12 MITT I TÄBY. TISDAG 16 JUNI 2015
nyheter
Satte prinsens godis i tårtan
l Martin ledde arbetet med prinsparets bröllopstårta värd 1 000 kronor biten
Foto: Sveriges bagare & konditorer
Prins Carl Philip hade en
önskan för bröllopstårtan i lördags. Den skulle
innehålla 70-talsgodis
som poppar i munnen.
– Det blev lyckat, säger
Martin Lundell, Täbybo
och ansvarig för bakverket.
Någon prinsesstårta blev det inte
– men väl ett bakverk för prinsar
och prinsessor.
Martin Lundell, 42, från Lahäll
är vd på branschorganisationen
Sveriges bagare och konditorer.
Han var ansvarig för efterrätten
när prinsparet Carl Philip och Sofia Hellqvist gifte sig i lördags.
– Min roll har varit att vara övergripande samordnare av bröllopstårtan. Arbetet har främst bestått
av att ha kontakt med hovet och
välja ut vilka som ska göra tårtan,
säger Martin Lundell.
Mattias Edwall/Kungahuset.se
Brudgummen hade e
n specifik önskan inför förberedelserna. Han
ville att tårtan skulle innehålla
Pop Rocks, ett slags godis som
poppar i munnen och såldes i slutet på 70-talet.
– Det kändes oväntat för att
komma inför ett kungligt bröllop.
Vi trodde inte att det skulle passa
Täbybon Martin Lundell ansvarade för bakverket.
Tre konditorer från svenska konditorlandslaget bakade bröllopstårtan.
i en tårta men vi provade och det
visade sig att det blev jättebra, säger Martin Lundell.
Efterrätten innehöll även andra
ingredienser. Verket bestod av 15
tårtor med lager av rabarberbava-
roise, pistage och yoghurtmousse,
hallon och rabarberbergelé, pistagejaconde och jordgubbspannacotta.
Och smakar det så kostar det.
Utslaget på ingredienser, arbets-
Just nu på
Kronans Apotek!
Foto: sveriges bagare & konditorer
timmar och övriga kostnader så
gick varje tårtbit loss på 1 000 kronor styck.
Det var tre konditorer från
svenska konditorlandslaget som
bakade tårtan. Bakverket skänk-
l Viktor Ginner
[email protected]
tel 550 550 93
150
år
1865 – 2015
20%
rabatt på valfri
vara!*
sommarrabatt
när du handlar för
minst 250kr*
20%
rabatt på valfri
vara!*
Erbjudandet gäller 16 – 22 juni 2015, mot inlämnande
av kupong. Endast 1 gång per person och kan ej kombineras med andra rabatter och erbjudanden. Gäller
endast lagerförda varor och ej i vår internetbutik. Med
reservation för slutförsäljning och eventuella tryckfel.
*
Hitta ditt närmaste apotek på www.kronansapotek.se eller ring 0771-612 612. Välkommen!
tes som en gåva till bröllopsparet
från Sveriges bagare och konditorer.
JOHN WALL
50kr
*Efter avdrag av eventuella rabatter. Erbjudandet gäller ej
läkemedel eller andra förskrivna varor. Gäller t.o.m. 21/6 2015.
Prinsparet.
Täby Centrum
mån–fre 10–20
lör–sön 10–18
Sveavägen 31
mån–fre 10–19
lör 10–17
sön 12–17
johnwall.se