1. No category

TJÄNSTESKRIVELSE
1 (14)
2015-11-10
Omsorgskontoret
Elisabeth Viman
Anette Kanon
Sonja Johansson
Gunilla Carnstam
Dnr ÄN 2015-635
Äldrenämnden
Rapport intern kontroll 2015
OMSORGSKONTORETS FÖRSLAG TILL BESLUT
1. Internkontrollrapport för år 2015 godkänns och överlämnas till kommunstyrelsen
och kommunens revisorer.
SAMMANFATTNING
I kommunallagen 6 kap, 7 §, beskrivs nämndernas ansvar för verksamheten;
”Nämnderna skall var och en inom sitt område se till att verksamheten bedrivs i
enlighet med de mål och riktlinjer som fullmäktige har bestämt samt de föreskrifter
som gäller för verksamheten. De skall också se till att den interna kontrollen är
tillräcklig samt att verksamheten bedrivs på ett i övrigt tillfredsställande sätt.”
I kommunallagen 9 kap, 9 §, finns revisorernas uppgifter;
”Revisorerna prövar och om den interna kontrollen som görs inom nämnderna är
tillräcklig.”
Enligt kommunstyrelsens anvisningar är avsikten med den interna kontrollen att
eventuella tveksamheter eller direkta felaktigheter ska kunna undanröjas eller
stoppas. Syftet med den omedelbara rapporteringen är att man inom förvaltningen
omgående ska kunna vidta åtgärder för att komma tillrätta med de fel och brister som
har upp-märksammats.
Nämndens arbete med intern kontroll har följt den kontrollplan för 2015 som fastställts av nämnden i november 2014. Resultatet av kontrollen visar att äldrenämnden
har en fungerande intern kontroll.
Granskningen har visat på några observandum/förslag på åtgärder:

Förbättringar behövs när det gäller kundfakturor till enskilda brukare.
Fakturorna behöver förbättras med avseende på läsbarhet, förståelse samt en
del förändringar i samband med hemsjukvårdens införande. Ett
förbättringsarbete påbörjades hösten 2012 och har fortsatt sedan dess. En
fortsatt intern kontroll behöver ske även 2016.
Beslutsunderlag:
Tjänsteskrivelse Rapport intern kontroll 2015
Kontrollplan för 2015 bilaga 1
Kontrollmoment bilaga 2
2 (14)
BAKGRUND
Kontrollplan 2015
Vid äldrenämndens sammanträde 2014-11-20, § 185, fastställdes interkontrollplanen
för 2015.
./.
Äldrenämndens kontrollplan för 2015 (bilaga) innehåller följande delar:
-
-
-
Tre kontrollmoment som kommunledningskontoret beslutat att samtliga
nämnder ska genomföra; att representation och hyra/leasing av bilar tillämpas
riktigt, att arbetsmöten med måltid som betalas av arbetsgivaren tillämpas
riktigt, att bevarande av allmänna handlingar tillämpas riktigt.
Kontrollmoment som nämnden väljer ut och som bedöms vara viktiga för
verksamheten, t.ex. att rutiner för att ansöka och följa upp statliga ersättningar
inom flyktingmottagandet följs, att kvalitetsuppföljningsplan finns och följs
upp och rapporteras till nämnd, delegeringar inom HSL (Hälso- och
sjukvårdslagen).
Kontrollmoment där nämndens internkontrollrepresentanter medverkar:
leverans av färdiglagad mat (”matkorg”) inom hemtjänsten.
Föreliggande rapport har gjorts inom omsorgskontoret tillsammans med
äldrenämndens internkontrollrepresentanter (två ledamöter).
RESULTAT AV GENOMFÖRD INTERNKONTROLL 2015
Kontroll som samtliga nämnder genomför
Representation och Hyra/leasing av bilar
Kontrollmoment:
Att rätt moms bokförts.
