1. No category

9
2015.05.11
För Sveriges Livsmedelshandlare
Snart kommer kommunen
och genomför kontrollköp
Norrmännen
handlar mer i Sverige
Under fjärde kvartalet 2014 åkte 13
procent fler norrmän till Sverige över
dagen för att handla.
Norska Statistiska Sentralbyrån visar i
siffror att norrmännen intresse för att
åka över gränsen ökar. De tre sista månaderna under förra året ökade antalet
dagsturer till 2 233 stycken per dag.
Det betyder att 67 000 norrmän
varje månad åker till Sverige för att
handla framförallt matvaror. Kött,
sockerprodukter och mejerivaror är det
mest attraktiva varugrupperna bland
maten. Annat som följer med tillbaka
över gränsen är kläder och tekniska
produkter men givetvis också alkohol.
Sista kvartalet 2014 handlade norska kunder i Sverige för 3,6 miljarder norska kronor.
Källa: Fri Köpenskap
Åldersgräns. En tillsynsmetod för att utföra kontrollköp har utarbetats av Folkhälsomyndigheten på
uppdrag av regeringen. Den har spridits till kommunerna som ska utföra tillsynen bland butikerna.
Nu börjar kommunerna runt om i landet sätta igång med Kontrollköp – alltså köp på låtsas för att
kontrollera om butikerna kollar legitimation av unga som vill handla folköl, tobak och receptfria
läkemedel.
Kontrollköp, det vill säga att kolla
om butikerna tar legitimation
av unga, har visserligen gjorts
tidigare av exempelvis ICA som
ett led i deras kvalitetssäkringsarbete. Men det var först förra
året som Folkhälsomyndigheten,
på uppdrag av regeringen, gick ut
med ett omfattande utbildningsoch informationsmaterial till
länsstyrelserna om hur de skulle
informera kommunerna om att
göra kontrollköp.
Så går det till
Kontrollköp finns reglerat i lag
och är i den här meningen en
särskild tillsynsmetod när det
gäller butikernas försäljning av
alkoholhaltiga drycker, exempel-
vis folköl och cider, samt tobak
och även läkemedel.
Konkret innebär Kontrollköp
att kommunen, som är tillsynsmyndighet för försäljning av
folköl och tobak, får möjlighet att
genomföra provköp av alkohol
för att se om butiken förvissar
sig om köparens ålder.
För att utföra kontrollköpen
måste kommunen anlita en eller
flera personer som ser unga ut,
men de måste ha fyllt 18 år.
För att metoden ska vara
effektiv så sker köpet utan att
handlarna får veta något i förväg.
Informera personalen
Å andra sidan är det bra om
butikerna får reda på att det
är på gång så
att handlarna
kan informera
sin personal om
vad kontrollköp
innebär.
Efter kontrollköpet kommer
den som handlägger ärendet hos
kommunen att ta kontakt med
handlaren för att berätta om
resultatet.
I samband med det är det
tänkt att kommunen ser till
så att handlaren och dennes
personal har förstått reglerna på
området och varför till att det
finns en åldersgräns. Dessutom
kommer kommunen då att informera om riskerna med att inte
begära legitimation.
Klart i Norrköping
Norrköping var en av de första
som genomförde Kontrollköp
enligt Folkhälsomyndighetens
anvisningar och det gjorde de
redan i höstas.
Kristina Fors, som är handläggare på tillståndsenheten, med
tobak som ansvarsområde, var
den som utarbetade hur kontrollköpen skulle utföras på lokal nivå.
Hennes kollega, Fahredin Berisha,
alkoholhandläggare på samma
enhet, berättar hur de gjorde:
fortsättning på sid 2 +
City Gross får
hjärtsäkra zoner
Alla City Gross butiker har fått en så
kallad hjärtsäker zon med hjärtstartare och utbildad personal.
Satsningen
är en del i
kampanjen
Hjärtsäkra
Sverige
som tillkommit på
initiativ från
Hjärt-Lungfonden.
Tiotusentals svenskar drabbas varje år
av hjärtstopp och med fler utbildade i
hjärt-lungräddning kan fler än de 500
som idag överlever räddas.
Bergendahls Food som äger och
driver City Gross 38 butiker har installerat
hjärtsäkra zoner på alla sina arbetsplatser
inte bara i butikerna. Varje hjärtsäker zon
har en hjärtstartare och personalen har
utbildats i hjärt-lungräddning.
Källa: City Gross
Eko - före och efter
Coop har låtit göra en reklamfilm som
uppmärksammats mycket i framförallt
sociala medier.
Handgripligen visar filmen på skillnaden om man äter ekologiskt eller inte.
