Frokost menu - Skanderborg Park
Frokost buffet uge 51 Kontakt mig hvis du har spørgsmål til menuen Mandag den 14. december Dagens sild Rejer med rørt mayo, æg og citron Røget laks med peberrodscreme og beder Kulmule i rugmel og estragon smør Biksemad med bearnaise og rødbeder Jordskok creme suppe med purløg og airbag Kyllingesalat med tranebær, karry og bacon Hjertesalat med appelsin, grape, persille og mandler René Birk Restaurantchef Direkte tlf.: +45 89 93 33 01 Frisk frugt Udvalg af oste fra Ulvedal Brownie med valnødder og hindbær marengs Mail:[email protected] Tirsdag den 15. december Dagens sild Tigerrejer i kokosmælk med rød karry og urter Urteomelet med røget forel og tomat Røget lange med blomkål og nøddevinaigrette Hvede tortillas med marineret kalvekød og sprøde grøntsager stegt carpaccio med kold bearnaise og grønne urter Rodfrugtsuppe med chips og grøn olie mixed salat Frisk frugt Udvalg af oste fra Ulvedal Cheese cake med passions spejl Side 1 af 3 Skanderborg Park ApS Skovsvinget 10 DK - 8660 Skanderborg Reception: +45 89 93 33 10 Mail: [email protected] Cvr-nummer: 34699356 Onsdag den 16. december Dagens Sild Grillet hvid sværdfisk med capers/peberrods smør Sashimi tun med tangsalat og wasabi Varmrøget laks med røræg, purløg og tomat Kontakt mig hvis du har spørgsmål til menuen Gourmet pizza med ventrencina salami, rucola og mascarpone creme Kyllingesalat med karry og ananas Græskarsuppe med olie og kerner Grønkåls salat med appelsin, dadler og sesam Frisk frugt Udvalg af oste fra Ulvedal Mango/passion fromage med sprød marenga René Birk Restaurantchef Direkte tlf.: +45 89 93 33 01 Mail:[email protected] Torsdag den 17. december Dagens sild Rejer med syrlige æbler og rørt mayo Hø-røget laks med rygeost og fennikel Fiskefilet i rugrasp med grov remo Ribbensteg med skysauce og rødkål Andebryst med æbler, appelsin og grønkål Kalvekød med appelsin gremolat og sprøde rødder Hjertesalat med tranebær, nødder og parmesan Frisk frugt Udvalg af oste fra Ulvedal Ris a la mande med kirsebær sauce Skanderborg Park ApS Skovsvinget 10 DK - 8660 Skanderborg Reception: +45 89 93 33 10 Mail: [email protected] Cvr-nummer: 34699356 Side 2 af 3 Fredag den 18. december Kontakt mig hvis du har spørgsmål til menuen Frokostplatte Udvalg af oste fra Ulvedal Frisk frugt René Birk Restaurantchef Direkte tlf.: +45 89 93 33 01 Mail:[email protected] Kr. 240,00 pr. person *Prisen er inkl. 1 vand til frokosten samt isvand Skanderborg Park ApS Skovsvinget 10 DK - 8660 Skanderborg Reception: +45 89 93 33 10 Mail: [email protected] Cvr-nummer: 34699356 Side 3 af 3
© Copyright 2024