Genomförd kontroll:
Granskningen har omfattat konton:
6950 – Hyra/leasing av bilar
7100 – Representation
7110 – Personalrepresentation
Granskningen av fakturor avser perioden oktober 2014 – september 2015, totalt
20 fakturor har granskats. Granskningen genomfördes på så sätt att 20 fakturor
slumpvis valdes ut och kontrollerades av en ekonomiassistent och en
ekonom/ekonomiassistent.
3 (14)
Anteckningar fördes över vilka fakturor som kontrollerats och om rätt moms
bokförts. Vid granskningen uppmärksammades inga brister av de granskade
verifikationerna. Samtliga 20 fakturor avsåg internfakturor, vilka inte är
momsbelagda.
Slutsats:
Rutinen fungerar.
Arbetsmöten med måltider som betalas av arbetsgivaren
Kontrollmoment:
Att arbetsmöten som betalas av arbetsgivaren följer fastställda regler.
Genomförd kontroll:
Granskningen har omfattat konton:
7112 – Arbetsluncher (ersatt av konto 7462 från slutet av 2014, därför har även konto
7462 granskats).
Granskningen avser perioden oktober 2014 till september 2015. Inga måltider som
betalats av arbetsgivaren har förekommit under den granskade perioden.
Slutsats:
Rutinen fungerar.
Bevarande av allmänna handlingar
Kontrollmoment:
Att allmänna handlingar som ska bevaras skrivs ut enkelsidigt enligt arkivreglementet § 13.
Genomförd kontroll:
Kontrollen gjordes den 2015-07-30 och ärenden med dnr 2015-180 till 2015-369
gjordes. Kontrollen gjordes genom att ovan nämnda ärenden granskades i
äldrenämndens diarium.
Slutsats:
Rutinen att allmänna handlingar ska upprättas på enkelsidigt papper fungerar
tillfredställande inom äldrenämndens verksamhet.
Eventuella förslag till åtgärder:
Administrativ assistent har vidtalats om de fåtal handlingar som upprättats med
dubbelsidigt text, samt ett mindre antal e-poster har skrivits ut dubbelsidigt.
Påminnelse kommer att skickas till personal om att allmänna handlingar ska
upprättas med enkelsidig text. Någon annan åtgärd bedöms inte finnas anledning till.
Se separat bilaga – Redovisning av internkontrollmoment, bevarande av allmänna
handlingar.
4 (14)
Kontrollmoment som äldrenämnden valt ut och som bedöms vara viktiga för
verksamheten
Kundfaktura (från 2013 och 2014 års kontroll)
Kontrollmoment:
Kontrollera att enskilda brukare debiteras hyra, avgift för omvårdnad, hemsjukvård
och kost enligt kommunens regler. Detta kontrollmoment genomförs gemensamt för
äldrenämnden och omsorgsnämnden.
Genomförd kontroll:
Projektledare på omsorgskontoret har i oktober 2015 genomfört granskning av
underlag för debitering. Granskningen har omfattat faktiskt avgiftsutrymme och
debiteringsjournal för fakturor avseende september månad 2015. Granskning har
skett av avgiftsutrymme kontra debiteringsjournal för 243 brukare i hemtjänst och 99
boende i vårdboende.
Följande vårdboenden valdes slumpmässigt ut:
Vårdboenden
Utförare
Kvarnbacken
Vardaga
Landeryds vårdboende
Summa
Aleris
Antal granskade underlag
för debitering
44
45
99
Inom hemtjänsten valdes följande områden ut. Inom hemtjänsten tillämpas ”Eget
val” vilket innebär att det inom ett område kan finnas flera utförare. Dessa områden
har en hög andel personer som även har hemsjukvård.
Hemtjänstområden
Ryd
Antal granskade underlag
för debitering
126
Östgötagatan
117
Summa
243
Granskningen visar att ingen brukare har fått betala fel avgift utifrån sitt
avgiftsutrymme.
