NYHEDSBREV
Maj 2015
Ministre i samråd om akvakultur
Folketingets fødevareudvalg har kaldt miljøministeren og fødevareministeren i
samråd om akvakultur. Det er et lukket samråd, og det afholdes formodentlig i
slutningen af maj.
Samrådsspørgsmålet fra udvalget lyder som følger:
”Ministrene bedes redegøre for regeringens strategi for akvakultur set ud fra en
erhvervs- og vækstvinkel og ud fra en miljøvinkel, og hvorledes regeringens strategi
kan bidrage til at løse erhvervets udfordringer.
Endvidere bedes ministrene redegøre for sammenhængen mellem erhvervs-,
vækst- og miljøindsatsen, herunder opkøb af dambrug og foderkvoter”
Samrådet sker i forlængelse af vort foretræde for udvalget onsdag den 22. april,
hvor vi fremlagde en række bekymringer over den fremtidige udvikling af vores
branche.
Det drejer sig om det seneste udkast til ny dambrugsbekendtgørelse, som
indeholder en række uacceptable bestemmelser, om udkast til vandområdeplaner,
hvor der lægges der op til at anvende yderligere 50 mio. kr. til lukning af dambrug,
om regeringens strategi for akvakultur, som ikke tager højde for miljøministerens
opkøbsprogram og endelig er det bekymrende, at regeringen fortsat ikke har afsat
et miljømæssigt rum for vækst.
Dette nummer
indeholder
bl.a.:
Side 2 Vi spiser mere
fisk
Side 2 Ansøgningsrunde
til vandløbsrestaurering
2015
Side 3 Irma.dk satser
nu på økofisk
Side 3 Hudforandringer
hos fisk
Side 4 Investeringsansøgninger til akvakultur
Side 4 Detailhandel
med økologiske fødevarer i Danmark
Side 6 Ny pjece om
dambrug
Side 6 Eksportboom for
økologiske muslinger
Side 6 Møde om ASC
certificering af havbrug
og saltvandsopdræt
Ansvarshavende redaktør og direktør:
Brian Thomsen
Udgives af:
Dansk Akvakultur
ISSN: 1902 - 276X
Formand:
Ivan Bundgård Sørensen
Info:
Bladet påtager sig intet
erstatningsansvar som følge
af trykfejl i annoncer.
Adm.- og regnskabschef:
Marianne Sneftrup
Dyrlæge:
Niels Henrik Henriksen
Chefkonsulenter:
Kaare Michelsen
Villy Juul Larsen
Lisbeth Jess Plesner
Christian Graver
Lorem est del monte virt del monte est
Kontaktdata:
Vejlsøvej 51
DK-8600 Silkeborg
Tlf.: +45 89 21 22 60
Fax: +45 89 21 22 61
[email protected]
www.danskakvakultur.dk
Vi spiser mere fisk
Formandens
syn og holdninger
Områdevandplaner – 50 mio kr
mere til permanent reduktion af
dambrugsproduktionen
Miljøministeren vil i de fremlagte vandområdeplaner bruge
50 mio. skatteyderbetalte kroner til opkøb af dambrug.
Og det på toppen af de 20 mio. kr. der blev købt op for
i 2014. Her skal opstemningerne fjernes og foderkvoten
inddrages permanent.
Det vil medføre et permanent tab af dambrugsproduktion
på 5.000t fisk.
I Dansk Akvakultur er vi positive overfor en frivillig
statslig opkøbsordning, men hvor foderkvoterne bliver i
erhvervet. Opdrættere som så ønsker, at investere i nye
anlæg kan så opkøbe kvoterne på markedsmæssige vilkår,
slå dem sammen og opnå en produktionsstørrelse som er
rentabel. De opkøbte foderkvoter repræsenterer en tabt
fiskeproduktion i moderne anlæg på ca. 13.000t årligt for
altid. I forhold til miljøministerens destruktionsordning
ville vi med fastholdelse af kvoterne kunne have øget
produktionen med 18.000t årligt!
Vi lader tallet stå lidt!
Konsekvenserne af denne politik er et tab af ca. 365
arbejdspladser i landdistrikterne. Et tab som disse
områder af landet ikke har råd til at miste.
Samtidig virker det fuldstændig uden sammenhæng, at
miljøministeren reducerer dambrugsproduktionen med
den ene hånd, og fødevareministeren samtidig med
den anden hånd vedtager en akvakulturstrategi, hvor
dambrugsproduktionen forventes at vokse betydeligt frem
til 2020. Det hænger på ingen måde sammen!
