V
KOMME
L
E
N
& VELBEKOMME
S TA D E R N E
BESKRIVELSE AF NY T, APPETITLIGT
FØ D E VAR EKO N CEP T I CI T Y2 :
Vi gør opmærksom på at alt i denne konceptbeskrivelse er
vejledende med forbehold for ændringer.
INDHOLD
0 2 / S TA D E R N E / C I T Y 2
INDHOLD2-3
MAD4-11
MENNESKER12-17
MÅLSÆTNINGER18-21
MERE22-26
C I T Y 2 / S TA D E R N E / 0 3
MAD
D E MO K RAT I S E R E T
M A D K VA L I T E T
I City2 er det vores ambition at skabe
Danmarks nye store maddestination.
En lækker fødevarehal spækket til randen
med lækre madoplevelser. Alt sammen
under overskriften Demokratiseret Madkvalitet. Nøgleordene er kvalitet, storytelling, etik, håndværk og dyrevelfærd.
Det gælder både råvarer, halvfabrikata og
færdigretter. Nogen gange vil gæsterne
KOMMERCIEL
vælge at nyde et måltid sammen i Staderne
og andre gange kan man ikke vente med
at komme hjem og få fingrene i alle de
lækre, gode råvarer. Retter, der skal skabes
fra bunden eller retter, hvor man får hjælp
fra Stadernes mange spændende hel- og
halvfærdigretter. Uagtet hvilken løsning
man vælger, er det vores løfte, at man
aldrig skal gå på kompromis med kvaliteten.
UNIFORMITET
Demokratiseret
Madkvalitet
NICHE
0 4 / S TA D E R N E / C I T Y 2
UNIK
C I T Y 2 / S TA D E R N E / 0 5
MAD
STA D E R N E
V E L KO M M E N T I L STA D E R N E . O G V E L B E KO M M E !
Vi har valgt navnet Staderne, fordi det er
en idé og et koncept, der kan foldes ud på
stedet. Det samler hele fødevarehallen
under en let forståelig og genkendelig
paraply. Samtidig giver det i høj grad plads
og rum til det enkelte stade, producent og
mærke. Vi hænger sammen, og vi er alle
unikke. En slags homogen diversitet.
Navnet er lettilgængeligt, så både gæsterne
06 / S TA D E R N E / C I T Y 2
og omgivelserne kan følge med.
Det er ikke fin mad. Det er lækker mad.
Ligetil. Ligefrem. Ganske som navnet.
Der skal nemlig ikke herske nogen tvivl om,
hvad Staderne går ud på. Når du skal spise
mad, lave mad, tænke mad, forføres af mad,
gi’ madgaver, stille den hurtige madsult,
den langsomme.
. . ja så er Staderne stedet for dig.
C I T Y 2 / S TA D E R N E / 0 7
MAD
STEMNING
#NORDISK BISTRO
#LET #KØKKEN #JORDNÆR
#AUTENTISK #MØRKEGRØN #MESSING
#KAKLER #HÅNDSKRIFT
#HÅNDLAVET #SKÆV #LAKERET METAL
#VARM #UHØJTIDLIG #NATURLIG
#BRUNE PAPIRSPOSER #UFORARBEJDET
#LEGENDE #FLEISCHEREI (BERLIN)
#LA ESQUINA
C I T Y 2 / S TA D E R N E / 09
MAD
MAD
YA KU P
S H AWA R M A
MADEN
LOCAL PRODUCE
CONVENIENCE
H AV
- R Ø G ER I
DINING
Grønt, kød, mejeri
og brød
Spisesteder/
pladser
Existing Estate Plan
FORDELING A F M A DT YP E R
/ VEJLEDEND E
PLAN 4
Car park entrance
S TA D ER N E
PA R K I N G A R E A
EMIO L I
PAT T I S S ER I E
Det er vigtigt, at vi leverer kvalitetsmad
på stedet, to go, til gavebrug og ikke
mindst tilbyder alt, hvad du kan forestille
dig af friske og særlige råvarer.
O STED
O ST
S AC H I
SUSHI
FRESH PRODUCE
GORM’S
NY T
KO N CEP T
K R EN K ER U P
ØL + RIBS
GORM’S
PIZZ A
Hos staderne
enkeltvis og samlet
H AV
-FISK
Lokalproducerede
fødevarer
Pre-tilberedte måltider
og småretter
GIFTING
BA KO
S L AG TER
CDO Car Parking
Main entrance
YA S I N D EL I
+ THÉ
O R IGI N A L
CO FFEE
Coach
parking
PA R K I N G
AREA
City 2 Shopping Centre
CDO
CDO
Staff
parking
C I T Y2
Silvan
PLAN 3
YA S I N G R Ø N T
Loading
bay
Supermarket
PLAN 2
Car Parking
K ATEGO R IFO R D ELIN G /
STAD E RN E
PA R K I N G A R E A
PLAN 1
Copenhagen Designer Outlets
PLAC E RIN G / P LA N 2 CI T Y2
10 / S TA D E R N E / C I T Y 2
OV E RS I GTS KO RT / C I T Y 2 O M RÅ D E
Drawings for illustrative purposes only**
Do not scale from document**
Design subject to change and development**
KO LO N I A L, KRY DDERI ER & SØDT
S LAGT E R & FJE R KR Æ
H O RESTA
FI S K
F RU GT & G RØN T
B R Ø D & KAGE R
O ST & C H A RC U T ERI
C I T Y 2 / S TA D E R N E / 11
MENNESKER
STA D E M A N D E N
N Å R M A N TA L E R M A D , S Å TA L E R M A N
O G S Å M E N N E S K E R , H O S STA D E R N E E R B E G G E D E L E
I CENTRUM.
