Læs bladet online her
FAGLIGE SENIORER Nr. 28 · N ove mb e r 2015 Harald smider slipset Formanden for LO, Harald Børsting, går af på efterårets kongres 16 Tema Mad til hele livet 31 Nyt i bladet Brevkasse SKØNNE FORÅRSREJSER med dansk rejseleder Hollands forårsblomster Storby til foråret PUTTEN KRYDSTOGT AMSTERDAM PARIS Forårsrejse til det blomstrende Holland. Besøg i bl.a. Amsterdam og den imponerende blomsterpark i Keukenhof. Busrejse, hotel med halvpension, udflugter og dansk rejseleder er inkluderet. Rejs 20/3, 24/3, 28/3, 4/4, 11/4, 18/4, 25/4, 2/5 el. 9/5. Oplev fra søsiden det smukke, blomstrende forår fra Amsterdam over Antwerpen med besøg i den imponerende blomsterpark Keukenhof. Inkl. busrejse, krydstogt med helpension, dansk rejseleder og udflugter. Rejs d. 9/4, 16/4, 23/4. Flot forårsrejse til pragtfulde Amsterdam med skønne udflugter og besøg ved byens attraktioner. Desuden udflugt til blomsterparken Keukenhof. Busrejse, godt hotel med morgenmad, udflugter og dansk rejseleder er inkluderet. Rejs fx 20/3, 28/3, 11/4, 18/4, 25/4. Oplev den herlige forårsstemning i de små snævre gader, det pulserende storbyliv på de brede boulevarder, Eiffeltårnet, Mona Lisa og aftenstemning på Montmartre. Busrejse, rejseleder, udflugter og centralt hotel er inkluderet. Rejs fx 20/3, 10/4, 24/4, 1/5, 15/5. 5 dage. Fra kr. . . . 2.895,- 6 dage. Fra kr. . . . 5.795,- 5 dage. Fra kr. . . 3.395,- 7 dage. Fra kr. . . Telefon 70 11 47 11 . www.riisrejser.dk 4.995,- GODT REJSESELSKAB Grupperejser BUS • FLY • KRYDSTOGTER Selv om dåbsattesten viser, at I har samlet masser af erfaringer, så skal der stadig være plads til nye oplevelser og aktiviteter, ikke sandt? Og rejser til kendte og ukendte mål inden og uden for landets grænser giver berigende og opløftende oplevelser - specielt når man er omgivet af ligesindede, der også er indstillet på at få en god oplevelse med hjem. Hos Best Travel har vi i mange år arrangeret rejser med fokus på kvalitet og tryghed, også for seniorforeninger og andre større grupper. Hvadenten I drømmer om en busrejse til Skagen eller en flyrejse til Syditalien er I velkomne til at kontakte vores gruppeafdeling og få en inspirerende snak om jeres næste rejse. Se mere på www.besttravel.dk/grupperejser eller ring til vores gruppeafdeling på tlf. 70 20 98 99. 11 16 Foto: Carsten Elert 29 Foto: Carsten Elert Indhold 5 Lillian Knudsen: Portræt 6 Lykketofts hjørne 10 Ældreråd 11 16 Tema Dyre lærepenge Harald Børsting Vi mister vigtig viden Kampen om milliarden Mad til hele livet Foto: Lise Thorsen 28 Sudoku Nordiske seniorer samlet: 29 Brevkasse 31 Jura 35 37 Set & Sket Vind 500 kr. Det er os, der skal give samfundet videre Kan jeg flytte sammen med min datter? Håndværkerfradraget, hvad er det? Nyt fra nær og fjern LIV & lidt mere · Nummer 28 · November 2015 Udgives af: Faglige Seniorer Islands Brygge 32D 2300 København S Tlf.: 35 24 64 12 E-mail / hjemmeside:[email protected] www.fagligsenior.dk Ansvarshavende redaktør: Redaktion: Grafisk design: Annoncer: Tryk: Forsidefoto: Lillian Knudsen Lise Thorsen Datagraf Communications DG Media CS Grafisk / oplag: 30.000 Lise Thorsen ISSN 1903-9239 Næste nummer udkommer 22. Februar 2016 www.fagligsenior.dk Nummer 28 • November 2015 Tolstrup 3 Foto: Thomas 6 Annonce Pinolet er en banebrydende danmarkspremiere, der afhjælper hovedpine uden brug af piller. NYHED Lindring af hovedpine med en roll-on stift er allerede vidt udbredt i en lang række af de lande, som vi sammenligner os med på sundhedsområdet. Tager man f.eks. til Tyskland, England eller USA, så er roll-on, som middel mod hovedpine, en helt almindelig apoteksvare. Ja, ofte er roll-on stiften vore tyske naboers første valg, når det gælder spændingshovedpine. Afhjælp hovedpine uden piller Pinolet behandler spændingshovedpine og migræne med lindrende aromatiske olier, som hjælper dine muskler til at slappe af og dermed tager trykket af hovedpinen. Alt for mange danskere tager hovedpinepiller, når øverste etage værker. Wellvita lancerer nu en banebrydende nyhed, der behandler hovedpine uden piller. Lindrende aromatiske olier Pinolet behandler spændingshovedpine og migræne med lindrende aromatiske olier, som hjælper dine muskler til at slappe af og dermed tager trykket af hovedpinen. Sådan anvendes Pinolet Pinolet påføres tre steder: På panden, i tindingerne og på nakken. Herefter vil du opleve en afkølende prikkende fornemmelse, mens smertelindringen sætter ind. Behandlingen kan gentages flere gange. Bedre end piller En undersøgelse foretaget af Danmarks Apotekerforening har afsløret, at hver dansker i gennemsnit spiste en hovedpinepille hver anden dag. Det er alt for mange. Hovedpinepiller kan skabe en usund afhængighed og ved overforbrug kan de i sidste ende faktisk være med til at skabe ny hovedpine. Når du næste gang mærker, at hovedpinen er på vej, så er der alle mulige gode grunde til at ty til den naturlige lindring først. Pinolet Roll-on er en mild og effektiv løsning. Et naturmiddel udelukkende baseret på æteriske olier. BESTIL PINOLET Der er ca. 200 behandlinger i et stk. Pinolet Roll-on (3 strøg pr. behandling). Pinolet er nem at have med i tasken og giver hurtig lindring, når du har brug for det. Pinolet koster kr. 89,- og kan kun fås hos Wellvita. Bestil Pinolet på www.wellvita.dk eller kontakt kundeservice på tlf. 82 30 30 40. Dyre lærepenge 7500. Så mange ældre er ifølge fagforbundet FOA blevet ramt på forskellig vis af de seneste års konkurser i den private hjemmepleje. Og de ældre er ikke de eneste, det går ud over, hver gang en privat leverandør drejer nøglen om. Medarbejderne ryger på gaden. Kommunens ansatte må til gengæld løbe ekstra stærkt. Det er nemlig den enkelte kommunes ansvar at de ældre får den pleje, de har krav på. Så kan den private leverandør ikke leve op til sin kontrakt, er det kommunen, der må springe til og kalde eget personale ind - dag og nat, hverdag og weekend. Det kan selvsagt blive en dyr fornøjelse. je-ydelser, beregnet til mennesker, der ikke kan klare sig selv. Undskyld mig – men det er altså noget helt andet end kaffe på tilbud eller andre forbrugsvarer. Hvorfor er det så lige, at vi absolut skal kunne vælge mellem flere leverandører? Hvorfor er det ikke simpelthen en solid kommunal pligt selv at sørge for pasning og pleje? Og hvorfor er det lige præcis de ældre, der absolut skal udsættes for fritvalgs-eksperimenterne? Der står da f.eks. ingen steder, at kommunen absolut skal udbyde børns skolegang til både kommunale og private skoler….. Det betyder, at kommunerne som minimum skal indgå kontrakt med to leverandører, eller tilbyde hjemmehjælpsmodtagere et såkaldt fritvalgsbevis. Der findes en række kriterier, som de private plejefirmaer skal leve op til for at komme ind i varmen, ja. Men når kommunerne hvert eneste år samtidig er tvunget til at aflevere en vis del af deres penge til staten i det såkaldte effektiviseringsbidrag - i år er det bidrag endda vokset, pga. den nye regerings kurs - ja, så er det måske ekstra fristende at lade prisen veje tungt, når kommunen skal vælge leverandør. Det lyder jo sådan set alt sammen meget godt. Vi kan jo også vælge mellem flere slags kaffe, når vi køber ind, ikke? Nu er der bare det ved det, at der ikke er tale om, hvilken kaffe du bedst kan lide. Eller om hvilken, der lige er på tilbud i dag. Der er tale om helt basale ple- Hos Faglige Seniorer er sagen klar. Vi forlanger, at kommunerne først og fremmest tager sig ordentligt af deres ælde medborgere. Punktum. At foku- Den enkelte kommune skal ifølge loven sikre, at modtagere af hjemmehjælp kan vælge mellem to eller flere leverandører. Den ene leverandør kan godt være kommunen selv, den anden skal være privat. www.fagligsenior.dk Leder sere på prisen kan blive dyre lærepenge. Dyrt for kommunen. Dyrt for de ansatte, der pludselig står uden job. Katastrofalt for de tusindvis af ældre, der kommer i klemme. Lillian Knudsen Formand for Faglige Seniorer Portræt Rygterne om fagbvægelsens død er stærkt overdrevne, mener Harald Børsting. Foto Joshua Gross. 6 Harald høvding takker af LO-formand Harald Børsting går af på kongressen i oktober, når han falder for aldersgrænsen. I dette portræt ser han tilbage – og frem. Af Lise Thorsen Haralds far var tømrer, mor var først hjemmegående og siden ansat i hjemmeplejen. Og i den lille landsby Dølby nord for Skive – som faktisk knap er stor nok til at kunne leve op til noget som helst, der indeholder ordet »by«- voksede Harald op. Herude på landet kom børn ud og hjælpe på gårdene som 8-9 årige og fik deres første plads, når skolen var overstået. Således også Harald. Og ligeså forudsigeligt røg han ud igen, da han fyldte 18 og dermed skulle have voksenløn. Den ville bonden ikke give, og så var det ud. Uretfærdighed nummer 1. Harald fik ufaglært arbejde på en fabrik, der lavede betonelementer. Men da forgængeren, som havde sagt jobbet op, fordi han ikke ville have det mere, fortrød og ville tilbage, røg Harald uden videre ud. Uretfærdighed nummer 2. www.fagligsenior.dk Nu afgør enkelte nedslag af minder om uretfærdighed jo ikke alene et menneskes fremtid. Hvor betydningsfulde de end er. I Haralds tilfælde er der f.eks. også en onkel, der spiller en rolle. Onklen var Venstremand, og det var i høj grad hans fortjeneste, at Harald tidligt fattede interesse for, hvordan samfundet er skruet sammen. Ikke at han selv blev Venstremand, selv om onklen prøvede at overtale ham til at melde sig under de blå faner. Men det har ikke skilt dem ad. »Min gamle onkel lever stadig, og han synes, det er ret sejt, at jeg blev formand for LO«, konstaterer Harald med tilfredshed. I stedet blev Haralds uddannelse lagt i fagbevægelsens interne system, med den grundighed der er nødvendig, hvis man ikke vil overlade alt til arbejdsgivernes forgodtbefindende og markedskræfternes hærgen. Og det gør ikke en til en dårligere tillidsmand, understreger Harald. »Jeg har også haft den slags jobs, hvor den bedste tid på dagen var pausen. Og jeg har hele tiden gjort rigtig meget for at komme ud og tale med folk ude i marken. Nogle gange har det knebet lidt med at finde tiden til det. Men alligevel. Jeg har både mine egne og andres erfaringer med mig.