Förrätter Soppor Mormor Josefinas piroger Kötträtter Fisk Desserter

Förrätter
Kötträtter
Halv/Hel
Planka med polska delikatesser
Nattbakat anklår
olika polska korvar, mormors paté,
ister och picklade grönsaker
karamelliserade betor, rädisor, kopytka
(potatisdumplings) och rödvinsås
115/220 kr
Grillad grön sparris med
polsk rökt ost
235 kr
Schnitzel
pocherat ägg, sallad, pinjenötter och krutong
115 kr
vår egen “dubbel” schnitzel, surkål,
potatis och stekt ägg
Rödbetscarpaccio med färskost
Brässerat lammlägg
polkabetscrudité, jordärtskockchips
och pumpafrön (veg)
korngryn med lammkorv och soltorkade tomater,
picklade grönsaker och ångad vetebulle
105 kr
Mormors rösti
Grillad polsk entrecôte
kallrökt lax, smetana, rödlök,
gurka och forellkaviar
bearnaisesås, äppelchutney, kopytka med
parmesan och örtsmör
140/195 kr
Blinier
205 kr
215 kr
245 kr
Smörstekta medaljonger på kalvrostbiff
165 kr
löjrom, rödlök, saltgurka och smetana
Sallad med halstrad kycklinglever
sauterad lök, hallonvinägrette och picklade päron
stekta primörer, kapris, inlagda kantareller
och rödvinsky
Fisk
125 kr
Råbiff på oxfilé serverat på polskt vis
Halstrad röding
syrad gurka, lök, äggula, kapris, kantareller
och sardiner
blomkålspuré med pepparrot, potatis,
spenat och citronsmörsås med kräftstjärtar
145/205 kr
Soppor
Drottning Marias maräng
traditionell polsk soppa med korv,
kokt ägg och Karl-Johan svamp, serveras i bröd
vår berömda maräng med bär, grädde,
citronsorbet och hallonsås
125 kr
Barszcz
Fläderblomsmousse
soppa på rödbetor, krokett fylld med
surkål och svamp (veg)
krusbärskompott och vit chokladkrokant
115 kr
Chlodnik
105 kr
80/160 kr
Piroger med confiterad anka
serveras med sallad på syrade päron,
apelsindressing och hyvlad anklever
90/180 kr
Piroger med ost- och potatisfyllning Syrad gurka 30 kr
80/160 kr
Stekt surkål 30 kr
85 kr
30 kr
Kaffe & Te
Mormor Josefinas piroger
serveras med stekt surkål
95 kr
Tryffel
mörk choklad smaksatt med rom
Köttpiroger
105 kr
Limemarinerade sommarbär
gammaldags vaniljglass och grädde
polsk gazpacho på rödbetor med yoghurt,
kokt ägg, rädisor, gurka och dill
åP sidan
235 kr
Desserter
Zur Warszawaki
serveras med knaperstekt späck,
sauterad lök och smetana
240 kr
Kaffe 26 kr
Enkel espresso 27 kr
Dubbel espresso 30 kr
Cappuccino 32 kr
Caffe latte 35 kr
Americano 30 kr
Kaffe polka (med ägglikör) 48 kr
Irish coffee 120 kr
Te (svart, frukt eller grönt)
30 kr
Grönsallad 40/70 kr
Pommes frites 45 kr