STADERNE HAR SIN HELT EGEN
REPRÆSENTANT PÅ GULVET.
STADEMANDEN
12 / S TA D E R N E / C I T Y 2
Staderne har deres helt egen repræsentant på gulvet. Stademanden vil i dagligdagen sørge for at der er plads til både
store og små virksomheder, så kunderne
får den optimale oplevelse hver eneste
dag. En af stademandens centrale
opgaver er også at være stadernes talerør
over for centerforeningen - og bindeled
til centerledelsen, driften og marketing.
Derudover vil han være medvirkende til
at aktiviteter bliver planlagt, kommunikeret og gennemført.
C I T Y 2 / S TA D E R N E / 13
MENNESKER
STA D E FO L K E T
D E T G O D E M A D F Æ L L E SS K A B.
Stadernes vigtigste ingrediens er alle de
gode stadeholdere. Ildsjælene, Gourmandisterne, producenterne og alt det
andet madgodtfolk, som til sammen
skaber Danmarks nye markedsplads.
“VI ER EN AF STADEHOLDERNE
I CITY2, FORDI VI KENDER
FORDELENE VED AT VÆRE EN
DEL AF EN MARKEDSPLADS.”
TO MMY LUN D / H AV
14 / S TA D E R N E / C I T Y 2
C I T Y 2 / S TA D E R N E / 15
MENNESKER
D E T STO R E
STA D E KØ K K E N
STA D E R N E S B A N K E N D E H J E R T E E R D E T STO R E ,
F LOT T E S H OW KØ K K E N .
Endnu en spændende nytænkning er det
centralt placerede Stadekøkken. Et flytbart
showkøkken, som er en scene, hvorfra
Staderne og hele dets fælleskab kan
synliggøre sig selv og sin store madkunnen.
Her kan man invitere og involvere gæsterne
i en lang række aktiviteter. Kokkeskoler.
Inspirationsaftener. Sundhedsforedrag.
Produktdemonstrationer. Mulighederne
er uendelige.
Køkkenet kan flyttes til City2’s torv
med kapacitet til over 1000 gæster.
ÅBNINGSTIDER:
HVERDAGE 10-19 (FØTEX 8-21, LIDL 8-21)
LØRDAG
10-17 (FØTEX 8-21, LIDL 8-21)
SØNDAG
10-17 (FØTEX 8-21, LIDL 8-21)
BIOGRAFEN KØRER SIDSTE FORESTILLING 21:30
CENTERET ER ÅBEN 7:30 – 24:00
15 / S TA D E R N E / C I T Y 2
C I T Y 2 / S TA D E R N E / 17
MÅLSÆTNINGER
KUNDER
ER DER
MASSER AF
SOM EN AF SJÆLLANDS VIGTIGSTE
S H O P P I N G - D E S T I N A T I O N E R DA N N E R C I T Y 2 D E P E R F E K T E
R A M M E R F O R E N F Ø D E VA R E H A L .
Alle kender City2, der med sin geografiske
placering dækker 260.000 husstande. I
2013 besøgte 3 mio. kunder City2. Målet
er at fordoble det tal i 2016. I øjeblikket
gennemgår City2 en revitalisering, hvor
eksisterende butikker moderniseres, og
nye, attraktive butikker kommer til. Med
sin placering ved Høje Taastrup Station er
City2 også et centralt knudepunkt for både
private og erhverv. Og med i alt 3000 gratis
18 / S TA D E R N E / C I T Y 2
p-pladser har City2 en unik position som
markedsplads. Både Staderne og Copen-
hagen Designer Outlet er to spændende
nyskabelser på den danske detailscene og
er de første beviser på de tårnhøje ambitioner City2 har om at være helt i front af
moderne centerdrift. Én pionerånd, der har
boet i sjælen lige siden man byggede City2
tilbage i 1975.
C I T Y 2 / S TA D E R N E / 19
MÅLSÆTNINGER
MÅLSÆTNINGER
COPENHAGEN
DESIGNER
OUTLET
DET ER NOGET
V I T R O R PÅ
M E D Å B N I N G E N A F C O P E N H A G E N D E S I G N E R O U T L E T,
STA D E R N E O G D E T N Y R E N OV E R E D E C I T Y 2 FO RV E N T E S A N TA L L E T
A F K U N D E R A T S T I G E F R A 3 M I O. T I L 6 M I O. I 2 0 1 6 , O G
OPHOLDSTIDEN ØGES MED 60 MIN.
