEP) - KMG, ki imajo nad
15 ha ornih zemljišč:
Zagotoviti vsaj 5 % ornih zemljišč.
• zemljišče v prahi: ni kmetijske proizvodnje v času od 1. januarja do 30.
junija tekočega leta
• površine s kmetijskim rastlinami, ki vežejo dušik: krmni bob, bob, soja, grašica, volčji bob oz. lupina, grahor, krmni grah, lucerna ali detelje. Morajo biti
prisotne na njivski površini od 7. maja do tehnološke zrelost oziroma do
30. septembra tekočega leta;
• površine z naknadnimi posevki ali podsevki trave: setev podsevkov trave
med glavno kmetijsko rastlino, upošteva se še mešanice vrst kmetijskih rastlin. Setev naknadnih posevkov ali trave je potrebno opraviti med dvema
glavnima km. rastlinama od 1. junija do 1.septembra tekočega leta, hkrati
je potrebno zagotoviti pokritost tal od 15. septembra tekočega leta do vsaj
16. oktobra tekočega leta..
Ø
•
•
SHEMA ZA MLADE KMETE
Ø Upravičenci so tisti, ki so upravičeni do osnovnega plačila in ki so:
• v letu 2015 prvič POSTALI nosilci KMG ali so to postali v petih letih pred
prvo predložitvijo zahtevka za shemo za mlade kmete;
• v letu prve predložitve zahtevka niso starejši od 40 let.
• Plačilo se bo izračunalo vsako leto za največ 90 plačilnih pravic KMG.
• Namenjeno je 1 % nacionalne ovojnice za neposredna plačila.
PODPORA ZA PRIDELAVO STRNIH ŽIT
Ø Letno se nameni 5 % nacionalne ovojnice za NP (6.899.350,00 € v letu
2015).
Ø Pogoji:
• ≥ 0,3 ha strnih žit na KMG, kamor se štejejo pšenica, trda pšenica, rž, pira,
tritikala, oves, ječmen, soržica in mešanica žit.
• Strna žita morajo biti na njivi vsaj do dopolnjene tehnološke zrelosti.
• Predvidena vrednost pomoči v letu 2015 114 €/ha.
PODPORA ZA MLEKO V HGO
Ø Letno se nameni 3,5 % nacionalne zgornje meje (4.829.545,00 € v 2015).
Ø Pogoji:
• KMG je razvrščeno v HGO;
32
November 2014
Kmetijske aktualne novice
•
•
•
•
•
da ima žensko govedo na KMG vsaj eno kontrolo prireje mleka, ki se izvaja v okviru rejskega programa v obdobju od 1. januarja do 30. septembra tekočega leta in je prisotno na KMG na dan 31. maja tekočega leta;
kot obdobje obvezne reje šteje čas od 1.1. do 30.9. tekočega leta;
ne glede na prejšnjo alinejo se kot prvi dan obdobja obvezne reje šteje
tudi dan prihoda na KMG po 1.1., če ta krava izpolnjuje vse ostale pogoje oz. se kot zadnji dan obdobja obvezne reje šteje dan odhoda iz KMG,
če je krava zapustila KMG po 31. 5. in pred 30. 9. in izpolnjuje pogoje
iz prve alineje;
so označene, registrirane ter vodene v registru govedi na kmetijskem
gospodarstvu;
ne glede na prejšnjo alinejo velja, da so krave upravičene do plačila tudi,
kadar so bili podatki sporočeni v Centralni register govedi RS prvi dan
obveznega obdobja reje živali.
PODPORA ZA REJO GOVEDI
Ø letno se nameni 3 % nacionalne zgornje meje (4.139.610,00 € v 2015).
Ø Pogoji:
• Podpora se odobri enkrat v življenju posamezne živali za bika ali vola,
starejšega od 9 mesecev.
• Nosilec KMG je upravičen do podpore za rejo bika ali vola, ki:
• je starostni pogoj izpolnil na KMG, in sicer za zahtevke leta 2015 v
času od 1. 1. 2015 do 31. 10. 2015, za zahtevke naslednjih let pa v
času od 1. 11. predhodnega leta do 31. 10. tekočega leta;
• je na zadevnem KMG neprekinjeno vsaj 6 mesecev, kar se šteje
za obdobje obvezne reje;
• pogoj obdobje obvezne reje iz prejšnje alineje mora za zahtevke
leta 2015 izpolniti najkasneje do 31.10.2015, za zahtevke naslednjih let pa najkasneje do 31. oktobra tekočega leta;
• je označen, registriran ter voden v registru govedi na gospodarstvu
v skladu z Uredbo (EU) št. 1760/2000.
• Predvidoma bo v ukrep zajetih okoli 81.000 bikov in volov.
•
Predvidena pomoči v letu 2015 bo znašala 50 €/žival.
PODPORA ZA ZELENJAVO
Ø Letno se nameni 1,5 % nacionalne zgornje meje (2.069.805,00 € v 2015).
Ø Pogoji: Do podpore za zelenjavo je upravičen nosilec KMG, ki:
• prideluje zelenjadnice na prostem ali vrtnine v zavarovanem prostoru iz šifranta kmetijskih rastlin iz predpisa o izvedbi ukrepov
kmetijske politike ali šparglje, atričoko, kardij in rabarbaro (zgodnji
krompir ni upravičen);
• uveljavlja podporo za zelenjavo na skupni površini, ki znaša vsaj
0,30 ha,
November 2014
33
Kmetijske aktualne novice
•
Ø
je zelenjavo posejal ali posadil v rastni dobi v letu oddaje zbirne
vloge in je prisotna na površini od 7. maja do vključno 30. septembra v tekočem letu;
• za zelenjavo mora nosilec kmetijskega gospodarstva voditi evidenco o pridelavi.
Predvidena vrednost pomoči v letu 2015 bo znašala 533 €/ha.
PODPORA ZA BELJAKOVINSKE RASTLINE
Ø Letno se nameni 2 % nacionalne zgornje meje (2.759.740,00 € v letu 2015).
Ø Pogoji:
• ≥ 0,3ha beljakovinskih rastlin na KMG: krmni bob, soja, grašica, volčji bob
oz. lupina, grahor, krmni grah, lucerna ali detelje;
• beljakovinske rastline so prisotne na površini od 7. maja do tehnološke
zrelosti oziroma do 30. septembra v tekočem letu.
Predvidena vrednost pomoči v letu 2015 419 €/ha.
SHEMA ZA MALE KMETE
Ø Prostovoljna shema:
• KMG, ki bodo upravičena do 1.050 € neposrednih plačil, se lahko odločijo
za sodelovanje v shemi.
• Agencija bo do 1. oktobra 2015 poslala obvestilo o ocenjenem znesku neposrednih plačil.
• Nosilec mora oddati zahtevek za vključitev v shemo do 15. oktobra 2015.
Ø Vrednost podpore posameznemu malemu kmetu (največ 1.050 €):
• upoštevala se bodo dejanska plačila, ki bi jih kmet prejel v okviru standardnih shem za leto 2015 na podlagi prijavljenih površin in števila živali.
• sestavljeno bo iz osnovnega plačila, zelene komponente, in/ali dodatka
za mlade kmete in/ali proizvodno vezanih plačil.
• ostala bo vsa leta enaka, prilagajala se bo le linearnemu nižanju nacionalne ovojnice za neposredna plačila zaradi zunanje konvergence.
Ocenjujejo, da bo okoli 25.000 KMG upravičenih do 1.050 € neposrednih plačil
Ø prednosti kmetij v shemi za male kmete:
• niso zavezane za izvajanje zelene komponente in niso deležna kontrol v
okviru navzkrižne skladnosti;
• morajo izpolnjevati vstopni prag 1 ha upravičenih kmetijskih zemljišč;
• morajo ohraniti vsaj število upravičenih ha, ki ustreza številu lastniških ali
zakupljenih plačilnih pravic, prijavljenih v letu 2015.
• Ni prenosov plačilnih pravice, razen dedovanja vseh plačilnih pravic in če
dedič izpolnjuje splošne pogoje.
Povzeto po KMETIJSKO OKOLJSKO PODNEBNA PLAČILA ZA OBDOBJE 2015-2020
Pripravila: Valerija KOVAČIČ
34
November 2014
Kmetijske aktualne novice
DAVČNE IN KNJIGOVODSKE
VSEBINE
Novosti, ki nas čakajo v naslednjem
letu:
1.
E-RAČUN
eRačun je račun, ki ga izdajatelj izda
prejemniku za opravljene storitve ali
prodano blago v elektronski obliki in
popolnoma nadomešča klasično papirno obliko računa.