« En tur forbi uni Nå, men Harald fortsatte over i fiskeindustrien og fandt sig godt til rette med at udregne akkorder og den slags for sine kolleger. »Jeg har altid været god til tal«, siger han, som en overgang tænkte, at revisor var det, han skulle være. I stedet blev det til en HF-eksamen og en mindre tur forbi statskundskabsstudiet på Århus Universitet. »Men jeg vænnede mig aldrig til byen. Og måske heller ikke rigtig til studiet. Men jeg har respekt for dem, der har gennemført det og deler bestemt ikke kritikken af, at Djøf´ere ikke ved noget om andre dele af samfundet. De gør rigtig meget for at sætte sig ind i det. Det ved jeg.« Harald Børsting har altid et udvalg af slips liggende ved skrivebordet i LO. Parat til at rykke ud. Foto Lise Thorsen. Nummer 26 • Maj 2015 7 fuld nu, når det gælder fagbevægelsens fremtid. Vores medlemsfald er ikke så stort mere, som det har været. Og jeg tror, de unge er ved at forstå, at fagbevægelsen har en rolle at spille. Nu skal vi bare have dem til også at forstå, hvor vigtig den rolle er. Det har vi en opgave i at gøre klart.« Udsigten fra LO-huset over Københavns havn fejler ikke noget. Foto Lise Thorsen. Og apropos markedskræfterne så skal der også være en politisk medspiller, der kan styre dem. For styres, det skal de, mener Harald. »Jeg anerkender, at der er flere partier, man kan samarbejde med både til højre og venstre for at få det bedste resultat. Men selv er jeg socialdemokrat. Sådan er det.« Men netop det, at det traditionelle samarbejde med Socialdemokraterne er taget af bordet, er en væsentlig grund til, at de to hovedorganisationer FTF og LO nu har nærmet sig hinanden så meget, at det muligvis ender med en fusion. Det er den gamle LO-høvding mere end tilfreds med. »Det og så det faktum, at vi kom igennem den største økonomiske krise i nyere tid uden konflikter, vidner om en ansvarlig og dygtig fagbevægelse. Det var svært, og det er en sejr. Fuld beskæftigelse er det vigtigste.« Det skal nok gå alt sammen I det hele taget er rygterne om fagbevægelsens død, med forfatteren Mark Twains ord, »stærkt overdrevne.« »Jeg er meget mere fortrøstnings- For Harald er det at være tillidsmand omdrejningspunktet. Simpelthen det at have andres tillid. Derfor er der ikke noget værre end at blive beklikket på sine motiver af ens egne. Det er det værste, der kan overgå en tillidsmand, siger Harald. Uanset hvor i systemet man befinder sig. Men nu går han altså af som overtillidsmand. Og hvad så nu? »Tja... Jeg har jo altid vist, hvornår klokken ringede ud. Reglen er jo, at LO-formanden skal træde tilbage, hvis han når folkepensionsalderen i løbet af valgperioden. Og jeg har da nogle planer. Bruge mere tid sammen med min kone og resten af familien. Drage Danmark rundt og opleve de forskellige steder i landet ordentligt. Læse noget andet og mere end rapporter.« »Men lidt mærkeligt, det bliver det da.« Rundt om Harald Børsting: Født 1952 i Skive. Valgt til LO-sekretær 1995. Tillidsmand og senere fællestillidsmand på fiskefabrikken Priess & co. Valgt til LO-formand 2007. Afdelingsformand SID Nordsalling 1983 og derefter oplysningskonsulent og uddannelsessekretær, også i SID. 8 Gift med Lillian Knudsen, formand for Faglige Seniorer, fhv. formand for Kvindeligt Arbejderforbund. Nummer 28 • Oktober 2015 Lidt mærkeligt bliver det da, siger Harald Børsting om det at forlade arenaen. Foto Thomas Tolstrup. www.fagligsenior.dk 10 dage på Zanzibar - fra kr. 9.998 Eksotiske Zanzibar til superpris 12 dage fra kr. 9.998 12 dage / 10 nætter på 3* La Madrugada Beach Hotel & Resort. Ophold i standard værelse inkl. morgenmad. Rejs eksempelvis 10. januar 2016 til denne pris. Dubai og Phuket fra kr. 9.998 Flyv med 5* Emirates direkte fra Kastrup til Dubai og direkte fra Dubai til Phuket. Kombiner storby og strandferie. Bo 3 nætter på fx Citymax Bur Dubai og 9 nætter på Orchidacea Resort, inkl. alle transporter samt ophold med morgenmad. Afrejse 01/10 - 10/12 fra kr. 9.998. Afrejse 01/01 - 29/02 2016 fra kr. 10.898 Afrejse 01/03 - 31/03 2016 fra kr. 9.998 (afrejse over påske - tillæg fra kr. 1500) Afrejse 01/04 - 30/06 2016 fra kr. 9.998 4* forkælelse på Bali - 12 dage fra kr. 9.998 Bo på 4* Swiss Bel Resort ved Sanur Beach i flotte deluxe værelser med poolview eller balkon og jacuzzi. Inkl. flyrejser, transfers samt 10 nætters ophold morgenmad . Afrejse indtil november 2015 fra kr. 9.998. Afrejse december fra kr. 10.998 (tillæg ifm jul og nytår). Afrejse januar - marts 2016 fra kr. 9.998 Sydafrika - Temba Safari 7 nætter fra kr. 12.998 Pakkerejse med flyrejser fra Kastrup til Johannesburg t/r, transport fra lufthavn til lodge t/r og 7 nætters ophold fra kr. 12.998 pr. person. Inkl. helpension under opholdet samt guidede fotosafarier. Nepals Højdepunkter og badeferie i Thailand fra kr. 16.598 Tag med på en intensiv 8 dage/7 nætters kultur- og naturrejse til Nepal. Oplev Kathmandus imponerende templer, stupaer og UNESCO beskyttede gamle bydel, de storslåede udsigter over Himalayas sneklædte bjergtinder ved Pokhara og dyrelivet i Chitwan National Park. Rejsen afsluttes med 5 nætter i skønne Hua Hin, Thailands kongelige badeby. Pris fra kr. 16.598 ved afrejse i november og april. Fra kr. 16.998 ved afrejse fx 10. marts. www.toptours.dk • ring 70 201 208 Tab af kundskab og menneskelig velfærd Tekst Mogens Lykketoft Foto: Lykketoft.dk Det kan være en god ide at placere nye offentlige arbejdspladser rundt i landet. Der er grund til at tænke nyt om hvordan vi sikrer god udvikling i alle dele af Danmark. Men blandt alle tænkelige ideer er udflytning af eksisterende statslige arbejdspladser fra hovedstaden den absolut ringeste. Den forrige Venstre-ledede regering flyttede store dele af skattevæsenets arbejde til provinsen, samtidig med mange gennemførte dramatiske nedskæringer i den samlede stab. Det har betydet årlige tab af tocifrede milliardbeløb i samfundets kasser, fordi der nu i særklasse mangler medarbejdere med kompetence til at hamle op med plattenslagere og snydere og til at inddrive restancer. Størstedelen af de seneste 10 års forringelser i den offentlige service kunne være undgået, hvis ikke man havde nedbrudt skatteadministrationen. Det bedrøver mig, at den S-ledede regering ikke rettede op på skandalen.! Skatteskandalen burde få tænkende mennesker til at handle anderledes anden gang. Men nu tromler Venstre videre med nedskæringer i administrationen og udflytning af næsten 4.000 statslige arbejdspladser til provinsen. Det skal forandre og formindske hvad staten skal 10 tage sig af - f.eks. m.h.t. miljøbeskyttelse. Måske er der en direkte hensigt om at komme af medarbejdere i institutioner, der har stået for at udvikle politiske projekter, der ikke er vellidte i de sorteste hjørner af Venstre, Og så er udflytningsplanerne et forsøg på svar på vælgerskreddet til DF i provinsen ved folketingsvalget i juni. Der er stemmer i det i provinsen, og derfor vil man se lokale politikere på tværs af partiskel støtte Venstre-regeringens planer. Men udflytningsplanen er ondskabsfuld, fladpandet populisme ladet med primitive symboler som f.eks. flytningen af Børnerådet til Legoland! Politik skal tilbage til hovedstaden for at mødes med de samarbejdspartnere, de fysisk adskilles fra. For medarbejderne, der flytter med, vil det have andre og store omkostninger. Det vil bryde op i familier, hvor ægtefælle og børn enten må forlades – i hvert fald i løbet af ugen - for at de kan blive i deres arbejde og skole. Svaret er måske, at mange ude på det private arbejdsmarked er nødt til at foretage sådanne skift, så hvorfor ikke i det offentlige? Det ubesvarede spørgsmål er så, hvorfor man ikke tager skridtet fuldt ud og flytter Statsministeriet til Thyborøn og Udenrigsministeriet til Samsø? Udflytningen vil koste hundredvis af millioner kroner, der så skal skæres andre steder, og den vil - allerværst - føre til fatale tab af kompetence og institutionel erindring, når mange gode og erfarne medarbejdere ikke flytter med. For staten vil det koste i flytteomkostninger - og i rejseomkostninger, fordi medarbejderne ustandseligt Lykketofts hjørne MF for Socialdemokraterne og indtil september 2016 formand for FN´s generalforsamling, Mogens Lykketoft, er tilknyttet Liv & lidt mere som politisk kommentator. Nummer 28 • November 2015 Ældreråd Vi har brug for offensive ældreråd »Lad os få gratis transport til alle over 100 år«, foreslår Knud Johnsen. Tekst og foto Carsten Elert »Det er vigtigt at få især de ældre mennesker tilbage i samfundet, som blev tabt ved digitaliseringen af borgerservice. Vi ved, der er rigtig mange, der ikke vil eller ikke kan bruge den nye informationsteknologi, og vi skal sikre, at de ikke mister deres rettigheder. Borgerservice skal ikke bare give dem en hjælpende hånd, men skal være garanti for at de bliver hjulpet hele vejen«, siger Knud Johnsen, 74 år. Han blev udlært som smed i 1962, og i 1966 meldte han sig ind i SF. I 1970 blev han tillidsmand og formand for smedeklubben på Thrige Titan og fra 1987 til 2005 var han fagforeningsformand. I en årrække har han været aktiv i Faglige Seniorer og er i dag formand for Storkøbenhavn. Derudover er han medlem af Ældrerådet i København og har en række mærkesager. »Sådan noget som den offentlige kollektive transport skal gøres betydeligt bedre tilgængelig. Det skal eksempelvis være muligt at stige på fra ramper i niveau ved busstoppesteder - og i alle arter af tog. At det er nemt at bruge offentlig transport betyder alt for de ældre, for ellers kommer de ikke ud og besøger andre eller til arrangementer og møder. Og hvis man ønsker, at folk skal www.fagligsenior.dk blive længere i eget hjem, så er det nødvendigt, at adgangsforholdene her er i top. Det betyder, at der må laves en national plan for etablering af elevatorer fra niveau til etagerne i etageejendomme. Det vil være en stor forbedring af den samlede boligmasse. Boligen er meget vigtig hele livet igennem. Husk på at boligen er den største beslutning, man kan tage, næst efter valg af samlever. Så derfor skal man også have en tidssvarende bolig, når man bliver senior. Der skal etableres moderne egnede ældreboliger og ældrebofællesskaber, som skal tilbydes alle fra 55 års alderen. Men vi skal ikke kun snakke om boligpolitik. Vi skal være med til at virkeliggøre drømmene. Tankerne skal omsættes til boliger. ´Endelig vil jeg nævne Rejsekortet, som ikke har været det mest geni- ale, der er fundet på. Jeg så gerne, at det blev afløst af gratis transport for alle over 100 år til at starte med. Starter man højt, kan man løbende sænke aldersgrænsen«, siger Knud med et smil. »Der er i det hele taget meget at kæmpe for, og Ældrerådet kan være stedet, hvor vi flytter på tingene for ældre her i Danmark. Og gerne i samarbejde med Faglige Seniorer, der skal være frontkæmperen på ældreområdet. Ældrerådene skal være meget mere synlige, for det vigtige er, at man har det folkelige mandat i orden. Der skal ganske simpelt arbejdes for, at mange flere stiller op til valgene, og at mange flere stemmer til valgene. I København har vi en alt for lav stemmeprocent og ét af vores mål i Ældrerådet hér, må være at få den meget højere op.