Det hænger heller ikke sammen, at miljøministeren har
fremlagt forslag til en dambrugsbekendtgørelse, hvor
væsentlige elementer som eksempelvis BAT kravene, igen
vil hæmme erhvervets udvikling direkte imod regeringens
officielle vækststrategi og også direkte imod EU’s klare
ambitioner om en betydelig vækst.
Da ovennævnte initiativer fra miljøministeren kun
kan betegnes som en afviklingsstrategi vil vi i Dansk
Akvakultur gøre alt for at bekæmpe dambrugsopkøb
med tilknyttet konfiskering af foderkvoten i de foreslåede
vandområdeplaner!
Det fremgår af en pressemeddelelse fra Fiskebranchen.
Voksne danskere har siden 2008 øget deres indtag af fisk med
68 %. Fiskebranchens kampagner startede med Gunnar og
Minna, der mente, at fisk ikke var så ringe endda; siden har der
blandt andet været alternative fiskeforslag til aftensmaden, og
kampagnerne ser ud til at virke.
DTU Fødevareinstituttets senest offentliggjorte tal over
danskernes indtag af fisk viser, at voksne danskere hver uge i
gennemsnit spiser 259 gram fisk. I 2008 var det gennemsnitlige
ugentlige indtag af fisk blandt voksne danskere på 154 gram.
Dermed kan væksten i forbruget opgøres til 68 %.
Fiskebranchen – der er en paraply for aktørerne inden for de
fiskeproducerende erhverv – har i perioden kørt en række
kampagner, og kampagneleder Lone Marie Eriksen udtaler ”Vi er
meget stolte af de nyeste opgørelser fra DTU Fødevareinstituttet.Vi
mener, at det virker, når man holder ud og bliver ved med at fortælle
danskerne om fordelene ved at spise fisk”
Fællesnævneren har igennem alle kampagner været at fortælle
de danske forbrugere, hvor nemt det er at lave mad med fisk.
Og det har de taget til sig, ligesom det også er lykkedes for
Fiskebranchen at komme i en god dialog med blandt andre
detailhandlen og kantiner på danske arbejdspladser om at sætte
mere fokus på fisk.
”Det er dialogen og det tætte samarbejde med fiskeleverandørerne,
detailhandlen og kantinerne; den løbende produktudvikling; den øgede
tilgængelighed af fisk og fiskeprodukter og ikke mindst synlighed i
tilbudsaviserne, der giver effekterne”, siger Lone Marie Eriksen.
Der er dog endnu et stykke vej, førend danskerne når op
på det anbefalede gennemsnit for ugentligt indtag af fisk.
Fødevarestyrelsen anbefaler, at voksne danskere hver uge skal
spise 350 gram fisk, og det mål vil Fiskebranchen også i hus med,
lover Lone Marie Eriksen.
Ansøgningsrunde til
vandløbsrestaurering 2015
NaturErhvervstyrelsen har nu åbnet for kommunale ansøgninger
til vandløbsrestaurering. Den første ansøgningsrunde løb til
5. maj 2015, mens den anden runde løber fra 3. august til 1.
september 2015.
Formålet med ordningen er at forbedre levestederne for dyreog planteliv i vandløb, herunder vandrende arters gydepladser
og vandringsveje, samtidig med at vandmiljøet forbedres.
Ordningen bruges til at implementere Vandrammedirektivet.
Kommunerne kan søge om tilskud til fjernelse af spærringer,
åbning af rørlagte strækninger og udlægning af gydegrus.
Der er i 2015 afsat i alt 137 mio. kr. til de to ansøgningsrunder.
Ivan Bundgård Sørensen
Du kan læse mere om ordningen på NaturErhvervstyrelsens
hjemmeside.
2
Irma.dk satser nu på økofisk
Baggrunden er, at der gennem de seneste år er set flere
problemer med rødlige ”pletter” på regnbueørreder. Typisk
på fisk over 100 g/stk..
Irma har sat som mål, at økologiske varer skal udgøre 50 % af
det samlede salg inden for 10 år, hvor det i dag udgør 32 %.
Lidt over halvdelen af vores ca. 175 medlems-dambrug
returnerede udfyldt spørgeskema. Ca. 1/3 af de deltagende
dambrug har tilkendegivet, at de har problemer med
hudforandringer hos regnbueørreder. Det er især lidelsen
”rødpletsyge”, som er mest udbredt.
Irmas onlinebutik irma.dk udvider med et større økologisk
udvalg af fisk.