Vid granskningen framkommer att fakturorna fortfarande kan vara svåra att läsa och
förstå när insatserna har varierat under en månad. Till viss del hör detta samman med
konstruktionen av kommunens taxa i kombination med de IT-system som används.
Sedan tidigare års granskning finns det förslag på att utreda vilka konsekvenser det
skulle få om den enskilde betalar samma avgift för hemtjänst under hela månaden. I
dagsläget räknas fakturan om vid varje förändring av hemtjänstinsatsen vilket kan
vara många under en månad och det försvårar fakturans läsbarhet. Det planerade
införandet av tids- och insatsregistrering i hemtjänsten förväntas medföra en ändring
av detta.
5 (14)
Behov av ytterligare förtydliganden och förbättringar föreligger fortfarande. Arbete
pågår sedan 2012 då omsorgskontoret tillsammans med personal som ansvarar för
debiteringen i Treserva och ekonomiservice arbetar för att ta fram ett förslag till
förenklade fakturor. Som en åtgärd kommer en läsanvisning utformas på hemsidan
med förklaringar till olika poster på fakturan.
Flera åtgärder som tidigare har föreslagits är genomförda. Från årets granskning
redovisas nedan kvarstående problem och åtgärdsförslag för att förbättra
kundfakturor från äldrenämnden och omsorgsnämnden.
I kolumn ”Kontroll 2015” redovisas den uppföljning som nu har gjorts och behov av
åtgärder med kommentarer.
Kontroll 2015
Problem
Vissa fakturor är
fortfarande svårförståeliga på grund av
taxans konstruktion. Det
gäller reduceringar av
maxavgift som kan ligga
på flera rader i fakturan.
För personer med negativt
avgifts-utrymme så
kommer kostnad för larm
och leverans av matkorg
upp som en post. På nästa
rad görs avdrag med
samma summa.
Adress på hyresobjekt.
Nuvarande text ”Hyra;
vårdbostad”.
Den enskildes
avgiftsutrymme bör
framgå på fakturan.
Avgiftsutrymme är
detsamma som den
enskildes högsta avgift
upp till den maxavgift
som är lagstadgad. För
2015 1 780 kr.
Åtgärd
Ekonomiservice arbetar
med ett förslag till
förenklad faktura där
raderna med reduceringar
är borttagna.
Kommentar
Den uppdatering som var
beräknad att ske i början
av 2015 har försenats.
Prioriterat pågående
arbete, svårt att beräkna
sluttid.
Ändra så att texten
kommer upp, så som vid
personlig omvårdnad.
Ingår i det förslag
Ekonomiservice arbetar
fram.
Pågående arbete.
Ligger som önskemål,
krävs en
ändringshantering.
Enheten för IT och eHälsa kom-mer att ta upp
önskemål om denna
förändring med ITleverantören CGI (f.d
Logica AB)
Ej åtgärdat
Ej åtgärdat
Slutsats:
Det har skett en del förbättringar när det gäller att öka läsbarheten/förståelsen av
kundfakturorna och det pågår ytterligare arbete för att åtgärda kvarstående problem.
Uppföljning för kvarstående problem kommer att ske i kontrollplan för 2016.
6 (14)
Rutiner för att ansöka och följa upp statliga ersättningar inom
flyktingmottagandet (från 2013 och 2014 års kontroll)
Kontrollmoment:
Att kontrollera att det finns rutiner som säkerställer att kommunen får del av de
ersättningar som man har rätt till inom respektive verksamhetsområde.
Genomförd kontroll:
Revisorerna i Linköpings kommun gav 2012 PwC i uppdrag att granska kommunens
hantering av statliga ersättningar inom flyktingmottagandet. Rapporten ”Hantering
och ansökning av statsbidrag inom flyktingmottagandet, Linköpings kommun”
redovisades i september 2012.
