Mad ud af huset
SKJOLDBORG
SLAGTER
Mad ud af huset
- LIGE TIL AT TAGE MED HJEM
Hos Skjoldborg Slagter er kvalitet nøgleordet.
Vi modner selv vores kød, som er din garanti for mørt kød hver gang.
Alt grise- og oksekød er dansk, hvoraf hovedparten kommer fra
lokalområdet i Thy og på Mors.
Vi står klar i butikken til at hjælpe og vejlede dig i såvel valg af kød,
som tilberedningen heraf.
Smørrebrød og sandwich
Håndmadder
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,-
Smørrebrød luksus uspecificeret
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-
Madpakker
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,-
Stjerneskud
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,-
Franskbrød med ost eller rullepølse
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,-
3-kantet sandwich
Med salat/pålæg
Pr. stk. (over 50 stk. 12,-) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,-
Lækker sandwich
Med kylling/bacon, roastbeef, æg/rejer eller frikadeller
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,-
Hel pålægskage
Til 10 personer
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400,-
Hel pålægskage på fuldkorns-grov bund
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 425,-
Landgangsbrød
Med 5 slags pålæg
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65,-
Smørrebrødssortiment
Rullepølse m/sky og rå løg
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,-
Hamburgerryg m/italiensk salat
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,-
Sp. Nakke m/peberrodssalat
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,-
Flæskesteg m/rødkål
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,-
Leverposteg m/bacon
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,-
Roastbeef m/remoulade
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,-
Dyrlægens natmad
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,-
Oksebryst m/høvlet peberrod
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,-
Fiskefilet m/remoulade
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,-
Æg og rejer m/mayonaise
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,-
Lakserøget skinke m/røræg
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,-
Råget ål m/røræg
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,
Forretter (min 10 personer)
Tarteletter
Med pynt (2 stk.)
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,-
Aspargessuppe
Med kødboller og flute
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,-
Oksekødssuppe
Med kød- og melboller samt kuvertbrød
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,-
Karrysuppe
Med kyllingestykker og flütes
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,-
Desserter
Islagkage
Min. 10 kuverter
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,-
Frugtsalat
Min. 10 kuverter
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,-
Pølsebord 1 (min 10 personer)
Rullepølse med sky og løg, hamburgerryg med italiensk salat,
spegepølse med remoulade og ristet løg.
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,-
Pølsebord 2 (min 10 personer)
Leverpostej med bacon og champignon, rullepølse med sky og løg,
hamburgerryg med italiensk salat, spegepølse med remoulade og ristet løg.
Pr. person. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,-
Pølsebord 3 (min 10 personer)
Rullepølse med sky og løg ,hamburgerryg med italiensk salat,
flæskesteg med rødkål, roastbeef med remoulade og ristet løg,
sprængt nakke med peberodsalat, røget skinkefilet med røræg.
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,
Pølsebord 4 (min 10 personer)
Roastbeef med remoulade og ristet løg, krydderskinke med melon,
leverpostej med bacon og champignon, rullepølse med sky og løg,
hamburgerryg med italiensk salat, flæskesteg med rødkål, løgpølse med sky,
2 slags spegepølser med remoulade, løg og krydderfedt
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85,-
Tapaz eller italiensk
inspirerede pølsebord.
(min 10 personer)
Pr. person fra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-
Oste anretning (min 10 personer)
4 slags ost, diverse grønt, kiks og druer
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,-
Platte
Roastbeef med remoulade og ristet løg, frikadeller med kartoffelsalat,
håndskåret ribbensteg med rødkål, pandestegt fiskefilét med remoulade,
rejer med mayonaise, frugt.
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95,-
Brunch (min. 10 personer)
Scrambled æg med lufttørret bacon, lækre brunchpølser,
amerikanske pandekager med ahornsirup, grillede tomater
rullepølse, skinke og spegepølser med tilbehør, frisk frugt, brie, skæreost,
peber og druer, marmelade.
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-
Brød og smør
Består af bagerens rugbrød og specialbrød
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,-
Kromad (min 10 personer)
Hakkebøf
Med bløde løg, surt, kartofler og sauce
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,-
Gule ærter
Med kogt flæsk, medister, rødbeder, rugbrød og sennep
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,-
Flæskesteg
Med rødkål, surt, sauce, hvide og brunede kartofler, samt franske kartofler
Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,-
Sukker glaseret hamburgerryg
Med årstidens grøntsager, hvide kartofler og aspargessauce
Pr. stk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,-
Kalvesteg stegt som vildt
Med vildtsauce, hvide kartofler, pære med gele, waldorfsalat samt tyttebær
Pr. stk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,-
Wienerschnitzel
Med braserede kartofler, ærter, citron med benfri sild,
peberrod og smørsauce
Pr. stk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,-
Mørbradbøf
Med champignon a la creme, ris, salat og dressing
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,-
Frokostmenu
2 store frikadeller
Med kartoffelsalat
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,-
Hjemmelavede tærter
Med salat
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,-
Lasagne
Med mixed salat
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,-
Gryderet
Med ris, salat
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,-
Tortillas
Med kylling
Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69,-
Praktiske oplysninger
Fandt du ikke det du søgte, så ring eller skriv, så finder køkkenet en løsning.
Sådan afleveres maden
Alle menuer leveres på fade og i skåle. Det varme leveres i termokasser, der
holder maden varm og frisk. Suppe og saucer skal varmes. Vores brød skal altid
varmes inden servering.
Lørdag: Sidste afhentningstidspunkt er kl 13.00 - eller efter aftale.
Emballage
Emballage returneres af kunden. Termokasser, glasskåle og lign. rengøres.
Alt alu. emballage er engangs og kan derfor smides ud.
Kørsel
Efter aftale.
Meget mere end mad ud af huset
Bygget til at tilfredsstille kunders behov. Hvor passion og nøjagtighed går hånd
i hånd med stolte slagtertraditioner. Udover mad ud af huset tilbyder vi også et
stort udvalg af køkkenklare retter, samt et stort udvalg af førsteklasses kødprodukter, som kan tilfredsstille enhver sjæl.
Hos Skjoldborg Slagter er alt grise og oksekød fra lokale landmænd, grisene
bliver slagtet på Tican og okserne bliver bla. slagtet på Himmerland slagtehus.
Hver morgen kører vi på Tican og henter friskslagtet grisekød til vores køledisk.
Hos Skjoldborg Slagter fremstiller vi selv alt vores pålæg og spegepølser.
Et af vores mest solgte produkter er vores (nok Danmarks bedste) Leverpostej,
som er god kold på madpakken og til at serverer varm til frokost...
Det gode oksekød er et kapitel for sig. Vi udvælger de bedste højreb, modner
dem i 3 uger, hvor- efter de er klar til udskæring som bøffer.
Det skal prøves. Ribeye med en god fedtmarmorering er mester’s favorit
- smagfuld og mør. Stil krav, det gør vi...
Alle priser er inklusiv moms.
Åbningstider
SKJOLDBORG
SLAGTER
Der tages forbehold for trykfejl og prisændringer.
Mandag: lukket Tirsdag-fredag: 08.00-17.00 Lørdag: 8.00-12.00
Skjoldborg Slagter, v/Jens Nielsen
Langebeksvej 52 · 7700 Skjoldborg· Tlf: 97 93 18 17
Mail: [email protected] · www.skjoldborgslagter.dk