Biscotti med anis
Ægte Italiensk småkage..
Ca. 38 stk.
250 g. hvedemel
1 tsk. Bagepulver
250 g. sukker
Efter afkøling skæres de ud…
3 æg
Korn fra en vaniljestang
125 g. mandler med skal
1 nip støt anis
Færdigbagte
Sådan gør du…
Ælt alle ingredienserne sammen med hænderne til en ensartet dej.
Form på melstrøet bord dejen til to flade pølser, ca. 20 cm. Lange.
Bag pølserne på en bageplade beklædt med bagepapir, på 175 grader i 15 min.
Tag pølserne ud, og lad dem afkøle lidt, inden de skæres ud til 1 cm. Tykke, skrå skiver.
Placer kagerne med skærefladen opad på bagepladen, og bag yderligere i 10 min., til de er gyldne.
Afkøl kagerne på en bagerist, og opbevar i en tætsluttende dåse.
Velbekomme :O)
WWW.VORES-FRITID.DK / [email protected] / POUL WEGENER JENSEN
1