MINUTMIDDAG
Ett snabbt och enkelt
sätt att lyckas med kyckling.
Minutfilé • Minutskivor • Minutstrimlor
Mat på minuten
Minutfilén har hittat sin självklara plats i de svenska
köken. Enkelt, snabbt och gott är tre egenskaper som
har banat väg för våra minst lika goda uppföljare: Minutskivor och Minutstrimlor. Samma goda svenska gårdskyckling men i olika former för nya spännande rätter.
Nu kan du servera en het wok med Minutstrimlor innan
någon hinner fråga “vad blir det för mat?”. Och med
Minutskivorna svänger du smidigt ihop en snabb sallad
som får smaklökarna att jubla. Prova själv – du hittar
flera goda recept i foldern.
Smaklig måltid!
N Y H ET !
N Y H ET !
LÄTT ATT
LYCKAS!
förDirekt från nna
ll pa
packning ti
sultat
– perfekt re !
varje gång
Kryddstekt Minutfilé och couscoussallad
med chorizo, oliver och marinerade kronärtskockor
4 portioner | ca 25-30 minuter
4 st Minutfiléer
smör och olja till stekning
6 dl kyckling- eller vegetarisk buljong
3 dl couscous
200 g marinerade kronärtskockor i klyftor
100 g urkärnade oliver
100 g rostad röd paprika, skivad
3 msk rostad lök
1/2 tsk chilipulver
1/2 tsk malen spiskummin
1/2 tsk malet korianderfrö
150 g chorizo, strimlad
2 msk färsk mynta och persilja
1 citron, rivet skal och saft
Salt och peppar
CH
KRYDDA OCÉ!
C
U
S
R
Ö
G
Minutfilé
de
med maxa
.
er
k
a
sm
Koka upp buljongen och slå över couscousen.
Täck med lock och låt svälla ca 10 min. Rör
om couscousen och blanda i grönsaker,
chorizon och örter. Smaka av med citronjuice och skal. Krydda kycklingen och stek i
pannan med smör och olja i ca 5 min. Servera
gärna med en klick matlagningsyoghurt.
MINUTSKIVOR
Bönsallad med getost,
kelt
Snabbt, en lla
a
–
tt
och go
kan lyckas
i köket.
rostad paprika och tacostekta Minutskivor
4 portioner | 15 minuter
1 pkt Minutskivor
2 pkt valfri bönmix
1 msk rödvinsvinäger
2 färska tomater, tärnade
1 dl inlagd röd paprika, tärnad
1 msk olivolja
Salt
1 påse babyspenat
200 g smulad getost eller fetaost
2 msk tacokryddmix
Häll av bönorna och skölj i vatten.
Blanda med vinäger, tomater, paprika
och olivolja, smaka av med salt. Vänd
i spenaten och toppa med smulad
getost. Hetta upp en panna och stek
Minutskivor ca 5 min. Avsluta med
tacokryddorna och eventuellt lite salt.
MINUTMIDDAG
Alla recept är beräknade för fyra personer och tar mellan 10–20 minuter
Minutstrimlor med pasta Penne
och smaksatt crème fraiche
1 pkt Minutstrimlor
200 g pasta Penne
2 frp smaksatt crème fraiche, 4 peppar
citron eller välj din favorit
Koka pastan mjuk i saltat vatten ca 8 min. Häll av.
Hetta upp en panna och stek Minutstrimlor ca 5 min.
Salta och peppra. Blanda i crème fraichen och koka
upp. Smaka av.
Vitlöksstekta Minutskivor med
ostsås och basilikatortelloni
1 pkt Minutskivor
2 vitlöksklyftor, rivna
1 pkt valfri färdig pastaostsås
2 pkt färsk basilikatortelloni
Hetta upp en panna och stek Minutskivor ca 5 min. Salta,
peppra och lägg i vitlöken. Tillsätt såsen och koka upp.
Koka pastan mjuk ca 5 min och blanda med såsen.
Minutstrimlor med Indisk korma
och basmatiris
1 pkt Minutstrimlor
200 g basmatiris
1 burk Indisk Korma eller valfri sås/grytbas
Skölj och koka riset. Hetta upp en panna och stek
Minutstrimlor ca 5 min. Salta och peppra. Tillsätt
såsen och koka upp.