« Nummer 28 • November 2015 11 Ældreråd: Kampen om milliarden Allan Caspersens ture med hunden betyder, at han kender folk i kvarteret, og det har betydning for hans valgkamp. 12 Nummer 28 • November 2015 www.fagligsenior.dk Tekst og foto Carsten Elert »Min karriere i Ældrerådet startede faktisk med en cirkustur, hvor jeg mødte LO-formanden, der spurgte, om der ikke var en person fra Faglige Seniorer, der havde lyst til at stille op til ældrerådsvalget heroppe i Aalborg Kommune. Det var slet ikke noget, jeg selv havde overvejet, men jeg blev stillet op i Sydvest og fik godt 600 stemmer uden egentlig at føre en valgkamp. Jeg var lidt kendt i forvejen, blandt andet også fra mine gåture med hunden, her i kvarteret«, fortæller Allan Caspersen, der nu har siddet i Aalborg Kommunes Ældreråd i næsten 2 år. Han er 70 år, har været politisk aktiv i mere end 30 år for SF, og har blandt andet siddet i partiets baggrundsgruppe for byrådsmedlemmer og er medlem af Regionsbestyrelsen. »Jeg er blevet rigtig glad for arbejdet i ældrerådet og synes, vi har indflydelse på en del. Der er en god tone i Rådet, og hele det politiske spekter er repræsenteret. Det synes jeg er vigtigt. hverdag for mennesker, hvis mentale og fysiske formåen aftager i et relativt højt tempo og med meget individuelle udtryk. Jeg tror, det bliver godt. I det hele taget finder jeg det vigtigt, at der er det nødvendige personale til dem, der har det svært. Genoptræning og hjælp til selvhjælp er fint nok, men det kræver, at der er kvalificeret personale. Vi har jo varme hænder nok at ta’ af. Det skal man også huske på i stedet for at bruge ny teknologi. Robotstøvsugeren løser eksempelvis ikke et problem, måske tværtimod. Den kan betyde, at der ikke kom- det, er det blevet til et kommunalt problem. Ældremilliarden betød rigtig meget for de ældres velfærd i alle kommuner, men jeg synes, det er et problem at pengene nu gives som en del af bloktilskuddet. Nu må vi kæmpe for, at pengene bliver øremærket de ældre. Også det er jo et meget godt eksempel på, at ældrerådene også må tænke landspolitisk. Vi må have vores kontakter i orden og påvirke alle, der vil lytte! Man skal huske på at vi, der er valgt ind i Ældrerådet, ikke er valgt af kommunalbestyrelsen eller af embedsmændene, men af de I Ældrerådet har vi gode diskussioner, og det er absolut ok, at vi er uenige, blot vi kommer frem til en fælles forståelse … Jeg er meget optaget af, at budgetterne i kommunen kommer til at følge demografien. Der kommer flere ældre og i øvrigt også flere demente ældre. Det er derfor besluttet at bygge et demensplejehjem i Aalborg Øst, og det kommer i alt til at rumme 72 boliger, hvoraf 66 opføres af en almen boligorganisation. mer plejepersonale i det private hjem. Og hvis de gulvmåtter, der registrerer om en ældre borger er faldet på gulvet, skal erstatte en nattevagt, så synes jeg ikke om det. Pleje bør være en kommunal opgave, der varetages af faguddannet personale og ikke noget, der er udliciteret til private, der gør det for billigt og dermed for dårligt.« ældre. Det er dem, vi skal lytte til først, og det er deres forhold, vi skal varetage. Vi sidder 13 personer i Rådet, og vi har en sekretær tilknyttet, som er tovholder. En sådan person er nødvendig. Eksempelvis nedskriver hun vores høringssvar, som rådsmedlemmerne udformer direkte på møderne. Effektivt og tidsbesparende. Vi skal påvirke politikerne Det er en relativ ny type plejehjem, hvor der tages vidtstrakte hensyn til de helt særlige behov, som demensramte har. Kombinationen af fagligheder i et tæt samspil med de fysiske rammer og indretningen kan skabe en værdig og beriget »Ældrerådets arbejde er at påvirke politikerne lokalt, men det er også vigtigt, at vi ser på det landspolitiske, for det hænger tæt sammen. De nye supersygehuse tror jeg er gode, men der er en risiko for, at der er for få pladser, og at man så sender folk hjem for tidligt. Sker I Ældrerådet har vi gode diskussioner, og det er absolut ok, at vi er uenige, blot vi kommer frem til en fælles forståelse…« www.fagligsenior.dk Nummer 28 • November 2015 13 Ældreråd: Mere is – glem de grønne bønner Tekst og foto Carsten Elert »Jeg vil være velplejet og ha’ røde negle, høre opera, læse bøger og nyde et glas god portvin når jeg en gang om mange år, skal bo sammen med andre ældre på et plejehjem. Det skal stå i mit plejetestamente«, fortæller May-Brit Horst, der er født og bor i Nakskov. Hun er valgt ind i Ældrerådet i Lolland Kommune, og er formand for Rådet. Foreninger ringer jævnligt, og ber´ om at hun holder en lille festtale, klipper en snor og også fortæller lidt om Ældrerådets arbejde. »Et plejetestamente er noget af det, jeg fortæller om, når jeg er ude og berette om livet og mulighederne for ældre. Jeg fortæller også gerne om emner som kommunens havde noget at se frem til hver dag. Hun blev 102 år. Selvom man bliver ældre, eller måske oven i købet gammel, er noget af det vigtigste, at man bevarer sin værdighed. Det betyder, at den personlige hygiejne skal være i top, og det betyder, at man selv skal bestemme over sit liv. Man skal være nærværende i sit eget liv og glæde sig i nuet. Maden skal være lækker. Mere is – og glem de grønne bønner, som jeg siger!« Brug den lokale presse »Ældrerådet er et af de vigtigste organer, vi ældre har. Det er via Ældrerådene vi har en reel mulighed for at få indflydelse på vores eget liv. Men det kræver naturligvis, at Ældrerådet er et af de vigtigste organer, vi ældre har. Det er her, vi har en reel mulighed for at få indflydelse på vores eget liv. plejehjem, kontaktpersoner i kommunen, demens, fremtidens bolig til fremtidens pensionister og om god mad. Eller jeg fortæller om min egen mormor, der altid var glad og 14 Nummer 28 • November 2015 det er meget synligt i et lokalt område, hvad ældrerådene laver. De steder, hvor rådene ikke er synlige eller fungerer særlig godt, må vi hjælpe dem. Her må eksempelvis Faglige Seniorer på banen. Og vi må fortælle de mennesker, der sidder i rådene, at de skal være synlige i gadebilledet og i den lokale presse. Jeg oplever, at vores lokale presse er yderst interesseret i, hvad vi laver i Ældrerådet. De går på kommunens hjemmeside og læser vores dagsordener og om vores arrangementer. Og henvender sig efterfølgende til os. Er vi ikke synlige, kan jeg da frygte, at vi bliver sparet væk, for man skal naturligvis kunne se at vi gør en forskel. Derfor skal vi generelt ha’ meget mere synlige Ældreråd i Danmark. Om to år er der et nyt kommunalvalg og dermed også ældrerådsvalg i mange kommuner, og man skal være tidligt ude for at få nogen til at stille op – og valgt. Man skal opfordre nogen til det. Da jeg blev valgt, havde jeg først sat mig ind i, hvad rådet laver, dernæst lavede jeg en lille flyer med mine meninger i, og den blev delt ud i postkasser i boligkarreer og på gågaden. Jeg fik et pænt stort personligt stemmetal. Min oplevelse er, at de 11, der sidder i Lolland Kommunes Ældreråd, vil det her, og der sker en masse. Vi skal ud, hvor folk er. At lave www.fagligsenior.dk »I min egenskab af ældrerådsmedlem er jeg blevet bedt om at deltage i en tænketank, der handler om områdets udvikling frem til år 2030«, siger May-Brit Horst. show skal også afholdes her på den lokale café i Nakskov. På plejecentrene har vi kontaktpersoner fra Ældrerådet, og de bidrager rent faktisk med noget i stedet for bare at komme. På ét center forsøger vi at afholde en »byttedag«, hvor alle kan bytte ting. Det er lidt utraditionelt, men betyder at folk møder op, og man får talt med hinanden. Det er starten på at få kontakt og viden. I det hele taget er vi meget på plejecentrene. Alle vores ældrerådsmøder bliver lagt på skift på centrene. Det viser dem, at vi eksisterer, og plejecentrene er rigtig glade for vores opmærksomhed. høringssvar er absolut ikke det vigtigste. Det, at rådets medlemmer kommer ud i lokalområdet, må ha’ topprioritet«. Demens-roadshow »Ældre og sundhed« er det udvalg vi har mest med at gøre i kommunen, og dem har vi to møder med årligt. Vi sætter dagsordenen, og vi bliver taget seriøst af kommunalbestyrelsen og embedsmændene. Ældrechefen i kommunen deltager i vores egne møder, og vi har tilknyttet en sekretær, der hjælper med dagsorden og referater. Vores www.fagligsenior.dk budget er på 155.000 kroner årligt, og det dækker fint vores konferencedeltagelse, udflugter, at få personer til at komme og holde foredrag og den daglige drift. Vi har lavet en stor demenskonference med gode oplægsholdere og efterfølgende debat. Tre fra Ældrerådet tager ud i de mindre bysamfund sammen med demenskonsulenten fra kommunen og fortæller om demens, og hvorledes man spotter en dement i god tid. Det betyder meget, at sådan noget foregår lokalt. Vi når flere på den måde. Vores lille demens – road Vores ældreråd har i øvrigt et samarbejde med Femern ældreråd, så dem besøger vi. Og omvendt. På den måde lærer vi af hinanden. I min egenskab af ældrerådsmedlem er jeg blevet bedt om at deltage i en tænketank, der handler om områdets udvikling frem til år 2030. Altså visioner. Det giver naturligvis lidt indflydelse omkring ældretanker, og husk på at jeg må tænke og mene, hvad jeg vil. Jeg glæder mig over at bidrage med gode ideer. Vi har afsluttet tænketanken med et visionsmøde på Vejrø, hvor ældregruppen foreslog en senior/ældre landsby, fordi vi har plads, luft, vand, dejligt miljø og ro til eftertænksomhed. Netop sådan et sted der er godt at slå sig ned. Lolland-området er pragtfuldt, og tænk hvis vi kunne udvikle det, så vi kan tiltrække flere ældre med ressourcer hertil. Mulighederne er jo enorme hernede.