Smørrebrødsseddel
Specialiteter
1. Mar. Sild m. kold kartoffelsalat, tomat
2. Stjerneskud, franskbrød med dampet og stegt fiskefilet pyntet med 2
slags mayonnaise, friskpillede rejer, champignon, æggeskiver, asparges
kaviar, karse og citron
3. Pariserbrød, smørristet franskbrød med oksefars, krydret med hakket
løg, rødbeder og kapers, Vendt på panden i smør og pyntet med
æggeblomme og høvlet peberrod
4. Dyrlægens natmad, franskbrød med hjemmelavet leverpostej,
sky og saltkød
5. Guf-guf, franskbrød med hønsesalat, pyntet med asparges
6. Canapè, 3 runde skiver brød belagt med rejer og mayonnaise.
Leverpostej med ristet champignon og bacon.
Hamburgerryg med italiensk salat og gemyse
7. Varm leverpostej med ristet champignon, surt og tomat
Pris
20, 65, 56, 28, 32, 50, 27, -
Sild
8. Mar. Sild, løgringe
9. Mar. Sild, kartoffelsalat
10. Mar. Sild, karrysalat
18, 20, 20, -
Fisk og skaldyr
11. Friskpillede rejer, mayonnaise, citron
12. Friskpillede rejer, dobbelt
13. Fersk nyrøget laks, dild
14. Røget ørred, røræg
15. Røget ørred, mayonnaise, rejer
16. Rødspættefilet, remoulade, citron
17. Rødspættefilet, mayonnaise, rejer
39, 57, 39, 33, 38, 28, 35, -
Fjerkræ
18. Hønsebryst, flødemayonnaise, asparges
19. Hønsebryst, flødepeberrod
20. ¼ grillstegt kylling, agurkesalat
32, 32, 28, -
Æg og tomat
21. Æg med tomat
22. Tomat med mayonnaise og hakket løg
23. Tomat med mayonnaise, rejer og citron
24. Æg med mayonnaise, rejer og citron
27, 27, 28, 28, -
Hjemmelavede salater
25. Rejesalat med asparges
26. Hønsesalat, asparges, tomat
27. Frugtsalat
32, 32, 22, -
Antal
franskbrød
Antal
Rugbrød
I alt
Okse og kalvekød
28. Hakkebøf, ristet løg, surt
29. Hakkebøf, spejlæg
30. Roastbeef, remoulade, surt
31. Roastbeef, kartoffelsalat
32. Oksebryst, peberrodssalat
33. Saltkød, sky
34. Saltkød, italiensk salat
Pris
Antal
franskbrød
Antal
Rugbrød
I alt
26, 30, 28, 28, 28, 28, 28, -
Svinekød
35. Flæskesteg, rødkål, surt
36. Mørbradbøf, champignon og surt
37. Hamburgerryg, italiensk salat
38. Hamburgerryg, gemyse
39. Kogt skinke, røræg
40. Kogt skinke, italiensk salat
41. Kogt skinke, spejlæg
42. Flæskerullepølse, løg
43. Spegepølse, fedt eller smør
44. Frikadelle, rødkål, surt
45. Medisterpølse, rødkål, surt
46. Leverpostej, sky, surt, rødbeder
47. Leverpostej, champignon, surt
28, 40, 28, 28, 28, 28, 28, 28, 28, 28, 28, 28, 28, -
Ost
48. Danbo
49. Danbo/kommen
50. Ostesnitter
22, 22, 15, -
Håndmadder pr. stk.
Uspec. Smørrebrød
Uspec. Smørrebrød ekstra luksus
Snitter
10, 26,50
33, 20, -
Pålægskagemand
410,- kr.
Pålægskagemand
Hel plade 450,- kr.
12 stk. luksus
smørrebrød
12 stk. ekstra luksus
smørrebrød
2 Hamburgerryg m. gemyse
2 Roastbeef m. remoulade
2 Flæskesteg m. rødkål
2 Æg m. rejer
1 Fiskefilet m. remoulade
1 Skinke m. gemyse
1 Leverpostej m. champignon
1 Dyrlægens natmad
300, -
2 Roastbeef m. remoulade
1 Dyrlægens natmad
1 Skinke m. gemyse
2 Rejer m. mayonnaise
1 fersk røget laks m. røræg
1 Fiskefilet m. rejer
2 Mørbradbøf m. champignon
2 Hakkebøf m. spejlæg
380, 5. A
17.04.15