Den økologiske fiskesats indebærer udskæringer fra dorade,
havbars, laks og ørred, og ørreden kommer også fra dansk
opdræt.
Der er desværre ingen lette løsninger. Flere dambrugere
peger dog på, at foder med ekstra vitamin/mineraler eller
Ergosan kan være medvirkende til at afhjælpe problemet.
Vi arbejder videre med problemstillingen i de kommende
måneder.
”Irma.dk ønsker at have samme position på nettet, som Irma
har med sine fysiske butikker. Det vil sige at være nummer 1 på
nye spændende varer og nummer 1 på økologi. Derfor synes vi,
at økologisk frisk fisk passer perfekt til os og vores kunder” siger
kommerciel direktør Jesper Wacherhausen, Irma.dk.
Coop oplyser, at hjemmesiden Irma.dk sidste år øgede sit
salg med 80 % og, vækstkurven er fortsat ind i årets første
kvartal.
Kilde: FodevareWatch.dk
Hudforandringer hos fisk
Dansk Akvakultur har gennemført en medlemsundersøgelse
om hudforandringer hos opdrætsfisk.
Når der kommer en prop,
løfter pumpehjulet sig op
Flygt Adaptable N-hjul, er branchens eneste
mekaniske selvrensende pumpehjul.
Pumpehjulet løfter sig op langs akslen, når der
kommer en genstand ind i hjulet. Dvs. genstanden
ryger med ud igen, uden at tilstoppe hjulet. Hjulet
falder derefter på plads takket være tyngdeloven
og kører videre uden driftsforstyrrelse.
HVORFOR EJE
NÅR DU KAN LEASE?
V
i har indgået samarbejdet
med en større bank, så vi
nu også kan tilbyde leasing
løsninger på projekter, så
investeringen fordeles ud på
op til 7 år.
K
ontakt os og hør
nærmere.
www.flygt.dk
3
Investeringsansøgninger til akvakultur
NaturErhvervstyrelsen oplyser, at de har modtaget 28 ansøgninger under tilskudsordningen for investeringer i akvakultur.
Der er i alt søgt for 77,7 mio. kr., hvoraf de 8,3 mio. kr. vedrører økologi. Der er afsat i alt 55 mio. kr. til ordningen.
Listen over ansøgninger er som følger:
Ansøger
A.M. Aqua
Aquapri Denmark
Projekttitel
Modernisering og forbedring af slamhåndtering på Karup Elværk Dambrug
Ombygning af Bratbjerg Dambrug
Aquapri Denmark
Aquasearch Farm
Brejnholm Dambrug
Danaqua
Danish Oysters
Danish Salmon
Danish Salmon
Erik Langballe Andersen
Gelsbro Ørred Opdræt
Hjarnø Havbrug
Hjarnø Havbrug
Hoven mølle dambrug
I/S Skovgård
Langsand Laks Løjstrup Dambrug
Løjstrup Dambrug
Maximus
Maximus
Musholm Lax
Muslingeriet
Oyster Boat
Seafood Limfjord
Snaptun
Snaptun
Tingkærvad Dambrug
Vork Dambrug
Indretningsmæssige ændringer på Trend Å Dambrug
Avlsdambrug Refsgård Fiskeri I
Effektivisering af produktionen på Katrinedal Mølle Dambrug
Videreudvikling af model 3 opdrætsanlæg
Dyrkning af sterile stillehavsøsters i Isefjorden
Forebyggelse af tidlig kønsmodning - forøgelse af effektiv produktion
Tank specific Water Quality Management
Udvidelse af produktionskapaciteten på Voldbjerg Mølle Dambrug
Omlægning af produktionen på Gelsbro Fiskeri
Palleteringsrobot, anlægsmodernisering m.m. i pakkeri Præventive foranstaltninger mod edderfugle i økologisk muslingeproduktion
Hoven Mølle dambrug, ombygning og modernisering
Renovering og omlægning af Skovgård Fiskeri til økologisk produktion
Forbedring af produkt kvalitet på Langsand Laks AS
Løjstrup dambrug, om- og tilbygning af eksisterende dambrug, fase 2
Rindsholm Mølle dambrug, om- og tilbygning af eksisterende dambrug
Maximus AS Sættefisk produktion (Kingfish og Laks)
Landbaseret fuld recirkulert anlæg i Hanstholm (Laks og Kingfish)
Forbedret slagtning af økologiske og konventionelle havbrugsørreder
Omstrømpnings/høstbåd til muslinge opdræt
Akvakulturopdræt af Limfjordsøsters - fase 1
Etablering af nyt opdrætsanlæg til økologisk produktion af blåmuslinger
Jedsted Mølle Dambrug ombygning til modeldambrug
Moderne system til styring af vandkvalitet på Mølbak Dambrug
Modernisering af modeldambruget type 3, Tingkærvad Dambrug
Vork Dambrug - omlægning af dambruget til økologisk produktion
Mio. kr.