« Nummer 28 • November 2015 15 Madens Manifest I Holstebro kan de noget særligt med mad. Det er der kommet et helt manifest ud af. 16 Nummer 28 • November 2015 Tekst og foto Carsten Elert »Holstebro Kommune har en god holdning til ældre og mad. Samarbejdet med kommunen er rigtig godt, synes jeg. De går meget op i, at der skal være valgmuligheder for de ældre.« Det siger Anne Marie Nielsen, der er økonoma, levnedsmiddelteknikker og leder af madområdet i Holstebro Kommune. »Vi har prøvet at bespise kommunalbestyrelsen, og det faldt i god jord. Vi stillede 35 mikrobølgeovne op og lavede mad til dem efter kommunalbestyrelsesmødet. En lidt anderledes måde at kommunikere med politikkerne på. Men ellers handler det naturligvis om at gøre det bedste for borgerne, når vi taler om offentlig bespisning, men der skal være forskellige tilbud til den enkelte. Det er meget vigtigt. Derfor er kommunikationen mellem os i køkkenerne og borgerne bare så vigtig«. »Vi har udviklet den tablet, som chaufførerne kører rundt med, når de bringer mad ud, og det gør, at der sker færre fejl i madleverancerne - og at alt det besværlige papirarbejde er væk. Kunden udfylder selv en papirseddel, og når chaufføren kommer ud med varer, skriver han kundens bestilling ind på tablet- www.fagligsenior.dk ten. Kontoret modtager data og slipper for at skulle scanne sedler, risikere fejl på den usikre scanner og vigtigst af alt, de slipper for at miste sedler. Og chaufføren har den direkte kontakt med borgeren. Han kommer hver uge med maden. Har man ikke selv en mikrobølgeovn, kan man låne en kvit og frit.« »Og husk på at stort set alt kan lade sig gøre. Men det betyder naturligvis, at vi skal vide, hvad kunderne har af ønsker. Det er ret mange måltider, vi håndterer dagligt. Omkring 800-900 portioner hver dag. Vi leverer til hjemmeboende, til 18-19 plejecentre, plus skolemad i Vinderup og Ulfborg. Vi skal levere til 32 akutpladser i det nye sundhedscenter og personalekantinen i sundhedscentret. Og så har vi en café, hvor pensionister kan komme ind fra gaden. Bomiljøer, der har eget køkken, får eksempelvis kød, sovs og dessert og kombinerer så med grønt og kartofler. Småtspisende gør vi meget for at tilgodese. Vi besøger de ældre, og tilpasser maden til den enkelte efter en snak. Der er forskellige koncepter, men man kan bestille én uge ad gangen. De hjemmeboende får et flot menukatalog fire gange årligt, og det følger årstiderne. Vi laver desuden frokostbakker, og i stedet for at det er færdigsmurt smørrebrød, så er der adskilt brød, pynt, pålæg og smør. På den måde laver man selv sit frisksmurte smørrebrød«. Gode oplevelser »For os er det vigtigt, at vi giver kunderne nogle oplevelser sammen med maden. Der kan eksem- www.fagligsenior.dk pelvis være nogle specialtilbud som hyldebærsaft og muffins, som var tilbuddet i september måned. Eller vi laver en dronningekage til den 16.april, og valgkage i blå og røde farver når der er valg. Og Mortensaften står den naturligvis på and. Til jul kan der være hjemmebagte brunkager eller honningkager. Specialtilbuddene er meget populære. Og samtidig betyder det jo også noget for vores 35 – 40 ansatte, at de laver noget interessant. Vi har gjort en del for at højne stoltheden ved at arbejde her. Førhen hed vi ’Holstebro kommunale madservice’ og det lød jo noget kedeligt. Vi fik en kendt kok, Mads Nybro fra Århus, på besøg. Han roste den måde, køkkenet fungerede på, men foreslog eksempelvis at vi skiftede vores arbejdstøj ud. Fra »nattøj« til mere moderne arbejdstøj. Sådan. Det betyder naturligvis noget for de ansatte. Han opfordrede også køkkenet til at være mere rundhåndet med krydderurter og krydderier, og se på hvordan maden tog sig ud i bakken, inden den blev sendt af sted. Og han har jo ret. Det visuelle betyder en hel del. Generelt er kunderne glade for maden, og vi får meget ros for vores mad. Men vi får også kritiske tilbagemeldinger. Dem er vi absolut også glade for. Ellers kan vi ikke forbedre os. TEMA Mad Madpriserne stiger »Holstebro Kommune er i gang med en større sparerunde. Blandt andet skal madprisen til ældre stige fra 106 til 111 kroner, hvilket er en stigning på årsbasis på cirka 1800 kroner. Og stigningen er det dobbelte af den almindelige prisstigning, hvilket betyder at ældre i kommunen, udover merbetaling, yder et tilskud til kommunen på 495.000 kroner. Det kan undre mig at det er lovligt. Moralsk syntes jeg slet ikke om det«, siger sektionsformand fra Faglige Seniorer Villy Nielsen. »Der skal spares 5,8 millioner kroner på hele ældreområdet i 2016, og de besparelser har ikke været forelagt Ældrerådet. Det er meget uheldigt, at socialudvalgsformanden »glemmer« Ældrerådet, og man kan få den tanke, at man slet ikke ønsker at bruge de demokratiske organer der jo ellers netop er gode til at bidrage konstruktivt med forslag til kommunens drift«. For fremtiden, tror jeg, vi skal kunne levere døgnforplejning og ikke kun enkelte måltider, når folk kommer hjem fra sygehuset. At skulle det kræver også et godt samarbejde med sundhedsvæsenet og kommunen i øvrigt.« ► Nummer 26 • Maj 2015 17 TEMA MAD Madens Manifest: Det Gode Køkken i Holstebro Vi laver mad med hjemmelavet smag • Vi bruger teknikker, der fremhæver smagen af det danske landkøkken, som at koge, brase, simre og bage • Vi bearbejder råvarerne, så de færdige retter smager hjemmelavet. • Vi er eksperter i at lave gode, klassiske sovse, der binder retten sammen. Vi bruger gode råvarer og sikrer en høj kvalitet i det samlede måltid • Vi evaluerer vores råvarers kvalitet og smag mindst én gang årligt Vi udnytter alle vores råvarer, så vi ikke skal smide noget ud • Vi eksperimenterer og lade os inspirere til nye smage, når vi sammensætter »ugens ret«. • Vi tager os tid til retterne • Vi smager på hver enkelt del i en ret og så vidt muligt på retten i sin helhed • Vi beder altid vores kollega om at smage med • Vi smager altid på nye retter, før de kommer på menuen • Vi evaluerer løbende vores retter, så vi serverer den samme høje standard hver gang. Vi sikrer et køkken i bevægelse gennem løbende inspiration • Vi får inspiration til ny smag fra eksempelvis • leverandører, producenter og kokke Vi stiller altid nye faglige tidsskrifter til vores rådighed 18 Nummer 28 • November 2015 Billedetekst ............................................... • Vi opfordrer alle i køkkenet til at komme med input til menuerne • Vi orienterer os om faglige nyheder på nettet, via netværk og andre medier. Vi vægter dialog med kunderne, god service og høj madoplevelse • Vores mad skal appellere til flere sanser: den skal dufte godt og se godt ud • Vi lytter til kundernes ønsker gennem postkort, åbent hus og telefon • Vores kunder skal gennem vores mad, kommunikation og service have samme oplevelse, som de får på en hyggelig kro • Vores kunder skal altid have det, de har bestilt. www.fagligsenior.dk DK_SelenoPrecise_Q10_Article_Hjertenyt_208x280_0315 Vejen til det gode seniorliv Det er muligt at støtte kroppen og dermed sikre sig en god senior-tilværelse. Ny forskning viser, at det kan betale sig at lave aldersrelevant forebyggelse med de to livsvigtige stoffer, selen og coenzym Q10. To store dansk/svenske undersøgelser, KiSel-10 og Q-Symbio, har fremlagt gode beviser for stoffernes forebyggende og behandlende virkning. Produkterne brugt i undersøgelserne er fra det danske lægemiddelfirma Pharma Nord og er et resultat af mere end 25 års forskning, som har bragt Danmark i front indenfor Q10- og selen-forskningen. Vær med i konkurrencen om et års forbrug af Bio-Quinone Q10 Gold og Bio-SelenoPrecise (kosttilskud). Se mere på www.pharmanord.dk/hjerteinfo Læs mere om de to undersøgelser eller tilmeld dig Pharma Nords nyhedsbrev på www.pharmanord.dk og få løbende information om kosttilskud, der virker. Bio-Qinon Q10 30 mg. Dosering: Voksne, 1 kapsel dagligt i forbindelse med et måltid. Bør ikke anvendes af børn under 2 år uden lægens anvisning. Bør kun anvendes af gravide og ammende i samråd med læge. Q10 kan hæmme blodets evne til at størkne og bør derfor ikke indtages af folk i blodfortyndende behandling, medmindre det er i samråd med læge. Forsigtighed tilrådes ved nedsat nyre- og leverfunktion. Bivirkninger: I sjældne tilfælde er der rapporteret hovedpine, svimmelhed og fordøjelsesbesvær. I endnu sjældnere tilfælde er der rapporteret hudirritation. Læs indlægssedlen omhyggeligt. SelenoPrecise 100 µg depottabletter. Dosering: Voksne: 1-2 tabletter dagligt i forbindelse med et måltid. Må ikke anvendes til børn under 15 år uden lægens anvisning. Bør kun efter aftale med læge anvendes af gravide eller ammende. Kan tages forskudt for måltider, men det anbefales at tage tabletterne med et glas vand i forbindelse med et måltid. Bivirkninger: Almindelige er mavesmerter, diarré, forstoppelse, kvalme eller fordøjelsesbesvær - typisk af mild og kortvarig karakter. Læs indlægssedlen omhyggeligt. God mad – og en sludder for en sladder… Tekst og foto Carsten Elert »Det handler om mere end selve maden, når folk kommer her og spiser. Caféen her i Æblehaven i Roskilde er således ikke kun et spisested, men i høj grad også et værested, hvor socialt samvær og netværk er i fokus«. Det fortæller Birgitte Kruuse, der er uddannet køkkenassistent og daglig leder af caféen. Der er åbent på alle hverdage, og alle er velkomne, ung som gammel, men det er for 90 procents vedkommende ældre, der kommer her. Caféen bruges også af andre. Hver anden onsdag er det for eksempel »Ældre hjælper ældre«, der er her. »Vi laver morgenmad til en del, og derudover laver vi smørrebrød og et varmt måltid, som serveres midt på dagen. Men ingen alkohol. Det er meget de samme, der kommer her, og det går oven i købet i arv. Vi har en, der kommer her, fordi hans far kendte stedet. Og en anden der henter varm mad til sin mor. Så naturligvis handler det om selve maden, men det handler for de flestes vedkommende også om at få en sludder for en sladder. Vi har også Ketty på 86 år, der bl.a. ordner blomsterne på bordene. Blom- 20 Nummer 28 • November 2015 sterdamen, bli’r hun kaldt. Og vi har et rygerum med ekstra udsugning, så man kan sidde indendørs og ryge. Kristensen og Frank Thaulow med at skrælle kartofler og stege krebinetter. Det skal serveres sammen med stuvet grønt. Frank fortæller: Der bliver solgt 40-50 portioner varm mad, og det koster 35 kroner at spise her. 5 kroner for en kop kaffe. Priserne er faktisk ikke steget siden 2010, og vi vil gerne holde priserne nede, så alle kan deltage. Den lave pris