PALACEN RAPUMENUT 2013 PALACE’S CRAYFISH MENUS 2013 5.8.2013-6.9.2013 APERITIFS Lillet Rosé 9,80 € / 8 cl Cava Brut Reserva, René Barbier, Spain 54,00 € Champagne Mercier Brut 88,00 € Champagne Mercier Brut Rosé 90,00 € MENU PORSAS 40 € Valikoituja kotimaisia jokirapuja tai täplärapuja päivän hintaan, paahtoleipää, voita ja tilliä Selected Finnish crayfish for price of the day with toast bread, butter and dill *** Rapeaa porsaankylkeä, kantarellimuhennosta ja uppomuna Crisp pork loin with creamed chanterelles and poached egg Serrano Rosso Conero 2008, Umani Ronchi, Marche 48 € *** Lämmintä litsi-sabayonia ja tuoreita kotimaisia marjoja Warm lychee sabayon with fresh Finnish berries Moscato d’Asti 2010, Paolo Sarocco, Piemonte 54,00 € MENU TURSKA 44 € Valikoituja kotimaisia jokirapuja tai täplärapuja päivän hintaan, paahtoleipää, voita ja tilliä Selected Finnish crayfish for price of the day with toast bread, butter and dill *** Paistettua turskaa, rucolaperunaa ja sitruunakastiketta Fried cod with ruccola potatoes and lemon sauce Roter Veltliner Steinberg 2011, Ecker, Wagram 66,00 € *** Amarettoleivosta ja kurpitsasorbettia Amaretto pastry with pumpkin sorbet Sauternes Château Partarrieu 2008, Bordeaux 80,00 € MENU LINTU 49€ Valikoituja kotimaisia jokirapuja tai täplärapuja päivän hintaan, paahtoleipää, voita ja tilliä Selected Finnish crayfish for price of the day with toast bread, butter and dill *** Kyyhkyä Palacen tapaan (5.8 – 20.8) Pigeon a’ la Palace (5.8 – 20.8) Sorsaa Palacen tapaan (21.8 alkaen) Wild duck à la Palace (starting 21.8-) Château Monbrison 2002, Margaux 94,00 € *** Kermaviili-vanukasta, tuoreita mansikoita ja koivujäätelöä Sour cream pudding with fresh strawberries and birch ice cream Sauternes Château Partarrieu 2008, Bordeaux 80,00 € RAPUJEN LISÄKSI TARJOAMME / OTHER COURSES LATVA-ARTISOKKA 19.50€ Haudutettua latva-artisokkaa, hollandaisekastiketta ja ruusu-vinaigrettea Poached globe artichoke with Hollandaise sauce and rose vinaigrette VÄLIRUOKIA Kuohkeaa kurpitsakeittoa Fluffy pumpkin soup 10€ Tyrnisorbettia ja mustaherukanlehteä Sea buckthorn sorbet with black currant leaf 5€ Juustolajitelma Assortment of cheeses 8€ RAPUVIINEJÄ / WINE RECOMMENDATIONS FOR CRAYFISH Riesling Weinheimer Trocken 2011, Gysler, Rheinhessen 52,00 € Grüner Veltliner Schloβberg 2011, Ecker, Wagram 59,00 € Sancerre Classique 2011, Domaine Pré-Semelé, Loire 66,00 € Pouilly-Fumé 2009, Andre Dezat, Loire 80,00 € Yhteystiedot ja pöytävaraukset Kämp Group -myyntipalvelu palvelee ma–pe klo 8.00–20.00 Puh. (09) 5840 9603 [email protected] www.kampgroup.fi Ravintola Palace Eteläranta 10, 10.krs 00130 HELSINKI
© Copyright 2024