Mad ud af huset

MAD UD AF
HUSET
Til
hverdag
og fest
Vi tilbyder: Buffet i flere prisklasser · Forretter · Hovedretter
Desserter · Mexicansk · Tapas · Lækre varme supper
Helstegt pattegris · Smørrebrød · Pølsebord · Osteanretninger
Grillmenu · Vi kan også lave lige præcis det, du ønsker
– spørg blot i delikatessen. Vi har mange gode idéer
Fabrikvej
MAD
UD
AF
HUSET
0G IND I DIT HJEM TIL EN GOD FEST
––––––––
God mad kræver gode råvarer og en god kok. Det har vi hos MENY Fabrikvej!
Derfor er det også en glæde for os at levere lækkert mad ud af huset, hvad enten
det er hverdagsmad for fire eller specialiteter til en stor fest for 40.
Vi har et kæmpe udvalg – nogle af dem har vi samlet her i dette hæfte. Vi håber,
I kan finde inspiration til Jeres næste arrangement, og skulle I have særlige ønsker,
må i endelig tage fat i os – så finder vi helt sikkert en løsning på dette også!
Ud over at levere lækkert mad, klarer vi også drikkevarerne med et smil. Vores
vinmand finder gerne den rette vin til jeres menu og bestil bare rigeligt, for vi
tager selvfølgelig uåbnede flasker retur
Vi ser frem til at sætte smag på bordet. Rigtig god læselyst.
Velbekomme.
Og velkommen.
lækre supper
Side 6
Vin
fra
alverdens
lande
Tapasbuffet
Side 10
INDHOLD
Selskabsmenu�������������������������������� 4
Forret���������������������������������������������� 4
Hovedret���������������������������������������� 4
Dessert�������������������������������������������� 4
Lækre
desserter
Side 4
Natmad ������������������������������������������ 6
Brunch�������������������������������������������� 6
Frokostbuffet�������������������������������� 8
Buffet���������������������������������������������� 8
Tapas ��������������������������������������������� 10
Mexicansk buffet������������������������� 10
De små lette retter ��������������������� 12
Smørrebrød����������������������������������� 12
Pålægsmand��������������������������������� 12
Pølsebord ������������������������������������� 12
Osteanretning������������������������������� 14
Helstegt pattegris ����������������������� 14
Grillmenu��������������������������������������� 14
SELSKABSMENU
––––––––
Forret
I slipper for al besværet og røg i køkkenet og kan
slappe af og nyde jeres fest. Du kan selv sammensætte
præcis den menu, I ønsker. Vi har lavet et udvalg af
retter, som I kan vælge imellem. Kontakt blot Meny på
Fabrikvej hvis I har brug for hjælp, eller når I er klar til
at bestille. Vi sørger for maden er klar til den aftalte
tid og lige til at anrette på fade og sætte på bordet.
Lettere bliver det ikke!
