Ravintola Saagan Menuehdotelmia 23.9.-30.11.2015
Aitoja Lapin makuja ja silmänruokaa
Lappiravintola Saagasta Bulevardilta löydät palasen Lapin karun kaunista luontoa sekä lämpöistä
tunnelmaa. Lumoava Lappi puhuttelee niin palvelussa, sisustuksessa kuin ruoassakin, jonka
valmistamme puhtaista suomalaisista ja lappilaisista raaka-aineista. Saagassa koet Lapin käsityöläisten
sekä taiteilijoiden kädenjäljen ja annoksissa silmänruokaa tarjoavat mm. kuksat, liuskekivet sekä jää.
Nyt yleisön pyynnöstä; klassikkoannoksen paluu ”Suden nälkään”, jossa parilalla nälkää taltuttamassa
poronpaistia, poronniskaa ja hirvenfileetä runsaiden lisukkeiden kera!
Suden Nälkään Menu 58,90
 Lämminsavustettua siikaa ja siianmätiä päreellä,
voissa paistettua jäkälää sekä puikulasipsejä
 Suden nälkään
Grillattua poronpaistia vartaassa, mureaksi haudutettua Sodankylän poronniskaa,
pekonoitua hirvenfileetä, suomalaisella Emmental-juustolla gratinoitua perunaa,
kossukarpaloita, sipulipaistosta, savuporovoita sekä Jaloviina-pippurikastiketta
 Mousse Lapin kaarnikasta,
kuusenkerkkäjäätelöä ja ruista liuskekivellä
Viinipaketti Suden nälkään Menulle 29,00/hlö
Alkuruoalle: Rabl Riesling Steinterrassen, Rudolf Rabl, Kamptal, Itävalta 12 cl
Pääruoalle: Musica En El Camino, Martin Codax, Rioja, Espanja 16 cl
Jälkiruoalle: Château Carsin Liquoreux, Château Carsin, Bordeaux, Ranska 6 cl
Kelo Menu 57,00
 Kelohongan salaisuus
Lajitelma parhaita lappilaisia alkupaloja
 Mureaksi haudutettua poronniskaa Sodankylästä,
savuselleripyreetä ja tummaa tattikastiketta
 Leipäjuustoa valurautapannussa
Pomeranssinkuorella maustetussa kermassa haudutettua leipäjuustoa sekä
sokeroitua Lapin hillaa
Viinipaketti Kelo Menulle 28,00/hlö
Alkuruoalle: Gomila Sauvignon Blanc-Pinot Grigio, Puklavec, Slovenia 16 cl
Pääruoalle: Scaia Corvina, Tenuta Sant’Antonio, Veneto, Italia 16 cl
Jälkiruoalle: Lakka Cloudberry Fortified Wine, Lignell&Piispanen, Suomi 6 cl
Oikeudet muutoksiin pidätetään.Varausehdot liitteenä. 1/2
Loimu Menu 45,00
 Nilin tattikuksa,
vuolukermaan muhennettuja herkkutatteja ja Saagan puolukkahapankorppua
 Loimutettua nieriää lankulta,
raakapaistettuja puikulapottuja, Lapin lisä ja väinönputki-voikastiketta
 Jääkarpaloita jääkulhossa
ja kuumaa hunaja-karamellikastiketta
Viinipaketti Loimu Menulle 22,50/hlö
Alkuruoalle: Rabl Riesling Steinterrassen, Rudolf Rabl, Kamptal, Itävalta 10 cl
Pääruoalle: Gomila Sauvignon Blanc-Pinot Grigio, Puklavec, Slovenia 16 cl
Jälkiruoalle: Château Carsin Liquoreux, Château Carsin, Bordeaux, Ranska 6 cl
・ Menu- ja juomapakettihinnat ovat voimassa, kun koko seurue valitsee ennakkoon saman menun.
・ Erikoisruokavaliot huomioimme mielellämme ennakkoilmoituksesta.
・ Hinnat sisältävät arvonlisäveron sekä ryhmäalennuksen.
Avoinna:
Ma-la 18-23
Tilat:
Ruokailutilat ovat kahdessa kerroksessa. Yläkerrassa on lisäksi 10 hlön Shamaani-kabinetti.
Pohjakartta ja virtuaalikuvat löytyvät osoitteesta:
http://www.ravintolasaaga.fi/galleria/virtuaaliesittely.html
Sijainti ja Pysäköinti:
Saaga sijaitsee Bulevardilla, Aleksanterinteatteria vastapäätä ja 200 metriä Hietalahden torilta.
Yhteystiedot ja kartta: http://www.ravintolasaaga.fi/yhteystiedot.html
Lähimmät pysäköintipaikat:
Autoparkki Aleksanterinteatteri sekä Hietalahden tori, lisäksi kadunvarsipaikoitus.
Julkinen liikenne: mm. raitiovaunu 6, www.hsl.fi
Tervetuloa nauttimaan Lapin luonnon parhaista antimista ja pohjoisen eksotiikasta!
Buresboahtin!
- Suomalaista perheyrittäjyyttä jo 20 vuoden ajan Oikeudet muutoksiin pidätetään. Varausehdot liitteenä. 2/2