Prednosti eRačuna
•
Eko: manjša poraba papirja
•
Varno: pošiljanje podatkov po
varni elektronski poti
•
Hitro: avtomatizirana izmenjava
računov pohitri poslovanje
•
Pregledno: večja preglednost in
nadzor nad delom z računi
•
Natančno: avtomatski prevzem
računov zmanjša število napak,
saj prepisovanje podatkov ni potrebno
•
Enostavno: celoten krog dela z
računom je avtomatiziran (prejem
računa, knjiženje v dokumentnem
sistemu, knjiženje v računovodskem sistemu, priprava naloga za
plačilo)
•
Nižji stroški poslovanja: manj
papirja, stroškov poštnih storitev,
ročnega dela
•
Hranjenje v elektronski obliki
UJP enotna vstopna in izstopna točka za izmenjavo eRačunov
November 2014
V skladu s 26. členom Zakona o opravljanju plačilnih storitev za proračunske
uporabnike (Ur. list RS, št. 59/2010,
111/2013) je UJP enotna vstopna oziroma izstopna točka za izmenjavo računov in spremljajočih dokumentov v
elektronski obliki (v nadaljevanju eRačuni), ki jih izdajajo in prejemajo proračunski uporabniki. eRačune morajo
proračunski uporabniki prejemati in
izdajati le prek UJP.
Obveznost prejemanja eRačunov
Proračunski uporabniki morajo od 1.
1. 2015 dalje obvezno:
prejemati eRačune,
izdajati eRačune, če je prejemnik proračunski uporabnik.
Vsi, ki poslujejo s proračunskimi uporabniki, bodo morali za dobavljeno blago in izvedene storitve pošiljati eRačune.
•
•
Pravne in fizične osebe lahko pošiljajo eRačune proračunskim uporabnikom prek:
•
•
•
bank, vključenih v medbančno
izmenjavo eRačunov prek procesorja Bankart;
ponudnikov elektronske poti,
s katerimi ima UJP sklenjene pogodbe;
portala UJP eRačun, prek katerega bodo lahko izdajatelji pošiljali
eRačune neposredno proračun35
Kmetijske aktualne novice
skim uporabnikom. Portal bo podpiral pošiljanje eRačunov za manjše izdajatelje, ki v javni sektor oziroma proračunskim uporabnikom
na letni ravni posredujejo manjše
število eRačunov. Portal bo omogočal ročni vnos eRačunov in bo
dostopen prek spletne strani UJP
od 1. 1. 2015 dalje.
Če povzamemo: kmetje, ki poslujejo
s proračunskimi porabniki (prodaja kmetijskih pridelkov šolam, vrtcem,…), morajo od 1.1.2015 pošiljati
e- račune.
Kmetije, ki imajo knjigovodstvo na
KGZ Ptuj, bodo imele možnost pošiljanja e-računov prek programa za
knjigovodstvo »gospodar«.
Vsi ostali bodo imeli možnost koristiti usluge svetovalne službe pri pošiljanju e-računov preko UJP.
2.
PREDLAGANA
SPREMEMBA GOTOVINSKEGA POSLOVANJA ZA POSLOVNE SUBJEKTE, KI POSLUJEJO Z GOTOVINO IN NIMAJO ELEKTRONSKIH BLAGAJN
Pri gotovinskem poslovanju se bodo po
ZDavP-2 ročno izdani računi za gotovinsko poslovanje izdajali le z vezano
knjigo računov.
Uporabljali se bodo le računi iz vezane
knjige računov, ki jo bo izdal davčni organ ali druga pooblaščena organizacija
(s soglasjem davčnega organa). V knjigo
vezani računi bodo natisnjeni, oštevilčeni in evidentirani. Davčni organ oziroma
reprezentativno združenje pa bo vodil o
izdanih vezanih računih evidenco.
36
Prav tako bo vezano knjigo računov
lahko uporabljal vsak drugi zavezanec
za davek, ki sicer uporablja računalniške programe in elektronske naprave
za izdajo računa, kadar pride do okvare
ali izpada elektrike. Izjema pa še vedno
velja glede primerov, ko ni potrebno izdajati računov, kadar to določa zakon,
ki ureja davek na dodano vrednost.
Pozor – to je zaenkrat le predlog!
3.
SPREMEMBE PRI NORMIRANCIH – NIŽJA OBDAVČITEV
Z novelo Zakona o dohodnini ZDoh-2N
(Ur. l. RS, št. 50/2014) so se pogoji za
uveljavljanje normiranih odhodkov še
izboljšali. S 1. januarjem 2015 se bodo
normirani odhodki priznavali kar v višini
80 % prihodkov. Prag za dopustno višino letnih prihodkov pa se bo za zavezance, ki so imeli vsaj pet mesecev neprekinjeno zaposleno osebo, dvignil na
100.000 evrov. Prav tako se bo ta prag
dvignil tudi za kmetijske zavarovance.
Kmečko gospodinjstvo z npr. dvema
zavarovancema bo smelo po novem
uveljavljati normirane odhodke, če ne
bo presegalo 200.000 evrov letnih prihodkov (brez pogoja zaposlenih oseb).
Obdavčitev dohodkov, ugotovljenih na
podlagi normiranih odhodkov, ostaja
cedularna, z 20 % fiksno stopnjo. Ne
glede na ostale dohodke zavezanca se
bo torej dohodnina obračunavala v višini 4 % prihodkov (do vključno letošnjega leta v višini 6 %).
Vsi, ki ste trenutno obdavčeni po
normiranih odhodkih, se boste še
težje odločili za spremembo obdavčitve na dejanske prihodke in dejanske odhodke.
November 2014
Kmetijske aktualne novice
4.
NOVE KMETIJE V VODENJU KNJIGOVODSTVA
Finančna uprava RS je 17. oktobra
2014 poslala obvestila 378 članom iz
172 kmečkih gospodinjstev, s katerimi
jih obvešča, da je povprečni skupni dohodek njihovega kmečkega gospodinjstva za leti 2012 in 2013 iz osnovne
kmetijske in osnovne gozdarske dejavnosti presegel 7.500 evrov.
Kadar povprečni skupni dohodek dveh
zaporednih predhodnih davčnih let
članov posameznega kmečkega gospodinjstva iz osnovne kmetijske in
osnovne gozdarske dejavnosti presega
7.500, morajo po določbah zakona o
davčnem postopku člani takega kmečkega gospodinjstva najpozneje do 31.
oktobra tekočega leta določiti nosilca
osnovne kmetijske in osnovne gozdarske dejavnosti in pri davčnem organu
priglasiti, da bodo 1. januarja naslednjega leta davčno osnovo od dohodka
iz osnovne kmetijske in osnovne gozdarske dejavnosti ugotavljali na podlagi
dejanskih prihodkov in odhodkov oziroma dejanskih prihodkov in normiranih
odhodkov.
V letu 2016 pričakujemo, da bo v
knjigovodstvo vključenih dosti več
kmetij kot leta 2015, ker se bo bodo
subvencije za leto 2014 vštevale v
celoti in ne več polovica, kot za leto
2013 in 2012.
Na KGZ Ptuj se že uspešno spopadamo z novimi izzivi, kot je vodenje
knjigovodstva za kmetije, saj nas
vsak mesec presenetijo z novostmi
bodisi s strani Finančne uprave Republike Slovenije bodisi z drugih inštitucij, kot je AKTRP in drugi. Naša
November 2014
prednost je prav gotovo v poznavanju specifike kmetijstva in zapleteni
zakonodaji, ki se navezuje na kmetije.
5.
UVELJAVLJANJE OLAJŠAVE ZA INVESTIRANJE V
OSNOVNO
KMETIJSKO
IN
OSNOVNO GOZDARSKO DEJAVNOST
Ne pozabimo, da lahko investicije na
kmetiji uveljavljamo kot olajšavo, in
sicer:
Olajšavo lahko uveljavljate z obrazcem
Vloga za uveljavljanje olajšave za
investiranje v osnovno kmetijsko in
osnovno gozdarsko dejavnost
Obrazec vloge je dostopen na vseh
davčnih uradnih in izpostavah, lahko pa
se ga natisne s spletne strani finančne
uprave.
Do olajšave za investiranje v osnovna
sredstva v povezavi z osnovno kmetijsko in osnovno gozdarsko dejavnostjo
na kmečkem gospodinjstvu so upravičeni vsi zavezanci, ki dosegajo dohodek iz osnovne kmetijske in osnovne
gozdarske dejavnosti in so v letu 2014 v
okviru gospodinjstva vlagali v osnovna
sredstva v povezavi z osnovno kmetijsko in osnovno gozdarsko dejavnostjo.
Olajšava znižuje davčno osnovo od dohodka iz osnovne kmetijske in osnovne
gozdarske dejavnosti, in sicer se prizna
v višini 40 % investiranja, vendar največ do višine davčne osnove od dohodkov iz osnovne kmetijske in osnovne
gozdarske dejavnosti. Olajšava se deli
v enakem znesku vsem članom gospodinjstva, ki dosegajo davčno osnovo iz
37
Kmetijske aktualne novice
osnovne kmetijske in osnovne gozdarske dejavnosti (to so tisti, ki imajo katastrski dohodek ali davčno osnovo iz
naslova pridelave vina oziroma oljk ali
čebelarstva ali so prejemniki kmetijskih
subvencij).
Neizkoriščen del olajšave zmanjšuje
davčno osnovo še v naslednjih petih
letih.
Podpisan obrazec vloge morate najkasneje do 5. februarja 2015 oddati osebno ali po pošti na pristojni davčni urad
oziroma izpostavo.
