1. No category

Økologisk Landsforenings
Generalforsamling 2015
Unge og
økologi
Kan økologi
brødføde verden
Pensionsmidler
som investor
Hvordan sikrer vi den bedste
landbrugsuddannelse?
Få international analyse
og argumentation
Hvilke muligheder
er der?
2
Indhold
3
Forord
4
Fredagens program
5
Lørdagens program
6
Praktiske oplysninger
6
Tilmelding og overnatning
7
Valg til bestyrelsen
8
Foreningens Strategi 2020
8
Regeringens vision for økologi:
Økologisk Handlingsplan 2020!
9
Fagudvalg
BLOK C
BLOK B
A
10
Temamøder
12
Virksomhedsudvalget
14
16
Planteavlsudvalget
18
Kødudvalget
20
Temamøder
22
Mælkeudvalget
24
Fjerkræudvalget
26
Ulandsudvalget
28
Svineudvalget
30
Temamøder
32
Sponsorer
Frugt-, bær-, og grøntudvalget
Per Kølster, formand
for Økologisk Landsforening
Velkommen til
Økologisk
Landsforenings
arrangement
6. og 7. marts 2015
Bestyrelsen for Økologisk Landsforening 2014
Kom til generalforsamling
G
eneralforsamlingen i år er noget
særligt. Det er særligt hvert år,
fordi det er her, foreningen for alvor
er samlet, og der hvor vi kan opleve
vores rige fællesskab. Det ganske
særlige i år handler om, at vi både
kan fejre Ø-mærkets 25 års fødselsdag, og at vi skal snakke – ja og vedtage – vores nye vision, mission og
foreningsstrategi. Ja, vi skal endda
udfordre vores navn.
I ET MENNESKES LIV er 25 års fødselsdagen sådan en sund og rund og
håbefuld dag. Livet er virkeligt på
vej, det begynder at ta’ form, der kan
øjnes en retning, og personligheden
er på fast kurs. Der var selvsagt
noget før Ø-mærkets fødsel. Vi er
som økologer rundet af en langt
ældre historie, faktisk vil jeg gerne
fremhæve, at vores historie går i lige
linje tilbage til bondestenalderen.
Menneskeheden har altid været i et
symbiotisk forhold til klodens yderste tynde cellelag, nemlig mulden. Vi
er den muld, som vi så varsomt skal
færdes på.
OG LIGE SIDEN har klodens kulturer
haft det fint, så længe vi har forstået
at holde hus med jorden, dvs. været
gode økologer og ikke misbrugt ressourcerne. Vi står midt i en ubetinget
krise for det fag, som er sat til at
håndtere mulden på hele befolkningens vegne. Noget er gået rivende
galt, uden at jeg skal starte en opremsning. Men en ting ved jeg; vi skal
ha’ genskabt historiens bondekultur
med sin dybe forståelse af at tænke
og handle økologisk til gavn for men-
nesker, dyr og jorden. Ingen vej uden
om. Det er vores vision! Det gælder
såvel inden for landbruget som langt
uden for egne rækker, for at det kan
komme til at batte. Ingen tvivl om at
vi er på hårdt arbejde. Men det er
ikke op af bakke, måske ingen gang i
modvind.
VI STÅR i et vadested med klare historiske paralleller til reorganisering
af landbruget med udskiftningen for
ca. 200 år siden og til dannelsen
af andelsbevægelsen for ca. 100 år
siden. Med de enorme problemer som
verden står med i almindelighed og
dansk landbrug i særdeleshed, så
skal der ske noget. Vi skal finde den
vej, som udstikker en ny kurs, hvor
alle i hele kæden fra jord til bord
problemfrit kan se hinanden i øjnene.
VORES BUD på fremtidens landbrug
har solide potentialer uanset, at vi
langt fra har fundet vores endelige
svar – og aldrig kommer til det. Verdens landbrug er og har altid været
i bevægelse, krav og betingelser
forandres, og udviklingen går stærkt.
Vi er en særdeles dynamisk gruppe
økologer, vi er store, vi er små, vi er
specialister, og vi er alsidige, vi er
primærproducenter, og vi er vækstende virksomheder; og så er vi et
mylder af kogekoner, videnspersoner
og andre, som bare vil en ny praksis.
Og så er vi også under en forandring,
hvor vi skal se os selv i et nyt lys
endda med et nyt navn!
DER VAR ENGANG, hvor vi var en
mindre og mere uregerlig flok. Nu er
3
vi mere påvirkede af det store ansvar
og de fantastiske udfordringer, vi
står overfor ved et landbrug i forandring. Navnet skal spejle os, og det
skal være enkelt at kommunikere.
Samtidig med at vi kan se tilbage og
med sindsro glæde os over, hvor vi
er kommet til i dag, så er der ingen
laurbær til at slumre på. Mange er
særdeles udfordrede, og på trods af
medvinden, blæser der stive vinde,
og intet kommer let. Vi skal virkeligt
vide, hvad vi vil, og hvordan vi prioriterer. Bestyrelsen og alle andre
folkevalgte har været på arbejde for
at skabe vores nye strategi, og vi ser
virkeligt frem til at få den fremlagt
og drøftet. Ligesom vi ser frem til de
årlige valgmøder og temamøder, hvor
demokratiet skal sprudle.
SOM FORMAND for foreningen er
jeg parat til at ta’ endnu en tørn.
Guderne skal vide, det er en lærerig
rejse, og der meget at se til. Men da
det foregår i et ualmindeligt godt
samarbejdsklima og med utroligt
spændende kollegaer og knaldygtige
medarbejdere, så er det hvert minut
værd. Alle er velkomne i kredsen, og
bliver der mange om buddet, bliver
valget krævende. Men sådan er demokratiet.
VEL MØDT TIL to dage med menneskemøder, højt til loftet, fest og vilje
til at ville!
Per Kølster
Program fredag den 6. marts 2015
GENERALFORSAMLING 2015 – DAGSORDEN
09:00-09:40 INDREGISTRERING OG VELKOMSTKAFFE
09:45-09:55 Velkomst ved formand Per Kølster
09:55-11:00
Generalforsamling:
GENERALFORSAMLING
11:00-12:30
1. Valg af dirigent, referenter og stemmetællere
2. Fremlæggelse og godkendelse af bestyrelsens beretning
Fødevareminister Dan Jørgensen besøger
os med oplæg og debat
12:30-13:30 FROKOST
13:30-18:30
3. Fremlæggelse og godkendelse af foreningens årsregnskab
4. Behandling af indkomne forslag
a. Bestyrelsen stiller forslag om ny vision
b. Bestyrelsen stiller forslag om ny mission
c. Bestyrelsen stiller forslag om ny strategi
d. Bestyrelsen stiller forslag om nyt foreningsnavn
e. Øvrige forslag stillet skriftligt til sekretariatet
senest den 23. januar 2015
5. Godkendelse af budget for indeværende regnskabsår
6. Valg af bestyrelsesmedlemmer og suppleanter
7. Valg af formand
8. Valg af 2 interne revisorer og 1 intern revisorsuppleant
(Revisorer og revisorsuppleant må ikke være medlem af bestyrelsen)
9. Eventuelt
19:00-01:00
MIDDAG, UNDERHOLDNING V/JYTTE ABILDSTRØM OG
EFTERFØLGENDE SPILLES OP TIL DANS
(Deltagerpris 400 kr. pr. person, dog studerende 200 kr. pr. person)
4
Program lørdag den 7. marts 2015
07:00-08:30Morgenmad
Blok A:
Temamøder:
•
•
•
•
Can Organic feed the world
Frugtbar jord – vores fremtid
Klima og natur er allerede del af økologigarantien – eller er det?
Når økologien bliver mere lokal og direkte
BLOK A
08:30-10:00
10:00-10:30Kaffepause
10:30-12:00
Blok B:
Årsmøder:
•
•
•
•
Temamøder:
Årsmøde Virksomhedsudvalget
Årsmøde Frugt-, bær- og grøntudvalget
Årsmøde Planteavlsudvalget
Årsmøde Kødudvalget
•
•
•
•
12:00-13:00 Frokost
Hvordan sikrer vi næste generation af økologer den bedste landbrugsuddannelse?
Er agroforestry en mulig udviklingsvej i
økologisk svine- og fjerkræproduktion?