En trebarnsfamilj fick under en vecka
enbart äta icke-ekologiska varor. Ett
laboratorium mätte dagligen förekomsten av olika bekämpningsmedel i
urinen hos familjemedlemmarna.
Under två veckor fick familjen sedan
äta enbart ekologiska varor. Återigen
mättes halten av bekämpningsmedel
i urinen. Halterna sjönk drastiskt när
familjen åt endast ekologiska matvaror,
framförallt blev skillnaden stor för
barnen i familjen.
Källa: Coop
fortsättning från sid 1
Rekord i självscanning
Nästan 40 procent av svenska konsumenter självscannar i matbutiken, men
bara sju procent har beställt matvaror
på nätet.
Fyra av tio eller 38
procent använder
självscanning när de
handlar dagligvaror.
Det är enligt
undersökningsföretaget Nilsen en
rekordhög siffra enligt
en global undersökning. Internationellt
ligger självscanning
bara på tolv procent.
I Sverige erbjuder de
flesta större kedjorna
möjlighet till kunden
att scanna själv.
Vid en internationell jämförelse ligger
vi däremot i botten
när det gäller att
beställa mat på nätet.
Bara sju procent har
provat att beställa maten via nätet och
få levererat hem. Det internationella
genomsnittet ligger på 25 procent.
Nielsen har baserat sin undersökning på svar från 30 000 konsumenter
i 60 länder.
– Efter att ha planerat och sedan
pratat med oss andra handläggare så vände hon sig till gymnasieskolorna och berättade vad
det handlade om och frågade om
det fanns något intresse bland
eleverna att jobba med kontrollköp i butikerna, säger han.
Och det fanns det. Så redan
under hösten 2014 - bara ett
par månader efter att direktivet
gått ut till kommunerna - sattes
kontrollköpen i verket.
Gymnasister timanställdes
– Vi hade åtta tjejer i åldrarna
strax över 18 år som gick runt
butikerna efter en områdeslista
och försökte köpa på sig olika
varor; folköl, tobak och läkemedel. De kom tillbaka med varor
från 91 butiker och rapporterna
visade att 81 butiker hade frågat
Fakta | Kontrollköp
Vad handlar det om?
Kontrollköp är en metod som kommunen
kan använda vid tillsyn för att testa om
unga får handla folköl eller tobak, utan att
visa legitimation.
rutinerna för ålderskontroller kan bli
bättre.
Vad ska du som handlare göra?
Gå igenom era rutiner - kopplingar mellan
vissa varor och kassasystemet till exemepel.
Informera personalen om att kontrollköp
Varför görs det?
Regeringen uppdrog åt Folkhälsomyndig- kan komma att inträffa när som helst
heten den 17 juni 2014 att genomföra en utan att ni blir varskodda. Passa då på att
tala om att det är viktigt att kolla leg.
informations- och utbildningskampanj
till kommunerna eftersom den ansåg att
Källor: regeringen, folkhälsomyndigheten mfl
dem om de kunde visa legitimation. En mycket hög siffra,.
Enligt modellen för kontrollköp så är det viktigt att följa
upp dem som inte kollar leg så
tjejrna fick göra en till vända
hos de butiker som inte var så
nogräknade.
Källa: Icanyheter
– Andra gången gick det bättre
och efter det fanns det fyra
butiker kvar som inte frågade
efter leg.
Dialog med syndarna
Därefter följde en dialog med
dessa handlare.
– Nu har vi bara två butiker
kvar som inte verkar förstå hur
viktigt detta är. Men vi jobbar
vidare med dialog här, för att få
dem att förstå.
Hur gör ni om inte det fungerar
då, om inte butikerna gör rätt?
– Det är lite knepigt för man
får egentligen inte sanktionera
dem som inte sköter sig enligt
denna tillsyn, exempelvis ge dem
näringsförbud. Men Kristina har
tagit upp frågan i Tillsynsutskottet och där diskuteras nu om vite
skulle kunna utdelas.
2,21
… kronor för varje kilo aluminium.
Det behöver inte längre producenterna
av värmeljus betala för insamling och
återvinning av kopparna.
FTI som svarar för insamlig av
tidningar och förpackningar har fått
besked av Naturvårdverket som en
tolkning av förtydligande från EU.
I fortsättningen ska kommunerna
hantera avfallet från värmeljusen.
Text: Marie Halldestam
Källa: Packmarknaden
Regler för kameraövervakning granskas
Inrikesministern Anders Ygeman
menar att reglerna för kameraövervakning ska ses över.
Det är alldeles för svårt att få tillstånd
att sätta upp kameror, menade ministern vid ett butiksbesök i Helsingborg.
