Makujen basaari – Abrahamin tyttäret keittiössä
Ruoalla ja uskonnolla on monia yhtymäkohtia. Ateriat ja mitä niillä syödään, ovat keskeisiä
uskonnolliselle identiteetille kaikkialla maailmassa. Erityisen merkittävä osa aterioinnilla on
uskonnollisten juhlien yhteydessä. Juhlaa edeltää usein paasto, jona aikana uskontoihin kuuluu omat
tavat ja perinteet. Useimmiten naiset ovat huolehtineet aterioiden laittamisesta ja ruokaperinteiden
siirtämisestä seuraavalle polvelle. Abrahamin tyttäret -sarja paneutuu tällä kertaa kolmen
kirjanuskonnon ruokaperinteisiin. Pääsemme myös konkreettisesti mukaan makujen basaariin.
Aika: Sunnuntai 18.10.2015 klo 12.30–17.00
Paikka: Helsingfros svenska Marthaförening, Simonkatu 12 A, 4.krs
12.30
13
Kahvi-/teetarjoilu
Tilaisuuden juontaa Harriet Haras,
Avaus, Eija Kemppi
Alustuksia ja keskustelua ruokaperinteistä
13.10
Uskonnot ja ruokaperinne, Ulla Rauramo
13.30
Juutalainen ruokaperinne, Ulla Taipale
13.50
Keskustelua
14.00
Suomen ortodoksisten kristittyjen ruokaperinne,
Marianne Kantonen
14.20
Keskustelua
14.30
Syyrialainen ruokaperinne, Samaher Khalil
14.50
Keskustelua
15.00
Suomen tataarien ruokaperinne, Derya Samaletdin
15.20
Keskustelua
15.30
Makujen basaari, maistelemme eri kulttuurien ruokia
Tilaisuus päättyy n. klo 17.
Osanottomaksu on 10 euroa (sisältää kahvin ja ruokamaistiaisia).
Maksetaan paikan päällä käteisellä.
Ilmoittautuminen 1.10. mennessä: [email protected]
SYDÄMELLISESTI TERVETULOA!
Suomen Ekumeeninen Neuvosto, Naisjaosto
Naisten uskontodialogista on
rohkaisevia kokemuksia. Kun naiset
rohkeasti luovat yhteyksiä yli
uskontorajojen, on sillä myönteistä
vaikutusta koko yhteiskuntaan. SEN:n
Naisjaoston Abrahamin tyttäret -sarja
jatkuu uuden aiheen puitteissa.
Ulla Rauramo (MMM, FM),
ravitsemusviestinnän ja
ruokakulttuurin arvostettu ja palkittu
ammattilainen. Hän on kirjoittanut
toistakymmentä ruokakulttuuriin
liittyvää kirjaa, ja ruokatoimittajat
palkitsivat hänet 2004 Vuoden
Ideasipulilla.
Ulla Taipale, kotitalousopettaja ja
juutalaisen seurakunnan pitkäaikainen
kokki.
Marianne Kantonen, TM on
ortodoksisen uskonnonopettaja ja
tietokirjailija. Ruoanlaitto on lähellä
hänen sydäntään.
Samaher Khalil, syyrialaissyntyinen
perheenäiti, joka työskentelee
päiväkodissa. Hän on muslimi ja tuntee
hyvin kotiseutunsa ruokaperinteen.
Derya Samaletdin, ruokakirjailija ja
innostunut ruokaperinteestä. Hän on
muslimi ja kuuluu Suomen tataariyhteisöön.
Harriet Haras, VTM, juutalaisen
seurakunnan tiedottaja.
Eija Kemppi, FM, TM, SEN:n
Naisjaoston sihteeri. Abrahamin
tyttäret -naisten uskontodialogin
käynnistäjä. Tapahtumaan osallistuvat
omalla työpanoksellaan myös
Pukinmäen Martat ja eri
uskontokuntien naisia.