God økonomi i selvforsyning
Alternative udviklingsveje for økologisk ægproduktion
BLOK B
13:00-14:30 Blok C:
Årsmøder:
• Årsmøde Mælkeudvalget
• Årsmøde Æg- og fjerkræudvalget
• Årsmøde Svineudvalget
• Årsmøde Ulandsudvalget
Temamøder:
• Teknikker til forædling af frø
14:30-15:00 • Vores pensionsmidler som invester i økologisk landbrug
• Skab engagement og forretning med facebook
• Fair samhandel med mindre producenter
Kaffe og opbrud
5
BLOK C
Økologisk Landsforenings generalforsamling 2015
Praktiske oplysninger
Alle, der tilmelder sig arrangementet
den 6.-7. marts 2015, er velkomne.
Dog er deltagelse for ikke-medlemmer for egen regning, således at
ikke-medlemmer opkræves kostpris
for forplejning. Det vil ikke være
muligt at fravælge forplejning i forbindelse med deltagelse. Alle medlemmer af foreningen deltager gratis
i dagsarrangementerne. Deltagelse
i middagen fredag aften koster 400
kr. + drikkevarer, dog 200 kr. +
drikkevarer for studerende, som kan
fremvise gyldigt studiekort.
Stemmeret
For at kunne stemme til generalforsamlingen skal man være medlem
af Økologisk Landsforening efter
reglerne i vedtægternes §4. Alle
medlemstyper har stemmeret. Økoven regnes i denne sammenhæng
ikke som et medlemskab. Kontingentet skal være betalt. Deltagere, der
ikke har betalt rettidigt, kan blive
afkrævet kvittering/dokumentation
for betalingen for at få udleveret
stemmekort.
•På foreningens hjemmeside www.
okologi.dk/GF2015 er materialet at
finde
Der kan ikke stemmes med fuldmagt,
og man kan kun repræsentere ét
medlemskab.
Forslag til generalforsamlingen
Forslag, der ønskes behandlet på generalforsamlingen, skal være sekretariatet ved Christina Udby Hansen i
hænde senest fredag den 23. januar
2015, som varslet i annoncering i
december. Forslag til strategisk indsatsområde skal beskrives i særligt
skema, som findes på hjemmesiden
www.okologi.dk/GF2015.
Supplerende materiale
I uge 9 sendes via mail materiale til
de tilmeldte:
•Forslag til ny mission og vision for
foreningen
•Forslag til strategiske indsatsområder
•Forslag til nyt navn for foreningen
•Yderligere bilag hvis der er indkommet forslag
•Budget 2015
Regnskab udleveres til deltagerne
den 6. marts.
Forslag vil blive offentliggjort på foreningens hjemmeside.
Tilmelding og overnatning
Sted
Generalforsamling og årsmøder/
temamøder afholdes på Vingsted hotel og konferencecenter, Vingsted
Skovvej 2, 7182 Bredsten. Tlf. 75
86 55 33.
Krav om TILMELDING
– senest 23/2 -2015!
Af hensyn til køkkenet er det meget
vigtigt, at der sker tilmelding til arrangementet via hjemmesiden www.
okologi.dk/GF2015. Marker venligst
tydeligt, hvis der ønskes vegetarmad. Når der er bestilt middag, er
tilmeldingen bindende. Betaling for
middag (400 kr./person, dog 200 kr.
for studerende) sker til sekretariatet
i lobbyen på hotellet den 6. marts.
Drikkevarer til middagen er for egen
regning. Kontanter er en klar fordel
til betaling for middagen – og nødvendigt til betaling i baren.
Ved alle måltider skal ikke-medlemmer betale kostprisen.
Bookning af overnatning
Det er muligt at overnatte på Vingsted hotel og konferencecenter fra
den 6. marts til den 7. marts i forbindelse med generalforsamlingsarrangementet. 6
Priserne er følgende:
•Enkeltværelse á kr. 735,00 pr.
person
•Dobbeltværelse á kr. 585,00 pr.
person – ved 2 personer
•3-sengsværelse á kr. 390,00 pr.
person – ved 3 personer
•10-sengs stue á kr. 250,- pr. pers.
Her er dog bad og toilet på gangen.
Hvis du ønsker at booke overnatning,
skal du anvende dette link:
https://vingstedovernatning.nemtilmeld.dk/1
Tilmelding er bindende.
Tilmelding
senest 23/2 - 2015
PÅ VALG I 2015 ER:
• Per Kølster
• Karsten Kjærgaard
• Lis Roborg
• Arne Juel Jensen
• Rikke Friederichsen (ønsker ikke at
genopstille)
• Randi Kok (ønsker ikke at genopstille)
Tilmelding kan ske på
www.okologi.dk/GF2015
Og suppleanterne
• Eskild Romme
• Susanne Mortensen
Valg til bestyrelsen
Bestyrelsen består af 13 medlemmer.
De 12 vælges direkte på generalforsamlingen – således at der vælges
6 medlemmer hvert år for en 2-årig
periode. Ydermere skal vælges 2
suppleanter for 1 år.
Den 13. bestyrelsespost er medarbejderrepræsentantens.
definitionerne i vedtægternes §4).
Se vedtægter på hjemmesiden www.
okologi.dk/GF2015. Ved personvalg
benyttes prioriteringsmetoden.
Der skal være skriftlige forslag til
kandidater. I foreningen praktiseres
det således, at der opstilles en tavle,
hvor kandidaterne skrives på frem
indtil dagsordens punkt 6.
Alle personlige medlemmer eller erhvervsmedlemmer er valgbare (jvf.
Ved tilmelding til arrangementet
på www.okologi.dk/GF2015 får du
ligeledes mulighed for at gå videre til
bookning af overnatning via link).
Hvis du skal bo på dobbeltværelse
eller 3-sengsværelse, skal du selv
organisere, hvem du skal bo sammen
med og angive det ved tilmelding.
Reservation af værelser, samt fordeling af værelsestyper sker efter
”først til mølle” princippet.
Vær klar med følgende:
•Navn / navne – hvis I er flere, der
skal overnatte på samme værelse
(maks. 3 pers.).
•Ønsket værelsestype (enkelt, dobbelt eller 3-sengs værelse)
•Adresse – på kontaktpersonen
•Telefonnummer – på kontaktpersonen
•Mail – på kontaktpersonen – således vi kan fremsende en bekræftelse.
Ang. betaling, kan du vælge mellem
at: •Betale med kort/kontant ved afrejse
•Betale online med kreditkort ved
reservation 7
•Betale med EAN-nummer.
Fredag
Foreningens STRATEGI 2020
F
oreningens strategi er et kompas
for bestyrelsens og sekretariatets
arbejde de kommende år. Vær med til
at høre, drøfte og vedtage den nye
strategi. Det omfatter vores vision –
hvor vi vil hen, vores mission – vores
opgave i verden og de fire strategi-
ske mål: Udvikling, Udbredelse, Involvering og en stærk Forening.
Strategi er ikke kun for sjov. Økologi
udvikler sig i et sandt kaos i politik,
markedet, pressen og organisationsliv. En uforudsigelig verden med
mange muligheder og udfordringer
for økologi og de økologiske producenter. Strategien skal sætte kurs
for vores arbejde, så foreningen kan
sætte dagsorden for fremtidens økologi. Kom og vær med!
Regeringens vision for økologi:
Økologisk Handlingsplan 2020!
Hør Fødevareminister
Dan Jørgensen
P
å sidste Generalforsamling gav
medlemmerne værdifuldt input til
foreningens arbejde med regeringens
’Økologisk Handlingsplan 2020’. Det
har din forening sparket ind til ministeriet og arbejdet videre med et års
tid.
Før generalforsamlingen 2015 forventes det, at regeringen kommer med
den endelige ’Økologisk Handlingsplan
2020’. Fødevareminister Dan Jørgensen
præsenterer regeringens vision og
kommende planer på vores Generalforsamling d. 6. marts, og kommer med
refleksioner over det politiske arbejde
med økologi i ministerens første år.
Derefter er der god tid til dialog med
ministeren om, hvor I ser udfordringer
og muligheder for økologi, og hvad der
er jeres forventninger til regeringen.
Kom og vær med!
8
Fagudvalg
Ø-mærkets 25 års fødselsdag fejres
I
2015 er det 25 år siden, at det
kendte Ø-mærke blev til, og markedsføringen af det statskontrollerede mærke startede. Det vil vi
markere under middagen på generalforsamlingen.
