Gårdsteknisk Forum
Koldkærgård
17-03-2015
Jesper Petersen
•
•
•
•
•
•
•
•
•
2
One Settlement – Ny global afregningsmodel
One Antibiotic – Nye globale regler omkring antibiotika
KPI – Kvalitet i forhold til mål
Thermoresistente bakterier – en af kvalitetsparametrene
Klor – Et uønsket fremmedstof
Tankvagt – Nye regler
Teknik på Gården – Globalisering
Fremmedlegemer i mælk – en aktuel sag
Ny tilslutning – 2½” stuts
25 March 2015
Flere landmænd og kolleger har sluttet sig til os
2009
2011
2012
2013Q4
Arla Foods
Milk Partnership
3
2014
I dag er vores
andelsselskab
ejet af mere end
13.500 landmænd
fra syv lande
4
25 March 2015
Vores mission:
Vi vil sikre den højeste værdi
for vores landmænds mælk
og skabe muligheder
for deres vækst
5
25 March 2015
Skabe ONE Global standard;
Arlagården, Payment, Sustainability, etc.
Fussionsaftale
Retfærdigt
Gennemskueligt
6
25 March 2015
One Settlement
• Ny global afregningssmodel implementeres 01. januar 2017
• Betaling for værdistoffer
• Belønning for god kvalitet
• Straf for fejl og dårlig kvalitet
•
•
•
•
•
7
Hvilke analysemetoder skal der anvendes?
Hvor ofte skal der analyseres?
Hvordan skal resultaterne beregnes (geometrisk gennemsnit/enkelt resultater)?
Hvor skal klassegrænserne ligge?
Hvor meget skal der afregnes med?
25 March 2015
Arla ONE Antibiotics Model
1.
2.
Mejeri niveau – a. & b
Afregning/ fradrag
Gården:
Mejeri:
b.
Mælke tank
Silo
Central lab.:
a.
- - - Afregning
Analyse lab.
Arla ONE Antibiotics Model
1.
Service-analyse – a. & b.
b.
Gården:
Mejeri:
b.
Ko
Mælke tank
Central lab.:
a.
Silo
Analyse lab.
ONE Arla Antibiotic
• 2014
• Test af alle tankbiler inden aflæsning (DK)
• Betastar og Delvo test of farmer Service prøver
• 2015
• Nye afgifter ved fund af antibiotika i mælken.
• Positiv Delvotest er lig med antibiotika. LCMS kun informativ.
• Begrebet syrningshæmmer udgår - nu drejer det sig om antibiotika
• Farmer betaler for enkelt ko prøver
• Test frekvens øges fra 1 x per uge til 5 x per måned
• Én opfølgningsanalyse ved næste leverance i stedet for ved hver eneste levering de næste 12 uger.
• Hvis 2. uheld sker inden en SMS fra lab. er sendt, vil bod blive beregnet som hvis det var 1. uheld.
• Arla betaler for rådgivnings besøg ved hvert uheld. 1. gangs uheld er kontakt obligatorisk. 2. gang er besøg
obligatorisk.
• 2016
10
2015
•25 March
Mælkeleverandør
betaler for den kasserede mælk og omkostninger i forbindelse med destruktion.
DK
% positive samples
0,12%
0,10%
0,08%
0,06%
0,04%
DK
0,02%
0,00%
jan
dec
nov
okt
sep
aug
jul
jun
maj
apr
mar
feb
jan
dec
nov
okt
sep
aug
jul
jun
maj
apr
mar
feb
2013
2014
2015
Month
Kasseret antibiotika mælk
900.000
800.000
700.000
600.000
500.000
400.000
300.000
200.000
100.000
0
2014
2013
30.000
TVC in ordinary samples
28.000
26.000
24.000
22.000
20.000
DK 2015
18.000
DK 2014
16.000
14.000
12.000
10.000
Dec
Nov
Oct
Sep
Aug
Jul
Jun
May
Apr
Mar
Feb
Jan
Month
280.000
SCC in ordinary samples
270.000
260.000
250.000
240.000
DK 2015
230.000
DK 2014
220.000
SE 2015
210.000
SE 2014
200.000
190.000
Dec
Nov
Oct
Sep
Aug
Jul
Jun
May
Apr
Mar
Feb
Jan
Month
280.000
SCC in ordinary samples
270.000
260.000
250.000
240.000
DK 2015
230.000
DK 2014
220.000
SE 2015
210.000
SE 2014
200.000
190.000
Dec
Nov
Oct
Sep
Aug
Jul
Jun
May
Apr
Mar
Feb
Jan
Month
Thermo resistente kim
100 stk besøg/kontakt
Reduktion på 74 %
Fra 21.700 til 5.700
48 stk > 30.000
reduceret til
13 stk > 30.000
15
25 March 2015
Fremmedstoffer i mælken
• Klor
• Nedtælling til år 2016
• Mål at klor ikke anvendes på gården med udgangen af 2015
• Brev til kemileverandører
• Opfølgning
16
25 March 2015
Tankvagt
• Ny specifikation på vej.
• Ingen nye krav i forhold til eksisterende specifikation
• Ingen krav til måling af ledningsevne, kun til detektion af rengøringsmiddel
• Ingen krav til udvidet version, kun til basis version
• Ingen specifikke krav til alarmtekst (størrelse og karakterer)
• Ingen krav om alarmkoder i tekst. Koder er accepteret, hvis en oversættelse findes ved
tankvagten
Keep it simple and cheap
17
25 March 2015
Teknik på Gården Global
• Projekt
• DK - SEGES (Rådgivning), alle mejerier
• SE - Wäxa (Rådgivning), Arla
• (2015 - CCE og UK)
• Formål
• Sikre en god mælkekvalitet på gården
• Sikre en effektiv og skånsom afhentning af mælken på gårdene
• Hvordan
• Dialog med udstyrsleverandørerne og rådgiverne
18
25 March 2015
Projekt årshjul
November
Godkendelse
af nye
projekter
Gårdsteknisk
Forum
Årlige møder
med udstyrsleverandører
Input til nye
projekter
December/
Januar
Oktober
Møder med
kemileverandører
1-2 møder /år
19
March 25, 2015
DK 17.03.15
SE 19.03.15
Organisation og arbejdsopgaver I Teknik på Gården
Styregruppe
TpG
(Teknik på Gården)
20
25 March 2015
Gårds teknisk
Forum
DK gruppe
SE gruppe
Kemi gruppe
Årlig møde med
udstyrsleverandører
Projekt grupper
DK gruppe
SE gruppe
DK gruppe
SE gruppe
Reference
grupper
Fremmedlegemer i mælk – aktuel sag
• Sorte fremmedlegemer i mælk i en bestemt type tanke.
• Stop mælkeafhentning
• Kontakt til tankleverandør
• Årsag til problem
• Løsning på problem
• Dokumentation på problem løst
• Kontakt til andre tankleverandører og andre mejerier
21
25 March 2015
Ny tilslutning
Optimere indsamling af mælk
• Større pumpehastighed – kortere ventetid
• Øge slangediameter fra 2½ ” til 3”
• Forbedrer pumpehastighed fra 900 til 1.080 l/h
• Pumpetid nedsættes med 13.900 timer om året
• Tilslutning forøges fra 2” til 2½”
• 2½” stuts kan leveres af Arla
• Egen løsning
• Udfordringer
• Vask af stuts
22
25 March 2015
Tak for opmærksomheden
23
25 March 2015