Za izpolnitev obrazca vloge so potrebni predvsem osebni podatki zavezanca
(vlagatelja) ter podatki o investiranju
oziroma nakupu (računi, pogodbe o
nakupu, odločbe o morebitni odobritvi
sofinanciranja vlaganja ipd.). Podrobnejša navodila za izpolnjevanje vloge
so sestavni del obrazca.
Račun mora biti izdan na ime enega
izmed članov gospodinjstva ali agrarne skupnosti, znotraj katere zavezanci
uveljavljajo olajšavo.
Zavezanec ne more uveljavljati olajšave za investicije v delu, ki so financirana iz sredstev proračunov samoupravnih lokalnih skupnosti, proračuna RS
ali proračuna EU, če imajo ta sredstva
naravo nepovratnih sredstev, s čimer
se preprečuje možnost dvakratnega
financiranja oziroma ugodnosti za isto
sredstvo s strani Slovenije, lokalne skupnosti oziroma EU.
Primeri, za katere se lahko uveljavlja
olajšava, so npr. investicije v:
•
•
38
traktorje, pluge, brane,
mulčerje, valjarje, freze,
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
sejalnike, sadilnike, škropilnike,
trosilnike,
kombajne, kosilnice, obračalnike
za seno, nakladalce,
druge traktorske priključke,
sortirnike, luščilnike, robkalnike,
molzne stroje, hladilnike za mleko,
cisterne, sode,
krmilnike in napajalnike živine v
hlevih in na pašnikih,
motorne žage, gozdne transporterje, hidravlična dvigala, vitle,
delovno orodje in drugo opremo,
gozdne vlake, ceste, namakalne
naprave, akumulacije,
sadovnjake, vinograde, oljčnike,
hmeljnike, gozdove in druge večletne nasade,
živino (plemensko in delovno), razen tiste, ki se pita,
druga osnovna sredstva v povezavi z osnovno kmetijsko in osnovno
gozdarsko dejavnostjo.
Za katera vlaganja olajšave ni možno
uveljavljati?
•
za nakup zemljišč,
•
za nakup ali gradnjo stavb (za
stavbi se štejeta tudi silos in kozolec),
•
za nakup motornih vozil (razen
traktorjev in druge kmetijske in
gozdarske mehanizacije),
•
za vlaganje v neopredmetena dolgoročna sredstva (mlečne kvote,
licence za uporabo računalniških
programov …).
November 2014
Kmetijske aktualne novice
Olajšava se priznava v višini 40 % investiranja, vendar največ do višine davčne
osnove od dohodkov iz osnovne kmetijske in osnovne gozdarske dejavnosti. Olajšava se prizna zavezancu v sorazmernem deležu, glede na skupno število zavezancev v kmečkem gospodinjstvu. Neizkoriščen del olajšave lahko zmanjšuje
davčno osnovo še v naslednjih petih letih. Priznana olajšava znižuje samo davčno
osnovo od dohodka iz osnove kmetijske in osnovne gozdarske dejavnosti.
Pripravila:
Helenca KAPUN
ANALIZA TAL IN KOPOP UKREPI
Pred nami je novo obdobje plačil za
ukrepe ohranjanja in izboljševanja ekosistemov, blaženja in prilagajanja podnebnim spremembam iz Programa razvoja podeželja Republike Slovenije
od 2014 do 2020, ki se bodo začela izvajati v letu 2015. Kmetijsko gospodarstvo, ki bo želelo vstopiti v ukrep KOPOP, bo moralo pred samim vstopom
izpolniti določene zahteve. Ena izmed
zahtev bo tudi izdelan gnojilni načrt
na podlagi veljavne analize tal, v primeru, da na kmetijskem gospodarstvu uporabljajo mineralna gnojila.
Predvideno je, da bomo morali za vsako kmetijsko gospodarstvo, ki se bo odločilo za vstop v ukrepe KOPOP, vnesti
podatke o veljavni analizi tal in izdelanem gnojilnem načrtu v računalniško
aplikacijo že v mesecu decembru. Zato
vse kmetije, ki bodo želele pridobiti plačila za ukrepe KOPOP, obveščamo, da
bodo morala imeti veljavne analize tal
za vsak GERK, s katerimi bodo vstopile
v ukrep KOPOP.
Glede na navedeno je sedaj idealni
čas za odvzem vzorcev zemlje, saj
smo pridelke pospravili in se zemlja
pripravlja na zimski počitek.
November 2014
Število vzorcev tal, ki jih mora kmetijsko
gospodarstvo obvezno oddati v analizo, je odvisno od kakovosti in tipa tal,
načina in intenzivnosti rabe zemljišč,
ki jih upravlja posamezno kmetijsko
gospodarstvo. Na posamezen GERK
odvzamemo en vzorec tal. Priporočena
velikost območja, ki ga predstavlja en
talni vzorec, naj ne presegala 5 ha.
Povprečni vzorec tal pripravimo na več
različnih odvzemnih mestih. Število
odvzemnih mest mora biti od 15-20.
Odvzemna mesta enakomerno razporedimo preko celotnega vzorčnega
območja. Vzorčimo s pomočjo sonde
oziroma lopate. Če vzorčimo z lopato,
odvzamemo 2-3 cm debel in ravno
tako širok podvzorec tal prek celotne globine vzorčenja. Na vsakem
vzorčnem mestu vzamemo približno
enako količino tal.
Tla jemljemo na ornih površinah do
globine 25 cm (globina ornice), na
zatravljenih površinah do globine 6
cm in v trajnih nasadih do globine
40 cm. Pri jemanju tal se izogibamo
robov zemljišč in drugih delov zemljišč
39
Kmetijske aktualne novice
(vozne poti ipd.), ki ne predstavljajo
povprečnega stanja tal, ki jih želimo
preiskati. Tla, odvzeta iz vseh vzorčnih
mest v primerni posodi temeljito premešamo, nato odvzamemo 0,5 do 1 kg tal
(povprečni vzorec) ter ga shranimo v
plastično vrečko. Povprečni vzorec tal
opremimo z vsemi potrebnimi podatki
ter ga čim hitreje dostavimo v laboratorij, ki izvaja kemijske analize tal. Podatki naj bodo zapisani na etiketi na zu-
nanji strani embalaže (nikakor jih ne
vlagajte k vzorcu tal v vrečko, saj je
vzorec tal vlažen, zaradi česar bodo
oznake vzorcev postopoma postale
nečitljive).
Obveščamo vas tudi, da si lahko na
KSS izposodite sondo za lažji odvzem vzorca.
Pripravila: Marija KRESNIK
VINARSTVO 2014
Letnik 2014 je »zagotovil« precej dodatnega dela in natančnosti pri trgatvi in
negi vina.
Zdravstveno stanje grozdja je v tem
letu pogojevalo čas trgatve, način trgatve (podbiranje) in postopke predelave
grozdja. V mesecu juniju in juliju je bilo
ugodno za nastavek za leto 2015. Tako
smo imeli grozdje z nizko sladkorno stopnjo in višjimi kislinami.
Od ranih sort je bila ranina v dobrem
zdravstvenem stanju, sledili so kerner,
ZS, MF ter LR. V precejšnji meri je bila
gniloba prisotna na vseh pinotih, na RM,
ŠI, RR, ŽČ ter delno na CH, kateri pa se
je tudi slabo zavezal. Škodo so na določenih sortah: CH, SA, RM, pinotih, naredile sovke in zemljemerka, kar je ravno
tako neposredno vplivalo na pridelek.
V tem letu je bilo potrebno dosladkanje: po zakonodaji je dovoljeno je
2 vol.% in tako dobimo le kakovostna
vina, medtem ko vrhunskih vin ni dovoljeno sladkati. Za dvig ene Oe stopinje
dodamo 0,25 kg sladkorja na hl vinskega mošta. Tako z 1 kg sladkorja/ hl
40
zvišamo sladkorno stopnjo za 4 Oe, kar
znaša po povretju približno 0,6 vol % alkohola.
Zakonsko je tudi določena minimalna
vrednost alkohola in ta znaša 9,5 vol.
%. Za dvig 1 vol % alkohola je potreben dodatek približno 1,7 kg sladkorja/
hl (saharoza).
Pri zniževanju kislin bodimo zmerni. Pri
razsluzu se nam je zmanjšala stopnja
kislin v tem letu tudi do dve stopnji. Dodatna stopnja se nam je zmanjšala, v
kolikor smo fermentacijo izvedli s kvasovko Lalvin 71 B. Zakonsko lahko
znižamo kislino v vinu s kemijskim
razkisom za eno stopnjo, medtem ko
v moštu ni omejitev.
Tako imamo v primeru kislinskega letnika na voljo različne postopke za zmanjšanje vsebnosti kislin. V mislih imam
tim. kemijski razkis ali jabolčno-mlečnokislinsko fermentacijo bolj znano kot biološki razkis. Kemijski in biološki razkis
lahko izvajamo že v moštu pred alkoholno fermentacijo ali kasneje v mladem
vinu.