Derfor har vi indbudt en af økologiens store fortalere Jytte Abildstrøm til med farve, glæde og
kærlighed at tale om økologi og
FOTO: ORGANICTODAY.DK
mærkets fødselsdag på en festlig
og fornøjelig måde.
Andre er også velkomne til at fortælle anekdoter fra tiden omkring
Ø-mærket tilblivelse – kontakt
Kim Qvist, som er toastmaster til
festaftenen.
Fagudvalg – fællesskaber efter interesse
I
Økologisk Landsforening findes pt.
8 fagudvalg. Hvert udvalg arbejder
inden for deres specifikke arbejdsfelt.
Der findes udvalg for mælkeproducenter, kødproducenter, svineproducenter, æg- og fjerkræproducenter,
planteproducenter, frugt-, bær- og
grøntproducenter og dertil et ulandsudvalg og et virksomhedsudvalg.
Det er hvert fagudvalgs fornemste
opgave at varetage medlemmernes
interesser på området.
Fagudvalgenes arbejde er vigtigt for
hele foreningens virke, og udvalgene
er aktive i forhold til f.eks. temadage
og studieture samt ikke mindst fagpolitisk arbejde i forhold til regler og
udvikling på området.
Årsmøder – mulighed for debat og
indflydelse
De 8 fagudvalg skal alle hvert år af-
holde årsmøde. På årsmødet fortæller fagudvalget, hvad der er arbejdet
med i det forgangne år, og hvilke
udfordringer udvalget har håndteret.
Ligeledes er der plads til, at planer
og forventninger til det kommende
års arbejde kan præsenteres og debatteres. Årsmøderne danner derfor
gode rammer for, at medlemmerne
kan påvirke udvalgenes arbejde direkte, og det er muligt selv at sætte
emner til debat.
På årsmøderne skal valg til udvalgene også gennemføres. Som udgangspunkt gennemføres personvalg
skriftligt og efter reglerne om almindeligt flertal jf. vedtægternes § 9.
Hvert fagudvalg er reguleret af et
kommissorium, hvor det er beskrevet, hvem der kan vælges til netop
det fagudvalg – og hvem der er
stemmeberettigede. Kommissorierne
9
vil fra midten af januar kunne findes
på foreningens hjemmeside www.
okologi.dk/GF2015, ligesom det
er muligt at gå ind på foreningens
hjemmeside (www.okologi.dk - under
fanen ”om os”) og læse mere om fagudvalgene, hvem der pt. er udvalgsmedlemmer mm.
Flere muligheder
Årsmøderne afvikles i 2 runder. Det
giver mulighed for at kunne deltage
i 2 årsmøder, have indflydelse på
flere fagområder og dermed arbejdet
i det kommende år. Mulighed for at
etablere netværk omkring udvalgene
vil også kunne drøftes. Aktive faglige
netværk vil kunne støtte udvalgene i
deres arbejde gennem hele året.
BLOK A
FOTO: PETER NORDHOLM ANDERSEN/MAGASINET ØKOLOGISK
Can organic
farming feed
the world?
U
Når økologien bliver mere
lokal og direkte
D
et lokale er på alles læber.
Bornholmere skal spise bornholmsk, sjællændere sjællandsk,
vendelboere vendsysselsk osv. Vi
ved, at det skaber ansvarlighed og
engagement i forhold til egnen og
til avlerne. Og så giver det mening
for den store dagsorden omkring
klima, miljø, velfærd og udvikling.
Det er et anderledes kvalitativt
vækstbegreb med perspektiv, hvor
markedsorienteret udvikling har
indbygget social bæredygtighed.
Det lokale og det nære kræver
initiativer. Det kræver avlere og
tillid til, at det er mere end snak.
To initiativer blandt mange lyser
op. Præstø Madmarked er med sine
initiativer andre steder i landet
kommet for at blive. Coops nye
fem-årige strategi og samarbejdet
med ØL omfatter som noget helt
centralt ’lokal økologi’. Hvordan ser
udviklingen ud fra disse to platforme, den lille lokale der vækster med
livlig knopskydning og den store,
der genopfinder sine lokale rødder.
Hvor er avlerne henne i billedet,
hvad skal der til, for perspektivet
holder hvad det lover og måske
mere til? Og hvad kan vi bidrage
med?
Sådan forener vi det lokale og
økologien i MadMarked A/S
V/ Chefideolog Birgitte Escherich,
MadMarked A/S
lrich Hoffmann will challenge and
contradict the myth that organic
production is only for the privileged
few and that it will never be able to
feed the world.
He will focus on the broader
agro-ecological approach to farming
and build his speech on the recommendations from the UNCTAD report
The Trade and Environment Review
2013 ‘Wake Up Before It’s Too Late’,
which he has been the chief editor of.
The report concludes that:
•transformative changes from a
‘green revolution’ to an ‘ecological
intensification’ approach is urgently needed in agriculture development
•agro-ecology outperforms large-scale industrial farming for food
security and
•small-scale organic farming is the
only way to feed the world.
Erfaringerne i COOP med at tage
udgangspunkt i at forene økologien med det lokale
V/ Fooddirektør Jens Visholm, Coop
Danmark
Dr. Ulrich Hoffmann is the Senior
Trade Policy Adviser to the Director
of the International Trade Division of
the UN Conference on Trade and Development (UNCTAD) in Geneva. He is
also the editor-in-chief of UNCTAD’s
annual Trade and Environment Review, one of UNCTAD’s flagship reports and has been the coordinator
of the UN Forum on Sustainability
Standards (UNFSS).
Ordstyrer: Formand Per Kølster,
Økologisk Landsforening
Ordstyrer: Jesper Saxgren, næstformand i Ulandsudvalget.
10
Temamøder
Klima og natur er allerede en del af
økologigarantien, eller er det?
Ø
kologi er forbrugerens garanti
for et landbrug, der har som
mål at reducere forbruget af fossile brændstoffer, som vil bevare og
opbygge jordens frugtbarhed, ikke
belaste omgivelserne med plantebeskyttelsesprodukter og at være et
landbrug, som bidrager til høj grad
af biodiversitet. Men opfylder vi målene, eller er det ind til videre mest
gode hensigter?
Kom og hør hvordan det økologiske
landbrug kan blive forbrugernes garanti for et landbrug, der bidrager til
at reducere klimaforandringerne, og
et landbrug der gør noget aktivt for
biodiversiteten.
V/ Professor og medlem af FNs klimapanel Jørgen E. Olesen, Institut
for Agroøkologi Århus Universitet
Sådan vil økologerne kunne garantere for en indsats i kampen mod
klimaforandring og højere biodiversitet
V/ Chefkonsulent Sybille Kyed, Økologisk Landsforening
Hvor dygtige er økologerne egentligt i indsatsen for at sikre lærkesangen?
V/ Seniorforsker Rasmus Ejrnæs,
Institut for Biodiversitet, Århus Universitet
Hvordan kan økologer lægge mere
kulstof i jorden, og hvilken betydning har det for menneskets påvirkning af klimaet.
Ordstyrer: Næstformand i Økologisk
Landsforening Kim Qvist, Forstander
Kalø Økologisk Landbrugsskole.
Frugtbar jord – vores fremtid
Ø
kologerne i Vesten klandres for
at opnå for lave udbytter fra
markerne. Markudbytterne bruges
mod os, når der skal sammenlignes
konventionel produktion overfor
økologisk; både når det gælder
klimabelastningsberegninger, energiforbrug pr. produceret enhed, næringsstofforsyning, ja selv i snakken
om at brødføde verden.
Derfor er det afgørende vigtigt, at
økologerne arbejder med jorden for
at sikre, den er levende og frugtbar.
Dyrkningsjorden er vores vigtigste
allierede i at kunne udbrede og øge
den økologiske produktion. Derfor
har bestyrelsen i foreningen valgt i
de kommende år at sætte ind netop i
forhold til arbejdet med den levende
jord.
Men hvad mener vi egentligt, når vi
taler om en frugtbar dyrkningsjord?
Og hvordan kan vi pleje jorden og
øge frugtbarheden?
De vigtigste indikatorer for en
frugtbar jord
V/ Professor Lars Stoumann, KU-Life
Sådan grejer vi med kompost
i Norge
V/ Landmand Ivar Grimstad, Norge
11
Hvilken udvikling er mulig i den
konventionelle produktion, og hvilken betydning kan det have for os i
den økologiske produktion.
