DENNÍ MENU / MENU OF THE DAY 21.10.2014 DOPORUČENÝ APERITIV / RECOMMENDED APERITIF ● Moët Chandon Brut Impérial ½ Sake Maki a ½ Tekka Maki s Wasabi, ředkví Takuan a sojovou omáčkou Kikkoman. ½ Sake Maki and ½ Tekka Maki with Wasabi, Takuan radish and Kikkoman soy sauce. nebo / or Salát z pečených lilků marinovaných v Mirinu a jemné zauzené Tofu. Salad of roasted aubergines marinated in Mirin and finely smoked Tofu. nebo / or Drůbeží vývar se zeleninou, nudlemi a kousky masa v šafránové tempuře. Chicken broth with vegetables, noodles and meat in saffron tempura. ***** Grilovaný filet ze sivena alpského, restované lišky, roketové rizoto s uzenou pancettou a glazírovanou zeleninou. Grilled fillet of Alpine brook trout, roasted forest mushrooms, rocket risotto with smoked pancetta and glazed vegetables. Doplatek 145,-Kč / Add. charge 145,-Czk ***** Panenka ze saalovského vepříka grilovaná na dřevěném uhlí, pečený brambor s pažitkovým créme fraiche, restované žampiony s listy špenátu, telecí glacé. Saal pork tenderloin grilled on charcoal, roasted potato with chive créme fraiche, roasted champignon mushrooms with fresh spinach, veal glacé. ***** Melounový salát s mátovým cukrem a cheesecake se zmrzlinou. Melon salad with mint sugar and cheesecake with ice cream. DOPORUČENÉ VÍNO / RECOMMENDED WINE ● 0,15 l Müller Thurgau kabinet, vinařství Volařík, Mikulov, Morava l Arneis Blange, Ceretto, Piemonte, Italy ● 0,15 l André Spielberg, pozdní sběr, Žarošice, Morava ● 0,15 l Dolceto di Dogliani, Poderi Luigi Einaugi, Piemonte, Italy ● 0,15 150,-Kč 238,-Kč 170,-Kč 220,-Kč Menu 3 chody 490 Kč / Předkrm nebo polévka + 1 x hlavní chod + dezert *** Menu 5 chodů 690 Kč / Předkrm + polévka + 2 x hlavní chod + dezert Cena 490 Kč / 690 Kč platí také v případě objednání pouze dvou / čtyř chodů *** Na denní menu a speciální nabídky Aureole se navztahují žádné slevy Příprava menu je časově náročnější, vyhraďte si prosím alespoň 60 min na 3 chodové a 90 min na 5 chodové menu *** Doporučené nápoje nejsou součástí menu 3 course menu 490 CZK / appetizer or soup + 1 x main course + dessert *** 5 course menu 690 CZK / appetizer + soup + 2 x main course + dessert Price 490 CZK / 690 CZK is valid also in case of ordering only two / four courses *** Discount can’t be applied to daily menu and special offers of restaurant Please reserve at least 60 min for 3 course menu and 90 min for 5 course menu *** Recommended beverages are not included in the menu