November 2014
Kmetijske aktualne novice
Preden se odločimo za izvedbo razkisa,
moramo upoštevati, da tudi po naravni
poti prihaja do zmanjšanja kislin že med
predelavo, alkoholno fermentacijo in
kasnejšim zorenjem vina ob tvorbi vinskega kamna. Obvezna je predhodna
izmera kislin v moštu oziroma v mladem
vinu. Za kemijski razkis uporabimo karbonate, s katerimi posežemo v kemijsko
sestavo mošta ali vina. Najbolj primeren
karbonat je kalcijev karbonat (CaCO3),
katerega uporaba je priporočljiva v kislinsko zelo bogatih moštih ali vinih, z
vsebnostjo kislin več kot 9 –11g/L.
Letos ob pretoku povreti mošt oziroma
vino pretočimo ter bolj žveplamo. Čas
prvega pretoka je odvisen predvsem od
letnika in značilnosti vina, ki ga želimo
dobiti. Letos bo nujen hiter pretok ob
pojavu nekaterih bolezni ali napak ( npr.
bekser). Opravimo ga kmalu po končanem vrenju. Mošt preneha z vrenjem in
dobimo mlado vino. Kakovost mladega vina bo odvisna predvsem od tega,
kako ravnamo z njim. Po končanem
alkoholnem vrenju obvezno s kemijsko
analizo ugotovimo vsebnost alkohola,
skupne kisline in predvsem »ostanek
sladkorja«.
Po potrebi izvedemo biološki razkis, ki
lahko poteče po končanem alkoholnem
vrenju, vino žveplamo, opravimo prvi
pretok, sod dolijemo, ne žveplamo in
vsebino premešamo. Pri ustrezni temperaturi in pH vrednosti bo razkis končan v nekaj dneh, zato redno kontroliramo vsebnost kislin, da se mlado vino ne
razkisa preveč!
Vrenje je končano in tako dobimo mlado vino, ki lahko leži na drožeh, v kolikor so zdrave: pri tem imamo odmrle
kvasovke, ostanke škropiv ter enoloških
November 2014
sredstev, ostanke trdnih delcev jagodnih kožic, pečk, pecljev, beljakovine,
vinski kamen. Vrhunska vina zahtevajo
daljše ležanje na zdravih drožeh, lahko
pa se odločimo, da prvi pretok opravimo
čim prej. Sestavine v drožeh namreč ob
daljšem stiku z vinom pogosto vplivajo
na okuse in vonje, ki niso značilne za
posamezno vino. S prvim pretokom
tako odstranimo grobe droži.
Pretok vpliva tudi na bistrenje in stabilnost vin. S tem preprečimo delovanje
mlečno kislinskih bakterij, ki nam znižujejo kislino in pospešujejo bistrenje.
Kako zračen bo prvi pretok, je odvisno,
ali želimo v vinu zadržati vrelno cvetico,
ki pa je lahko nečista. V tem primeru
prvi pretok opravimo čim manj zračno
in tako ohranimo svežino ogljikovega
dioksida po alkoholnem vrenju. Najlažje pa tako dobimo prisotnost neželenih
spojin, kot je v prvi vrsti vodikov sulfid
(bekser). Z rahlim zračenjem pospešimo zoritvene procese, vino se z dostopom zraka hitreje čisti. Sortna cvetica, ki
je značilna za posamezna vina, se tudi
razvija po pretoku.
Brezzračen pretok opravimo pri vinih, ki
so nagnjena k porjaviti, kar lahko preizkusimo s testom: kozarec vina pustimo
stati nekaj ur in opazujemo barvo.
Koliko žvepla dodati pred oz. med prvim pretokom in zakaj?
Žveplamo toliko, da še vedno po dveh
tednih zagotavljamo potrebno koncentracijo prostega žvepla. Dodano žveplo
v vino se veže s porabniki in blokira
delovanje mikroorganizmov. Dodano
žveplo vpliva tudi na barvo vina. Priporočena vsebnost prostega žvepla po
pretoku je v belem vinu 25 mg/l, pri
rdečih pa lahko rahlo manj. Za bela
41
Kmetijske aktualne novice
vina dodamo okoli 1 dcl 5-6 % žveplaste
kisline na hl (letos 1,5 dcl) oz. ekvivalent v kakšni drugi obliki žvepla. Vina,
ki smo jih pridelali iz nagnitega grozdja,
žveplamo močneje, toda ne preveč!
Opravljen pretok vina vpliva na proces
bistrenja. Bistrenje vin (sedimentacija
delcev) pospešimo z dodatkom enoloških čistilnih sredstev, kot so bentonit, kazein, želatina, ribji mehur, tanini,
kremenčeva kislina. Čistilna sredstva
delujejo tako, da vežejo delce in ti se
hitreje usedajo. Pravilna izbira ustreznega enološkega sredstva, priprava
in umešanje v vino je zelo pomembno.
Poizkus predhodno opravimo na manjši
količini vina. Učinkovitost čistilnih sredstev je odvisna od temperature (nad 10
stopinj, z izjemo beljakovinskih čistil,
kjer so lahko temperature nižje) in od
pH vrednosti.
Letos bo prišlo v poštev tipiziranje (mešanje, rezanje) vina. Tipiziramo le zdrava vina, že pri prvem pretoku naredimo
poizkus na manjši količini in poskušamo
organoleptično več možnih kombinacij.
Zakonsko je dopustno dodati do 15 %
druge vrste vina, lahko tudi starejši letnik.
Rdeče vrste vina bodo skromnejše po
barvi, ker ni bilo dovolj sonca v času
zorenja grozdja. Letos bodo vina z nižjo
stopnjo alkohola, suha v rangu kakovostnih z nežno sadno cvetico, torej ne bo
vin nad 7 Brixov ostanka sladkorja.
Pripravil: Edvard JUG
MIKOTOKSINI PRISOTNI
V LETOŠNJI KRMI
Mikotoksini v koruzi so zelo aktualna
tema letošnjega leta, kot posledica slabih vremenskih razmer v poljedelstvu.
Zaradi obilnih padavin v avgustu in septembru so bili pogoji za razvoj glivičnih
bolezni in plesni pri koruzi zelo ugodni
(fusarium). Znaki na koruzi so bili vidni
v obliki bele plesni na storžih. Bolj kot
je bila zrela koruza, več plesni je bilo
prisotne. Seveda je bila napadenost
odvisna tudi od lokacije. Na nekatrih lokacijah je bila napadenost zelo velika,
na drugih pa v zelo majhnem obsegu.
Iz te plesni se tvorijo izločki mikotoksini, ki jih pogosto imenujejo fuzarijski
mikotoksini. Najbolj znani so DON (de42
oksinivenal) in ZEA (zearelenon) T2 in
Fumonisin. Pri nas največji poudarek
dajemo DON-u in Zearelenonu. Da so
se iz teh plesnih resnično tvorile plesni,
nam kažejo opravljene analize na KGZ
Ptuj. Opravljene analize kažejo, da so
najbolj problematične koruze za zrnje,
kjer je bilo kar v 70 % vzorcev povečana vsebnost DON-a za prašiče in v 1/3
za govedo, namreč govedo bistveno
več prenese tega mikotoksina. Še bolj
zaskrbljujoče je dejstvo glede ZEA, ki je
bil v vseh vzorcih koruze povečan in pri
50 % vzorcih koruzne silaže. Če govedo dobro prenese DON, je popolnoma
drugače glede ZEA, ta toksin se v vamNovember 2014
Kmetijske aktualne novice
pu spremeni še v bolj strupeno obliko in
je za prežvekovalce zelo škodljiv. Zato
morate kmetovalci, ko dajeta na analizo
krme, vedno zahtevati tudi analizo na
ZEA, kajti nizka količina DON še ne pomeni malo ZEA, kar mnogi menijo. Da
ta povezava ni vedno, smo že ugotovili
pri analizah iz leta 2010, še posebej pa
lahko iz dosedaj analiziranih vzorcev to
potrdimo.
Namreč zearelenon je zelo nevaren tudi
za govedo, zlasti za krave molznice, saj
se v vampu spremeni v še bolj strupeno obliko (zealenol), ki je 3-4 krat bolj
strupena od izvorne substance. Za ta
mikotoksin je najbolj značilno estrogeno delovanje (negativno). Zato povzroča hude plodnostne motnje.
Dosedaj znani rezultati na prisotnost
DON kažejo, da je kar 70 % koruze problematično za prašiče in 33 % za govedo. Za govedo je zelo zaskrbljujoče
dejstvo visoka prisotnost Zearelenona
v koruznem zrnju, zato bodite previdni
pri nabavi koruze, prav tako pri nabavi krmil. Če je meja za zearelenon 250
mg, lahko vidimo, da zadeva ni nepomembna, če vsebuje koruzno zrnje preko 1300 mg. Bodite previdni. Za večjo
sigurnost je bolje, da daste analizirati
krmo, morda kar cel obrok (analiza za 1
mikotoksin stane 10 EUR).
Kakšne so dovoljene koncentracije mikotoksinov v krmi, odloča več uredb
Evropskega sveta in komisij (npr.