Oplæg til diskussion ved afdelingsleder Ole Engellyst
Ordstyrer: Næstformand Mads
Helms, Økologisk Landsforening
BLOK B
26 nye
virksomhedsmedlemmer
12
Virksomhedsudvalget
Årsmøde
Dagsorden:
1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere
2. Årsberetning om udvalgets arbejde
Debat og spørgsmål
3. Planer for næste års arbejde i udvalget
Af Jørgen Bonde
4. Valg af 4 udvalgsmedlemmer
Der skal vælges 3 udvalgsmedlemmer for 2 år og 1 udvalgsmedlem for 1 år. Der vælges ikke suppleanter.
På valg i 2015 er Nelly Riggelsen, Petter Aagesen samt suppleanterne Sven Jensen og Laurent Ponty.
formand for Økologisk
Landsforenings Virksomhedsudvalg
5. Eventuelt
Ny rekord for øko-eksportvækst, øko-boost indenfor foodservice-sektoren, næsten
400 nye økologiske spisemærker, en markant økologistrategi fra Coop og 26 nye virksomhedsmedlemmer har præget det forgangne år.
I
løbet af året har vi budt velkommen
til 26 nye virksomhedsmedlemmer
i Økologisk Landsforening, så det
samlede antal nu er oppe på 156.
Det er vi glade for – jo flere vi er, jo
stærkere står det økologiske salg.
I april viste nye tal fra Danmarks
Statistik, at der blev solgt økologiske
fødevarer for 5,8 mia. kroner i dagligvarehandlen i 2013 - en stigning
på seks procent i forhold til 2012.
Økologisk Landsforening vurderer, at
øko-salget er vokset med 8-10 procent i 2014, hvilket er det højeste
niveau siden finanskrisen.
Foreningen holder sin tætte kontakt
til detailkæderne og har som noget
helt nyt været involveret i udviklingen af Coops strategi for økologiske
varer. Coop vil over de næste fem år
fordoble salget af økovarer og har
bl.a. udvidet samarbejdet med foreningen om rekruttering og rådgivning
af landmænd, der vil sælge deres varer lokalt eller udvikle nye produkter
via forarbejdning på gårdniveau.
Foodservice-sektoren har vi fulgt
tæt. Det samlede økosalg til foodservice nærmer sig en milliard kroner og er mere end fordoblet siden
2009. Især de offentlige køkkener
rykker. De økologiske spisemærker
pryder flere og flere storkøkkener,
og det samlede antal runder 1.000 i
begyndelsen af 2015 – næsten 400
flere end i begyndelsen af 2014.
I marts var 48 øko-virksomheder samlet på Den Økologiske Fællesstand på
FoodExpo i Herning, som havde dedikeret en hel dag til økologi. På Copenhagen Food Fair i Bellacentret i 2015
bliver der også maksimalt fokus på
økologi her i 25-året for Ø-mærket.
For ottende år i træk satte øko-eksporten rekord. Danske øko-virksomheder eksporterede for 1.533 mio.
kroner, hvilket er 31 procent mere
end året før og den største vækst
nogensinde. Økologisk Landsforening
forventer, at dansk økologi vil indfri
det officielle 2020-mål om eksport
for to mia. kroner fire-fem år før tid.
13
Tyskland og Sverige er de største
aftagerlande og udgør tilsammen
68 procent af eksporten. 60 danske
øko-virksomheder er i løbet af året
blevet præsenteret for udenlandske
kæder. Der er holdt møder med flere
tyske kæder og grossister, og det
er lykkedes at lave aftaler for 20
danske virksomheder om præsentation af varer for den svenske kæde
Axfood.
Selvom det største potentiale for
økologisk eksport er på de nære
markeder, er der også muligheder for
økologi i Kina, hvor markedet i øjeblikket vokser med ca. fem procent
årligt. I år har foreningen haft møde
med 10 repræsentanter fra kinesiske
importører eller kæder.
I 2015 vil der igen blive en del messeaktivitet på eksportsiden. Navnlig
på Biofach, PLMA, Nordic Organic
Foodfair og på ANUGA.
BLOK B
Nyt arealtilskud
på vej
14
Frugt-, bær- og grøntudvalget
Årsmøde
Dagsorden:
1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere
2. Årsberetning om udvalgets arbejde
Debat og spørgsmål
3. Planer for næste års arbejde i udvalget
Af Poul Rytter Larsen
formand for Økologisk
Landsforenings Frugt- , bær- og grøntudvalg
4. Valg af 2 udvalgsmedlemmer og 1 suppleant
Der skal vælges 2 udvalgsmedlemmer for 2 år, samt 1 suppleant for 1 år.
På valg i 2015: Poul Rytter Larsen og Karl Kamp samt suppleanten Lotte Lei
5. Eventuelt
Prosulfocarb, frø og gødningsoptimering har været nogle af
emnerne på dagsordenen i Frugt- bær- og grøntudvalget i 2014.
I efteråret 2013 fik økologiske æbleavlere deres sene æblehøst forurenet med sprøjtegiften prosulfocarb.
Æblerne blev kaldt tilbage og kunne
ikke sælges. Det var et kæmpe slag i
hovedet for os. Efter 10 års arbejde
med at udvikle økologisk frugtavl,
var vi endelig der, hvor vi havde en
kommerciel produktion og var kommet ind i supermarkederne for alvor.
Alt det blev nærmest sat i stå af de
giftfund. Det var således med nogen
nervøsitet, at vi gik efteråret 2014
i møde – ville vores æblehøst blive
forurenet igen?
Videncentret for Landbrug og producenten af sprøjtegiften, Syngenta,
havde iværksat en frivillig handlingsplan for at forhindre, at forureningen
skulle gentage sig. Handlingsplanen
var et godt initiativ, og nogle landmænd har sikkert fulgt anbefalingerne om ændret udstyr og sprøjtepraksis. Men vores holdning er, at det
ikke bør være frivilligt, om landmænd
vil undgå at forurene vore varer. Vi
har bedt miljøministeren om at gøre
de justeringer af udstyr og sprøjte-
praksis, som landbruget og Syngenta
selv mener, der virker, til lovkrav. I
årets løb har vi både haft ministerforetræde og deltaget i samråd om
sagen, og vi forfølger fortsat et krav
om kompensation ved eventuel gentagelse. I 2014 blev der ikke fundet
prosulfocarb i dansk, økologisk frugt.
Hurra for det! Om det er årets klima
eller handlingsplanen, der har virket, ved vi ikke. Uanset hvad, har vi
fortsat en voldsom utryghed i vores
produktion, og vi skal som minimum
have sikkerhed for kompensation. Vi
står fast på vores ret til at producere frugt uden giftrester og på forbrugernes ret til at finde giftfri frugt
på hylderne.
Et kig ud på landene omkring os har
vist, at økologer med frugt- og bærproduktion hæver betydeligt højere
arealtilskud, end det vi har været
vant til i Danmark. Udvalget har arbejdet for lignende, løbende tilskud i
stedet for de tidligere etableringstilskud. Snart får de danske økologiske
frugt- og bæravlere et arealtilskud,
der kan sammenlignes med andre
15
lande, og som tilgodeser forskellige
måder at indrette produktionen på.
Frø er et emne, som udvalget ofte
har på dagsordenen – også i 2014.
Vi indledte foreningsåret med at blive klogere på de forskellige teknikker
til udvikling af frø. Den viden vil vi
gerne udbrede til den større kreds.
Derfor har vi lavet et temamøde om
emnet lørdag den 7. marts.
Grønsagsproduktion med fokus på
gødningsforsyning og mobil grøngødning har også være på udvalgets
dagsorden. Emnet blev præsenteret
i praksis på en temadag lige før
sommerferien hos Peter Bay på Skiftekær.
Vel mødt til udvalgets årsmøde og
temamøde om frø den 7. marts.
BLOK B
Recirkulering og samarbejde
med husdyrproducenter
16
Planteavlsudvalget
Årsmøde
Dagsorden:
1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere
2. Årsberetning om udvalgets arbejde
Debat og spørgsmål
3. Planer for næste års arbejde i udvalget.
Af Søren Moeslund Larsen
formand for Økologisk
Landsforenings Planteavlsudvalg
4. Valg af 3 udvalgsmedlemmer og 1 suppleant samt evt. 1
repræsentant for virksomhederne
Der skal vælges 3 udvalgsmedlemmer for 2 år, samt 1 suppleant
for 1 år. Endvidere kan der vælges en virksomhedsrepræsentant
for 2 år.