kan kun lade sig gøre, fordi bestyrelserne fra Æblehaven og Rønnebærparken stiller lokalet gratis til rådighed, og det er også sådan, at jeg køber billigt ind. Er der tilbud i Netto på the eller kaffe, så køber jeg lidt ekstra til caféen. Det skal bare lige løbe rundt. Ingen skal tjene på det. Og så får jeg hjælp af frivillige til at lave maden, og det betyder jo alt. Havde vi ikke dem, kunne det slet ikke lade sig gøre. Faktisk har vi lidt svært ved at skaffe frivillige, og vi søger efter flere. »Jeg kommer her fast hver mandag, og Steffen kommer både mandag og torsdag. Men jeg er blevet lidt afhængig af det, og er også begyndt at lave mad til divisionsholdet FC Roskilde og RB 1906 sjællandsseriehold om torsdagen. Den mest populære mad er den, der kan tygges. I dag krebinetter, og ellers retter som forloren hare og boller i karry. Fisk er ikke populært hos alle. Som nogle siger: det må jeg ikke spise for min læge ... Den mad vi laver, er god gammeldags dansk mad. Til jul laver vi naturligvis julemad og Mortensaften var der and, hvor mere end 100 havde tilmeldt sig. Om sommeren stiller vi en grill op udenfor og griller lidt kød«. I dag hjælper de frivillige Steffen Jeg kommer her af ren lyst naturligvis, og det er en glæde at se, at folk også tager sig af hinanden. Er der en, som ikke dukker op, så tager man kontakt. Og det er alle typer, der kommer her. Dog næsten ingen indvandrere, og det skyldes måske nok maden, som er meget dansk, men nok også at de har ofte et familiemønster, der gør, at de er bedre til at tage sig af hinanden«. Flere frivillige, tak »Mad og socialt samvær hænger tæt sammen, så derfor er det www.fagligsenior.dk TEMA MAD Frank Thaulow, Steffen Kristensen og Birgitte Kruuse i Æblehavens køkken. vigtig med caféer som den her i Æblehaven«, siger sektionsformand for Faglige Seniorer i Midtsjælland, Erik Hein. »Jeg synes Roskilde kommune gør det ganske godt omkring mad, og i øvrigt kommer både borgmesteren, Joy Mogensen, og direktøren for boligselskabet forbi her i caféen til sommerfesten og til julearrangementet. Det er en fin måde at vise, at man værdsætter det. Også Ældrerådet i Roskilde ser på maden til borgerne i kommunen. De har været på besøg på samt- www.fagligsenior.dk lige ældrecentre i kommunen, og tilsyneladende er der stor tilfredshed med kvaliteten alle steder. Det er også blevet indskærpet, at dem, der afleverer mad til borgeren i de private hjem, skal kontakte dem, de leverer til, så man er sikker på, de er i live og har det godt. Det er dejligt at se, det er frivillige, der hjælper her i Æblehaven, men det giver da også lidt stof til eftertanke, at det er svært at skaffe frivillige. Der er mange, der gerne vil gi’ en hånd, men ofte er dem, der er frivillige jo gengangere forskellige steder. Vi må have udbredt kendskabet til sådanne steder, så vi får nogle nye frivillige på banen. For uden de frivillige, kan sådan et sted simpelthen ikke løbe rundt. Og behovet er her. Det handler både om at man kan få mad naturligvis, men ligeså meget om at man kan komme væk hjemmefra og ud af sin ensomhed …«. Nummer 28 • November 2015 21 TEMA MAD »Det handler først og fremmest om sund fornuft«, siger kokken Nikolaj Løngreen. Velvære med mad de ældre kan li’… Af Carsten Elert »SR-regeringen havde et mål om, at 60 pct. af råvarerne i de offentlige køkkener skal være økologiske inden 2020 – en ambitiøs målsætning, som kommunerne frivilligt har kunnet tilslutte sig. Det har Bornholms Regionskommune gjort, og man har nået målet i de offentlige køkkener på øen. Det er sket blot to år efter, at kommunen igangsatte projektet ØkoLøft Bornholm. Dengang var 22 Nummer 28 • November 2015 kun seks til syv pct. af råvarerne økologiske. Det er især basisvarer, grøntsager og mælk, som nu er økologiske. Det handler i bund og grund om at skrue ned for kødmængderne. Man behøver slet ikke spise så meget kød, som vi ofte gør. Ved blandt andet at skære ned på kødet, kan man få råd til de økologiske råvarer«, siger Nikolaj Løngreen, der har været projektleder på ØkoLøft. »Økologi er et godt redskab, der giver lødig mad til kommunens borgere. Den økologiske tanke er meget nærhedspræget, og det handler i virkeligheden om god, fornuftig husholdning, når man skal drive et økologisk køkken. Det er god fornuft at købe nogle gode varer tæt på, hvor vi laver maden. Samtidig er vi begunstiget af, at Bornholm jo profilerer sig på at lave kvalitetsfødevarer, så der er gode muligheder for at købe lokalt. www.fagligsenior.dk »Det handler om sund fornuft, god husholdning og om at få fagligheden tilbage i køkkener. Så bliver kvaliteten af den mad, som kommunen kan tilbyde borgerne, også i top«, siger kokken Nikolaj Løngreen, der er konstitueret leder i Bornholms Regionskommune. Bageri og økologi Vores kommunale køkken Devika leverer blandt andet mad til hjemmeboende ældre og til plejecentre. Vi laver 500-600 portioner til enkeltpersoner og til centre, heriblandt en del diætmad, plus mad til skoler og til Rådhuset. Vi har eget bageri, hvor vi bruger økomel fra Bornholm, og vi har etableret en grønsagsafdeling i Nexø, hvor vi selv skræller kartofler og ordner grøntsager. Vi vil jo gerne ha’, at vores grøntsager og kartofler er ligeså lækre som resten af maden. Det meste af kødet langtidssteger vi selv, så også her er kvaliteten i top. Det er ikke råvareprisen, der er den afgørende udfordring, men det at vi bruger flere hænder, når vi skal lave maden fra bunden. Og det koster naturligvis lidt ekstra. Men de ansatte går på med krum hals, og det betyder rigtig meget. Prisen på et frokostmåltid ligger på omkring 41 kr., og det er vores kunder tilfredse med. De er generelt også rigtig tilfreds med kvaliteten. Vi har god kontakt med plejecentrene, blandt andet via kommunens ernæringskonsulent der kommer ud til de enkelte beboere og screener deres behov. I fremtiden skal vi lave faste brugeranalyser på én enkelt plejecenterafdeling af gangen. Og derudover www.fagligsenior.dk skal vi tjekke spildet, så vi kan se, hvad der bliver spist og ikke mindst, hvad der ikke bliver spist. Jeg tror ikke, vi slipper for at maden bliver bragt ud i portionsbakker og skal opvarmes i mikrobølgeovnen. Men maden skal jo ikke nødvendigvis serveres i bakken. Det må gerne gøres lidt mere indbydende. Også for den enkelte i eget hjem. Tanken om at man skal bo længst muligt i eget hjem kan være meget tiltalende, men kan jo også være en undskyldning for ikke at tage et samfundsmæssigt ansvar. Jeg synes dog, man her på Bornholm tager sit ansvar omkring offentlig bespisning meget alvorligt. Politikerne er visionære og har et etisk forhold både til maden og til brugerne. Der er mange fordomme om offentlig bespisning og madkvaliteten, og de fordomme skal vores køkken være med til at fjerne. Heldigvis har vi oplevet at servere den samme slags mad, som vi bringer ud til borgerne, for medlemmerne af socialudvalget, og de synes, det var rigtig godt. Så når både brugerne og politikerne finder, at kvaliteten er god, så er vi nået et pænt skridt i den rigtige retning…«. Prisen må ikke stige »Generelt er vi ganske tilfredse med den mad, der leveres til de ældre fra kommunens side her på Bornholm, men det er vigtigt at sige, at prisen ikke skal stige«, siger sektionsformand fra Faglige Seniorer Verner Landin. »Vi har brugt rigtig megen tid på at analysere kommunens budget for næste år og har også fået nogle indrømmelser, som vi er glade for. Målrettet arbejde har betydet, at udviklingen har vendt. Færre end frygtet er flyttet fra øen, beskæftigelsen stiger, og vi har vendt et forventet underskud for 2016 til et overskud. Det er alt sammen meget positivt, men det har også krævet et seriøst engagement fra os ældre, for ellers bliver vi jo ikke respekteret.« Nummer 28 • November 2015 23 TEMA Faglige Seniorer mener: MAD Mad er medicin Af Carsten Elert Der er jo mange andre end dig, der skal ha’ mad hver dag. Prøv at starte en spiseklub, hvor du hver uge eller en gang om måneden mødes med nogle af de andre ældre i kvarteret. Der er ingen tabere, når vi spiser sundt. Alle vinder: Samfundet sparer store summer i udgifter til sundhedsvæsenet. Du kan jo kun få et nej, hvis du foreslår det. Men mon ikke det bli’r et ja?! Vi bliver sundere og gladere. Glade mennesker smitter af på andre, så de også bliver gladere. Tag en snak med de andre i seniorklubben. Måske kan du finde en god madveninde eller ven her. Eller flere. Egentlig er det ganske simpelt. Du skal følge de 12 råd: Du kan også tage fat i dine børnebørn og give lidt af din viden videre til dem. Og de ved sikkert også noget, du ikke ved. Brug tid på at købe ind og lav noget lækkert mad til dine gæster. Næste gang I ses, er det dig, der er gæsten. Vi ved, at en lang række sygdomme kan forebygges, hvis vi spiser god mad. Det gælder ikke mindst, når vi kommer op i årene. 24 Bliver man syg, er god mad noget af den medicin, der skal til, for at man kan blive rask igen. Nummer 28 • November 2015 • Spis varieret, ikke for meget, og vær fysisk aktiv. Vi er blevet bedre til at spise frugt og grønt og fuldkorn, men må gerne spise mere. Vi spiser stadig for lidt fisk og grønsager og for meget salt, sukker og mættet fedt. • Spis frugt og mange grønsager. De fleste af os spiser frugt og grønsager hver dag, men vi kan med fordel spise endnu flere grønsager. • Spis mere fisk. Vi er blevet lidt bedre til at spise fisk de seneste år, men vi skal gerne spise meget mere. • Vælg fuldkorn. Vi spiser meget mere fuldkorn nu end tidligere. Dog er der stadig et stykke vej til målet. • Vælg magert kød og kødpålæg. De fleste kvinder spiser den anbefalede mængde magert kød. Det samme gælder kun halvdelen af mændene. Begge køn spiser generelt for meget kødpålæg. • Vælg magre mejeriprodukter. Vi er blevet bedre til at drikke mager mælk, men vi spiser for meget af de fede oste. • Spis mindre mættet fedt. Over www.fagligsenior.dk En lang række sygdomme kan forebygges med god og sund mad. Foto: Colourbox. halvdelen af danskerne spiser omtrent den anbefalede mængde fedt, mens resten spiser mere. Vi skal dog alle blive bedre til at spise den rigtige type af fedt. • Spis mad med mindre salt. Vi spiser for meget salt, da vi dagligt får omkring 810 g. salt gennem maden. • Spis mindre sukker. 