Förrätter
“Smalec”
65 kr
hemgjort ister på anka med cornichons och bröd
Planka med polska delikatesser
115/220 kr
olika polska korvar, mormors paté, hemgjort ister och picklade grönsaker
Gratinerade rödbetor med chèvre
115 kr
rostade pumpafrön och jordärtskockschips (veg)
Mormors rösti
140/195 kr
kallrökt lax, smetana, rödlök, gurka och forellkaviar
Blinier
Kötträtter
Nattbakat anklår
karamelliserad spetskål, rödvinsås med aprikos och äpple samt confiterade rödbetor
Gödkalvsentrecôte
Sallad med lättrökt ankbröst
145 kr
apelsindressing, hyvlad anklever, syrade päron och rostade hasselnötter
Smörstekt kalvbräss
155 kr
små potatisdumplings, tomat, sockerärtor och crèmesås med kummin
Råbiff av oxfilé presenterad på polskt vis
Lammytterfilé
Rådjursytterfilé
Fiskrätter
Halstrad gösfilé
traditionell polsk soppa med korv, kokt ägg och Karl-Johan svamp, serveras i bröd
Krämig ängssyrasoppa
125 kr
100 kr
med pocherat ägg och smetana (veg)
“Barszcz”
105 kr
soppa på rödbetor med små piroger fyllda med surkål och svamp (veg)
Ugnsbakad hälleflundra
spenat, rödvinsås och en croquette fylld med Karl-Johan svamp och rökt hälleflundra
Köttpiroger
Piroger med confiterad anka
85/165 kr
serveras med senapsstuvad savoykål
Piroger med ost, potatisfyllning och stekt lök
70/140 kr
serveras med smetana (veg)
vår berömda maräng med bär, grädde, citronsorbet och hallonsås
Grand dessert
blandade bakverk och kakor, för 2 personer
Chokladmousse
Rabarberconsommé
färska bär, mandelbiskvier och vaniljglass
Små söta piroger
fyllda med säsongens frukt och vaniljkräm
Tryffel
195 kr
vår egen “dubbel” schnitzel, stekt surkål, potatis och citron-kaprissmör
långkokt surkål och köttgryta med svamp, torkade plommon, olika korvar och rödvin
Grönsallad 40/70 kr
195 kr
165 kr
115 kr
105 kr
Kaffe & Te
Schnitzel
Stekt surkål 30 kr
105 kr
30 kr
mörk choklad smaksatt med rom
Mormors klassiker
Syrad gurka 30 kr
285 kr
105 kr
amaretto sabayon och mandelflarn
kökschefens val av ostar, serveras med olika sorters marmelad
75/150 kr
serveras med stekt surkål
Drottning Marias maräng
Ostbricka
Mormor Josefinas piroger
På sidan
265 kr
surkål smaksatt med curry och äpple, paprika-tomatsalsa och örtolja
Desserter
“Zur Warszawski”
morotsmos, senapscrème, stekt surkål och kalvsky
285 kr
pumpapuré, rostad brysselkål med bacon och grönpepparsås
Soppor
Fläsklägg
255 kr
kikärtsgryta, knaperstekt lammkorv, inlagd gurka och smetana
145/205 kr
saltgurka, lök, äggula, kapris, kantareller och sardiner
“Bigos”
265 kr
stekt potatis med grön sparris och rädisor, rödvinssås och örtsmör
165 kr
löjrom, rödlök, saltgurka och smetana
235 kr
175 kr
215 kr
Pommes frites 45 kr
Kaffe
26 kr
Enkel espresso
27 kr
Dubbel espresso
30 kr
Cappuccino
32 kr
Caffe latte
35 kr
Americano
30 kr
Kaffe polka (med ägglikör)
48 kr
Irish coffee
120 kr
Te (svart, frukt eller grönt)
30 kr
om
s
s
a o ns
g
å
Fr dage kelse
a
b
s
or kr
m
r
79
Mo