Produktinformation
BIOGON C levnedsmiddelgas
®
Kuldioxid (CO2)
Anvendelse
Gasformig kuldioxid anvendes til en række forskellige
formål inden for levnedsmiddelindustrien.
Da kuldioxid har en hæmmende effekt på en række
mikroorganismer anvendes den som beskyttende
atmosfære ved pakning af levnedsmidler.
Kuldioxid har en høj opløselighed i vand og danner den
svage syre, kulsyre. Kulsyre er kendt blandt andet fra øl og
sodavand.
Levnedsmiddel kuldioxid har E-nummer 290.
Specifikation
Produktnavn
BIOGON® C
Renhed
Kuldioxid (CO2) > 99.9 vol%
Urenheder
Oxygen (O2)
<
Vand (H2O)
<
Lugt, smag
30ppm
50ppm
0
BIOGON® C opfylder kravene om renhed og sporbarhed for levnedsmiddeltilsætningsstoffer ifølge EU og JECFA
Produktnavn
BIOGON® C
BIOGON® C BIOGON® C BIOGON® C
BIOGON® C
Flaskestørrelse
5 liter
8 liter 13,4liter 27 liter
12*40 liter
varenr.
101.740 101.739 100.300 100.738
102.643
Indhold
4 kg
6 kg
10 kg
20 kg
350 kg
Fysiske data
Gasforming kuldioxid er farveløs
med en syrlig stikkende lugt/smag.
I flydende form er den en farveløs
væske, lidt tungere end vand. Kuldioxid er hverken brændbar eller brandnærende, men derimod produktet fra
nedbrydning/forbrænding af organiske og visse uorganiske materialer.
Atmosfærisk luft indeholder ca. 0.04
vol% kuldioxid og udåndingsluft indeholder ca. 4 vol%. I gasform er kuldioxid ca.
1.4 gange så tung som luft. Ved atmosfærisk tryk vil kuldioxid i fast form (tøris)
med temperaturen
-78°C ikke smelte lige som alm. vand-is, men derimod fordampe og blive til gasformigt CO2 (når et stof overgår direkte fra fast form til gasform siges stoffet at
sublimere). Kuldioxid reagerer voldsomt med stærke baser, specielt ved høje temperaturer.Kuldioxid udvindes ud fra biproduktet fra forskellige processer som f.eks.
kunstgødningsproduktion og fra naturlige CO2 kilder. For at opbevare CO2 flydende
Gasart og betegnelse
Kuldioxid, CO2
Kogepunkt
–78.5 °C
Fordampningsenergi, 1 bar
348 kJ/kg
Varmekapacitet (15 °C)
0.81 kJ/kg K
Omregningsfaktorer 1 nm3 1 liter 1 kg Kritiske værdier
Kritisk Temperatur
Kritisk Tryk
Kritisk Densitet
= 1.530 liter
= 0.652 nm3 = 0.553 nm3 = 1.808 kg
= 1.181 kg
= 0.847 liter
31.04 °C
73.82 bar
0.468 kg/l
1 nm3 =1 m3 at 15 °C, 1 atm (technical).
Literbetegnelsen anvendes for gas i dens flydende fase.
1108-DK
Fysiske egenskaber
® BIOGON is a registered trademark of Linde AG. ® MAPAX is a registered trademark of AGA AB.
Desuden findes der flasker med dykrør, der anvendes ved fremstilling af tøris.
Denmark | AGA A/S | Phone +45 32 83 66 00 | Fax +45 32 83 66 01 | www.aga.dk
Sweden | AGA Gas AB | Phone +46 (0)8 706 95 00 | Fax +46 (0)8 628 23 15 | www.aga.se
Finland | Oy AGA Ab | Phone +358 (0)10 2421 | Fax +358 (0)10 242 0311 | www.aga.fi
Norway | AGA AS | Phone +47 23 17 72 00 | Fax +47 22 02 78 04 | www.aga.no
Iceland | ISAGA ehf. | Phone +354 577 3000 | Fax +354 577 3001 | www.aga.is
Estonia | AS eesti AGA | Phone +372 6504 500 | Fax +372 6504 501 | www.aga.ee
Latvia | AGA SIA | Phone +371 7023900 | Fax +371 7023901 | www.aga.lv
Lithuania | AGA UAB | Phone +370 5 2787788 | Fax +370 5 2701191 | www.aga.lt