Lektor Lars Holm - Mejeriteknisk Selskab
Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital Fra mælkeprotein til muskelmasse - en udfordring for de ældre Lars Holm Lektor, Ph.D. Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital, København Institut for Biomedicin, Sundhedsvidenskabeligt Fakultet, KU Mejeriforskningens Dag 2015 Sted og dato Dias 1 Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital Antal ældre i Danmark Sted og dato Dias 2 Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital Sted og dato Dias 3 Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital Årsager til aldersbetinget muskeltab Sted og dato Dias 4 Morley et al., 2011 J Am Med Dir Assoc Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital Danskernes kostindtag - næringsstoffordeling Statens Institut for Folkesundhed, 2004 Sted og dato Dias 5 Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital PROTEIN-INDTAG: Dose-respons forhold Der findes mængder der er utilstrækkelige! Der findes mængder der stimulerer maksimalt! Ældre Voksne Morgenmad Sted og dato Dias 6 Frokost Aftensmad Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital Mejeri Søren Reitelseder, post doc Måltidets protein-type Sted og dato Dias 7 Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital Måltidets protein-type Sted og dato Dias 8 Reitelseder et al., AJPE 2011 Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital Måltidets protein-indhold Sted og dato Dias 9 Areta et al., J Physiol 2013 Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital Voksne: 20-25 g Areta et al., J. Physiol 2013 Sted og dato Dias 10 Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital Højere øvre grænse for de ældre +35 g Sted og dato Dias 11 Pennings B et al., AJPE 302, 2012 Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital Dosis-respons for protein indtag … effekt på muskelopbygningen Respons Voksne ? Ældre Dosis Sted og dato Dias 12 Cuthbertson et al., FASEB J, 2004 Churchward-Venne et al., Amino Acids, 2013 Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital PROTEIN-INDTAG til ÆLDRE Der findes mængder der er utilstrækkelige! Der findes mængder der stimulerer maksimalt! Morgenmad Sted og dato Dias 13 Frokost Aftensmad Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital Valleprotein øger muskelvæksten efter immobilisering Sted og dato Dias 14 Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital CALM : Counteracting Age-related Loss of Muscle mass www.CALM.ku.dk PROTEIN INDTAG • Høj-kvalitetsprotein (valle-hydrolysat) • Lav-kvalitetsprotein (kollagen- hydrolysat) Sted og dato Dias 15 • Non-protein – kulhydrat (maltodextrin) Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital 0 6 Antropometri & Kropssammensætning Blodprofil Funktionelle tests Styrketests Muskelbiopsier Spørgeskemaer Kostregistrering Sted og dato Dias 16 12 ,, 18 mdr Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital Årsager til aldersbetinget muskeltab Sted og dato Dias 17 Morley et al., 2011 J Am Med Dir Assoc Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital EKSTRA indtag af protein forbedrer blod-parametre for metaboliske og kardiovaskulære sygdomme Faste blodkoncentration af triglycerid og insulin er lavere med højprotein diæter. Clifton PM, Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2014 Sted og dato Dias 18 Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital Anti-inflammatorisk behandling til ældre Kasper Dideriksen, Ph.D. stud. 0d 14d IMMOBILISERING 28d REHABILITERING TRAINING Dobbelt-blændet Ibuprofen administrering: 1200 mg/d Sted og dato Dias 19 56d Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital Præliminære resultater … Kasper Dideriksen, Ph.D. stud. 120 Ibuprofen Placebo * 30 100 * 90 80 REHAB TRAINING IMMOB 70 0 2 4 Time (weeks) 6 8 Change in total muscle CSA (%) Muscle CSA total (%) 110 Placebo Ibuprofen 20 10 0 -10 -20 Immobilization Sted og dato Dias 20 $ $ Retraining Whole period Institut for Idrætsmedicin, Bispebjerg Hospital Tak for opmærksomheden Sted og dato Dias 21
© Copyright 2024