På valg i 2015 er Søren Moeslund Larsen, Kurt Hvid Frost, Per
Bundgaard samt suppleant Thomas Larsen og Virksomhedsmedlem Allan H. Hansen.
5. Eventuelt
Recirkulering, kulstofopbygning, samarbejde mellem driftsgrene og sortsudvikling har
været fire vigtige emner på Planteavlsudvalgets dagsorden i det forgangne år.
R
ecirkulering har stået højt på
dagsordenen i år. Vi har bl.a.
haft en række workshops rundt i
landet, hvor vi har samlet landmænd, politikere, rådgivere og
affaldsselskaber for at kortlægge,
hvor der er sten på vejen til at få
recirkulering mere udbredt. Det
blev klart, at der mangler en dialog
mellem producenter og brugere af
recirkuleringsprodukter, da der var
en del forvirring om, hvad der er
tilgængeligt, og om økologer må
anvende de pågældende produkter.
Desuden vil der kunne udvikles produkter direkte til økologi, hvis samarbejde mellem producent og bruger
er bedre.
På møderne blev der ryddet en del
misforståelser af vejen og skabt nye
kontakter, som vi arbejder videre
med i det nye år. Foreningens Online
Gødningskatalog, som blev udgivet
i 2014, er et godt værktøj at tage
udgangspunkt i, hvis man gerne vil
anvende recirkulerede næringsstoffer
fra sit lokalområde.
Under vores arbejde med recirkulering
blev jordens frugtbarhed mere og mere
aktuel, hvorfor det bliver noget, vi vil
arbejde videre med i fremtiden. Kulstofbinding og humusopbygning ser
ud til at være en afgørende faktor for
at få højere og mere stabile udbytter
i økologien, og vi bør se alvorligt på,
hvad det er for et dyrkningsmedie, vi
arbejder med - i dette tilfælde jorden.
Og vi kan ikke sige os fri for, at mange
af os stadig dyrker med konventionelle briller på, hvilket resulterer i, at
vi i mange tilfælde bruger af jordens
kulstofpulje. Hvis vi skal være en medspiller i klimapolitikken, skal vi arbejde
yderlige med opbygning af kulstof i
jorden. Det vil samtidig give en mere
robust jord, hvor vi ikke er så sårbare
mht. næringsstoffer og tørkestress.
Samarbejde mellem driftsgrene, mener vi, er særdeles vigtigt at få gjort
17
mere ved. Vi har i det seneste års tid
i fællesskab med både Kød- og Mælkeudvalget og Landbrugsafdelingen i
foreningen skaffet penge til et projekt
med fokus på samarbejde ikke blot
mellem naboer, men også over længere afstande fx Jylland/Sjælland. Arbejdet fortsætter i år med workshops og
inddragelse af rådgivere for at skabe
nye samarbejder mellem planteavlere
og husdyrproducenter.
Fornyelsen af EU´s såsædslovgivning
er faldet til jorden, da der ikke har
kunnet findes fodslag mellem landene.
Det må nok siges at være et tilbageslag for landsorter og specialsorter
med små mængder fx. ølandshvede
og spelt, som det stadig er ulovligt
at sælge såsæd af. Vi er i stedet begyndt arbejdet på at få en national
lovgivning/politik på området, som
måske kan åbne op for lovliggørelse
af handel med såsæd af disse arter.
BLOK B
Vækst i salget af
økologisk oksekød
18
Kødudvalget
Årsmøde
Dagsorden:
1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere
2. Årsberetning om udvalgets arbejde
Debat og spørgsmål
3. Planer for næste års arbejde i udvalget
Af Ole Christian Andersen
formand for Økologisk
Landsforenings Kødudvalg
4.Valg af 3 udvalgsmedlemmer og 1 suppleant
Der skal vælges 3 udvalgsmedlemmer for 2 år, samt 1 suppleant for 1 år.
På valg i 2015: Erling Fischer Madsen, Jens Christensen, Johannes Østergaard Larsen samt suppleanterne Jakob Kortegaard Becker og Carsten Sørensen
5. Eventuelt
Afsætning af økologisk oksekød og afgræsning af naturarealer er nogle af de emner,
som har været på Kødudvalgets dagsorden i 2014.
N
år danskerne lægger kød i indkøbskurven, er det i stigende
grad mærket med det røde Ø. Seneste regnskab fra Friland viser, at salget af økologisk oksekød er vokset
med seks procent. Det er en rigtig
glædelig udvikling, selvom stigningen ikke er på niveau med salget af
økologisk svinekød, og der fortsat er
langt op til den markedsandel, som
den økologiske mælk har.
På udvalgets årsmøde i 2014 brugte
vi en del tid på at diskutere forskellige indsatsområder for, hvordan
afsætningen af øko-oksekød kan
styrkes. Et af emnerne var prisspændet mellem prisen i detailhandlen
og afregningsprisen til landmanden
samt prisspændet mellem økologiske
og konventionelle varer i butikkerne.
Det var således med stor glæde, at vi
henover årsskiftet kunne konstatere,
at COOP vil fordoble salget af økologiske varer over de næste fem år ved
bl.a. at nedsætte prisen i butikkerne,
uden det skal gå ud over prisen til
den økologiske landmand. Vi skal
ikke i Kødudvalget tage æren for,
at det er sket, men blot konstatere,
at det falder meget godt i tråd med
de ønsker, vi forlod årsmødet 2013
med.
Når det er sagt, så har vi landmænd
fortsat nogle udfordringer med at få
økonomien i vores produktion til at
hænge sammen. Det kræver, at vi har
fuldt fokus på produktionen, og at vi
udnytter synergier ved, at vi tænker
oksekødsproduktion ind i nogle samarbejdsrelationer med eksempelvis
planteavl på vores egen ejendom
eller ved at samarbejde med andre
landmænd.
Det fører mig videre til et nyt projekt om samarbejde, som Økologisk
Landsforening gennemfører i 2015
– et projekt som gennemføres i tæt
samarbejde mellem Mælkeudvalget,
Planteavlsudvalget og Kødudvalget.
Det er et projekt, som bl.a. skal beskrive samarbejdsmuligheder, men
også udvikle nogle simple bereg-
19
ningsværktøjer til landmanden. Et
projekt vi forventer os meget af.
Med Birgitte Nygaard fra foreningens
Markedsafdeling som tovholder, har
vi på Høstmarked 2014 på nogle udvalgte ejendomme haft særlig fokus
på økologisk oksekød – en indsats
som er udtænkt sammen med Friland
og Økokød. Indsatsen kan forhåbentlig fortsætte og udvides i 2015.
Sammen med foreningens bestyrelse
har vi sat naturpleje på dagsordenen.
Vi holdt et fællesmøde i Vejle Ådal,
hvor vi så naturpleje i praksis og
efterfølgende drøftede de knaster,
som vi gerne skal have fjernet, for
at bureaukratiet ikke skal kvæle alle
muligheder for naturpleje. Vi er enige
om, at pleje af vore naturarealer er
en opgave for de økologiske kødproducenter.
Vel mødt den 6. og 7. marts, hvor
der vil være rig lejlighed til at drøfte
og få uddybet ovennævnte.
BLOK B
valgte en ny vej, hvor de selv står for
afsætning direkte til detailhandlen og
med eget pakkeri.
Kirsten Sivertsen har etableret et mobilt hønsehus med 225 høns, hvorfra
der dagligt leveres friske æg til den
økologiske gårdbutik, som hun driver
sammen med husbonden Johan Frederiksen på deres landbrug, Stensbølgård.
Alternative udviklingsveje
for økologisk ægproduktion
De økologiske ægs andel af salget
er steget fra 17 pct. i 2010 til 21
procent i 2014, så mere end hvert
5. æg, der sælges, er nu økologisk.
Denne stigende efterspørgsel fra
forbrugere, restauranter og kantiner
giver mulighed for, at flere producenter kan komme i gang, eller ek-
sisterende producenter kan udvide
produktionen.
