Afsluttende fælleskursus for deltagere i
Afgræsningsskolen 2014
Arne Munk
Hovborg Kro
Holmeåvej 2, 6682 Hovborg
12. november 2014
Program
•
Velkomst og præsentation af projektet og programmet
•
•
Præsentation af de opgjorte resultater fra deltagerne
•
•
v/ konsulent Arne Munk
Vores erfaringer med afgræsning og med afgræsningsskolen
•
•
•
v/ konsulent Arne Munk, Videncentret for Landbrug, Økologi
v/ økologisk mælkeproducent Per Thomasen, Bækkenstoft, St. Karleby
v/ økologisk mælkeproducent Søren F. Sørensen, Lintrup
Vurdering af det økonomiske potentiale ved forbedret afgræsning
•
v/ konsulent Arne Munk
Frokost
• Workshop med deltagerne – hvad har vi lært?
•
•
De væsentligste faglige udfordringer og den væsentligste læring til 2015
Opsamling fra workshops
•
v/ repræsentanter fra workshops
Kaffe
•
Udpegning og kåring af afgræsningsmestre
•
•
v/ Arne Munk, Videncentret for Landbrug, Økologi
Afslutning med dagens budskaber
•
V/ landskonsulent Karsten Attermann Nielsen, chefkonsulent Inger Bertelsen og konsulent Arne Munk,VFL
2...| 30. marts 2015
Afgræsningsskolen 2014 (Økofremme)
Den overordnede målsætning er at forbedre udbyttet af afgræsningsmarken ved at lave en
målrettet indsats indenfor planlægning og styring af afgræsningen, med brug af nyeste viden og de
nyeste værktøjer indenfor området.
Projektbeskrivelse/indhold
• Samle eksisterende viden om afgræsning og om brug af hjælpeværktøjer
•
Opdatere lokale konsulenter i forhold til den viden, der ligger indenfor afgræsning og
management. Der er fokus på viden om græssers og kløvers vækst og næringsstofindhold,
samt planlægning og styring af afgræsning i større malkekvægbesætninger
•
Lokale konsulenter etablerer og gennemfører afgræsningsskoler med økologiske
mælkeproducenter
•
Opfølgning af resultater hos de deltagende landmænd – udpegning af AfgræsningsMester
3...| 30. marts 2015
Deltagere i afgræsningsskolerne
Navn på deltagende forening
Område/Hovedkontor
AgriNord
Himmerland/ Aars
1
Økologisk Rådgivning
Sjælland/ Sorø
1
Jysk Økologi
Syd-Midtjylland/ Billund
2
LandboThy
Nordjylland/ Thisted
1
Syddansk Økologi
Syd-Sønderjylland/ Vejen
2
Vestjysk Landboforening
Midt-Vestjylland/ Ringkøbing
2
Landbo Limfjord
Nord-Midtjylland/ Skive
1
I alt
4...| 30. marts 2015
Antal landmandsgrupper
10
Jeres udbytte og resultat
•
•
•
•
En ‘skarpere’ rådgivning om afgræsning
Lærer af hinanden!
Forbedret udbytte i afgræsningsmarken
Øget andel af afgræsset kløvergræs i den
samlede foderration
• Mindre indkøbt foder
• Bedre økonomi!
5...| 30. marts 2015
Præsentation af de opgjorte resultater fra
deltagere i Afgræsningsskolen 2014
Arne Munk
Nøgletal fra 27 besætninger i afgræsningsskolen
Gennemsnit
Variation
191
177 – 202
Mælkeleverance ift. plan
103 %
88 – 115 %
Afgræsset, kg ts pr. ko
1.212
490 – 2.046
6,3
2,6 – 10,7
Pct. af samlet tørstofoptagelse
31%
14 – 49 %
Græsudbytte inkl. slæt, kg ts/ha
6.135
3.223 – 8.271
Ha pr. ko inkl. slæt
0,29
0,18 – 0,47
Dage på græs
Kg ts pr. ko pr. dag
7...| 30. marts 2015
Mælkeydelse (EKM) ift. plan i afgræsningsperioden
27 besætninger
120%
100%
80%
60%
40%
20%
0%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
8...| 30. marts 2015
Græs afgræsset i græsningssæsonen, kg ts pr. ko
27 besætninger
2500
2000
1500
1000
500
0
1
2
3
9...| 30. marts 2015
4
5
6
7
8
9
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Andel af total tørstofoptagelse fra
afgræsning, pct. tørstof – 27 besætninger
50%
45%
40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
1
2
10...| 30. marts 2015
3
4
5
6
7
8
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Gennemsnitlig græsvækst, 35 besætninger
60
50
Kg ts/ha/dag
40
30
20
10
0