1881/2006 Uredba Evropskega sveta 2006, Uredba Komisije 165/2010).
Uredba določa predvsem za mikotoksine, ki so nevarni zdravju ljudi, za mikotoksine, ki pa škodujejo zdravju živali,
pa navajajo le priporočila najvišjih dovoljenih mej.
November 2014
Plesen na koruzi, vzrok za pojav mikotoksinov
Ne glede na te meje so si mnenja strokovnjakov glede nevarnosti mikotoksinov za zdravje živali različna. Nekateri
navajajo, da so škodljivi že v zelo majhnih koncentracijah, še posebej če jih
živali dalj časa zauživajo. Mikotoksini
lahko že v majhnih količinah povzročajo imunsko depresijo, podobno kot presnovne bolezni. Poslabšanje imunskega sistema pa ima za posledico večje
tveganje za infekcije, težka obolenja,
slabši odziv organizma na zdravila in
zdravljenje (slabši uspehi pri cepljenju),
lahko zaradi mikotoksinov pride do kliničnih znakov obolenj ali celo do smrti.
Kakšne so orientacijske vrednosti vsebnosti mikotoksinov v krmi, ki še ne vplivajo direktno na poslabšanje zdravja in
ne vplivajo proizvodnjo navajajo v DLG
Sonderdruck Mitteilungen 8/2000?
43
Kmetijske aktualne novice
To nam kaže naslednja tabela:
ORENTACIJSKE VREDNOSTI MIKOTOKSINOV V KRMI (μg/kg 88 % suhe
krme), ki še ne povzročajo problemov zdravja živali:
Vrsta živali
Prašič
- pujski
- pitanci in plemenske svinje
Perutnina
- nesnice in pitovni piščanci
Govedo
- teleti
- krave molznice
- pitanci
•
ZEA do
1000 μg
1000μg
50 μg
250 μg
5000 μg
Ni podatka
2000 μg
5000 μg
5000 μg
250 μg
500 μg *(250)
/
Če je samo ta mikotoksin prisoten, drugače je meja 250!
Mnogo strokovnjakov je mnenja, da je
plodnost živali lahko prizadeta že pri
manjših količinah. Nekateri navajajo,
da je so te mejne vrednosti varne tudi
za plodnost živali, a si strokovnjaki
zlasti v praksi niso enotni. Tako Schuh
(2010) navaja, da je nevarnost na plodnost potrebna zelo majhna koncentraciji Zearelenona. Navaja, da koncentracijo 50 μg v vzorcu koruzne in
100 μg v travni silaži (med 125-250 v
zračno suhi krmi) že vpliva na plodnost
krav. Tudi nekateri kolegi iz prakse po
izjavah strokovnjakov iz Italije trdijo, da
je mejna vrednost za Zearelenon nižja,
kot je navedena v gornji tabeli (500 μg
na kg (% suhe snovi krme). Tudi novejša literatura navaja, da je 500 μg
zearelenona že visoko območje tveganja in velja le, če bi bil v krmi prosoten le ta mikotosin. V kombinaciji z
drugimi mikrotoksini, ki pa so pogosto
prisotni, pa je ta meja 250 μg, kajti te
plesni običajno proizvajajo več različnih
toksinov, zato najdemo v kontaminirani
krmi običajno več mikotoksinov. Prihaja do interakcij različnih mikotoksinov,
44
DON do
kar še povečuje toksičnost. Mikotoksini
povzročajo v organizmu živali biokemijske spremembe, negativno vplivajo na
imunski sistem živali, zmanjšajo sintezo proteinov, povzročajo zmanjšano
absorpcijo hranilnih snovi v prebavnem
traktu in pomanjkljivo oskrbo z vitamini
E, C in karotenoidi.
Kakšne so posledice prisotnosti mikotoksinov v krmi
V primerjavi s prežvekovalci in perutnino so prašiči na DON najbolj občutljiva
živalska vrsta, kjer so prizadeti vsi telesni organi živali, prašiči pa kontaminirano krmo zelo radi odklanjajo. Pri
svinjah prihaja do odmiranja zarodkov,
pregonitev ob podaljšanem intervalu, abortusov, mumifikacije pujskov,
zmanjšane produkcije mleka v laktaciji ter do infekcije genitalnih organov,
kjer se maternica poveča in sluz zelo
intenzivno rdeče obarva. Pujski se rodijo mrtvi, slabo vitalni, z nižjo telesno
maso, imajo razkrečene noge, nekaj dni po rojstvu se pojavijo nekroze
November 2014
Kmetijske aktualne novice
repa, sramnice, seskov in krvave razjede okrog parkljev. Ostale kategorije
prašičev kažejo okuženost z DON-om
s slabšo konverzijo in s tem s slabšimi
prirasti, z bruhanjem, krvavo drisko, s
poškodbami kosti pri tekačih, pride do
poškodb jeter ter padca imunskega sistema organizma in motenj centralnega
živčnega sistema.
Zearelenon se pojavlja skupaj z DON-om in ima značilen estrogeni učinek.
Pri pujskih je značilen pojav razkrečenosti in temno rdečih nabreklih sramnic, kjer se čez nekaj dni pojavijo nekroze sramnice. Pri plemenskih svinjah
rojstvo mrtvih oziroma mumificiranih
pujskov, nižja telesna masa ob rojstvu,
izpad danke, večje izgube pujskov do
desetega dne po rojstvu, pojav krast na
mestu seskov. Pri mladicah pordečelost in nabreklost sramnic, izpad danke
in nožnice, pojav agresivnosti in bruhanja, slabo bukanje, pojav navidezne
brejosti, ki je značilna tudi za prvesnice. Motnje reprodukcije svinj: nizek
delež bukajočih svinj, motnje estrusa
in ovulacije, tvorba cist, navidezna brejost, povečana maternica, slabša konzumacija krme v brejosti, manjši delež
prasitev, nabrekla sramnica in vime ter
manjša velikost gnezda. Pri merjascih:
slabša volja do skoka, produkcija manjše količine semena. Pri pitancih pojav
bruhanja in agresivnosti, motnje v obnašanju.
Govedo je razmeroma toleranten na
mikotoksin DON zaradi vampa, ki ščiti organizem pred pojavam kliničnih
obolenj in inaktivira mikotoksin. Zato
je optimalno delovanje vampa zelo pomembno. Zelo so občutljive živali z viNovember 2014
soko proizvodnjo, ker je v obroku velika
količina krmil. V vampu se tvori več propionske kisline, niža se ph vampa, kar
neugodno deluje na inaktivacijo mikotoksinov. Tudi hitra pasaža ima negativni
učinek, saj se krma krajši čas zadržuje
v vampu in je krajši čas na razpolago
za inaktiviranje mikotoksinov. Krave,
ki pojedo 12-15 kg suhe snovi na dan,
imajo nasproti tistim, ki pojedo 26 kg
suhe snovi na dan več kot dvakrat več
časa za inaktivacijo mikotoksinov.
Bisteno boj nevaren je pri govedu zearelenona, kot sem navedel, ima močno
estrogeno delovanje.
Tudi pri kravah molznicah ugotavljajo
večkrat slabšo konzumacijo krme, živali
so slabše aktivne, pogosto se povišajo somatske celice, pojavijo se vnetni
procesi, lahko vnetje vimena, vnetje
parkljev, maternice. Pri govedo se je ob
povišani prisotnosti mikotoksinov v večini primerov povečal biliburin (barvilo
v jetrih) in pogosto so bili jetrni encimi
povečani. Opazili smo tudi odpadanje
repov pri kravah molznicah. Zlasti pa se
je poslabšala plodnost, uspeh osemenitev je bil slab, živali so se pregonile
(mogoče je bila zgodnja embrionalna
smrt), pogosto so rejci tožili glede vnetja rodil, zaostajanje posteljice, povečala so se presnovna obolenja in pogostnost obolenja parkljev se je povečala.
Pri dveh rejcih se je flegmona pojavila z
zelo velikem obsegu.
Kaj storiti po preveritvi vsebnosti
mikotoksinov v koruzi?
Na trgu obstaja veliko ponudnikov vezalcev mikotoksinov, ki jih dodajamo
ob pripravi krmne mešanice, kjer je
pomembno upoštevati navodila. Vrsta
vezalca: biti mora takšen, da ne veže
45
Kmetijske aktualne novice
mineralov in vitaminov, imeti mora širok
spekter vezave mikotoksinov, biti stabilen v različnih pH območjih, biti učinkovit v nizkih dozah. Nekateri delujejo
na bazi gline-silikatov ter sladkorjev in
encimov, na bazi sladkorjev glukomanatov, ki so ekstrakt celične stene
kvasovk in tudi dodatka alg, na bazi
vezalca in encimov na bazi silikatov in
vitamina E ter na bazi gline in encimov.
Večina vezalcev je namenjenih le za
aflamikotosine, ki se lahko prenesejo v
mleko, kar je iz tega vidika kar ugodno,
kajti že navadni bentonit zelo veže aflamikotoksine. Drugače je z mikotoksini
DON, ZEA in z drugimi, te navadni ve-
zalci zelo slabo vežejo nekateri le 20
%. Če pa povečujemo dozo teh, nam
vežejo tudi vitamine in mikroelemente.