På dette temamøde kan du høre om
to forskellige udviklingsveje, nemlig
Niels og Grete Riis, der efter mange
års produktion af økologiske æg med
traditionel afsætning via pakkeri,
Hør om hvorfor de har gjort det, fordele og ulemper, hvor er de største
udfordringer ved den valgte løsning,
og hvordan er det så gået.
Afsætning af din ægproduktion
direkte til detailhandlen
V/ Gårdejer Niels Riis, Hinge Søgaard
Afsætning af din ægproduktion fra
mobilt hønsehus og direkte til forbrugeren
V/ Kristen Sivertsen, Stensbølgård
Ordstyrer: Næstformand for Æg- og
Fjerkræudvalget Lars Bredahl, økologisk ægproducent
God økonomi i selvforsyning
Analyser af driftsresultater for økologiske mælkeproducenter viser, at
der er god økonomi i at have en høj
selvforsyning på bedriften. Økologisk Landsforening har i forskellige
projekter haft fokus på initiativer,
som kan øge andelen af hjemmeavlet
foder i foderrationen. Høsilage og
varmebehandling af bælgsæd kan
øge proteinværdien til drøvtyggere.
Sæsonkælvninger, forlænget græsningssæson og afgræsning hele døgnet kan øge græssets og grovfoderet
andel af den samlede ration.
Øget afgræsning – forlænget
græsningssæson og afgræsning
dag og nat
V/ Kvægbrugskonsulent Thorkild
Nissen, Økologisk Landsforening
Varmebehandling af bælgsæd
V/ Kvægbrugskonsulent Kirstine
Lauridsen, Økologisk landsforening
20
Sæsonkælvninger – mere afgræsning, færre slæt og mindre ensilage
V/ Planteavlskonsulent Martin Beck,
Økologisk Landsforening
Høsilage – bedre proteinkvalitet
med tør ensilage
V/ Kvægbrugskonsulent Thorkild
Nissen, Økologisk Landsforening
Ordstyrer: Formand for Mælkeudvalget Ole Sørensen, økologiske mælkeproducent
Temamøder
Er agroforestry en mulig udviklingsvej i
økologisk svine- og fjerkræproduktion?
Økologisk svine- og fjerkræproduktion har sine markante fordele. Dyrene
har gode muligheder for naturlig
adfærd, og antibiotikaforbruget er
lavt. Der er dog en række udfordringer i forhold til ressourceforbrug
og miljøbelastning. Den økologiske
produktion beslaglægger et større
dyrkningsareal end konventionel som
følge af lavere afgrødeudbytter og
et højere foderforbrug. Dette øger
presset på klodens jordressourcer.
Endvidere er ammoniakfordampning
og nitratudvaskning i foldene en stor
udfordring. Måske kan agroforestry
være med til at imødegå disse udfordringer?
På dette møde vil John Hermansen
og Anne Grete Kongsted fra Aarhus
Universitet fortælle om foreløbige erfaringer og resultater fra to
forskningsprojekter, der involverer
forskere og landmænd fra 10 europæiske lande. Projekterne har som
mål at kvantificere de forventede
fordele ved agroforestry i husdyrproduktionen. Et vigtigt fokus er at
vurdere og synliggøre mulighederne ved at integrere produktionen
af kød og æg med fx frugt- eller
energiafgrøder som et middel til at
forbedre ressourceudnyttelsen, bl.a.
i økologisk produktion.
Efter oplægget vil der være mulighed for debat, hvor du kan give din
mening til kende om væsentlige barrierer og udfordringer for etablering
af træer på udearealerne, og hvilke
udviklingsbehov der er.
Er agroforestry en mulig udviklingsvej i økologisk svine- og fjerkræproduktion?
V/ Sektionsleder John Hermansen og
Seniorforsker Anne Grete Kongsted
fra Aarhus Universitet
Ordstyrer: Formand for Svineudvalget Randi Vinfeldt, økologisk svineproducent
Hvordan sikrer vi næste generation af
økologer den bedste landbrugsuddannelse?
Næste generation af økologiske
landmænd er en uhyre vigtig resurse,
hvis vi skal sikre fortsat udvikling af
økologien – både kvalitativ og kvantitativ. Det er en resurse, som vi skal
nurse og sikre de bedste uddannelses- og praktikpladsmuligheder.
På dette temamøde/workshop vil vi
høre og diskutere ”brugernes” ønsker
til fremtidens uddannelse – både det
som sker på skolen og i praktikken
hos den økologiske landmand.
Hvorfor skal vi have en ”ren” økologisk landmandsuddannelse?
V/ Studerende, Anna Hesselager fra
Øko-Opråb, Kalø Landbrugsskole
bjerg, Næstformand i Økologisk
Landsforening
En økologisk uddannelse på en
konventionel skole – er det muligt?
V/ Studerende, Philip Dam Hansen,
Bygholm Landbrugsskole og medlem af
bestyrelsen i Økologisk Landsforening
Hvordan sikrer vi rum og plads til
økologien i den nuværende landmandsuddannelse?
V/ Formand Lone Andersen, Landbrugsuddannelsesudvalget og
viceformand i L&F’s primærbestyrelse
Den optimale praktikant set med
landmandens øjne
V/ Gårdejer Mads Helms, Sommer-
Ordstyrer: Faglig udviklingschef
Michael Tersbøl, Økologisk Landsforening
21
BLOK C
Økomælken trækker
eksportrekorden
22
Mælkeudvalget
Årsmøde
Dagsorden:
1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere
2. Årsberetning om udvalgets arbejde
Debat og spørgsmål
3. Planer for næste års arbejde i udvalget
Af Ole Sørensen
4. Valg af 4 udvalgsmedlemmer og 1 suppleant
Der skal vælges 4 udvalgsmedlemmer for 2 år, samt 1 suppleant for 1 år
På valg i 2015: Mads Helms, Preben Lauridsen, Finn Tang, Frode Hjort Gregersen samt suppleanten Anders Illum
formand for Økologisk
Landsforenings Mælkeudvalg
5. Eventuelt
Den økologiske eksport sætter rekord år efter år, og økologiske mælkeprodukter går
forrest. Afsætningen er generelt rigtig god. Men en række faktorer gør, at vi fortsat
har mange udfordringer at arbejde med inden for øko-mælkesektoren.
Ø
kologisk succes afhænger meget
af, om det lykkes med afsætningen. Sidste år steg eksporten med
hele 30 procent, hvoraf mejeriprodukterne udgjorde en stor andel.
Økologiske mælkeprodukter havde
isoleret set en eksportvækst på hele
56 procent. Dette skydes ikke mindst
vores økologiske mejeriers kæmpe
eksportarbejde. Foreningens tætte
samarbejde med supermarkeder og
grossister skaber konstant fremgang
for det økologiske salg til familien
Danmark og til de offentlige og private storkøkkener. Så det går rigtig
godt med salget af økologiske mejeriprodukter.
Dansk landbrug står midt i den værste krise i 30 år. De økologiske mælkeproducenter er nok ikke de værst
ramte, men det er jo en ringe trøst,
hvis man mangler likviditet og kæmper for den daglige drift. Den økologiske oksekødsproduktion er udfordret, og det rammer den økologiske
mælkeproducent hårdt, som jo også
står med mange slagtedyr. Ni ud af
10 tyrekalve bliver enten aflivet eller solgt til konventionel opfedning.
Så selv om det går rigtig godt med
afsætningen, tror jeg, økologien står
med de største udfordringer nogensinde. Ikke blot i forhold til at lykkes
med den fordobling, som alle håber
på, men i det hele taget at fastholde den nuværende produktion. Er
primærproducenten væk, og dyrene
aflivet eller afsat til konventionel
produktion, tager det år om opbygge
på ny. Skal alt dette stoppes, kræver
det handling – NU.
Mælkeudvalget sendte for ca. et år
siden en aktionsplan for økologisk
mælk til politikere og andre aktører.
Der er bevægelse, men aktionsplanen er stadig aktuel. Mejerierne er
lykkes flot med produktudvikling og
et kæmpe afsætningsarbejde. Detailhandelen har lyttet til vores krav
om fair priser, men vi mangler for
alvor at se det på mejeriprodukter.
Bankerne mangler at reagere på den
23
høje rente, de afkræver landmændene. De påberåber sig, at det er nødvendigt med denne høje rente, fordi
der er en stor risiko forbundet med
engagementet i landbrug. Men ved at
nedsætte renten ville der på mange
landbrug blive et fornuftigt overskud,
og risikoen ville dermed forsvinde.
