Slavnostno silvestrovanje z živo glasbo!
HOTEL CERKNO
APERITIV
PRIGRIZEK ZA DOBRODOŠLICO
ovseni kruhki z domačo pašteto in jabolčnim
želejem
ovseni kruhki zeliščno skuto
parmezanove lizike
HLADNE JEDI
šunka pečena v testu, hren (režemo pred gosti)
angleško pečen rostbif z motivilcem, olivnim
oljem, grenivko in solnim cvetom
mariniran losos z koromačem in gorčico
sardele ˝na šavor˝
mini mocarela s češnjevim paradižnikom in
baziliko
slani sir v zeliščnem olju
zimska zelenjava v marinadi
ALPSKA PERLA
TOPLE JEDI
bučni njoki s pocvrtim žajbljem in
parmezanom
mlinci s popečenim radičem in domačo klobaso
rezine pečenih telečjih krač
svinjski medaljoni v omaki z jurčki, vojvodin
krompir (pommes duchesse)
gratiniran puranji file (pariško ocvrt, obložen s
špinačo, pršutom in sirom, prelit)
idrijski žlikrofi
riž po turško (z mandlji, pinjolami in
rozinami)
kuhana zelenjava z maslom
solatni bife (8 vrst solate)
SLADICE IN SADJE
minjoni Cerkno 2016
kuhana smetana s kakijevim prelivom v kozarčku
kostanjev tiramisu v kozarčku
izbor potic
sveže sadje
APERITIV
PRIGRIZEK ZA DOBRODOŠLICO
ovseni kruhki z domačo pašteto in jabolčnim
želejem
ovseni kruhki zeliščno skuto
HLADNE JEDI
prekajen svinjski vrat pečen v testu, hren
slani sir v zeliščnem olju
zimska zelenjava v marinadi
SLADICE IN SADJE
kuhana smetana s kakijevim prelivom v kozarcu
izbor potic
drobno pecivo
sveže sadje
OB POLNOČI
kozarec penine
NOČNO OKREPČILO
kisla repa
ocvirkovca
TOPLE JEDI
bučni njoki s pocvrtim žajbljem in parmezanom
mlinci s popečenim radičem in domačo klobaso
svinjski medaljoni v omaki z jurčki, vojvodin
krompir (pommes duchesse)
gratiniran puranji file (pariško ocvrt, obložen s
špinačo, pršutom in sirom, prelit)
riž po turško (z mandlji, pinjolami in rozinami)
kuhana zelenjava z maslom
solatni bife (8 vrst solate)
OB POLNOČI
kozarec penine
CENA VEČERJE
(HLADNO TOPLI BIFE): 55 €
NOČNO OKREPČILO
novoletne sarmice
štajerska kisla juha
kisla repa in ocvirkovca
ocvrte krvavice, waldorfska solata
CENA VEČERJE
(HLADNO TOPLI BIFE): 35 €