En synpunkt som framkom i rapporten var:
”De muntliga överenskommelser som finns om fördelning av ersättningar mellan olika
verksamheter, exempelvis när det gäller ensamkommande flyktingbarn, behöver
dokumenteras och fastställas av berörda nämnder.”
I handling ”Statsbidrag för flyktingmottagande, förslag på fördelning av
schablonersättningar” till kommunstyrelsens sammanträde 2015-02-10 lämnas förslag
på fördelning av schablonersättningar m m.
Kommunstyrelsen beslutade 2015-02-10, § 48,
1. Den föreslagna fördelningen mellan flera nämnder av schablonersättningar och
andra statliga ersättningar för flyktingmottagande fastställs.
2. Uppföljning av beslutet ska ske till kommunstyrelsen efter 6 månader.
I handlingen till kommunstyrelsen redovisas bland annat följande:
Bildningsnämnden har enligt av kommunfullmäktige fastställt reglemente
(2006-12-11, § 229) inom sitt verksamhetsområde ”invandrarservice” och
”flyktingmottagande”. Bildningsnämnden ska även enligt reglementet företräda
kommunen vid samverkan med statliga organ inom verksamhetsområdet.
Socialnämnden har på motsvarande vis i av kommunfullmäktige fastställt reglemente
inom sitt verksamhetsområde ”lag om mottagande av asylsökande”.
Kommunstyrelsen föreslås ta det samlade greppet och är den som företräder
kommunen och skriver avtal med Migrationsverket. En översyn av berörda nämnders
reglementen pågår.
Under rubriken ”Äldre, sjuka, funktionshindrade” beskrivs att bildningsnämnden
återsöker åt omsorgsnämnden och äldrenämnden. 100 % av beloppet som återsöks
och erhålls till kommunen ska fördelas till omsorgsnämnden respektive
äldrenämnden. Avtal bör tecknas med jobb- och kunskapstorget kring
handläggningen av återsökningar och bör intäktsfinansieras av de återsökta medlen.
Överenskommelse mellan jobb- och kunskapstorget och omsorgs- och äldrenämnden
finns framtagen i juni 2015 och gäller från 2015-01-01och tills vidare.
7 (14)
Av överenskommelsen framgår att jobb- och kunskapstorget ansvarar för återsökning
av ersättningar från Migrationsverket enligt gällande lag och förordning.
Omsorgskontoret ska tillhandahålla de underlag som jobb- och kunskapstorget
behöver för att kunna göra återsökningar.
Slutsats:
I och med kommunstyrelsens beslut 2015-02-10 och vidare den överenskommelse
som finns mellan jobb- och kunskapstorget och omsorgs- och äldrenämnden och som
gäller från 2015-01-01 och tills vidare bedöms att rutin finns som säkrar att
äldrenämnden får de ersättningar inom flyktingmottagandet som avser nämndens
verksamhet.
Kvalitetsuppföljningsplan
Kontrollmoment:
Kontrollera att kvalitetsuppföljningsplan finns och följs upp och rapporteras till
nämnd.
Genomförd kontroll:
Kvalitetsuppföljningsplanen för Äldrenämnden 2013 godkändes av nämnden
2012-12-13, § 210.
Kvalitetsuppföljningsplanen för 2014 godkändes av äldrenämnden 2013-12-19,
§ 206.
Kvalitetsuppföljningsplanen för 2015 godkändes av äldrenämnden 2014-11-20,
§ 187.
Uppföljning av kvalitetsuppföljningsplanen för 2015 kommer att redovisas till
äldrenämndens sammanträde i november 2015.
Förslag till kvalitetsuppföljningsplan 2016 redovisas också till sammanträdet i
november.
Slutsats:
Rutinen fungerar.
8 (14)
Delegeringar inom hälso- och sjukvård (från 2014 års kontroll)
Kontrollmoment:
Granskning av uppföljning av delegering.
Bakgrund
2014-års internkontroll visade brister på följsamhet till kommunens
delegeringsriktlinje varför äldrenämnden fattade beslut att delegeringar även skulle
följas upp i 2015- års internkontroll.