Zato moramo biti pri izbiri posebej pazljivi. Ali izbrati boljše vezalce (celične
stene kvasovk)- te vežejo 80 % ZEA in
40 % DON ali izbrati vezalce, ki imajo
dodane še encime za razgradnjo DON-a in ZEA. Žal pa ti encimi običajno niso
navedeni na deklaraciji, da se prepričamo, če so res dodani. Takrat smo prepuščeni poštenosti dobaviteljev. Ob pristnosti mikotoksinov povečate količino
vitaminov in mikroelementov, še zlasti
tistih, ki imajo antioksidativno delovanje.
Pripravil: Anton HOHLER
SKLADIŠČENJE VRTNIN V LETOŠNJIH
VREMENSKIH RAZMERAH
Letošnja pridelovalna sezona vrtnin je bila dokaj naporna, tudi zdravstveno stanje
vrtnin, ki jih bomo skladiščili oz. jih že skladiščimo, letos ni najboljše. Zdaj se sicer
večine stvari, ki so pomembne za skladiščenje, ne da več popraviti, vendar je smiselno, da si jih zapomnite za naslednja leta.
Nekaj osnov skladiščenja
Osnovno vodilo, ki naj nas pri tem vodi, je, da skladišče ni bolnišnica. V osnovi
to pomeni, da shranjujemo oz. skladiščimo samo povsem zdrave vrtnine. Mnogi
menijo, da lahko s skladiščenjem popravijo kakšno napako, ki so jo naredili pri
pridelavi. Vendar je žal en poškodovan gomolj ali koren lahko vzrok, da jih zgnije
mnogo. Gnitje se med plodovi zelo hitro širi. Zato tiste vrtnine, ki jih bomo skladiščili
v kleteh, še posebej previdno tudi izkopavamo, režemo, trgamo. Vedno izberemo
suh, sončen dan, saj zelenjadnic pred skladiščenjem ne smemo močiti, čistiti z
vodo. Lahko samo nežno odstranimo zemljo, koliko je to možno. Gomolje ali korene, pa tudi sadeže moramo pred skladiščenjem še ohladiti, če smo za izkop izbrali
toplejši ali celo vroč dan v začetku jeseni. Zdaj sicer ni več tako toplo, da bi bilo
potrebno hlajenje, še vedno pa je smiselno, da vrtnine pred shranjevanjem v kleti
ali zasipnice tudi dobro osušite.
Najprej torej pridelek zložimo nekam pod streho, kjer je varen pred soncem in dež46
November 2014
Kmetijske aktualne novice
jem, pa tudi nočnim mrazom, če se ta napoveduje. Vendar mora biti prostor zračen,
po možnosti celo prepišen. Gomoljev ali korenov nikoli ne zlagamo na visok kup,
uporabimo samo nizke platoje. V kleti jih nato zložimo šele po tednu ali dveh takega
»ohlajevanja« oziroma sušenja.
Drugo osnovno pravilo pa je, da zamrzujemo, sušimo ali vlagamo samo sveže
plodove, korene ali liste. Porežemo, operemo, narežemo ali kako drugače pripravimo in takoj vložimo posušimo ali zamrznemo. Tako ohranimo največ vitaminov ali
mineralov.
Letošnje leto je bilo tako težko, da bolj priporočam veliko vlaganja, sušenja in zamrzovanja in manj skladiščenja svežih korenov, čeprav je ta zadnji način najbolj
priporočljiv kar se tiče ohranjevanja vseh koristnih snovi v rastlinah. Vendar bodo
letos tako skladiščene žal imele veliko težav.
Skladiščenje korenovk
Osnovno pravilo, ki naj nam bo sveto, je torej, da skladiščimo samo zdrave in
povsem nepoškodovane korene oziroma gomolje. Korene ali gomolje izpulimo,
pazimo, da jih pri tem ne poškodujemo. Za izkop izberemo suh, hladen dan, celo
vetroven dan. Nikakor jih ne čistimo z vodo. Najprej naj se posušijo v tanki plasti v
suhem in zračnem prostoru, blato bo kasneje samo odpadlo. Nikoli ne porežemo
listja vse do korena oz. gomolja, vedno pustimo centimeter ali dva stebel. Posebno
pomembno je to pri rdeči pesi, saj lahko pri poškodbi gomolja izgubimo veliko koristnega soka. Na poškodbah koreni tudi najprej gnijejo.
Kako skladiščimo vrtnine?
Poznamo različne načine skladiščenja:
1. mrzlo shranjevanje, suh zrak
2. mrzlo shranjevanje, vlažen zrak
3. hladno shranjevanje, suh zrak
4. hladno shranjevanje, vlažen zrak
5. sušenje
6. konzerviranje
7. kisanje
8. zelenjavo skladiščimo kar na njivi
- Mrzlo shranjevanje, suh zrak pomeni, da shranjujemo pridelek pri 0oC v suhem
zraku. Relativna zračna vlažnost naj bo samo 60 – 70 %. Takšne pogoje nam
nudijo dobro prevetrena in zračna podstrešja. Tudi nekatere kleti z dobro cirkulacijo odgovarjajo tem pogojem. Embalaža so mrežaste vreče ali nizki platoji,
ker pa na tak način skladiščimo predvsem čebulnice. Na tak način ostanejo
dolgo, do pomladi šalotka, česen in čebula. Pri česnu je znano, da se letni česen skladišči veliko dalje, kot ozimni česen. Tudi pri čebuli se vse sorte ne skladiščijo enako dolgo, o tem je potrebno razmišljati že pred sajenjem oz. setvijo.
- Mrzlo shranjevanje in vlažen zrak pomeni, da za tak način skladiščenja potrebujemo večjo zračno vlago. Zračna vlaga naj bo 95 %, temperatura pa 0°C. Takšno je za večje pridelovalce skladiščenje v hladilnicah. Za manjše pridelovalce in tiste, ki pridelek skladiščijo le zase, pa so idealne stare kleti, ki imajo tla
November 2014
47
Kmetijske aktualne novice
kar ilovnata, glinasta, če pa jih želimo obložiti s ploščicami, jih ne betoniramo
ali lepimo, ampak položimo v pesek, tako kot to storimo s tlakovci na prostem.
Tam pridelek shranjujemo v plitvih platojčkih ali na policah. Platojčki naj bodo
leseni, ne plastični, saj v njih vrtnine hitreje zgnijejo. Tudi police naj bodo lesene in ne smejo biti prelakirane. Če pa so, potem jih obložimo s papirjem. Tudi
kovinskih polic se znebimo, ker so popolnoma neprimerne.
- Hladno shranjevanje v suhem zraku pomeni, da je temperatura okoli 10 °C,
zrak pa suh. Včasih so v ta namen imeli posebne prostore – shrambe. Tako
lahko na primer hranimo bučke in buče zelo dolgo, nekatere tudi do 6 mesecev.
- Hladno shranjevanje in vlažen zrak pomeni, da imamo temperaturo 4 – 7 °C,
zrak pa ima 90 % vlage. Tudi to so bile včasih kleti, danes pa jih nadomeščajo
na takšno temperaturo nastavljene hladilne skrinje in hladilniki.
- O kisanju, vlaganju in zamrzovanju veste nekatere dobre kuharice več od
mene. Omenila bi samo, da za kisanje zelja ali repe niso primerne vse sorte.
Potrebna je tudi higiena, saj moramo glave pred rezanjem zelo dobro oprati,
saj nam drugače lahko kisanje pokvarijo napačne bakterije. Če zelje porežemo
prej in ga skladiščimo, moramo biti pozorni predvsem na kocene. Te porežemo
daljše in jih ribanjem zelja porežemo. Tako se znebimo napačnih bakterij. Z dušikom pregnojeno zelje nam bo dalo smrdeče kislo zelje. Tudi pozna uporaba
škropiv, ko ne upoštevamo karence za kisanje zelja, nam lahko kisanje povsem
pokvari. Na vse to moramo misliti in paziti že pri pridelavi zelja.
- Nekatere vrtnine lahko na njivi ali na vrtu skladiščimo čez zimo, če smo jih seveda pravilno gnojili. Nekatere vrtnine pa ostanejo na vrtu do prvega trajnega
mraza in jih ne režemo prehitro. Pomagamo jim tudi z agrokopreno, medtem ko
prezimnih sort ne pokrivamo celo zimo.