Maj I
11...| 30. marts 2015
Maj II
Juni I
Juni II
Juli
Aug
Sep
Okt
Græsvækstkurver – 35 besætninger
100
90
80
70
Kg ts/ha/dag
60
50
40
30
20
10
0
Maj I
12...| 30. marts 2015
Maj II
Juni I
Juni II
Juli
Aug
Sep
Okt
Græsudbytte inkl. slæt, kg tørstof pr. ha
27 besætninger
9000
8000
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
1
13...| 30. marts 2015
2
3
4
5
6
7
8
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Ha pr. ko til afgræsning (inkl. evt. slæt)
27 besætninger
0,50
0,45
0,40
0,35
0,30
0,25
0,20
0,15
0,10
0,05
0,00
1
14...| 30. marts 2015
2
3
4
5
6
7
8
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Nøgletal fra 27 besætninger i afgræsningsskolen
Gennemsnit
Variation
191
177 – 202
Mælkeleverance ift. plan
103 %
88 – 115 %
Afgræsset, kg ts pr. ko
1.212
490 – 2.046
6,3
2,6 – 10,7
Pct. af samlet tørstofoptagelse
31%
14 – 49 %
Græsudbytte inkl. slæt, kg ts/ha
6.135
3.223 – 8.271
Ha pr. ko inkl. slæt
0,29
0,18 – 0,47
Dage på græs
Kg ts pr. ko pr. dag
15...| 30. marts 2015
Program
•
Velkomst og præsentation af projektet og programmet
•
•
Præsentation af de opgjorte resultater fra deltagerne
•
•
v/ konsulent Arne Munk
Vores erfaringer med afgræsning og med afgræsningsskolen
•
•
•
v/ konsulent Arne Munk, Videncentret for Landbrug, Økologi
v/ økologisk mælkeproducent Per Thomasen, Bækkenstoft, St. Karleby
v/ økologisk mælkeproducent Søren F. Sørensen, Lintrup
Vurdering af det økonomiske potentiale ved forbedret afgræsning
•
v/ konsulent Arne Munk
Frokost
• Workshop med deltagerne – hvad har vi lært?
•
•
De væsentligste faglige udfordringer og den væsentligste læring til 2015
Opsamling fra workshops
•
v/ repræsentanter fra workshops
Kaffe
•
Udpegning og kåring af afgræsningsmestre
•
•
v/ Arne Munk, Videncentret for Landbrug, Økologi
Afslutning med dagens budskaber
•
V/ landskonsulent Karsten Attermann Nielsen, chefkonsulent Inger Bertelsen og konsulent Arne Munk,VFL
16...| 30. marts 2015
Vurdering af det økonomiske potentiale ved
forbedret afgræsning
Arne Munk
Økonomi ved forbedret afgræsning
Et højere græsoptag – overordnet er der tre
veje:
1. Øge arealet med afgræsning
2. Øge udbyttet pr. ha
3. En kombination af 1. og 2.
18...| 30. marts 2015
Budgetkalkuler, sædskiftegræs
JB 1-3 u/ vanding
Afgræsning (70 %)
Slætgræs (4 slæt)
Udbytte, FEN/ha
5.500
6.800
Omkostninger, kr. ha inkl.
maskiner og arbejde
3.079
6.688
Omkostninger, kr. pr. kg tørstof
0,51
0,89
Alternativ DB II, vårbyg (27 hkg)
0,16
0,13
Omkostninger i alt, kr. pr. kg ts
0,67
1,02
Forskel, kr. pr. kg ts
0,35
Alternativ DB II, vårbyg (40 hkg)
0,25
0,20
Omkostninger i alt, kr. pr. kg ts
0,76
1,09
Forskel, kr. pr. kg ts
19...| 30. marts 2015
0,33
Budgetkalkule, malkekøer stor race uden opdræt
Kg
Kr./kg
Kr. i
alt
Kraftfoder, lav
pct.
-467
3,12
-1.457
Sojakage
-239
5,38
-1.688
-505
Byg køb
Havre
I alt
-2.899
Afgræsning
Alt. 1
Alt. 2
kr./ko
-1238
-1.286
-203
-1093
2,16
-3.646
-1.435
-3.099
2,06
-1.040
-429
-884
-7.429
-2.464 -6.315
FEN
FEN
FEN
-905
-1.445
-1.445
-2.482
-1.942
Helsæd
-593
-593
20...| 30. marts 2015
Alt. 2
kg
-397
Kl.græs
ensilage
I alt ændring,
kr./ko
Alt. 1
kr./ko
-2.482
189
-402
712
Budgetkalkuler, sædskiftegræs
JB 1-3 u/ vanding
Øge udbyttet med 1.000 FEN/ha
Afgræsning (70 %)
Øge udbytte
Udbytte, FEN/ha
5.500
6.500
Omkostninger, kr. ha inkl.
maskiner og arbejde
3.079
3.079
Omkostninger, kr. pr. kg tørstof
0,51
0,43
Alternativ DB II, vårbyg (27 hkg)
0,16
0,14
Omkostninger i alt, kr. pr. kg ts
0,67
0,57
Forskel, kr. pr. kg ts
21...| 30. marts 2015
0,12
Græs til koen
Resultat ved forskellige udbytter i afgræsningsmarken
180 køer – 180 Ha
Udbytte kg ts/Ha
5 kg ts græs
8 kg ts græs
5200
-34.911 kr.