4
Hovedret
Dessert
Natmad
FORRETTER
Røget kyllingesalat med ananas, ærter og karrydressing������������������������������������� 40,Tunmousse på salatbund med kaviardressing��������������������������������������������������������� 40,Tarteletter (2 stk.) med høns i asparges������������������������������������������������������������������� 40,Tapasanretning med udvalgte specialiteter������������������������������������������������������������� 40,Fiskesymfoni med tre slags fisk og tilbehør������������������������������������������������������������� 40,Varmrøget laks med rygeostcreme og rødløgskompot����������������������������������������� 40,Røget dyrekølle m/broccolisouffle, appelsin/honningdressing og pinjekerner 40,Torskefad med æg og rejer����������������������������������������������������������������������������������������� 40,-
HOVEDRETTER
Flæskesteg med hvide og brune kartofler, rødkål og sauce��������������������������������� 75,Fyldt kalkunbryst, ristede kartofler, dampede grøntsager og paprikasauce����� 75,Husarsteg, hvide kartofler, æblesalat, haricotsverts og husarsauce������������������� 75,Svinekam stegt som vildt, hvide/brune kartofler, sauce og waldorfsalat ��������� 90,Culottesteg med flødekartofler og grøn salat������������������������������������������������������� 100,Gammeldags oksesteg, hvide kartofler, sauce, bønner, perleløg og ribsgele 100,Helstegt kalvefilet, krydderkartofler, svampesauce og årstiden grøntsager�
140,-
Helstegt oksemørbrad, krydderkartofler, rødvinssauce og årstidens grøntsager 160,-
DESSERTER
Desserttærte med vaniljecreme��������������������������������������������������������������������������������� 35,Tiramisu��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 35,Gammeldags æblekage����������������������������������������������������������������������������������������������� 35,Ostelagkage������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 35,Islagkage������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 35,To slags ost med syltede nødder og druer��������������������������������������������������������������� 35,-
Fabrikvej
5
NATMADEN
––––––––
Lækre
supper
og andet
godt
6
NATMAD
Aspargessuppe ������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 40,Karrysuppe med kylling og ris ����������������������������������������������������������������������������������� 40,Klar suppe med kød- og melboller ��������������������������������������������������������������������������� 40,Hotdogs med diverse tilbehør ����������������������������������������������������������������������������������� 40,Biksemad med rødbeder og rugbrød����������������������������������������������������������������������� 45,Æggekage med tomat, bacon og purløg����������������������������������������������������������������� 45,Pølse- og ostebord med rullepølse, spegepølse, hamburgerryg, leverpostej,
skæreost og tilbehør som sky og løg m.m. ������������������������������������������������������������� 50,-
BRUNCH
Srambled æg med bacon
Brunchpølser
Serranoskinke med melon
To slags ost med druer
Amerikanske pandekager med ahornsirup
Hjemmelavet spegepølse med sky og løg
Brød og smør����������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 90,-
7
LÆKRE BUFETTER
––––––––
Til
frokost
og fest
8
FROKOSTBUFFET 1
Ørredfilet med spinatsouffle
Lakseroulade med dressing
Mørbrad a la créme
To slags paté med surt
Krabbesalat på salatbund
To slags oste med kandiserede nødder og frugt
Brød og smør ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 99,-
FROKOSTBUFFET 2
Røget laks med flødestuvet spinat
Æg med rejer og mayonaise
Små hakkebøffer med bløde løg og rødbeder
Ribbensteg med rødkål
Roastbeef med remoulade, ristede løg og peberrod
Frugttærte med vaniljecreme
Brød og smør���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 135,-
BUFFET 1
Svinemørbrad
Filet Royal med pesto og serranoskinke
Kartoffelsouffle
Årstidens salat
To specialoste med tilbehør
Tomatsalat med blød feta, grillede artiskokker, rødløg og oliven ���������������������� 139,-
BUFFET 2
Okseroast
Glaseret skinke
Små frikadeller
Grøntsagstærter
Kartoffelsalat
Pastasalat
Grøn salat med dressing
Flødekartofler
Desserttærte med Creme Fraiche ���������������������������������������������������������������������������� 159,-
Fabrikvej
9
MADOPLEVELSE
––––––––
Inspireret
af de
sydlige
himmelstrøg
10
TAPASBUFFET
- 10 VARIANTER
Kyllingespyd
Varmrøget laks
Tigerrejer
Fiskepaté
Små tærtestykker
Italienske pølser
Mini chorizo