Tabela 2: Priporočene temperature, relativna zračna vlaga in pričakovan čas
skladiščenja nekaterih vrtnin
vrtnina
artičoke
špargelj
stročji fižol
rdeča pesa
brokoli
temperatura
skladiščenja
o
C
0
0 - 1,5
0
0
relativna
zračna vlaga
%
95 - 100
96 - 100
95
98 - 100
95 - 100
čas
opombe
skladiščenja
2 - 3 tedne
3 - 3 tedne
7 - 10 dni
4 - 6 mesece
pazi, takoj po rezanju
10 - 14 dni
ohladiti na 0oC, drugače
zacveti tudi v skladišču
brst.ohrovt
zgodnje zelje
pozno zelje
kitajski kapus
korenček mladi
48
0
0
0
0
0
95 - 100
98 - 100
98 - 100
95 - 100
95 - 100
3 - 5 tednov
3 - 6 tednov
5 - 6 mesecev
2 - 3 mesece
2 tedna
November 2014
Kmetijske aktualne novice
korenček
dozorel
cvetača
zelena
0
98 - 100
7 - 9 mesecev
0
0
95 - 98
98 - 100
3 - 4 tedne
2 - 3 mesece pogosto prezimi
na prostem, lahko
pokrijemo s slamo
kumare
jajčevec
endivija,
eskariol tip
10 - 13
8 - 12
0
95
90 - 95
95 - 100
10 - 14 dni
1 teden
2 - 3 tedne
česen
0
65 - 70
hren
-1 - 0
98 - 100
6- 7
mesecev
10 - 12
mesecev
koleraba
por
0
0
98 - 100
95 - 100
2 - 3 mesece
2 - 3 mesece nekatere sorte in hibridi
prezimijo na prostem
solata
0
98 - 100
2 - 3 tedne
suha čebula
mlada čebula
peteršilj
pastinak
paprika, zelena,
bela
0
0
0
0
7 - 13
65 - 70
95 - 100
95 - 100
98 - 100
90 - 95
zgodnji krompir
4,5
60 - 70
4 mesece
pozen krompir
3 - 4,5
60 - 70
5 - 10
mesecev
buče
redkev
rabarbara
špinača
jedilne bučke
paradižnik
10 - 13
0
0
0
5 - 10
8 - 10
50 - 70
95 - 100
95 - 100
95 - 100
95
90 - 95
2 - 3 mesece
2 - 4 mesece
2 - 4 tedne
10 - 14 dni
1 - 2 tedna
4 - 7 dni
takoj po rezanju najprej
ohladimo na 0 oC
1 - 8 mesecev
3 - 4 tedne
8 - 10 tednov prezimi na prostem
4 - 6 mesecev prezimi na prostem
2 - 3 tedne tudi v skladišču
spreminja barvo dozoreva
pred skladiščenjem
nujno potrebno najprej
hraniti 4 dni na 15 - 20
oC
za uspešno dolgotrajno
skladiščenje je potrebno
najprej hraniti 10 14 dni
na 10 - 15 oC in visoki
zračni vlagi
Pripravila: Miša PUŠENJAK
November 2014
49
Kmetijske aktualne novice
PROGRAM STROKOVNEGA IZOBRAŽEVANJA
KMETOVALCEV ZA LETO 2014/15
VRSTA IZOBRAŽEVANJA
PREDAVATELJ
DATUM
URA
LOKACIJA
Zbor mlekarjev KZ - Slovenska Bistrica
dr. Andrej Pengov
28-Nov
10.00
Slomškov dom Slovenska
Bistrica
Obnovitveni tečaj za uporabike FFS
KGZ - PTUJ
4-Dec
9.00
sejna soba KSS
Priprava kolobarja v novem programskem obdobju
Draga Zadravec
9-Dec
10.00
sejna soba KSS
Novosti na področju vodenja FADN knjigovodstva
Alenka Vidovič
10-Dec
10.00
sejna soba KSS
Vzreja plemenskih telic
Anton Hohler
19-Dec
10.00
sejna soba KSS
Novosti na področju vodenja FADN knjigovodstva
Valerija Kovačič
22-Dec
10.00
sejna soba KSS
Predavnaje z prikazom zimske rezi
mag.Zlatka Gutman Kobal, Andrej Soršak
6-Jan
9.00
KZ Selnica ob Dravi
FADN - popisni list
Valerija Kovačič
6-Jan
10.00
sejna soba KSS
Prašičjereja
Peter Pribožič
7-Jan
10.00
sejna soba KSS
Drobnica
mag. Marjeta Ženko
10-Jan
9.00
sejna soba KSS
PREDAVANJA
Ekonomske vsebine
Helena Kapun
30-Jan
10.00
sejna soba KSS
Vpliv prehrane na sestavo mleka
Anton Hohler
14-Jan
10.00
sejna soba KSS
Varstvo vinske trte z aktualnimi težavami v letu 2014
Jože Miklavc
19-Jan
9.00
sejna soba KSS
Varstvo pečkarjev
Jože Miklavc
20-Jan
9.00
sejna soba KSS
Ureditev prostorov za razsek goveda
Irena Kos
27-Jan
10.00
sejna soba KSS
Gnojenje vrtnin na njivah in vrtovih
Miša Pušenjak
3-Feb
10.00
sejna soba KSS
FADN - popisni list
Valerija Kovačič
4-Feb
10.00
sejna soba KSS
Skrb za travinje
dr. Stane Klemenčič
5-Feb
10.00
sejna soba KSS
Gradnje govejih hlevov
Anton Hohler
11-Feb
10.00
sejna soba KSS
Gradnja hlevov - ogledi
Anton Hohler
17-Feb
10.00
teren - kmetije
Pridelava korenovk
Miša Pušenjak
24-Feb
10.00
sejna soba KSS
Predstavitev ukrepov kmetijske politike v letu 2015.
Priprave na novo programsko obdobje 2015 - 2020
Svetovalci KSS
Slovenska Bistrica
25-Feb
9.00
Občina Oplotnica
Predstavitev ukrepov kmetijske politike v letu 2015.
Priprave na novo programsko obdobje 2015 - 2020
Svetovalci KSS
Slovenska Bistrica
25-Feb
12.00
gasilski dom Slovenska
Bistrica
Predstavitev ukrepov kmetijske politike v letu 2015.
Priprave na novo programsko obdobje 2015 - 2020
Svetovalci KSS
Slovenska Bistrica
26-Feb
9.00
gasilski dom Šmartno na
Pohorju
Predstavitev ukrepov kmetijske politike v letu 2015.
Priprave na novo programsko obdobje 2015 - 2020
Svetovalci KSS
Slovenska Bistrica
26-Feb
12.00
gasilski dom Tinje
Predstavitev ukrepov kmetijske politike v letu 2015.
Priprave na novo programsko obdobje 2015 - 2020
Svetovalci KSS
Slovenska Bistrica
27-Feb
9.00
gasilski dom Slovenska
Bistrica
50
November 2014
Kmetijske aktualne novice
Predstavitev ukrepov kmetijske politike v letu 2015.
Priprave na novo programsko obdobje 2015 - 2020
Svetovalci KSS
Slovenska Bistrica
27-Feb
12.00
Razvojni center narave,
Poljčane
Redčenje cvetnega nastavka
mag.Zlatka Gutman Kobal, Andrej Soršak
16-Apr
9.00
KZ Slenica ob Dravi
Posvet pred obiranjem jabolk
mag.Zlatka Gutman Kobal, Andrej Soršak
avgust
9.00
Posestvo Biotehniške šole v
Mariboru
Mlečni krožek
Anton Hohler
5-Dec
10.00
sejna soba KSS
Mlečni Krožek
Anton Hohler
28-Jan
10.00
sejna soba KSS
Mlečni krožek
Anton Hohler
11-Mar
10.00
sejna soba KSS
Matjaž Beber
marec
Delavnica za vinarje
Tadeja Vodovnik in
Edvard Jug
21-Nov
15.00
Lovski dom Oplotnica
Delavnica za vinarje
Tadeja Vodovnik in
Edvard Jug
11-Dec
14.00
Prostori Vinogradniškega
društva Makole
Pokušnja mladega vina
Tadeja Vodovnik in
Edvard Jug
20-Jan
14.00
Prostori Vinogradniškega
društva Poljčane
Računalniški tečaj - predhodna prijava
Stanka Pažek
december
sejna soba KSS
Predelava mleka - predhodna prijava
Stane Levart
13-Jan
učna kuhinja
Predelava mleka - predhodna prijava
Stane Levart
21-Jan
učna kuhinja
Miša Pušenjak
18-Nov
10.00
sejna soba KSS
Predstavitev KOPOP ukrepov 2015 - 2020
KGZ - PTUJ, KSS
Slovenska Bistrica
19-Nov
9.00
Občina Oplotnica
Predstavitev KOPOP ukrepov 2015 - 2020
KGZ - PTUJ, KSS
Slovenska Bistrica
26-Nov
9.00
Gasilski dom Slovenska
Bistrica
Predstavitev KOPOP ukrepov 2015 - 2020
KGZ - PTUJ, KSS
Slovenska Bistrica
2-Dec
9.00
Gasilski dom Slovenska
Bistrica
DELAVNICE ZA MLEKARJE
DELAVNICE ZA SADJARJE
Izkušnje s strojnim redčenjem cvetnega nastavka
poskusni center Gačnik
DELAVNICE ZA VINOGRADNIKE
DELAVNICA
DELAVNICE ZA PRIDELOVALCE ZELENJAVE
Kako ravnati pri pridelavi vrtninin skladiščenju pri
letošnjih vremenskih razmerah (topla jesen)
Naslednje delavnice bodo po dogovoru
OBVEZNA UVODNA PREDAVANJA ZA KOPOP
Računalniški tečaj in Predalavo mleka je OBVEZNA PREDHODNA PRIJAVA, na KSS
Pridržujemo si pravico do sprememb pri datumih.
