Byt bort ditt överflöd
En gemensam ovilja att kasta bort fick Anita Råberg och Edina Varnagy att tänka nytt och bjuda in till en matbytardag där närproducerad småskalighet står i centrum. Foto: Lena Wistrand Byt bort ditt överflöd Klädbytardagar är numera ett välkänt koncept som lockar stora skaror människor varje år, inte minst i Eskilstuna. Nu provar Naturskyddsföreningen tillsammans med Linneakolonin ett nytt grepp: en matbytardag. Stugorna är små och enkla, trädgårdarna och odlingslotterna välskötta och prunkande och just nu fyllda av ett överflöd av grönsaker och frukt. Att kliva in genom grindarna till Linneakolonin är som att ta ett kliv tillbaka i tiden. - Det här är Eskilstunas äldsta koloniområde, det bildades för 91 år sedan. Vi har fortfarande ingen el på området och vattning får bara ske med vattenkanna. Det är primitivt men fungerar bra, säger Anita Råberg och visar vägen fram till sin rara blå stuga. Ända fram till 1908 fanns begreppet Skördemånad med i almanackorna. Augusti är den månad när trädgårdar och åkrar är redo för skörd, då som nu. Skillnaden är att vanliga hobbyodlare idag ofta får för mycket på en gång, mer än man kan göra av med. Lösningen på det problemet kan vara en matbytardag. - Det är ett nytt grepp, så vitt jag vet har det aldrig genomförts förut. Vanliga skördemarknader finns det gott om, men vi ville prova något annat som inte inbegriper pengar och kommersialism, förklarar Edina Varnagy, Naturskyddsföreningen i Eskilstuna. En matbytardag är precis vad det låter som: en dag när man kan byta det man har för mycket av mot något som man inte har. - Det kan vara vad som helst som har med mat att göra. Om du har en trädgård har du kanske potatis eller lök eller frukt att byta med. Kanske är du duktig på att baka eller göra saft och sylt. Eller så gillar du att plocka vilda bär eller svamp i skogen. Allt som är ätbart är välkommet, det behöver inte alls vara pretentiöst, säger Edina. Syftet med matbytardagen är flera. Hemodlat är inte bara närproducerat utan oftast också ekologiskt, även om de flesta hemmaodlare inte tänker på det. - Vi pratar ofta om att köpa svenskt, men glömmer att även svenska äpplen och svensk potatis besprutas tio-tolv gånger under en växtsäsong. Hemodlade äpplen är kanske inte lika perfekta, men garanterat obesprutade, påpekar Edina. Inget slit och släng Att inte slänga mat i onödan är en drivkraft för både Edina och Anita. - Jag är uppvuxen med den inställningen att man inte kastar bort något som går att använda. I min trädgård går allt avfall tillbaka till jorden. Det bara jordgubbarna som får lite extra gödsel, i övrigt klarar jag mig med det som komposten ger. I alldeles för många trädgårdar ser man äpplen som ligger och ruttnar till ingen nytta, säger Anita. Matbytardagen är också ett tillfälle att mötas för alla som vill äta mer närodlat och som funderar på hur man ska kunna bli mer miljömedveten i sin matkonsumtion. - Det fattas mötesplatser där man kan resonera med varandra kring de här frågorna. Jag tror att många vill lära sig mer men inte riktigt vet vart de ska vända sig. Att byta istället för att köpa är att prova på en mer ursprunglig ekonomi. Tanken är att de som vill byta varor med varandra själva får komma överens om De friodlade tomaterna behöver lite mer sol innan de är redo för skörd den här solfattiga sommaren. Men morötter, lök och grönkål finns det gott om i Anitas kolonilott. värdet på respektive vara. - Kanske får man blanda in flera i byteshandeln. Du kanske ha något som jag vill ha, men jag har inget som du vill ha. Då får vi kanske hitta något hos en tredje person, som vi byta till oss. Det är ju första gången vi provar det här, så vi får väl se hur saker och ting löser sig. Jag vill väldigt gärna byta till mig hembakat matbröd, för det är jag så dålig på själv. Eftersom jag är en ”sista-minutenperson” har jag inte bestämt mig för vad jag ska bidra med. Något ska jag nog hitta på, säger Edina och skrattar. Anmälan i förväg Matbytardag Dag: 30 augusti Tid: klockan 10.00 Plats: Linnéakolonin, Krongatan 14, Eskilstuna Anmälan: senast 26 augusti till Edina Varnagy tel. 016-42045069 eller Anita Råberg, tel 073-982 33 32 Den som vill vara med och byta bort sitt överflöd måste anmäla sig i förväg. - Vi måste ha koll på hur många som kommer. Vi ska försöka se till att det finns bord där man kan ställa upp sina varor så det räcker till alla. Vi kommer inte ha drop in utan vill man vara med så måsta man vara här klockan tio. Det ska bli väldigt spännande att se hur människor kan anpassa sig till handel utan pengar, säger Edina. LENA WISTRAND
© Copyright 2024