Nye mejerister februar 2012 Fredag den 10. februar 2012 blev der holdt dimissionsfest for de 20 mejerielever, der havde gennemført hovedforløb 4 og dermed deres sidste skoleophold i uddannelsen. Af uddannelses chef Bjarne Vagn Larsen, Kold College 20 nåede målet Præmier og skolebeviser Der var 22 mejerielever tilmeldt den afsluttende projekteksamen (en blev syg og en dumpede). Gennemsnitsalderen på holdet var knap 28 år med en aldersspredning på godt 18 år. De nye mejerister fra 10. februar er det første hold, som har gennemført svendeprøven efter den nye model, hvor eleverne fordeles ved lodtrækning i såvel grupper som ved projektemne. Efterfølgende arbejder de med de tildelte emner i træningsmejeri og laboratorier, for afslutningsvist og individuelt at forsvare opgaven ved svendeprøven. Mejerieleverne får tilknyttet projektvejledere, som rådgiver dem under projektforløbet og derefter er eksaminatorer sammen med to censorer. Mejerifagets Fællesudvalg ved formand Lars Gram uddelte præmier til hhv. holdets fighter og holdtes humørspreder. Henrik Christiansen blev af projektvejlederne valgt som holdets fighter, fordi han har ydet en seriøs, ihærdig og vedholdende indsats, og han har haft en positiv, åben og konstruktiv tilgang til teori og praksis. Esben Søndergaard Kragelund blev af klassekammeraterne valgt som holdets humørspreder, fordi han gennem alle skoleophold har været glad og imødekommende samt klar med en frisk bemærkning og en hjælpende hånd. Formand for Kold College, gårdejer, Thomas Johansen orienterede om det fælles europæiske uddannel- De nye mejerister ses her sammen med familie, venner, censorer, arbejdskollegaer og skolens medarbejdere. MÆLKERITIDENDE 2012 sespas, som bliver tildelt eleverne, når de er færdiguddannet som mejerister. Alle mejerielever får udleveret en skoleerklæring som bevis for, at de har gennemført alle skoleophold. ■ Censorer sammen med projektvejleder/eksaminator Birger Holmeå Christiansen: Mejerichef Bent I. Hansen, Arla Gjesing og mejerist Bjarne Hass Nielsen, Ry. Censorer sammen med projektvejleder/eksaminator Sten Holmgaard Sørensen: Mejeridirektør Ole E. Hansen, Arla Slagelse og formand Lars Gram, Danske Mejeristers Fagforening. Holdets humørspreder Esben Søndergaard Kragelund (tv.)sammen med holdets fighter Henrik Christiansen og formand for Mejerifagets Fællesudvalg Lars Gram. Mejerist Praktikmejerier/Specialer Mejerist Praktikmejerier/Specialer Mejerist Praktikmejerier/Specialer Daniel Møller Andersen, Mexico Fremstilling af skummetmælkspulver Arla Birkum Louise Mejborn Jönsson, Middelfart Traditionel og ultrafiltreret ymer Arla Korsvej og Arinco Rebecca Sørensen-Naur, Kolding Fremstilling af cheddar med forskellig podemængde Arla Christiansfeld MejeriCenter Marianne Grønbæk Christensen, Holstebro Mælkens gr. behandling i skummesal Arla Rødkærsbro og Holstebro Flødeost Esben Søndergaard Kragelund, Vildbjerg Mælkens grundlæggende behandling i skummesal Arla Holstebro Flødeost og HOCO Mattias Gryvik, Sverige Tilvirkning af lassi Henrik Christiansen, Haderslev Fremstilling af syrnet og usyrnet smør Arla UK Stourton og Christiansfeld Carsten Rinddal Madsen, Esbjerg Fremstilling af sødmælkspulver Arla Esbjerg og Taulov Philip Lindberg, Sverige Tilvirkning af hytteost Niels Jørgen Christoffersen, Nyborg Fremstilling af skummetmælkspulver Uhrenholt Grøndal Mejeri og Dairy Fruit Dennis Ramsdal Madsen, Mammen Fisket ost Havarti 45+ Nørager Mejeri og Arla Rødkærsbro Gunnlaugur Larusson, Island Fremstilling af hvidskimmelost Bo Gaardsted, Hjerm Fremstilling af sødmælkspulver Arla Holstebro Mejeri og Hoco Daniel Teilmann Nyborg, Slagelse Yoghurt fremstillet af membranfiltreret mælk Arla Slagelse og Naturmælk Stefán Lárusson, Island Yoghurt fremstillet af membranfiltreret mælk Morten Jacobsen, Farsø Fremstilling af hvidskimmelost Arla Bislev og Hobro Dorthe Schiøler Schäffer, København Fremstilling af opstukken ost Arla Slagelse MejeriCenter Sindri Rögnvaldsson, Island Fremstilling af opstukken ost Kristen Tranberg Jensen, Grindsted Fisket ost Havarti 45+ Nørup Mejeri Patrick Neus Vera Morrero, Viborg Traditionel og ultrafiltreret ymer Thise Mejeri Fra venstre ses Rebecca Sørensen-Naur, Daniel Teilmann Nyborg, Carsten Rinddal Madsen, Patrick Neus Vera Morrero, Niels Jørgen Christoffersen og Thomas Johansen. 20 nye m ejerister februar 20 12 . Uddannelseskoordinator Sten Holmgaard Sørensen udleverer skolebeviset til Niels Jørgen Christoffersen. MÆLKERITIDENDE 2012