Politikerne har været gode til at
lytte, men der mangler stadig meget
handling. Forbrugerne har støttet
godt op om økologien.
Mælkeudvalget presser på med
projekter, der kan gøre en forskel
for den enkelte. Som f. eks. proteinforsyning til malkekøer, høsilage,
mere græs til store besætninger og
nye samarbejder. Vi vil fortsat sætte
fokus på emner, der kan gøre en forskel for den enkelte landmand. Her
i 2015 vil det især være i form af
samarbejde mellem mælkeproducenter, planteavlere og kødproducenter,
ligesom vi fortsat vil have stort fokus på avlsarbejdet.
BLOK C
Hvert femte solgte æg
er nu økologisk
24
Æg- og fjerkræudvalget
Årsmøde
Dagsorden:
1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere
2. Årsberetning om udvalgets arbejde
Debat og spørgsmål
3. Planer for næste års arbejde i udvalget
Af Flemming Haugaard
4. Valg af 3 udvalgsmedlemmer for 2 år og 1 suppleant for 1 år
Der skal vælges 3 udvalgsmedlemmer for 2 år, samt 1 suppleant for 1 år
På valg i 2015 er Jens Otto Rasmussen, Hans Johnsen, Jakob
Kjær samt suppleant Hardy Eskildsen
formand for Økologisk
Landsforenings Æg- og fjerkræudvalg
5. Eventuelt
Succes i markedet er ikke ensbetydende med, at den finansielle sektor er med på udvidelser eller nyetablering af økologiske ægproduktioner. Til gengæld har Danmark
fået sin første økologiske forældredyrsbesætning.
F
or første gang køber danskerne
flere skrabeæg, økoæg og æg fra
fritgående dyr end buræg. De økologiske ægs andel er steget fra 17
pct. i 2010 til 21 procent i 2014,
så mere end hvert femte æg, der
sælges, er nu økologisk. Forbrugernes, restauranternes og kantinernes
stigende efterspørgsel på økologiske
æg giver også udfordringer – det
kniber faktisk med, at vi producenter
kan levere nok økoæg.
Det skyldes ikke uvilje fra producenternes side, men i højere grad vanskelighederne med at sikre finansiering af udvidelser og nybygning
hos producenterne. Når man står
over for at skulle udvide sin bedrift
eller måske starte helt på ny, er det
for langt de flestes vedkommende
nødvendigt med en eller flere finansieringskilder, for at drømmene kan
gå i opfyldelse. Siden finanskrisens
start har det været svært for mange
at finde det økonomiske grundlag
for at kunne realisere sine projekter.
Kreditgiverne har i stor udstrækning
set på soliditet frem for rentabilitet.
Gode sunde projekter er ikke kommet længere end til skrivebordet på
grund af manglende friværdi i f.eks.
jord. At de markedsmæssige perspektiver for den økologiske fjerkræbranche så samtidig har været
særdeles gode og også ser gode ud
i fremtiden, har ikke gjort frustrationen mindre hos landmændene. Det
er noget, vi skal arbejde mere med
for at få tøet den finansielle sektor
op.
Landets første økologiske forældredyrsbesætning, som kan levere
dyr tilpasset økologisk slagtekyllingeproduktion, er åbnet ved
Viborg. Den er etableret af Hardy
Eskildsen, Top Æg, for at imødekomme efterspørgslen på kyllinger,
der vokser langsommere, er mere
aktive og naturligt fødesøgende i
det fri.
25
Vi har i Æg- og Fjerudvalget længe
efterspurgt en hønsegårdskode, som
vi kan anvende i Fællesskemaet til
arealer udlagt til hønsegård. Vi vil
gerne lave en attraktiv hønsegård,
så vores dyr bruger hønsegården.
Gødnings- og støtteregler har imidlertid gjort det unødigt svært. Vi har
manglet en gødningsnorm til arealer
med en blandet bevoksning. Vi har
kunnet indberette arealet som lavskov, plantage eller energipil, men
med undtagelse af frugtplantager,
er det ikke den bedste beplantning
af arealet, hvis det skal være attraktivt for dyrene. Fra gødningsåret
2014 har vi fået en N-norm til et
græsdækket areal med blandet bevoksning af buske og træer, og når
vi søger støtte fra 2015, er det også
blevet enklere at søge støtte til arealet.
Vi håber at se dig til vores årsmøde
på generalforsamlingen i Vingsted.
BLOK C
Fire projekter
i Østafrika
26
Ulandsudvalget
Årsmøde
Dagsorden:
1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere
2. Årsberetning om udvalgets arbejde
Debat og spørgsmål
3. Planer for næste års arbejde i udvalget
Af Kristina G. Due
4. Valg af 3 udvalgsmedlemmer og 2 suppleanter
Der skal vælges 3 udvalgsmedlemmer for 2 år, samt 2 suppleant for 1 år
På valg i 2015 er Kristina G. Due, Klaus Sall, Mette Vaarst samt
suppleanterne Sven Jensen og Leif Serameng Busk
formand for Økologisk
Landsforenings Ulandsudvalg
5. Aktiviteter i netværket
6. Eventuelt
Udvikling i landboforeninger, opbygning af virksomheder og afsætning samt selve markedet for økologiske varer har været i fokus for ulandsarbejdet i det forgangne år.
I
2014 har der været livlig aktivitet
i de fire projekter i Østafrika. På
Zanzibar er projekt UWAMWIMA i
fuld gang på to mindre øer og her
samarbejdes med den økologiske
forening i Tanzania, TOAM. Bestyrelse og ansatte uddannes i at bruge
”staldskole-”metoden i skikkelse af
Farmer Family Learning Groups, og
ca. 2/3 af landbogrupperne bruger
nu metoden.
I det vestlige Uganda begyndte vi
i efteråret det tredje projekt med
partnerorganisation, SATNET. Der er
sket en rivende udvikling i området,
hvor nu 250 FFLG-grupper (ca. 5.000
familier) arbejder sammen og skaber
flotte resultater. Projektet fokuserer
på at forbedre afsætning og markedsadgang for små producenter og
omfatter etablering af virksomheder
på grundlag af andelsprincipper.
Projektet ECOSAF i Uganda er et
samarbejde med den nationale økologiske landboorganisation NOGAMU
samt fire medlemsorganisationer.
Engagementet er stort, og et af årets
inspirerende begivenheder var et
kursus i deltagerbaseret projektovervågning med samtlige facilitatorer
i de fire organisationer. Processen
fortsætter i 2015.
Det fjerde projekt er ECOMEA (Enhancing the Coordination of Organic
Products Access to Markets in East
Africa). I første halvår af 2014 har
den økologiske organisation i Kenya,
KOAN, stået for grundige undersøgelser af blandt andet de økologiske
forbrugeres grunde til at købe økologisk. Siden da har projektet arbejdet
med udvikling af markedet, og der
skal nu søges om gennemførelse af
2. del.
Også i Afrika støder unge på problemer, hvis de vil i gang med økologisk
landbrug, og det gælder bl.a. adgang
til finansiering og til jord. Ulandsudvalgets temamøde 2014 blev derfor
holdt på Kalø Landbrugsskole, hvor
fokus var på vilkår for næste generation med spændende inputs fra unge
fra Ghana, Tanzania, Polen, Slovakiet
og Danmark.
27
Som noget helt nyt er er der udviklet
et tre ugers kursus i bæredygtigt
tropisk landbrug, i et samarbejde
mellem Økologisk Landsforening og
rådgivningsfirmaet NIRAS. Det er
Danida Fellowship Center, der finansierer og udbyder kurset til medarbejdere i firmaer, organisationer og
institutioner, som modtager Danida
projektfinansiering i det globale Syd. Vi forventer, at Kurset bliver afholdt
i både 2015, -16 og -17.
Stor tak til alle medlemmer i Ulandsudvalget for årets indsats og til
konsulent, Per Rasmussen, som har
investeret et stort stykke arbejde i at
få alle aktiviteterne til at lykkes. En
særlig tak til ildsjælen Mette Vaarst,
der efter otte år i Ulandsudvalget, nu
takker af, men heldigvis fortsætter
sit engagement i global økologi.
Også tak til Økologisk Landsforening
for ihærdig og vellykket lobbyindsats,
da regeringen i efteråret bebudede
at ville finansiere flygtningehjælp via
nedskæring på udviklingsbistanden.