Ministern var i Helsingborg och talade
på första maj och passade då på att
besöka en butik som vid flera tillfällen
utsatts för brott. Butiksägaren berättade uppgivet om hur polisen och
kommunen inte tar tag i problemen.
Inrikesministerns kommentar var:
”Där folk känner sig hotade måste man så
klart få kameraövervaka sin egen lokal”.
Källa: Dagens handel
Roland Jansson, Ica Supermarket
Tunabackar, Uppsala:
– Vi har fortlöpande kontroller
genom Icas försorg. Det har vi haft ett
tag och det fungerar mycket bra. De
som gör inköpen för att kolla butiken
är över 18 men ser unga ut. Om vi
missar att kolla legitimation vid köp av
alkohol, tobak, apoteksvaror eller lotter
då får vi en anmärkning. Det är tufft.
All personal utbildas genom vår
web-utbildning och nyanställda eller
vikarier får också utbildning. Frekvent
påminner vi också om vad som gäller
för att det inte ska falla i glömska.
Minst en gång i månaden tar vi upp
det. I kassan finns en automatik att så
fort någon köper en vara som har en
åldersgräns på 18 år för att få köpa,
blir kassörskan påmind. Därför går det
egentligen inte att missa. Vi ska snart
installera självscanning i butiken och då
kommer det att bli nya rutiner.
Andreas Glaad, Ica Supermarket
Spiralen Norrköping:
– Ja vi har kontinuerligt kontrollköp. Men ärligt talat vet jag inte om
det är kommunen eller Ica som gör
kontrollerna. Vi har haft egna kontroller
ganska länge så jag upplever inte
någon direkt skillnad sedan den nya
lagen infördes.
Förutom kontroller av dryck med
alkohol eller tobak så kontrollerar vi
också köp av apoteksvaror .
I butiken diskuterar vi det här ofta.
Vi lyckas inte varje gång utan ibland
slinker det igenom någon som är för
ung och då pratar vi om det. Information om vad det är som gäller sitter
uppsatt på flera ställen i butikens
personalutrymmen och det finns med
på vår intern-tv.
Vi håller det levande så det inte
glöms bort. En eller två gånger i
månaden pratar vi speciellt om det.
Pelle Arén, Hemköp Kungsgatan,
Norrköping:
– Vi gör inte egna kontroller men
det är ju numera en daglig rutin att vi
kontrollerar åldern på den som handlar
till exempel tobak eller något med
alkohol. Alla som anställs måste också
skriva på att de ska göra det.
Att det här fungerar repeterar vi
hela tiden med kurser så det inte
glöms bort. Samma rutiner har vi i min
butik i Söderköping.
Jag kommer ihåg att kommunen
startade kontroller redan för tre eller
fyra år sedan. Men då var de för tidigt
ute och fick backa på det. I höstas i
oktober var Norrköpings kommun här
och gjorde kontrollköp.
Nu sitter det ett diplom på anslagstavlan där det står att butiken klarat
”nolltolerans till langning”.
Text: Claes Hallencreutz
Fritt fram att snatta sanktionerar brott
Redan ordet säger att det här är något som
inte är på allvar: Snatta. Det blir lite Knatte,
Fnatte och Snatte över det.
Ofarligt, oförargligt och något som inte är
värt att bry sig om. Men det är det.
Varje år stjäl snattare för sex miljarder i
svenska butiker. Snatterier ska polisanmälas och cirka 48 000 blir anmälda varje år,
men Brottsförebyggande Rådet uppskattar
att mörkertalet är stort.
En handlare jag pratade med för ett tag
sedan hade bestämt sig för att polisanmäla
alla snattare under april månad. Det blev
totalt 20 stycken som de tog fast i butiken
som är en mellanstor sådan.
delarna av samhället kommer inte att ägna
dig något större intresse. Varsågod och ta
för dig. I praktiken är snatterier nu att jämföra med att gå mot röd gubbe. Inget du bör
ägna dig åt, men om du vill så tänker ingen
hindra dig.
Märklig logik
Samtidigt har den som driver en butik
ingen rätt att neka personer att besöka
butiken, inte ens om det är en känd person
som upprepade gånger varit i butiken och
stulit eller ätit ur exempelvis salladsbaren.