Jordbærspyd med chokolade
Kagestykker
Ost med tilbehør
Ananas på spyd med chokolade
Bruchetta
Mini desserter
Blandede oliven
Tapanade med brød
1 stk. ��������������� 15,-
8 stk. ������������� 90,-
4 stk. ������������ 50,-
12 stk. ���������� 120,-
MEXICANSK BUFFET
Tortillas
Tacos
Nachos
Mexicansk oksekødfyld
Fajita kyllingestykker
Chili Con Carne med ris
Guacamole
Salsa
Jalapenos
Creme Fraiche
Revet ost
Salatbar��������������������������������������������� 129,-
11
DET KOLDE BORD
––––––––
Smørrebrød,
oste og pølsebord
12
DE SMÅ LETTE
Tærte med blandet grøn salat������������������������������������������������������������������������������������� 35,Hakkebøf med løg - 2 stk. ������������������������������������������������������������������������������������������� 35,Frikadeller og kartoffelsalat - 2 stk. ������������������������������������������������������������������������� 35,Tortillas med oksekød og salsa - 2 stk.��������������������������������������������������������������������� 35,Lasagne og salat ����������������������������������������������������������������������������������������������������������� 35,Svensk pølseret ������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 35,Croissant med rejer eller høns ����������������������������������������������������������������������������������� 35,Landgangsbrød������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 40,Trekantsandwich 2 lags ������������������������������������������������������������������������������������������������ 16,Trekantsandwich 3 lags ������������������������������������������������������������������������������������������������ 21,Sandwichboller:
Æg og rejer; Kylling og bacon; Roastbeef; Frikadelle; Skinke og ost ����������������� 35,-
SMØRREBRØD
Smørrebrød��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 22,Franskbrød med ost eller rullepølse ������������������������������������������������������������������������� 22,Luksus smørrebrød������������������������������������������������������������������������������������������������������� 28,Special smørrebrød������������������������������������������������������������������������������������������������������� 40,Stjernekaster – To stegte fiskefilet, rejer, dressing, asparges, grønt, brød ������� 30,Stjerneskud – To stegte og en kogt fiskefilet, rejer, laks, dressing, æg, grønt, brød 49,-
PÅLÆGSMAND
Æg og rejer, leverpostej og bacon, spegepølse, rullepølse, sky og løg.
Hamburgerryg med italiensk salat, roastbeef med remoulade, ristede løg og surt.
6-8 personer�������������������������������������� 325,- 12-14 personer������������������������������������ 425,Fåes med lys eller grov bund
PØLSEBORD
Udvalgte pålægs- og pølsespecialiteter, patéer og tilbehør – klar til at sætte på bordet.
PØLSEBORD 1
Spegepølse med løg, rullepølse med sky og løg, roastbeef med remoulade,
ristede løg og surt, hamburgerryg med italiensk salat samt leverpostej med
bacon������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 59,PØLSEBORD 2
Spegepølse med løg, rullepølse med sky og løg, roastbeef med remoulade,
ristede løg og surt, hamburgerryg med italiensk salat, oksebryst med peberrod,
røget dyrekølle med æggestand samt leverpostej med bacon og paté med
cornichoner��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 89,13
PATTEGRIS & GRILL
––––––––
n
Prøv de
helstegte
pattegris
eller vores
grillmenu
14
OSTEANRETNING
Lækre og smagfulde oste med frugt og nødder
Fire oste��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 59,Syv oste��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 89,-
HELSTEGT PATTEGRIS
Med flødekartofler eller kartoffelsalat samt stor salatbar.
Nok til 45 personer������������������������������������������������������������������������������������������������� 3.995,-
GRILLMENU
GRILLMENU 1
Hjemmelavet frankfurter, marineret svinekotelet, marineret kyllingefilet,
pastasalat og salatbar med dressing�������������������������������������������������������������������������� 99,GRILLMENU 2
Hjemmelavet frankfurter, marineret kyllingefilet, tykstegs oksebøf,
baconkartofler, broccolisalat og salatbar med dressing ��������������������������������������� 110,GRILLMENU 3
Hjemmelavet frankfurter, marineret kyllingefilet, hjemmelavet BBQ spareribs,
kartoffelsalat, tomatsalat og tzaziki salat�����������������������������������������������������������������129,-
15
MAD
UD
AF
HUSET
BESTIL JERES MENU I DAG!
––––––––
Selskabsmenu
Side 4
Fabrikvej
Ring til delikatessen på
16
Tlf. 87
275 670