0,2
5,3
2,1
3,3
0,1
2,9
0,3
0,2
0,2
0,9
12,0
0,4
0,4
4,1
0,6
3,0
3,2
1,8
4,9
12,0
2,6
1,8
0,4
0,4
12,0
0,2
1,0
1,5
Detailhandel med økologiske fødevarer i Danmark
Hvert år udarbejdes en særlig statistik for detailhandel, med økologiske fødevarer for at belyse udviklingen for de økologiske
varer, både specifikt og i forhold til detailhandelen i Danmark i øvrigt.
Tallene fordeles både efter værdi (kr.) og mængde (vægt eller antal). Statistikken bygger på data fra fødevarekæder og
grossister. I den seneste statistik (til/med 2014) findes følgende oversigt over solgte mængder i tons og solgte mængder
opgjort i værdi.
Detailomsætningen af økologiske fødevarer efter varer, enhed og tid
2004
Fisk og skaldyr i alt
Mængede i tons
Værdi i 1000 kr.
..
..
2005
..
..
2006
7
505
2007
6
1.197
2008
29
5.424
4
2009
17
3.820
2010
26
6.358
2011
20
5.668
2012
20
5.470
2013
2014
45
8.495
95
23.795
Vi har flowmålere i stride strømme!
ISCO LaserFlow
Berøringsfri
fastmonteret
kanalflowmåler
ISCO 2150
Den hurtige
batteridrevne
måleløsning
ISCO ADFM
Fast eller flytbar
kanalflowmåler
til dybe kanaler
ISCO H-ADFM
Fastmonteret
kanalflowmåler til
brede kanaler
Aquasense ● Tlf. 42425080 ● e-mail [email protected] ● www.aquasense.dk
5
Ny pjece om dambrug
Modsat konventionelle muslinger, som normalt fiskes op fra
bunden, opdrættes de økologiske altid på liner eller net, som
hænger ned i vandet fra bøjer eller flydende rør.
Vi har sammen med SEGES udarbejdet en pjece, der
omhandler nogle af de helt basale ting i dambrugsdrift.
Målgruppen er nye elever eller andre, der søger viden om
dansk opdræt af regnbueørred. Pjecen kan ses og downloades
på vores hjemmeside. Se under fanen ”Uddannelse”.
Økologisk opdræt følger et regelsæt fra EU og kontrolleres
og mærkes på samme måde som økologisk produktion på
land.
Ny udstilling med akvakultur på
Oplevelsescenter Vestermølle ved
Skanderborg
Møde om ASC certificering
af havbrug og saltvandsopdræt
I samarbejde med Bureau Veritas holdes infomøde/spørgedag
torsdag den 4. juni kl. 13 – 16.30 hos Bureau Veritas i
Fredericia.
Lars Windmar fra Bureau Veritas, der har erfaring med
certificering af laksebrug bl.a. i Norge, vil udrede de
vanskelige problemstillingerne i standarden, samt gennemgå
kravene i manualen for opdræt af laks.
Lørdag, den 11. april 2015 blev Vestermølle Møllelaugs nye
udstilling »Mad til alle«, bæredygtigt, uden dogmer, indviet
af Peter Gæmelke, bestyrelsesmedlem i Fællesfonden og
tidligere formand for Landbrugsrådet. På en mere end
30 kvm. stor illustreret vægavis fortælles 49 historier om
udviklingen i den danske madproduktion over 6000 år.
I forbindelse med udstillingens udarbejdelse blev Dansk
Akvakultur kontaktet med henblik på input til en mindre
historie om udviklingen af den danske produktion af
akvakulturprodukter over tid – herunder samspillet mellem
landbruget, fiskefoderproduktionen og fiskeopdræt i
Danmark. Resultatet indgår nu som en del af den samlede
udstilling.
Yderligere information om ASC kan ses på vores hjemmeside
og på www.asc-agua.org
Hvis du er interesseret i at deltage, kan du tilmelde dig til
Lisbeth Jess Plesner på lisbeth@danskakvakultur eller på
8921 2266 senest 1. juni.