6 ud af 10 børn og 4 ud af 10 voksne får for meget sukker. • Drik vand. Kroppen og hjernen har brug for vand for at fungere bedst muligt. www.fagligsenior.dk Lav mad sammen med andre og spis sammen med andre. Du skal som minimum være fysisk aktiv i mindst 30 minutter per dag. Den fysiske aktivitet kan tidsmæssigt deles op i eksempelvis 3 X 10 minutter. Alt tæller med: en gåtur, turen op og ned af trappen, havearbejde, leg med børnebørnene eller petanque og stavgang. Seksuel aktivitet er også god motion. Kommer du over de 30 minutter, er det bare ekstra bonuspoint for kroppen, og motion må gerne gøre dig lidt forpustet. God og sund mad er en vigtig hjørnesten, når vi taler om at ha’ et godt liv. Vi ved, at god mad styrker krop og hjerne. Det forlænger livet, og livskvaliteten stiger, når du spiser ordentlig og lækker mad. Helst sammen med andre. Gå ind til din nabo, ring på døren og sig »Skal vi spise sammen i aften, fru Hansen?!« Nummer 28 • November 2015 25 Meddelelse til alle over 60 år: Vær opmærksom på symptomerne på øjensygdommen Våd AMD – kan ødelægge synet på få uger! Carsten Edmund, overlæge, dr.med. N C K Z O Svagsyn R H S D K D O V H R Kørekortsyn C Z R H S 2 mdrs. forsinkelse i behandling O N H R C Normalsyn D K S N V Nyblinde pr. 100.000 over 50 år Medicinsk behandling tages i brug AMD 60 50 40 Tilgang af nyblinde over 50 år Andre årsager 30 20 10 0 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 Kilde: American Journal of Ophthalmolgy 2012/Sara Bloch et. al. Våd AMD – alderspletter på nethinden – er aggressiv Omkring 6.000 danskere rammes årligt, men Våd AMD kan behandles medicinsk med stor effekt. Men det forudsætter rettidig behandling på øjenafdeling Baseret på undersøgelser af danske patienter kan en tidsforsinkelse på blot en måned føre til markant synstab (en linje på synstavlen). Det svarer til tab af kørekortsynet på 2 måneder. Derudover kan blot 2 ugers forsinkelse i behandling føre til varigt arvæv, der reducerer synet trods iværksættelse af den medicinske behandling og dermed formindske dennes effekt. Hvad kan du selv gøre? Lær symptomerne at kende: Test dit syn én gang om ugen ved skiftevis at dække et øje med hånden. Ser du bugtede dørkarme, vinduessprosser, flagstænger eller bugtede linjer ved læsning, så søg øjenlæge for akut undersøgelse eller søg skadestue på hospital med øjenafdeling. Du kan forebygge Våd AMD! Nyt studie påviser, at risikoen for at få AMD reduceres tæt på 3 gange ved at være fysisk aktiv en time daglig mod at være fysisk passiv og blot sidde i lænestolen eller ligge på sofaen! Og du bør spise rigeligt med grøntsager samt stoppe med eventuel rygning. Forekomst af tidlig AMD (Basis: 888 frivillige fra DK 30 - 60 år) 19 % 16 % 13 % 7,5 % 0-2 2-4 4-6 >7 Fysisk aktivitet, timer/uge Kilde: IOVS, June 2013 Vol. 54 No 6 v/Inger Christine Munch et. al. Hvor effektiv er den medicinske behandling? Danske resultater viser, at antallet af nyblinde er faldet med over 50%, siden behandlingen blev påbegyndt i 2007. Tilsvarende resultater foreligger fra flere lande i Vesten. Ikke alle har kunnet reddes, men jo før du ser symptomerne og søger øjenlæge, jo bedre chancer har du for bevarelse af synet. www.vos.dk Telefon 33 69 11 00 Vort mål: Forebyggelse af øjensygdomme ved forskning, oplysning og rettidig behandling Udfyld denne sudoku - og deltag i lodtrækningen om 500 kroner. Besvarelsen skal være os i hænde senest mandag den 8. februar 2016. Send din besvarelse med angivelse af navn, adresse og telefonnummer til: Faglige Seniorer, Islands Brygge 32D, 2300 København S Sudoku Vindere i LIV & Lidt Mere Navn Nummer 26: Bodil Nielsen Nummer 27: Henning Larsen Adresse Telefonnummer 28 Nummer 28 • November 2015 www.fagligsenior.dk Nordiske seniorer på banen Nordisk Seminar Af Lise Thorsen Foto Carsten Elert kan for at integrere så mange som muligt. »Det er os som seniororganisationer, der skal sørge for at vores samfund bliver afleveret i god stand til de næste generationer. Men det er også os, der skal have indflydelse på vores eget liv, som det er nu og her.« Der er ret stor forskel på de enkelte nordiske landes pensionssystemer. Men fælles for den nordiske model er demokrati og fredelige konfliktløsninger, ordnede forhold på arbejdsmarkedet, og en højt udviklet velfærdsstat hvor omsorg for den enkelte i høj grad er et fælles ansvar, finansieret over skatten og lagt over i den offentlige sektor. Det er den nordiske model, man i nogen grad har forsømt at bringe videre til de yngre generationer. Derfor er den nordiske model truet af den tænkning, der plejer forretningsmæssige hensyn og gør alt op i penge og profit. En række nordiske seniororganisationer var for nylig samlet til årsmøde i Danmark - både for at udveksle erfaringer og for at sætte en fælles dagorden. Og deltagerne var i høj grad enige om kursen. For udfordringer er der mange af de kommende år. Antallet af ældre stiger og stiger, fordi det er de store årgange, der går på pension nu. De årgange, der er på vej til at blive voksne, er derimod kun halvt så store. Samtidig bliver vi generelt ælde og ælde. På godt og ondt, for selv om mange har det godt langt op i alderen, betyder et langt liv også øget risiko for flere sygdomme. Forudsætningen for et langt godt og liv for seniorerne er mange. Og de nordiske lande regner sig da også i deres egen selvforståelse for at være nogle af de samfund i verden, hvor der er mindst forskel på folk. Men helt så lyserødt er det desværre ikke. Vi er stadig velhavende nationer, men faktisk er uligheden steget mest i Norden, sammenlignet med USA, Holland, England og Tyskland. Så der er grund til at være på vagt. www.fagligsenior.dk Nordiske seniorer samlet i Nordsjælland. Færre skal forsørge flere Den mangel på arbejdskraft, der allerede nu kan mærkes i flere fag, gør, at fokus i høj grad skal være på de faktorer, der kan holde folk på arbejdsmarkedet så længe som muligt. I løbet af de kommende år hæves folkepensionsalderen f.eks. i Danmark til 68 år. Hvis ikke man er nedslidt før, man når der til. Derfor skal der satses på hele paletten, hvis flere skal kunne holde sig i gang så længe. Børnepasning og ældrepleje skal være i orden, så familiens voksne trygt kan tage på arbejde. Sundhedssystemet skal fungere, så folk holder sig sunde og raske, uddannelsessystemet skal fungere, så vi får de rigtige kvalifikationer, og den daglige trafik skal glide. Men alligevel: Vi kommer til at mangle folk. Derfor er det vigtigt, at vi tager godt imod indvandring udefra og gør alt, hvad vi Så hvor efterlader det billede de nordiske seniororganisationer? De ældre er mange, derfor har de magt. Og den skal de bruge – enten til at stille op til politiske poster eller til at arbejde som lobbyister, der gør alt hvad de kan for at påvirke politikere og organisationer. »Vi skal ikke stå med hatten i hånden, men kræve vores ret. Men vi har samtidig en pligt til at fortælle og forklare de yngre generationer, at den samfundsmodel, som de allerfleste hyller, ikke er kommet af sig selv. Den skal passes og plejes og justeres i samarbejde med dem, der er yngre end os. Vi skal have både mod og visioner til at gøre det,« lød den nordiske fælles konklusion. Nummer 28 • November 2015 29 Vivara Naturprodukter Kvalitets & miljøvenlige naturprodukter til havens dyr (fugle, egern, pindsvin, m.fl.). Bestil på tlf. 33 31 33 26 eller www.vivara.dk • Gratis fragt ved køb fra 500 kr. Ved køb under 500 kr. er fragten 50 kr. • Alle tilbud gælder til og med 31. jan 2016 Foto: Corrie Christensen Smørpakken Dublin + 2 glas BESTSELLER Med Birdswing XXL og den 450 g stor Gigantfedtkugle med insekter, så får du fuglene helt ind på livet! Omfatter holderen ”Dublin” af træ til jordnøddesmørglas samt to fyldte glas jordnøddesmør a 330 g (Original og med melorme). Art.98250 Kun kr. 75,- Vinduesfoderbrættet Rhodos bliver holdt på plads af 2 stærke sugekopper og leveres sammen med 1 kg foderbrætmiks. Bestil pakken her med 5 glas jordnøddesmør a 330 g Kun kr. 85,- Art.98251 kr. 115,s garanti r å 5 ! Lagerpakken F rø Pakken gør at foderets kvalitet bibeholdes i længere tid. Pakken indeholder 10 kg hi-energy blanding, en stor kraftig spand med låg til opbevaring og den smukke frøskovl. 98074 pakken Art. 98286 Kun kr. 319,- Kun 159,- 24 cm metalautomat (ø 8,5 cm) + 1 kg solsikkekerner. Foderhuset Jupiter Art. 30400 Eg ernpakken Art. 98075 p Blok akken Art. 98058 Kun 129,- Hus til 2 fedtblokke + 4 fedtblokke a 300 g et kvalite r e t nt Art. 10080 Fra 10 stk. 18,-/stk 12,-/stk. 300 g Foderblok med frø Nu kun kr. 112,- Fedtpiller med insekter Velegnet til fodring på jorden, i Jupiterhuset samt til det åbne foderbræt. 18100 • 500 g • kr. 30,18103 • 1 kg • kr. 49,18126 • 10 kg • kr. 390,- Kun 158,- Foderhus + 1 kg egernblanding ! edt sf Uden nogen tvivl, Vivaras akrobat-hus Nr. 1! De vil sidde i vinduet, hænge på undersiden og gerne flere ad gangen. Huset beviser også, at selv fugle kan karate! Se dem sparke ud når andre prøver at overtage deres plads. (Fedtpiller til huset, se nedenunder) 18,5 x 21 x 20,5 cm 20% rabat, normalt 140,- 2 e Art. 10174 kr. 59,- 2. Tæt på - pakke B Ekstra Glas? 1 Pat Art. 98319 1. Tæt på - pakke A Til dine vinduer! Nyt Gratis Katalog Hjælp hvis mor og datter flytter sammen? Jeg er folkepensionist og har også en fysisk skade, som gør, at jeg ved, at jeg på et tidspunkt ikke vil kunne klare mig selv længere. Min datter er alene med fire små børn og får boligsikring, børnetilskud og bistandshjælp. Jeg bor i en bolig nu, hvor der ikke er så meget plads. Men jeg kan muligvis godt købe en større, hvor der også er plads til min datter og hendes børn. Mit spørgsmål er så, hvordan det vil stille hende økonomisk i hendes nuværende situation? Og hvad hvis hun evt. går i gang med en uddannelse? men man bør også se på de økonomiske konsekvenser, som du jo netop spørger til. På forhånd tak Linda Olsgaard, Ringsted Din datter får almindeligt og forhøjet børnetilskud, da hun er enlig forsørger til fire børn. Flytter man sammen med en samlever i et ægteskabslignende forhold, hvor pågældende yder bidrag til forsørgelse og husholdning, mister man retten til børnetilskud. Bor din datter derimod hos dig i dit hus som lejer, Kære Linda Dit spørgsmål er meget relevant. Det er blevet mere almindeligt, at flere generationer flytter sammen. Det kan der være mange menneskelige fordele forbundet med, Men nu til din datters situation: Flytter I sammen i et hus, du køber, mister din datter selvfølgelig sin