Det är en märklig logik i detta, individer
som missköter sig har rättigheter men inga
skyldigheter, företag som skapar jobb och
betalar skatter har inga rättigheter utan
”Obetydligt brott”
ska acceptera att de som stjäl inte behöver
Alla polisanmäldes och hittills har polisen
riskera någonting.
inte valt att gå vidare med
Hur kunde det
anmälan i något av fallen. Och
blir på detta sätt
läs noga nu: ”Brottet är med
och vad ska man
hänsyn till omständigheterna
Alla polisanmäldes och hitgöra åt det?
i det särskilda fallet obetydligt
tills har polisen valt att inte
Jag tror det
och det är uppenbart att brotgå vidare med anmälan i
handlar om en
tet inte skulle föranleda annan
något av fallen.
gammal god
påföljd än böter.”
egenskap, kalla
Av detta kan man då dra
det gärna för en
slutsatsen att om brottet är av
samhällsmuskel, som fått förtvina under
sådan art att det inte kan tänkas bli annat
rad av goda, skattefinansierade och statligt
än böter som straff, är det inte värt att
myndighetsomhuldade år:
utreda och därefter lagföra brottslingen.
Engagemang i det man har att göra. Att bry
I praktiken ett carte blanche för snattare.
sig. Att tycka att det är fel att stjäla.
Signalen till de som begår brott i butiken är
Människor, även de med jobbig bakatt, bara du håller dig under snatterigrängrund, har alltid ett ansvar för sina handsen är det riskfritt. Vi från de rättsvårdande
”
Hemköp Reko
– en ren eko-butik
lingar och
om vi vill
att ett
samhälle
ska fungera över
tiden
behöver vi
upprätthålla de
spelregler vi kommit överens om.
Dags att efterleva våra lagar
Rent praktiskt innebär det att i steg ett börja
efterleva de lagar vi har och i steg två ge rätt till
den som driver en butik, eller annan verksamhet, att i vissa lägen få
rätt att neka personer att komma in i
butiken.
På samma sätt
som arenor idag
kan ansöka om att
få portförbjuda
fotbollshuliganer. Det är
i praktiken
ingen skillnad. Allt fler
snatterier
övergår i
motvärnsrån
och de personerna har inte i
Pär Bygdeson
butiken
att göra.
VD, Livsmedelshandlarna
Guldägg till handelns byråer
I år fick Åkestam Holst inte mindre än två guldägg – båda på uppdrag av två företag
inom detaljhandeln.
I förra veckan öppnade en lite speciell butik i Stockholm.
Hemköp Reko där varorna huvudsakligen är ekologiska.
Det finns också produkter som är Krav-mäkta, Fairtrade och
MSC-märkt fisk. På 165 kvadratmeter finns ett sortiment av
350 varor. En stor del av sortimentet är take-away-rätter.
Hemköps vd Tomas Gäreskog säger: ”Hemköp har som
mål att vara den mest hållbara matkedjan och satsningen
på Hemköp Reko är en viktig pusselbit”.
Meningen är att den nya butiken ska vara ett showroom
och om det går bra kan delar av konceptet föras över till
andra hemköpsbutiker i landet.
Källa: Hemköp
Guldägget är Sveriges största och äldsta kommunikationstävling. Sedan 1961 har det årligen utdelats Guldägg till företag
som utmärkt sig inom kommunikation i syfte att höja den
kreativa standarden.
I år var det flera detaljhandelsföretag bland uppdragsgivarna till de byråer som vann. Åkestam Holst heter en byrå
som vann i både kategorin Tidningsannonsering, på uppdrag
av Pressbyrån, och i utomhuskategorin på uppdrag Apoteket
Hjärtat. Dessutom blev Hemglass’ byrå Volt vinnare i kategorin
Radio. Se de olika bidragen på http://news.cision.com/se/guldagget.
Källor: Dagens Handel, Guldägget, mfl.
”
De bästa försäljningsfrågorna
har din expertis lindade i dem.
Katherine Barchetti
posttidning A
Avsändare:
Regeringsgatan 60 + 103 29 Stockholm
FRAMTIDSSEMINARIUM 2015
Följ med oss till Sydafrika!
Den 17 oktober 2015 åker Livsmedelshandlarna till Sydafrika, med fokus på Stellenbosch och Kapstaden.
Boka in vecka 43 och gärna även vecka 44 i år, redan nu!
Vi kommer att lära oss mer om nya odlingsmetoder, besöka matbutiker i världsklass samt lära oss mycket hur
man med små medel kan jobba med hållbarhetsfrågor. Både kring miljö, ekonomi och socialt ansvar.
Framför allt får du möjlighet att träffa många kollegor, både från den egna kedjan och från andra.
Tillsammans ut vecklar vi morgondagens pri vatägda li vsmedelsbutik .
På www.livsmedelshandlarna.se kan du ladda ner inbjudan och program.
OBS!
s
g
n
i
n
l
ä
Sista anm 5 maj!
1
n
e
d
g
a
d