Hvis du har spørgsmål til ASC certificering, eller ønsker at
komme i gang med certificering af dambrug, er du ligeledes
velkommen til at kontakte Lisbeth Jess Plesner.
Oplevelsescenter Vestermølle ved Skanderborg besøges hvert
år af op mod 120.000 personer.
Eksportboom for økologiske muslinger
Siden sidste år er produktionen mere end tredoblet
og vil i år komme op omkring 1400 tons. Omkring 95
procent eksporteres til forskellige europæiske lande.
På mindre end to år har økologi-mærkede blåmuslinger
udviklet sig til en dansk specialitet, der eksporteres til det
øvrige Skandinavien, Tyskland, Holland og Frankrig.
MSD Animal Health
tidligere Intervet/Schering-Plough
Økologisk opdræt af blåmuslinger begyndte i det meget små
for fire år siden i Limfjorden. Sidste år steg produktionen til
cirka 300 tons, og i år forventes den at nå op på omkring
1400 tons.
leverer produkter og
- Og vi kan sælge det hele. Omkring 95 procent går til
eksport, fortæller Søren Mattesen, direktør for Vilsund Blue.
Al dansk eksport af økologiske muslinger til konsum går
gennem Vilsund Blue. Desuden blev Vilsund Blue sidste år
medejer af opdrætsfirmaet Seafood Limfjord, som samtidig
lagde alle sine syv anlæg til produktion af blåmuslinger om til
økologisk drift.
akvakultur
viden til den danske
Også opdræt i Horsens Fjord
Ud over anlæggene i Limfjorden findes der et økologisk
godkendt opdrætsanlæg i Horsens Fjord, ejet af Hjarnø
Havbrug. Hjarnø Havbrug driver desuden to andre
muslingeanlæg i Horsens Fjord, som er ved at blive lagt om til
økologi.
Mens Seafood Limfjords anlæg udelukkende er baseret på
muslinger til konsum, bliver der på Hjarnø Havbrugs anlæg
også produceret muslinger til industriel brug og til videre
opdræt på muslingebanker i Holland.
Lautrupbjerg 4 · 2750 Ballerup · Tlf. 44 82 42 00 · Fax 44 82 42 50
6
For yderligere information kontakt gerne:
Henrik Aarestrup, Global Marketing Director, BioMar Group,
[email protected], +4525505071
Vi har modtaget følgende pressemeddelse:
BioMar indleder samarbejde med Tongwei i
Kina og Sydøstasien
BioMar Gruppen har den 17. april underskrevet en
hensigtserklæring med kinesiskeTongwei Co. Ltd om
etablering af et joint venture, der skal producere og
sælge højtydende foder til akvakultur i Kina.
Målet med joint venture samarbejdet er, at blive en af
de førende leverandører af højtydende foder til kinesisk
akvakultur, og, i anden omgang, at ekspandere yderligere til
andre asiatiske markeder.
De to virksomheder har aftalt at påbegynde opførelsen af
en foderfabrik i Kina med en årlig kapacitet på mere end
100.000 tons, der efter planen skal påbegynde produktion i
2016. I næste etape sigter BioMar og Tongwei efter at udvide
med 3-5 nye fabrikker af lignende eller større størrelse i Kina,
og at ekspandere med produktion og salg i andre asiatiske
lande.
Adgangen til det kinesiske marked er for BioMar næste skridt
i en global ekspansionsstrategi, der blev indledt få år tilbage
med etableringen af en foderfabrik i Costa Rica, og som
senest har resulteret i konstruktionen af en ny fabrik i Tyrkiet.
BioMar driver på nuværende tidspunkt 11 foderfabrikker og
sælger foder til fisk og rejer i mere end 60 lande.
ALLER VITAMAX
Det er tid til at fodre forebyggende
med ALLER VITAMAX
-
Beriget med en høj dosis C-vitamin, E-vitamin,
nukleotider og glucaner.
-
Fokus på ørredens ernæringsbehov i perioder med øget stress
eller nedsat immunforsvar.
-
De funktionelle ingredienser stimulerer fiskens naturlige
immunsystem, og gør dem mere modstandsdygtige.
Vi anbefaler at fodre forebyggende med ALLER VITAMAX
for at styrke fiskens immunsystem før en forventet
stressende situation opstår.
- Let’s grow together!
ALLER AQUA A/S · TEL. +45 70 22 19 10 · [email protected] · WWW.ALLER-AQUA.COM
7
8