1. No category

Poročni meniji
Predlog 1:
1. Predjed: Mozzarela s paradižnikom in balzamičnim kisom
Goveji karpačo na rukoli s parmezanom in olivnim oljem
2. Topla predjed: Teranova rižota z domačim pršutom
3. Glavna jed: File minjon v deminglass omaki s tartufi in karandizirano solato na posteljici s
špinačnim prelivom
Piščančji file v šetrajovem deminglazo z jurčki in na pečeni zelenjavi, sezonska solata
4. Sladica: Jabolčni/višnjev zavitek
5. 2. Jed: Piščančja obara z zdrobovimi žličniki
Predlog 2:
1. Predjed: Kraški pršut z olivami in sirom, izbor svežih sirov
2. Topla predjed: Skutni ravioli z bučkami in popečenim sirom
3. Glavna jed: Tlečji zrezek z gorgonzolo in popečenimi šparglji na rukoli s pečenim krompirčkom
Puranja rolada z zeliščnim maslom in popečenimi skutnimi štruklji
4. Sladica: Mascarpone rolada z gozdnimi sadeži in angleško kremo
5. 2. Jed (večerja): Goveji golaž (mesni kruh)
Predlog 3:
1. Predjed: (Tatarski biftek s popečenimi kruhki) Bučkin karpačo s kaprami
2. Topla predjed: Gobova, goveja juha
3. Glavna jed: Polnjena piščančja prsa z baziliko in suhimi paradižniki, popečeni ravioli z zelišči
Svinjska marinirana pečenka s kmečkim krompirjem in popečeno slanino
4. Sladica: Čokoladni musse z vanilijevo kremo
5. 2. Jed: Telečja obara, jajčni žličniki, mesni kruh
Predlog 4:
1. Hladna predjed: Goveji karpačo na rukoli, česnovi kruhki
2. Topla predjed: Bučna juha s semeni/druga kremna juha
3. Glavna jed: Wellington pljučni medaljon s pečenim krompirjem
Telečja pečenka s tartufi in popečena zelenjava z rožmarinom
4. Sladica: Mešani minjoni
Predlog 5:
1. Predjed: Pršut ovit v grisin, olive, tatarski biftek, mešani siri
2. Topla predjed: Gobova/jurčkova/goveja juha
3. Glavna jed: Piščančja bedrca na žaru s popečenim krompirjem in polento
Dušena govedina v gobovi omaki, pražen krompir
4. Sladica: Domači zavitek (skutni, jabolčni, višnjev)
Predlog 6:
1. Hladna predjed: Karpačo hobotnice s popečenimi kruhki, izbor svežih sirov, mešani kruh,
hobotnica v solati
2. Topla predjed: Kozice z jurčki na rukoli s parmezanom in popečenimi toast kruhki
3. Glavna jed: Polnjeni lignji s pršutom in dimljenim sirom, limonin pire s suhim paradižnikom
Škampova nabodala z mladim sirom in bučkami, dušeni riž z drobnjakom
4. Sladica: Jogurtova strjenka z jagodnim prelivom
Predlog 7:
1. Predjed: Kuhan pršut v testu, hrenova omaka, mešani kruh, mesni narezek
2. Topla predjed: Juha
3. Glavna jed: Svinjska ribica z jurčki v omaki in brusnicami, pisani poper
Sezamov piščančji file z gratiniranimi bučkami, feta sir, ajdova kaša
4. Sladica: Prekmurska gibanica
Mesne jedi:
o
o
o
o
o
o
o
o
Piščančja nabodala s pršutom
Roastbeef steak z zeliščnim maslom in česnovim krompirjem
Svinjska ribica z balzamično redukcijo in popečenimi štruklji
Pljučni medaljoni z zelenim poprom in pečenim krompirjem
Piščančji medaljoni v šampinjonovi omaki s tartufi, njoki
Svinjska ribica ovita v pršut, teranova omaka, ocvrta polenta
Mariniran piščančji file z masleno pečeno zelenjavo in kroketi
Polnjena telečja pečenka z vinsko omako, zelenjavni riž