Stekta Minutskivor med caesarsallad
och krutonger
1 pkt Minutskivor
2 huvuden romansallad
2 dl färdig caesardressing (din favorit)
1 dl stekta krutonger, eller färdig påse
1 dl grovriven parmesanost
Hetta upp en panna och stek Minutskivor ca 5 min.
Salta och peppra. Skölj och bryt salladen i mindre bitar
och blanda med dressingen. Toppa med Minutskivor,
parmesan och krutonger. Tips! Köp en färdig
Caesarsallads-mix för en extra snabb måltid.
Ragu på Minutskivor
med tomatsås och fettuccine
4 portioner | ca 15 minuter
1 pkt Minutskivor
Salt och peppar
ca 500g valfri tomatsås
2 pkt färsk fettuccine
1 kruka basilika
1 dl parmesanost, riven
Hetta upp en panna och stek Minutskivor ca 5 min. Salta och peppra.
Tillsätt tomatsåsen och koka ca 2
min. Koka pastan al dente i saltat
vatten och häll av. Blanda ner pastan
med övriga ingredienser och servera
med plockad basilika och toppa med
riven parmesan.
PASTA PÅ !
MINUTEN
rna
Servera gäott
g
t
et
med
d
nybakat brö
till .
Nudelsallad
med sweet chiliglaserade Minutstrimlor
4 portioner | ca 15 minuter
1 pkt Minutstrimlor
200 g äggnudlar
Salt
1/2 pkt frysta grönsaker (broccoli,
bönor och majs)
4 msk soja
1 msk ingefära, hackad (finns färdig
att köpa)
4 msk Sweet chilisås
1/2 kruka koriander
Koka nudlarna mjuka i saltat vatten
ca 3–4 min, lägg i grönsaker när det
är ca 30 sek kvar. Häll av och kyl i
kallt vatten. Blanda i soja och ingefära. Smaka av.
Hetta upp en panna och stek
Minutstrimlor ca 5 min. Tillsätt
Sweet chilisås och efter 30 sek slå allt
detta över nudelsalladen och toppa
med koriander.
TIPS!
Vitlöksstekt Minutfilé
Toppa med
färskriven .
st
parmesano
med svampragu och tortellini
4 portioner | ca 25–30 minuter
4 st Minutfiléer
4–5 vitlöksklyftor, krossade
Smör och olja till stekning
400 g färska svampar i säsong, skivad
2 schalottenlökar, finhackade
2 msk persilja, hackad
Salt och peppar
400 g färsk tortellini
2 dl crème fraiche smaksatt med
örter
Krydda Minutfiléerna och stek
i pannan med smör och olja
tillsammans med krossade vitlökar
ca 5 min. Rensa och skär ner
svampen i mindre bitar. Stek i smör
och olja i ny panna, tillsätt lök och
toppa med persilja. Smaka av med
salt och peppar. Koka pastan mjuk i
saltat vatten och häll av. Vänd i crème
fraichen och servera direkt!
Wokade Minutstrimlor
med grönsaker och ris
4 portioner | ca 15 minuter
1 pkt Minutstrimlor
olja till stekning
200 g jasminris
Salt
1 pkt Thai wok grönsaker
2 pkt wok sås (ginger and lemongrass)
Skölj och koka riset. Hetta upp
en panna och stek Minutstrimlor
ca 5 min. Tillsätt grönsakerna och
stek ytterligare ca 2 min. Tillsätt
woksåsen och låt den koka upp.
Servera direkt!
FÖR
S M A H ÖJ
KEN
Snab
!
br
s es a m o s ta d e
rätte frön får
n
ä n n u a tt l y f t a
e tt s n
ä p p.
Ta fågelvägen du också!
Allt fler upptäcker det
vita köttets fördelar:
Gott
Rätt tillagad blir kycklingen
både smakrik och saftig.
Testa redan ikväll!
Hälsosamt
Kyckling är
proteinrikt, fettsnålt
och mer hälsosamt
Klimatsmart
Det vita fågelköttet
genererar mindre
koldioxidutsläpp