BLOK C
Stigende salg og nyt
udviklingsinitiativ
28
Svineudvalget
Årsmøde
Dagsorden:
1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere
2. Årsberetning om udvalgets arbejde
Debat og spørgsmål
3. Planer for næste års arbejde i udvalget
Af Randi Vinfeldt
formand for Økologisk
Landsforenings Svineudvalg
4. Valg af 3 udvalgsmedlemmer og 1 suppleant
Der skal vælges 3 udvalgsmedlemmer for 2 år, samt 1 suppleant for 1 år
På valg i 2015 er Bertel Hestbjerg, Karin Stavnskær, Arne Juel
Jensen samt suppleanten Preben Dragstrup
5. Eventuelt
Stor afsætning og efterspørgsel på økologisk svinekød, MRSA og nyt udviklingsinitiativ for økologiske svineproduktion har være gennemgående temaer i 2014.
S
alget af økologiske svinekød i
Danmark har været en af årets
positive historier. Der er både vækst
i salget og en større efterspørgsel
efter mere øko-svinekød, end branchen pt. kan levere. Det lover godt
for fremtiden, og vi må se frem til,
at vi får en del flere kolleger i årene
fremover.
I 2014 ramte konsekvenserne af
svine MRSA-problematikken i den
intensive, konventionelle svineproduktion også økologien. I første
omgang måtte de værtsgårde, der
holdt Økologisk Høstmarked og har
grise, træffe nye forholdsregler. Vi
bekæmper antibiotikaresistens hver
dag via økologisk drift med frisk luft
og adgang til åben himmel for grisene. Det giver højere dyrevelfærd
og dyresundhed, og derfor er antibiotikaforbruget i økobesætninger
meget lavt. Derfor er det ærgerligt,
at vi på den måde alligevel rammes
af MRSA-problematikken skabt af et
stor antibiotikaforbrug andre steder
i landbruget.
Myndighederne har lavet en
screening af primært konventionelle
bedrifter, som viser, at 70 procent af
bedrifterne er ramt. Omfanget blandt
økologiske grise kender vi ikke, og
derfor har vi opfordret alle øko-svineproducenter til at få lavet en
anonym screening af besætningen.
Vi sendte brev ud herom kort før jul.
Selvom myndighederne vurderer, at
risikoen for MRSA i økologiske svinebesætninger er meget mindre pga.
vores lave antibiotikaforbrug, skal vi
naturligvis gøre alt, hvad vi kan, for
at dæmme op for spredningen af de
her bakterier i samfundet. En første
forudsætning er, at vi kender til problemets omfang, og om der overhovedet er et MRSA-problem inden for
økologien på nuværende tidspunkt.
I foråret kunne vi konstatere, at
Fødevareministeriet mener, at alt
29
er godt hos de økologiske svin. I
hvert tilfælde kom økologien ikke
med i den handlingsplan for bedre
dyrevelfærd hos danske svin, som
Fødevareministeriet fik udarbejdet.
Men selv mener vi, at der er plads
til forbedring. Derfor samlede vi et
”Udviklingsinitiativ for økologisk svineproduktion”, som blev præsenteret
for ministeren og Folketinget. Udviklingsinitiativet indeholder initiativer
inden for avl, staldsystemer, produktudvikling og afsætningsfremme.
Flere initiativer kan støttes med nye
midler i finansloven, og andre forventes indarbejdet i Økologisk Handlingsplan 2020. Der arbejdes løbende
på at få disse initiativer flettet ind
i de offentlige bevillinger og eksisterende udviklingsarbejde, ligesom
vi forsøger at skaffer nye midler til
området.
Vel mødt til udvalgets årsmøde på
generalforsamlingen i Vingsted i
marts.
BLOK C
FOTO: DOLLARPHOTOCLUB
Teknikker til forædling af frø
T
eknikker til forædling af frø udvikler sig hele tiden. Det er ofte
komplicerede processer, som kan
være vanskelige at forstå og skelne
fra hinanden. Nogle af de for tiden
benyttede og fuldt lovlige planteforædlingsteknikker udfordrer grundtanken bag økologien.
På dette temamøde kan du blive faglig opdateret og præsenteret for en
lang række anvendte teknikker og
også lidt om forventninger til fremtidens teknikker.
Teknikker i moderne grønsagsforædling – hvordan kan økologer
vælge forædlingsteknik
V/ Hans Henrik Kampmann, VEGINOVA
IVS
Ord som CMS, F1 hybrid, hansterilitet, DNA teknikker, Dobbelt haploider
m.m. vil efter dette møde give mening.
Ordstyrer: Formand for Frugt-,
bær- og grøntudvalg, Poul Rytter
Larsen, Handrup Frugt
Vores pensionsmidler som
invester i økologisk landbrug
H
ar du tænkt på pensionen? Hvor
stor indflydelse har du på, hvorledes dine pensionsmidler bliver
investeret? Skal dine pensionsmidler
give andet afkast end penge? Merkur
Andelskasse præsenterer på mødet
en pensionsordning med fokus på
etiske og bæredygtige investeringer,
som giver dig mulighed for at støtte
en samfundsmæssig udvikling, der
kan bære langt ud i fremtiden.
ejer af ejendommen en mulighed for
et fremtidigt generationsskifte – og
dermed en mulighed for næste generation? Hør om modellen for opkøb.
Få indsigt i de potentialer der kan
ligge i et evt. salg til pensionskassen. Er den nye ejerform økonomisk
bæredygtig? Er modellen en del af
en samlet løsning for den strukturelle og økonomiske situation i dansk
landbrug?
Er du parat til at sælge din ejendom
til pensionskassen og i stedet for
ejer blive lejer på ejendommen? Er
en pensionskasse som f.eks. AP som
Ansvarlig pensionsordning- hvad
er det?
V/ Pensions & investeringschef Karsten Korreborg, Merkur Andelskasse
30
AP pension investerer i danske
landbrugsejendomme, også de
økologiske
V/ Direktør Torben Andersen, Agro
Fond; Dansk Farm Management A/S
Ordstyrer: Næstformand i Økologisk
Landsforening Kim Qvist, Forstander
Kalø Økologisk Landbrugsskole.
Temamøder
Skab engagement
og forretning med facebook
FOTO: FLASTRAWBERRY.COM
F
acebook kan både være en enormt effektiv markedsføringskanal og en tidsrøver. Men det er lidt af en
kunst både at starte en god dialog med dine kunder og
skabe en forretning.
På dette temamøde ser vi nærmere på, hvad der skal til
for at drive forretning på facebook. Vi springer teorien
over og går direkte til det praktiske med billedformater,
annoncering og generelle do’s and dont’s.
I løbet af temamødet vil vi blandt andet komme ind på:
• Hvorfor skal du i dialog med dine kunder?
• Hvordan skaber du forretning på facebook?
• Best practice og erfaringsudveksling
• Overblik over teknikken bag
•Analyseværktøjer
• Andre relevante medier
Oplægsholder: Tobias Egmose, Redaktør for web og
sociale medier, Økologisk Landsforening.
Fair samhandel med mindre producenter
Vær med til at forme nye
principper for COOPs samhandel
med mindre producenter.
C
oop og Økologisk Landsforening
arbejder på nye principper for
fair samhandel med mindre økologiske producenter. Samarbejdet
sikrer mindre producenter hjælp til
produktudvikling og lettere adgang
til supermarkedernes hylder. Men
der skal mere til. Nye principper skal
gøre samhandelsbetingelser mere
fair, og gøre det lettere at være en
mindre økologisk producent.
Længerevarige kontrakter og dialog
om hvad der skal sættes i jorden
til foråret, kan reducere risiko og
usikkerhed. Frafald af krav om f.eks.
markedsføringsbidrag og de løbende
31
sænkninger af priser i de årlig aftaler vil også kunne forbedre landmandens økonomi. Hvad mener du?
Nye principper for fair samhandel
med mindre
økologisk producenter
V/ Ansvarlighedschef Thomas
Roland, COOP
Støt dem – de støtter os
Økologi & Erhverv 23. januar 2015 nr. 559, 2. sektion. Layout: www,ph7.dk
Sponsorer
Pantone 350 C
Silkeborgborgvej 260 • 8230 Åbyhøj • www.okologi.dk