I oktober åbnede Copenhagen Designer Outlet,
som er med til at give City2 en helt ny dimension
som udflugtsmål for hele familien.
2 0 / S TA D E R N E / C I T Y 2
DEN GODE MAD HAR ALDRIG VÆRET MERE I
CENTRUM OG FORBRUGERNE SØGER DERFOR UNIKKE
FØ D E VA R E O P L E V E L S E R.
Det går atter rigtig godt for specialisterne
inden for fødevarebranchen. Kunderne
efterspørger igen kvalitetsprodukter og
delikatesser - og ikke kun discount.
At samle specialbutikker på en markedsplads er ikke en ny opfindelse. Tværtimod.
Det er den ældste handelsform, vi kender,
men udviklingen viser, at den passer
perfekt til den moderne forbruger.
En succesfuld fødevarehal kræver den
rigtige lokation og en organisation, som kan
løfte opgaven. Det kan vi i City2.
Vi kan have både Føtex, Lidl og Staderne
side om side. Det giver mening for vores
kunder og derfor giver det mening for os.
Lige om lidt gør det, det også for dig.
C I T Y 2 / S TA D E R N E / 21
MERE
DAG LIG DRI F T
N Y D E ST I N AT I O N . S A M M E H Ø J E S E RV I C E
I Staderne gælder de samme regler for store
som små. Ingen bliver overladt til sig selv,
og Staderne bliver hjulpet og bakket op på
alle fronter; ikke kun i starten, men også i
hverdagen. City2 er allerede i dag bygget
op omkring en stor driftsorganisation.
Der er både en synlig og nærværende
leder i dagligdagen, som har et stort hold af
servicefolk med sig til at sikre driften, men
2 2 / S TA D E R N E / C I T Y 2
også en centerforening, som sikrer den
nødvendige markedsføring.
Der er altså hjælp at hente på næsten alle
punkter, uanset om strømmen er gået eller
der er væltet en palle olivenolie på rampen.
Det giver dig, som lejer, overskud til at give
kunderne den bedste service og oplevelse
hver dag.
C I T Y 2 / S TA D E R N E / 2 3
MERE
MERE
MARKEDS
FØRING
BAGM Æ NDENE
S T A D E R N E S Æ T T E S PÅ M A D L A N D K O R T E T F R A DA G 1 .
Staderne vil, som en del af City2’s centerforening, være sikret en kontinuerlig
markedsføring. Derudover er der
afsat 25 mio. til markedsføring
af City2 og CDO i 2015
og 2016.
City2 har en målgruppe på 25-50 årige,
defineret som familier med børn og bil i
husstanden.
Op til weekender, shoppinghøjtider, ferier og jul,
inviteres kunderne fra hele
markedsområdet.
Med åbningen af Staderne
og Copenhagen Designer
Outlet udvides markedsområdet yderligere til at
dække det meste af Sjælland. Området vil blive opdelt
i et primært, sekundært og tertiært markedsområde med tilhørende
forskellige marketingindsatser.
25
City2’s markedsområde
dækker et geografisk
område på 260.000
husstande, og er defineret
ud fra overvejelser omkring
kundernes adfærd, herunder
besøgsfrekvens, husstandsindkomst, trafikale forhold samt
antallet af børn og biler i husstandene.
N Y D E ST I N AT I O N . S A M M E H Ø J E S E RV I C E
Staderne er ejet af Danica Pension, som
er den største pensionskasse i Danmark.
DEAS står for driften af Staderne - DEAS er
Danmarks største ejendomsadministrationsselskab.
DEAS har stor erfaring med centerdrift og er
i dag ligeledes centermanager for City2 og
Copenhagen Designer Outlet. For at sikre
det bedst mulige produkt har
Danica Pension og DEAS tilknyttet ekstern
konsulent Niels Lønborg Brandt, som vil
være ansvarlig for opgaven fra start til slut.
Niels har stor erfaring inden for detail- og
fødevarebranchen, bl.a. som tidligere
direktør i Løgismose samt torvehalschef for
Torvehallerne på Israels Plads.
Derudover er Niels Lønborg Brandt medlem
af verdensorganisationen for markeder og
arbejder sammen med både markedsadministratorer og konsulenter fra hele Europa.
For yderligere information og kontakt
se næste side.
mio.
N IELS LØN BO R G BRANDT / KONSUL ENT
24 / S TA D E R N E / C I T Y 2
C I T Y 2 / S TA D E R N E / 2 5
Staderne City2
2630 Taastrup
city2.dk/staderne
Thomas Lüscher
Center Director
[email protected]
+45 2790 1098
Niels Lønborg Brandt
Konsulent
[email protected]
+45 2745 8779
Annett Norén Beckert
Udlejningschef
[email protected]
+45 2790 1464
Alex Klemensen
Stademand
[email protected]
+45 2856 8401
Litten Camille Bloch
Marketingchef
[email protected]
+45 2010 1190
Maria Søegaard Zimmermann
Marketingkoordinator
[email protected]
+45 2790 1059