boligsikring til den lejebolig, hun har nu. Men hvis der i det nye hus kan indrettes en særskilt lejlighed, som hun lejer på almindelige lejevilkår, er der mulighed for, at hun kan søge boligsikring. Det er selvfølgelig en konkret vurdering, om hun er berettiget til det, og her spiller det en rolle, om hendes bolig kan indrettes særskilt med eget køkken. Brevkasse er der ikke tale om et ægteskabslignende forhold. Derfor vil hun fortsat kunne få almindeligt og forhøjet børnetilskud som reelt enlig. Modtager din datter kontanthjælp vil hun fortsat være berettiget til det. Hun kan dog ikke forvente større udbetaling, hvis hendes samlede boligudgifter stiger. Starter hun en kompetencegivende uddannelse, kan hun søge SU, og er hun berettiget til den, kan hun også få et forsørgertillæg. Jeg kan ikke ud fra dine oplysninger sige, om hun kan være berettiget til anden form for hjælp. Venlig hilsen Peter Johnsen Du kan sende dit spørgsmål til brevkassen med dit navn eller du kan være anonym. Spørgsmål til næste nummer af bladets brevkasse sendes senest 1. januar 2016 til: Dog skal redaktionen under alle omstændigheder kende dit navn og adresse. Alle får svar, men redaktionen forbeholder sig ret til evt. at forkorte indlæg og til at bestemme, hvilke spørgsmål og svar, der bringes i bladet. LIV & lidt mere Faglige Seniorer Islands Brygge 32 D, 2300 København S eller på mail til: [email protected] www.fagligsenior.dk Nummer 28 • November 2015 31 El-scooter • Køb, leje og finansiering. • Besøg Danmarks største showroom. • Mere end 200 nye og brugte scootere. • Service og salg i alle landets 98 kommuner. • Bestil en gratis salgsfremvisning på din bopæl. • Bestil gratis bog om Pegasus el-scootere. • Ring 70 27 27 18. -Scooterbanken Danmarks største showroom PAS PÅ DIN HJERNE Kend symptomerne på blodprop i hjernen Hænger mundvigen pludseligt? Akut lammelse i arm eller ben? Pludseligt talebesvær? RING 1-1-2 RING 1-1-2 RING 1-1-2 Hvis du selv eller andre oplever akutte symptomer som talebesvær, lammelse i arm eller ben, eller at mundvigen hænger, kan det være tegn på en blodprop eller blødning i hjernen. Ring 1-1-2 … også selv om symptomerne går over. Læs mere om alle symptomer på hjernesagen.dk STØT jde for vores arbe ede på d a sk hjerne en.dk hjernesag Mad Af Nikolaj Kirk & Carsten Elert Foto: Søren Zeuth & Carsten Elert Krebinetter eller karbonader? Ja, forskellen har ofte været diskuteret. En karbonade eller en krebinet er en fladtrykt kugle af hakket kød, der er stegt som en bøf. Karbonader laves af 100% af svinekød, alternativt af 50% svinekød/50% kalvekød. Kødet bliver først formet i passende kugler, derpå vendt i mel, så i pisket æg og til sidst i rasp. Afslutningsvis steges på en stegepande. Karbonader/krebinetter serveres ofte med grønærter eller blandede grøntsager, smeltet smør og brasede kartofler. På Sjælland kaldes retten typisk en krebinet, hvis der kun er anvendt svinekød, og en karbonade, hvis den er af både svinekød og oksekød. Ordet karbonade kommer af, at man oprindelig ristede den over glødende trækul. Carbon er latin for kul. Krebinet kommer af, at det egentlig var skik at tilberede dem i et fedtnet (crépine på fransk). Men ved I hvad?! Uanset navnet, www.fagligsenior.dk Krebinetter med cremede kartofler og timian smager de glimrende, og det er ganske sund mad tilmed. I hvert fald når I husker tilbehøret. Det skal du bruge (til 2 peroner): 150 g hakket kalv og flæsk 150 g gulerod, kogt og revet groft Mel, æg og rasp til at panere med 2 spsk. madolie 20 g smør Tilbehør: 300 g små kartofler, let kogte 4 stk. gulerødder, skåret i passende stykker 3-4 kviste timian 1 dl. piske fløde Sådan gør du: Bland kød og gulerødder i en skål og krydr godt med salt og peber. Del i mindre stykker og form i passende størrelser. Panér så i mel, æg og rasp og steg krebinetterne gyldne i halvt smør og olie. Steg nogle minutter på hver side. Imens laves tilbehøret. Kom kartofler i en lille gryde med fløde og indkog stille og roligt. Krydr med salt og peber. Kom gulerødder ved og kog indtil disse er møre. Drys så timian ud over og servér straks derefter med krebinetter – eller karbonader – ved siden af. Denne her ret vil du få stor succes med – også i spiseklubben! Mere sulten? På www.fagligsenior.dk kan du se kogemanden Nikolaj Kirks spændende opskrifter til hele året. Det er god og nærende mad, der nemt kan tilberedes, og til en overkommelig pris. Nummer 28 • November 2015 33 33 Team Island – en del af KulturRetur A/S Medlem af Rejsegarantifonden. KulturRetur ISLAND – rejs i 7- eller 8-dage Vil du opleve det hele øen rundt? 11 dg. Kortere ferie, alle inklusiv en tur til Vestmannaøerne. Vil du nøjes med at bruge en uges tid i Island, anbefaler vi disse ture. Her køres ikke så meget, og derfor er der mere tid til gode pauser undervejs. Du bor flere nætter på samme sted, bl.a. på en hyggelig og aktiv bondegård med de hyggeligste værter. Her får du en lokal fortælling om livet på landet, mellem aktive vulkaner og Atlanterhavet. På alle turene er der god tid i Reykjavik, og derfor mulighed for at udforske byens mange muligheder inden for historie, kunst, kultur, caféliv og shopping. Du må være klar til at løbe risikoen for at ville tilbage til Island på en længere tur. Hvis du regner med kun at besøge Island én gang i dit liv, er denne 11-dages tur perfekt for dig. Island er 2½ gange Danmarks størrelse! Vil du altså have tid til at færdes uden for bussen, trave fine ture og have lidt ro på, så er dette den rigtige tur for dig. Du vender hjem opfyldt af med store oplevelser, og en hel del klogere på islandsk kultur, historie og dagligliv. Dag 1: Tingvallasletten – geologisk & historisk højdepunkt Dag 4: Europas største gletsjer. Sejltur mellem isbjerge Dag 2: gejseren Strokkur og vandfaldet Gullfoss Dag 3: søjlebasalt, Atlanterhavet og en kold gletsjertunge Dag 4: Vestmannaøerne, søpapegøjer og resultat af vulkanudbrud Dag 5: småbyer ved havet, sight-seeing i Reykjavik Dag 6: kunst, kaffe, kulturhuset Harpa og tid til en øl Dag 7 / Dag 8: hjemrejse, Billund kl. 08.00, Kastrup kl. 13.15 Dag 1: Tingvallasletten – geologisk & historisk højdepunkt Dag 2: gejseren Strokkur og vandfaldet Gullfoss Dag 3: Vestmannaøerne og søpapegøjer Dag 5: Østlandets smukke fjorde – og et søuhyre Dag 6: Vandfaldet Dettifoss’ enorme larm. Hvalsafari Dag 7: Søen Mývatn, mylder af fugle. Djævelens køkken Dag 8: Grettir den Stærke, en stor tørvegård og gode heste Dag 9: Reykholts smukke dal og den vildeste varme kilde Dag 10: Kunst, kaffe, shopping eller Harpa.is. På egen hånd Dag 11: hjemad med hovedet og hjertet fyldt med gode minder Fire næsten identiske ture i 2016: Flere næsten identiske ture i 2016 fx: 27.6.-3.7. (Kastrup, 7 dg.) kr. 12.950 inkl. skatter og afgifter 8.-18.7. (Billund) kr. kr. 19.750 inkl. skatter og afgifter 20.6.-27.6. (Billund, 8 dg.) kr. 13.950 inkl. skatter og afgifter 11.7.-18.7. (Billund, 8 dg.) kr. 13.950 inkl. skatter og afgifter 25.7.-31.7. (Kastrup, 7 dg.) kr. 12.950 inkl. skatter og afgifter Ferier med fagligt fokus – åbne for tilmelding (priser på vej): Traveture på Island (15.7.-21.7. 2016) Kunst, arkitektur og natur i Island (30.7.-6.8. 2016) team-island.dk 27.6.-7.7. (Kastrup) kr. 19.750 inkl. skatter og afgifter 18.-28.7. (Kastrup) kr. 19.250 inkl. skatter og afgifter Vil du hellere køre selv? Se vore forslag til kør-selv rejser på hjemmesiden. Kontakt os, hvis du har andre ønsker til dit rejseprogram. 8612 1849 / [email protected] Jura Af Lars Korterman, advokat Har du eller din ægtefælle haft udgifter til hjælp i hjemmet, er der mulighed for, at du/I kan trække disse fra i skat. Håndværkerfradraget er nemlig genindført, og visse arbejdsydelser kan derfor trækkes fra i skat, hvis de er udført i 2015 og bliver betalt senest den 1. marts 2016. Hvilke boliger er omfattet af ordningen? Håndværkerfradraget gælder for alle helårsboliger samt sommerog fritidshuse. For så vidt angår fritidsboliger gælder ordningen, uanset om disse ligger i Danmark eller i udlandet. For at boligerne falder under ordningen, er det dog et krav, at der betales ejendomsværdiskat. For at benytte ordningen skal du/I: • • selv betale for arbejdet have ret til at vedligeholde boligen og • have fast bopæl i boligen, mens arbejdet bliver udført. Som lejer kan man således f.eks. få fradrag for istandsættelse, hvis man har haft ret til at udføre arbejdet og har boet i lejemålet, mens arbejdet blev udført. Om man som lejer har ret til at vedligeholde lejemålet, vil sædvanligvis fremgå af lejekontrakten. www.fagligsenior.dk § Håndværkerfradrag (servicefradrag) Hvor stort et årligt fradrag kan man få? ikke gives fradrag for den slags serviceydelser i hjemmet. Der kan ydes et fradrag på op til 15.000 kr. om året inklusive moms. Dette beløb gælder for hver person over 18 år i husstanden. Ægtefæller og samlevere med fælles økonomi kan således dele fradraget, uanset hvem der har betalt, hvilket betyder, at fradraget derfor kan udgøre op til 30.000 kr. om året. På SKATs hjemmeside kan du finde en fuldstændig liste over fradragsberettigede ydelser. Hvilke ydelser kan man trække fra? Det er kun arbejdsløn, der kan trækkes fra. Af de såkaldt fradragsberettigede ydelser – altså det man kan trække fra - kan blandt andet nævnes arbejdsløn til renovering og vedligeholdelse af boligens indre og ydre rammer, herunder blandt andet reparation eller fornyelse af køkken og bad, gulvarbejder, maler- og tapetsererarbejde samt reparation, renovering, isolering og udskiftning af tag. Ydelser udført af håndværkere er dog kun fradragsberettigede, hvis arbejdet er udført af en momsregistreret virksomhed. Desuden kan der gives fradrag i forbindelse med serviceydelser i hjemmet, herunder almindelig rengøring og havearbejde, vinduespudsning, snerydning mv. Hvis der er tale om en fritidsbolig, der udlejes en del af året, kan der dog Dokumentation Det er vigtigt at gemme relevant dokumentation (fakturaer mv.) for arbejdets udførelse, fordi SKAT kan bede om dokumentation i op til fire år efter, at arbejdet er blevet udført. Der gælder særlige krav til denne dokumentation, og for yderligere råd og vejledning vedrørende reglerne kan du tjekke www.skat.dk under »Borger« og »Håndværkerfradrag.