-44.981 kr.
5700
3.608.561 kr.
3.658.637 kr.
6200
+29.280 kr.
+37.726 kr.
6700
+54.189 kr.
+ 69.821 kr.
SYDDANSK ØKOLOGI
Opsamling - økonomiske potentiale ved
forbedret afgræsning
Kr./ko
Kr.
ved 200 køer
Øge græsudbyttet med 1.000 FE/ha
(1.445 FEN i afgræsning pr. ko)
188
37.600
Øge græsoptagelsen med 3 FEN/dag og
reducere ensilagemængden tilsvarende
189
37.800
Øge græsoptagelsen med 3 FEN pr. dag og
reducere kraftfoder/korn med 435 kg pr. år
712
142.400
23 30-03-2015
Der er et potentiale for forbedret
økonomi
24...| 30. marts 2015
Program
•
Velkomst og præsentation af projektet og programmet
•
•
Præsentation af de opgjorte resultater fra deltagerne
•
•
v/ konsulent Arne Munk
Vores erfaringer med afgræsning og med afgræsningsskolen
•
•
•
v/ konsulent Arne Munk, Videncentret for Landbrug, Økologi
v/ økologisk mælkeproducent Per Thomasen, Bækkenstoft, St. Karleby
v/ økologisk mælkeproducent Søren F. Sørensen, Lintrup
Vurdering af det økonomiske potentiale ved forbedret afgræsning
•
v/ konsulent Arne Munk
Frokost
• Workshop med deltagerne – hvad har vi lært?
•
•
De væsentligste faglige udfordringer og den væsentligste læring til 2015
Opsamling fra workshops
•
v/ repræsentanter fra workshops
Kaffe
•
Udpegning og kåring af afgræsningsmestre
•
•
v/ Arne Munk, Videncentret for Landbrug, Økologi
Afslutning med dagens budskaber
•
V/ landskonsulent Karsten Attermann Nielsen, chefkonsulent Inger Bertelsen og konsulent Arne Munk,VFL
25...| 30. marts 2015
Workshop med deltagerne
- Hvad har vi lært?
5 grupper på tværs af afgræsningsklasser
•
•
•
AMS-grupper (2 grupper)
Med vanding (1-2 grupper)
Uden vanding (1-2 grupper)
Emner:
• De væsentligste faglige udfordringer
• Den væsentligste læring til 2015
I vælger en til at præsentere jeres konklusioner
26...| 30. marts 2015
Udpegning og kåring af afgræsningsmestre 2014
AfgræsningsMester – hvordan havde vi
tænkt os?
Opfølgning/registrering
Registrering
Opfølgning*
Beregninger Point Vægtning
%
Mælkeleverance til mejeri, kg EKM
Daglig registrering FK hver måned Opnået/plan
Fodermængde på stald, (FEN)
Foderregistrering
Fodermængde afgræsset (FEN), opnået ift. plan
Endelig
score
Point
105
0,25
26,25
93
0,25
23,25
FK hver måned
Residual (beregnes) FK hver måned Opnået/plan
Daglig registrering FK hver måned
Græsareal, ha
Græsudbytte pr. ha, opnået ift. plan
FK hver måned Opnået/plan
95
0,25
23,75
Græsudbytte i alt pr. ha, (kg ts eller FEN)
FK hver måned Opnået/6000
100
0,25
25,00
98,25
I alt
* Skal opgøres mindst tre gange i løbet af perioden
28...| 30. marts 2015
AfgræsningsMester – hvordan har vi
gjort
Mælkeleverance, kg
EKM pr. ko ift. plan
Forholdsberegning
Vægtning
29...| 30. marts 2015
Afgræsset i alt,
kg ts pr. ko
Græsudbytte i
alt (inkl. eventuel
slæt),
kg ts pr. ha
100 % = plan
Mængde/1000
Mængde/6000
20 %
40 %
40 %
Afgræsningsmestrenes top 5
EKM ift.
plan, %
Afgræsset i alt,
kg ts/ko
Andel af
total ts fra
afgræsning,
Græsudbytte,
kg ts pr.