November 2014
51
Kmetijske aktualne novice
JESENSKA STROKOVNA EKSKURZIJA
ČLANOV DRUŠTVA REJCEV DROBNICE
SLOVENSKA BISTRICA NA DOLENJSKO
V lepem jesenskem sobotnem jutru smo se s člani DRD podali na pot proti Dolenjski. Natančneje raziskali smo podrobneje občino Šentrupert, Mokronog natančneje dolini Temenice in Mirne
na Dolenjskem. V samem
osrčju občine Mokronog nas
je sprejel nadvse prijazen
lastnik sirarne GORIŠEK –
PETER GORIŠEK, lastnik
sirarne z 22 letno tradicijo.
Sledila je predstavitev, ogled
multivizije „od koze do sira“
kmetije in sirarne ob bogati
degustaciji kozjih in kravjih sirov brez in z različnimi
dodatki (tartufi, orehi, poper,
čemaž...). Okušali smo prvovrstne sire in domače mesnine, v svoji ponudbi imajo
Trgovinica z izdelki iz sirarne GORIŠEK
pestro paleto za vsakovrsten
(Foto: PAŽEK S.)
okus. Predelujejo ekološko pridelano
mleko od 120 koz molznic in mleko iz
sosednje ekološke govedorejske kmetije. Koze se čez pašno sezono čez leto
pasejo na njihovih lastnih pašnikih v
velikosti 7,00 ha, nedaleč stran od kmetije, v času zimskega obdobja jih priženejo v hlev in jih krmijo izključno samo
s suho krmo. Povprečno letno pridelajo
740 l mleka po kozi in ga predelajo v
njihove mlečne izdelke, ki so brez vseh
Degustacija sirov (Foto: PAŽEK S.)
aditivov in konzervansov.
Popeljali so nas tudi skozi manjšo lastno trgovino, kjer so predstavljeni in razstavljeni vsi njihovi izdelki vredni ogleda
in nakupa. Nato nas je pot vodila naprej proti Deželi kozolcev. Gre za inovativni
projekt Občine Šentrupert, ki vsestransko vrednost dediščine kozolcev povezuje s
sodobnimi oblikami turizma in gospodarstva. Je prvi muzej na prostem s kozolci,
52
November 2014
Kmetijske aktualne novice
ki se razprostira na 2,5 ha površin. Kjer smo se ob vodenem ogledu sprehodili po
1 km dolgi mreži sprehajalnih poti. Predstavili so nam 17 kozolcev in 2 sušilni napravi. Zastopanih je šest razvojno dokazanih tipov kozolcev na Slovenskem: enojni
(enojni, enojni s plaščem, enojni vzporedni) in trije dvojni (nizki, kozolec na kozla
in toplar).
Deželo kozolcev sestavljajo: muzej na prostem, center za ohranjanje kulturne dediščine in mreža „in situ“ ohranjenih lesenih stavb
in naprav iz Mirnske doline. Kot zanimivost
nam je bil predstavljen najstarejši „Lukatov
toplar“ z letnico 1795, kar ga uvršča med najstarejše ohranjene dvojne kozolce pri nas in
na svetu.
Obiskali smo tudi župnijsko cerkev sv. Ruperta v Šentrupertu, kjer nam je g. JAKA
slikovito predstavil bogato zgodovino gotske
cerkve prvič omenjene leta 1163, njen čas Cerkev Sv. Ruperta v Šentrupertu
nastanka sega že v 11. stoletje, ko je patronat nad župnijo leta 1393 pridobil siloviti grof
Herman II. Celjski.
Seveda ne gre brez kulinarike, sledil je družaben del popoldansko kosilo v Hiši vina
Frelih, kjer peljejo uspešno vinogradniško
zgodbo že od leta 1892 in kjer je doma tudi
»Cviček od fare«.
V poznih popoldanskih urah smo obiskali še
Ekološko kozje in ovčje rejsko kmetijo g. Jožeta Grmovška, kjer nas je gospodar popeljal
skozi zgodovino in delo na kmetiji. Zanimi- Hiša vina Frelih v Šentrupertu
vost na tej kmetiji je bila
lama, ki je prevzela vodenje in skrb za Jožetovo
čredo ovac. Tako kot na
vsakem našem druženju
tudi tokrat ni zmanjkalo sladkih dobrot naših
članic in članov, tudi ne
smeha in dobre volje ob
obujanju lepih spominov
na poti proti domu.
Pripravila:
Lama v vlogi »voditeljice« črede ovac Jožeta Grmovška
Stanka PAŽEK (Foto: PAŽEK S.)
November 2014
53
Kmetijske aktualne novice
POMEMBNA OBVESTILA
•
KMETIJE Z MANJ KOT 1 HA ZEMLJIŠČ, KI NE BODO UPRAVIČENA DO
VLAGANJA ZAHTEVKOV V LETU 2015
Od leta 2015 bodo do plačil upravičena le KMG, ki imajo več kot 1 ha zemljišč v uporabi.
Kmetije imajo možnost, da kmetujejo naprej brez sredstev, pridobljenih iz naslova ukrepov kmetijske politike in lahko svoja zemljišča ali oddajo v najem ali pa
svoje površine povečajo nad 1 ha, s tem pridobijo plačilne pravice in še naprej
uveljavljajo zahtevke …
Te kmetije bodo predvidoma o tem seznanjene z obvestilom na izpisu vseh
prejemkov v letu 2014 s strani ARSKTRP predvidoma konec januarja 2015.
•
ANALIZA TAL - Kmetijsko gospodarstvo, ki bo želelo vstopiti v ukrep KOPOP,
bo moralo pred samim vstopom izpolniti določene zahteve. Ena izmed zahtev
bo tudi izdelan gnojilni načrt na podlagi veljavne analize tal, v primeru, da
na kmetijskem gospodarstvu uporabljate mineralna gnojila. SEDAJ JE ČAS
ZA ODVZEM VZOCEV ZA ANALIZO TAL na površinah, ki pred kratkim niso bile
gnojene!!!
•
FADN – KMETIJE, KI MORAJO VODITI FADN KNJIGOVODSTVO PROSIMO,
DA REDNO ODDAJATE MESEČNA POROČILA NA ZAVOD PTUJ.
•
ZELENJADARSTVO – DELAVNICE Z MIŠO PUŠENJAK BODO POTEKALE V
JESENSKO ZIMSKEM ČASU GLEDE NA ŠTEVILO PRIJAV
•
RAČUNALNIŠKI TEČAJ – ZAČETNI RAČUNALNIŠKI TEČAJ BO POTEKAL V
PROSTORIH KSS V ZIMSKEM ČASU OB PRIJAVI VSAJ 5 KANDIDAT-K/OV
(prijave zbiramo na sedežu KSS)
•
V MESECU JANURAJU 2015 BO POTEKAL TEČAJ PREDELAVE MLEKA –
ZBIRAMO PRIJAVE
•
VINOGRADNIŠTVO - PRIJAVA ZA OBNOVO ALI PRESTRUKTORIRANJE VINOGRADOV JE DO 15.12.2014 (PREDHODNO SI JE POTREBNO PRIDOBITI
DOVOLJENJE ZA OBNOVO VINOGRADA NA UPRAVNI ENOTI
•
PAVŠAL – V MESECU JANUARJU 2015 JE POTREBNO ODDATI OBRAČUN
PAVŠALNEGA NADOMESTILA
•
NE POZABITE V PRHAJAJOČIH MESECIH ZA VAS PRIPRAVLJAMO IZOBRAŽEVANJA – OBIŠČITE JIH V ČIM VEČJEM ŠTEVILU!
54
November 2014
Kmetijske aktualne novice
Spet prihaja novo leto, v meglo sprva še ujeto.
Kaj prinaša, še ne vemo, le tipaje skozenj gremo.
Staro leto bo minilo, zadnje dalo bo darilo
up na lepše, boljše čase, ki le dobro vleče nase!
Vetra ne moremo spreminjati, lahko pa nastavimo svoja jadra.
Nastavimo svoja jadra, da ulovimo srečo, uspeh in
zadovoljstvo v prihajajočem letu.
SREČNO, ZDRAVO
IN USPEŠNO LETO
2015
VAM ŽELIMO
KMETIJSKI SVETOVALCI
IZ SLOVENSKE BISTRICE!
November 2014
55
KGZS, ZAVOD PTUJ, KMETIJSKA SVETOVALNA SLUŽBA SLOVENSKA BISTRICA, OBČINA SLOVENSKA BISTRICA, OBČINA OPLOTNICA,
OBČINA MAKOLE, OBČINA POLJČANE, NOVEMBER 2014
Oblikovanje, priprava za tisk in tisk: IMPOS d. o. o., Slovenska Bistrica, Pošiljatelj: IMPOS d. o. o., Slovenska Bistrica