« Juridisk hjælp Denne side bliver til i samarbejde med Lett Advokatfirma. Teksten er denne gang udarbejdet af advokat Lars Korterman. Nummer 28 • November 2015 35 Normalt kolesterolniveau og hjertefunktion Kolesterol er en nødvendig byggesten for mange af kroppens hormoner, men med alderen vil mange opleve, at niveauet i blodet har tendens til at blive for højt. Dette kan skyldes, at vi spiser forkert, dyrker for lidt motion – og for nogle er det genetisk betinget. Lipinorm er et nyt produkt, der indeholder en kombination af rød gær-ris, artiskok og thiamin. Rød gær-ris indeholder stoffet Monacolin K, der påvirker kroppens stofskifte og nedsætter produktionen af kolesterol. Monacolin K har for nyligt fået EU´s godkendelse for, at det medvirker til at bevare et normalt kolesterolniveau. Indholdet af thiamin bidrager desuden til at bevare en normal hjertefunktion. Lunamino Bellavista Roseberry Lunamino er et innovativt og nyt sovemiddel der indeholder aminosyren L-trypthofan* kombineret med velkendte beroligende urter. Unik kombination af bl.a. blåbær, tagetes og gulerod samt A-vitamin og zink der bidrager til at vedligeholde et normalt syn. Roseberry indeholder en unik kombination af det velkendte tranebær kombineret med hibiscus og vitamin C. Godnat og sov godt Tranebær og hibiskus Hjælp til et bedre syn Læs mere om produkterne på www.mezina.dk - Tlf: 75 18 16 11 *L-trypthofan virker som byggesten til dannelsen af kroppens eget søvnhormon, melatonin. Kan købes hos: Ældre betaler for dyrt for at holde varmen Set & Sket Det kan være dyrt at holde varmen, hvis huset ikke er klædt ordentligt på. Foto Colorbox. Tekst Lise Thorsen Mange ældre husejere sidder i huse, der trænger til at få tjekket forbruget af varme. Det vil, hvis de gør det, være en fordel både for pengepungen, miljøet og indeklimaet, skriver nyhedsbureauet Ritzau. Mange bor nemlig i renoveringsmodne 60’er boliger, og mere end hver tredje danske husejer over 60 år har desuden en varmeregning på over 15.000 kroner om året. Ifølge Energistyrelsen kunne mange af de regninger halveres med energirenoveringer. De ældre har samtidig også bedst råd til renoveringer. Ifølge en opgørelse fra Danske Bank har næsten 40 procent af bankens kunder over 60 år en formue på over 75.000 kroner stående. Det gælder kun 23 procent af de 40-60 årige. – Det er lidt af et paradoks, at mange af de ældre husejere er dem, der både har bedst råd og størst fordel af at forbedre deres hus energimæssigt. Men alligevel er det den gruppe, der mest viger tilbage fra det, siger kontorchef Henrik Andersen fra Energistyrelsen. Energistyrelsen har lanceret en »BedreBolig«-ordning, der skal hjælpe private med at energirenovere. En rådgiver vurderer huset og laver en prioriteret plan for, hvad det bedst kan betale sig at lgøre. Desuden kan man få hjælp til at gennemføre renoveringen. – Mange har svært ved at overskue hele processen. Andre vægrer sig ved at tage et lån i huset i stedet for at tænke på, at huset også bliver mere værd og lettere at sælge efter en energirenovering, siger Henrik Andersen til Ritzau. Dellerne står stadig på bordet tabrød, shawarma og forårsruller, men frikadellerne er stadig et hit. Omkring halvdelen af alle danskere over 60 år har spist frikadeller i løbet af den seneste uge. Det kan godt være, vi har vænnet os til piwww.fagligsenior.dk Det viser en nylig undersøgelse af danskernes madvaner, som Landbrug & Fødevarer har stået for. Flere af dem, Land- brug & Fødevarer har talt med, fremhæver, at frikadeller er en nem og billig ret, som giver glæde ved at spise. Og så siger de simpelthen, at frikadeller er en ret, de aldrig bliver trætte af, fordi den smager godt. Så enkelt kan det siges. Babyer på besøg I Århus har man fundet på noget nyt for at glæde de ældre. Nemlig de såkaldte besøgsbabyer. Babyerne kommer på besøg med deres forældre på otte af byens plejehjem for at sprede glæde og hygge blandt de gamle og for at understrege, at fællesskab mellem generationerne ikke stopper, bare fordi den ene part er flyttet ind på et plejehjem. DSB lover bedre service til ældre Statsbanerne lover nu bedre forhold for ældre og handicappede, der behøver hjælp til at komme på toget. Indtil nu har man skullet bestille hjælp 48 timer før afgang. Fremover kan man vente til 24 timer før, toget skal gå, så der er rum for lidt flere spontane ture. Og DSB planlægger at sænke den tidsgrænse til 12 timer – dog først fra næste år. Fra årsskiftet bliver det samtidig muligt at få hjælpen fra alle stationer i landet. Nummer 28 • November 2015 37 Har du fået dit Pensionistkort? TA’ PÅ Ø-HOP OG OPLEV DET SMUKKE FÆRØSKE ØHAV Masser af fordele og over 200 rabatsteder Lodtrækning på dit Pensionistkort nr. Bestil dit Pensionistkort på Deltag i vores medlemslodtrækninger Hver uge om 10 gavekort til f.eks. Føtex. www.pensionistkortet.dk Hver måned om 1 gave - værdi min. 1.000 kr. Det er gratis at bruge Pensionistkortet! Rabattenfårdumeddetsamme,nårduviser Nye tilbud Se de nye tilbud på hjemmesiden hver uge. dit Pensionistkort. Tilbud med op til 50% rabat over hele landet. Pensionistkortet koster 100 kr. om året. Hvis dubestillertiltopersonerpåsammeadresse, Lokale og landsdækkende tilbud og sparer du 20% på det andet kort i husstanden. rabatter på f.eks. •Messerogarrangementer Pensionistkortet er fordels og rabatkortet til •Håndværkere,rengøring,frisører, computerhjælp og meget mere pensionister 65+. •Fotobøger,rejser,weekendophold Deltag selv i f.eks. •Fotokonkurrence,loppemarked, lodtrækning og krydsord OPLEV VERDENS MEST USPOLEREDE ØHAV Pia Brændstrup Sygeplejerske / Direktør Bestil og læs mere på www.pensionistkortet.dk SE FLERE MULIGHEDER PÅ WWW.SMYRILLINE.DK Tlf. 22 33 09 09 7 DAGE PÅ FÆRØERNE MED 2 STOP Få ENERGI til FORANDRING ... med et ophold på Livsstilshøjskolen Gudum LIVSSTILSHØJSKOLEN står for: old, oph it liv e l o øjsk re d Et H an ænd k der Fællesskab, hjerterum, høj faglighed, spændende fag og Højskoleliv, når det er bedst. Vi har lange kurser på 6 - 25 uger Nu både med en Livsstilslinie og en Rehabiliteringslinie. Vi har eneværelser til alle og bus til døren. Vi har sammensat dette ø-hop med udgangspunkt i 2 ø-hop undervejs med afrejse fra Hirtshals på lørdage og hjemrejse fra Færøerne på søndage. I tager jeres egen personbil med ombord og sejler med MS Norröna i 2 personers kahyt med toilet, bad og TV. På Færøerne starter jeres oplevelsesrejse med 4 hotelovernatninger i verdens mindste hovedstad Torshavn. Herfra går turen videre på ø’en Sandoy, kendt for sin sandstrand og grønne omgivelser, hvor I overnatter 3 nætter på Hotel Skalavik. PRIS FRA 7.692 PR. PERSON I HØJSÆSONEN 10 DAGE PÅ FÆRØERNE MED 3 STOP Vi har sammensat dette ø hop med udgangspunkt i 3 ø-hop undervejs. I tager jeres egen personbil med ombord og sejler med MS Norröna i 2 personers kahyt med toilet, bad og TV. På Færøerne starter jeres oplevelsesrejse med 4 hotelovernatninger i verdens mindste hovedstad Torshavn. Herfra går turen videre med ca 1 times kørsel til natursmukke Gjoegv, hvor I overnatter 3 nætter på det hyggelige gæstegiveri Gjaargardur. Sidste del af opholdet på Færøerne er på ø’en Sandoy, kendt for sin sandstrand og grønne omgivelser, hvor I overnatter 3 nætter på hotel PRIS FRA 6.840 PR. PERSON I LAVSÆSONEN Som kursist hos os har du FRI ADGANG til: - Kostvejledning Personlig træningsrådgivning Juridisk rådgivning Fitness og Spinning Nada 7620 Lemvig • Tlf.: 97 88 83 00 • www.livsstilshojskolen.dk Kontaktinfo: Tlf. 9655 8500 [email protected] www.smyrilline.dk De viste priser er når 2 rejser sammen. Prisen varierer ift. valg af afrejsetidspunkt og kahytstype. Hør Giro 413 på dit TV Historiker søger feriegæster I forrige nummer af LIV & lidt mere bragte vi et portræt af Giro 413-værtingen Margaret Lindhardt og nævnte her også, at programmet er flyttet over til DR´s program 5, som kan være svær at finde, fordi det angiveligt kræver en DAB-radio. Og dog. For artiklen har fået en læser i Næstved til at komme med flg. gode råd: Ferier til Tyskland begyndte at blive populære i 1950´erne og 60´erne i takt med, at danskerne gradvist fik flere penge mellem hænderne. Men mange af de danske turister havde oplevet den tyske besættelse fra 1940-1945. Spillede det nogen rolle for feriegæsterne, at de havde andre minder om værtslandet med i bagagen? Det er emnet for et forskningsprojekt, Julie Andersen fra Institut for Historie på Odense Universitet skal i gang med. Julie søger derfor efter seniorer, der har oplevet netop det, og som vil fortælle om deres oplevelser. Er det dig, og har du lyst til at bidrage med din historie, så ring til Julie på 51 60 52 29, eller send hende en mail på [email protected] /LT »Hos os har vi fællesantenne og modtager TV og radio via Stofanet. På fjernsynets kanal 494 kan vi høre DAB radio og dermed også program 5. Andre antenneforeninger har måske den samme mulighed – det er da værd at undersøge.« Vi takker for det gode råd og bringer det hermed videre. /LT Er du dus med din computer? Eller har du brug for en datastue? Faglige Seniorer arbejder sammen med Danske Seniorer om Senior Datastuerne For at hjælpe mennesker, der har større elle mindre problemer med computere, internet, NemID eller anden digital kommunikation, har de to seniororganisationer dannet netværket Senior Datastuerne. Torben hos Faglige Seniorer på telefon 35 24 64 12 Henrik hos Danske Seniorer på telefon 35 24 00 56 (for Sjælland og Bornholm) Elin hos Danske Seniorer på telefon 20 91 48 02 (for Jylland og Fyn). Netværket har mere end 100 datastuer over hele landet som medlemmer. Har du brug for at komme i kontakt med en datastue, men ikke ved om der er en i dit lokalområde, kan du ringe til: www.fagligsenior.dk Nummer 28 • November 2015 39 Din arv kan redde dyr Betænker du Dyrenes Beskyttelse i dit testamente sikrer du pleje og omsorg til de dyr, som ingen andre tager sig af Skriv testamente Vælger du at oprette et testamente, kan Dyrenes Beskyttelse indsættes som arving til et bestemt beløb eller procentdel af arven eller som arving til hele formuen. Alle gaver uanset størrelse gør en stor forskel for dyrene. Det er gratis at oprette testamente til fordel for Dyrenes Beskyttelse. Ring uforpligtende til vores testamenterådgiver Marit Ytterdal på 33 28 70 09. Du kan også skrive til Marit med dine spørgsmål på [email protected] Alhambravej 15 · 1826 Frederiksberg C · tlf. 33 28 70 00 · www.dyrenesbeskyttelse.dk Gratis rådgivning Marit Ytterdal tlf: 33 28 70 09 [email protected]
© Copyright 2024