Buffet og frokostanretninger Vi er fleksible i køkkenet, så alle menuerne kan tilrettes, reduceres eller forøges efter ønske – henvend dig i køkkenet eller ring til Heidi på tlf. 31 13 19 27. 1) Den lille frokost buffet – pris 135,- pr. person 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 2 slags sild – med løg og kapers Æg og rejer – med citron og mayonnaise Fiskefilet – med citron og remoulade Roastbeef – med remoulade, peberrod og sprøde løg Lun leverpostej – med champignon og bacon Ribbensteg – med rødkål og agurkesalat Lune frikadeller – med rødkål og agurkesalat 2 slags ost – med frugt Serveres med hjemmebagt brød, krydderfedt og smør 2) Frokostanretning – pris 200,- pr. person 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Sild 2 slags - med løg og kapers Fiskefilet – med hjemmelavet remoulade og citron Gravad laks – med rævesauce og dild Hønsesalat – med champignon og sprød bacon Roastbeef – med remoulade, peberrod og sprøde løg Mørbradbøf – med bløde løg og agurkesalat Lun leverpostej – med champignon og bacon Ost 2 slags – med ostekiks og frugt Æbletærte Serveres med hjemmebagt brød, smør og krydderfedt 3) Den store frokost buffet - pris 250,- pr. person (min. 30 kuverter) 1. 2. 3. 4. 5. Marinerede Sild - med løg, kapers og karrysalat Kryddersild - med løg og kapers Fiskefrikadeller – med citron remoulade. Fiskefilet – med citron, dild og remoulade. Varmrøget laks – med urtecreme 1 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. Æg og rejer – med citron og mayonnaise. Hjemmelavet hønsesalat – med champignon og sprød bacon Rullepølse – med fedt, løg, sky og grov sennep Roastbeef – med remoulade, peberrod og sprøde løg Ribbensteg – med rødkål og agurkesalat Lune frikadeller – med cremet kartoffelsalat og persille Lun leverpostej – med champignon og sprød bacon Ost – 2 slags med peberfrugt eller frugt og ostekiks Serveres med hjemmebagt brød, smør og krydderfedt 4) Luksus frokost buffet - pris 250,- pr. person 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Christiansøpigens kryddersild – med cremefraiche, peberrod og syltede rødløg Stegt sild – med grov sennep og dild Røget laks – med nye danske kartofler, rygeostecreme, rødløg og purløg Rødspættefilet – med hjemmelavet remoulade, citron og dild Hjemmelavet hønsesalat – med champignon og sprød bacon Mørbradbøf – med svampecreme Små lune hakkebøffer – med bløde løg og syltede agurk Fransk landbrie – med druer og nødder i honning Cheese Cake - med blåbær Serveres med hjemmebagt brød, smør og krydderfedt Morgenmads buffet - 75,- pr. kuvert Hjemmebagt rugbrød Hjemmebagt Franskbrød Ost 2 slags pålæg Marmelade Wienerbrød Morgenmads buffet - 130,- pr. kuvert min. 15 kuvert Hjemmebagt rugbrød Hjemmebagt Franskbrød 2 slags ost 2 3 slags pålæg Æg og bacon Små pølser Græsk yoghurt m/ac asie honning Marmelade Wienerbrød Frisk frugt Juice Tilkøb: Kaffe og The 35,- pr. kande Servering/afrydning 180,- pr. time Opvask 300,- 3
© Copyright 2024