ha
Græsareal, ha
pr. ko
Point
Morten
Kristensen
115
1.676
49 %
8.028
0,28
144
Svend
Pilgaard
108
2.046
49 %
5.931
0,37
143
I/S Flintholm
112
1.723
36 %
6.720
0,42
136
Niels Peter
Landmark
104
1.810
46 %
6.013
0,26
133
Vagn Post
100
1.413
35 %
8.271
0,24
132
30...| 30. marts 2015
Afgræsningsmestrenes top 5
EKM ift.
plan, %
Afgræsset i alt,
kg ts/ko
Andel af
total ts fra
afgræsning,
Græsudbytte,
kg ts pr.
ha
Græsareal, ha
pr. ko
Point
Morten
Kristensen
115
1.676
49 %
8.028
0,28
144
Svend
Pilgaard
108
2.046
49 %
5.931
0,37
143
I/S Flintholm
112
1.723
36 %
6.720
0,42
136
Niels Peter
Landmark
104
1.810
46 %
6.013
0,26
133
Vagn Post
100
1.413
35 %
8.271
0,24
132
31...| 30. marts 2015
Afslutning – dagens budskaber fra
Afgræsningsskolen 2014
Inger Bertelsen
Karsten Attermann Nielsen
Arne Munk
Løs udfordringerne det rigtige sted
Start ovenfra:
Sæt luppen på dit
afgræsningssædskifte,
afgræsningsbehov og hvilke
muligheder der er.
Vurder markens grønsvær.
Gødskning på et oplyst grundlag
Vælg det afgræsningssystem og
de blandinger, som bedst opfylder
dit behov og mulighederne på din
bedrift.
Gødskning af økologisk kløvergræs
9 forsøg 2009-2010, 1. slæt, blanding 42
Gødskning inden
1.slæt
Udbytte og
merudbytte
FEN pr. ha
Protein pct.
af TS
K % i TS
S % i TS
(5 forsøg)
3.030
15,3
1,50
0,17
100 K i
dybstrøelse
200
15,4
2,05
0,18
50 K i patentkali
240
15,9
1,71
0,20
50 K i gylle
430
14,4
1,76
0,17
LSD
240
Ingen gødning
K % bør være min. 2,20: Her hjælper det med husdyrgødning
S % bør være min. 0,20: Svovl i husdyrgødning er ikke tilgængeligt for planterne!
Kvælstof er (ofte) ikke den begrænsende faktor i økologisk kløvergræs!
Mineralstofanalyser er vigtig information om gødskning
- lille omkostning, stor effekt (hvis der handles )
Analyser af slætgræsensilage viser status på
bedriftsniveau
Suppler med analyser på markniveau
Hvornår?
På slættidspunktet
I marken ca. 2 uger efter slæt, fra buskningsstadiet (st. 31-32) og
frem til beg. skridning (st. 51)
Hvordan?
I marken afklippes i 6 cm højde 4-5 steder i marken eller i pletter
med mangelsymptomer
35...| 30. marts 2015
Afgræsningens grundlov (reguleret storfold)
Ved en græshøjde på 4-5 cm
er der stadig en høj
foderoptagelse, men græsset
vil blive dødbidt.
Derfor: Styr ikke efter
mælketanken - men kig på
græsmarken!!
Afpudsning – med omtanke
Ulemper
Sætter væksten tilbage
Slæber gødningsklatter rundt
Mere dødt materiale
Fordele
Fjerner vragræs så nyt materiale
kan gro frem
Hvis græsset er løbet lidt fra
afgræsningen først på sæsonen,
så der er dannet stængler.
Har en effekt på tidsler og
skræpper
37...| 30. marts 2015
Hvornår er afpudsning
relevant?
Tidligt i græssæsonen, hvis
der er mange stængler
Efter tørkeperiode, aldrig
midt i tørkeperioden
Om efteråret, hvis der er
meget vraggræs
Græsningsadfærd og græsningsintensitet – 9 kg ts på stald
Timer på græs pr. dag
4
6,5
9
85
6
9
78
3
19
64
2
34
208
308
349
11,0
2,7
3,2
11,7
1,8
2,3
12,5
1,4
2,2
54
56
55
Koens tidsbudget, andel af tid på marken, pct.
Græsser
Går
Hviler (ligger eller står)
Estimeret græsningstid, minutter pr. dag
Foderoptagelse afgræsning, kg tørstof pr. ko
Dagligt
Pr. time koen er på græs
Pr. time koen græsser
Græsningsintensitet, bid pr. minut
Med et godt græsudbud kan koen æde meget på kort tid
38...| 30. marts 2015
Troels Kristensen, AU
Tak for i dag
- med ønske om et godt bid i græsset i 2015