Det finns möjlighet för legitimerad personal att delegera hälso- och
sjukvårdsinsatser till annan personalkategori med reell kompetens.
Delegeringsförfarandet ska följa kommunens hälso- och sjukvårdsriktlinjer, som
bygger på Socialstyrelsens föreskrift 1997:14 Delegering av arbetsuppgifter inom
hälso- och sjukvård och tandvård. Kommunens hälso- och sjukvårdsriktlinjer för
delegering innefattar utbildning, skriftligt kunskapstest, uppföljning och
handledning. Verksamhetschefen ansvarar för att riktlinjerna följs och att
personalen har kompetens att ta emot delegering. Delegering får inte förekomma
för att lösa personalbristsituationer eller slentrianmässigt. Delegeringsbeslutet ska
omprövas minst en gång per år eller när omständigheterna påkallar det och
omedelbart återkallas om det inte längre är förenligt med god och säker vård.
Åtgärder som vidtagits efter 2014-års internkontroll:
 Föregående års resultat av internkontrollen har delgivits respektive
vårdgivare
 MAS har publicerat resultatet av internkontrollen på MAS webbsida
 MAS har vid möten med legitimerad personal informerat om resultat och
vikten av följsamhet till kommunens riktlinjer
 MAS har diskuterat resultatet på verksamhetsråd
Genomförd kontroll:
Äldrenämndens internkontrollrepresentanter har tillsammans med MAS följt upp
utförarnas följsamhet till SOSFS 1997:14 och kommunens hälso- och
sjukvårdsriktlinjer gällande delegering av hälso- och sjukvårdsinsats i särskilt
boende. För att få en bild av hur de olika vårdgivarna arbetar med delegeringar
utfördes oanmälda besök under juni månad 2015. Urvalet gjordes slumpmässigt och
sju vårdbostäder valdes som innefattade lika många vårdgivare. Vid besöken
kontrollerades antal delegeringsbeslut, hur många som var uppdaterade och korrekt
dokumenterade. Där verksamhetschef och sjuksköterska fanns på plats diskuterades
delegeringsförfarandet.
9 (14)
Resultatet framgår av tabellen nedan och visar att det finns vissa brister i hur
verksamheterna hanterar delegeringsförfarandet. Av totalt 242 granskade beslut
framkom att 234 var korrekt uppdaterade och 158 beslut var korrekt dokumenterade.
Resultat: uppföljning juni 2015
Aleris
Stiglötsgatan
Attendo
Järdalavägen
Berzelii
Ekollongatan
Bräcke
Bastuplan
Kosmo
Gammelgården
Leanlink
Berga vårdboende
Vardaga
Ånestad Herrgård
Summa
Antal
beslut
Antal
korrekta
Antal
uppdaterade
Antal
sjuksköterska
åa
60
39
58
1,25
29
18
28
1,0
36
7
33
0,75
24
22
24
0,75
32
29
32
1,0
38
36
38
1,0
23
242
7
158
21
234
0,75
Oktober 2015 utförde MAS ytterligare en uppföljning på fyra av de sju
vårdbostäderna där följsamheten till riktlinjerna visat brister.
Bräcke Diakoni, Kosmo, Leanlink
En struktur och rutin finns för delegeringshandhavande. Alla delegeringsbeslut var
uppdaterade. Antal beslut som inte var korrekta berodde på att kryssrutor inte var
ifyllda gällande kunskapstest/checklista och enstaka signering saknas för
arbetsmoment.
Attendo
En struktur och rutin finns för delegeringshandhavande. Antal beslut som inte var
korrekta berodde på brister i signering, kryssrutor inte var ifyllda gällande
kunskapstest/checklista och delegeringsbeslut som inte var uppdaterade.
Aleris, Berzelii vård och omsorg, Vardaga
Rutin finns för delegeringshandhavande. Antal beslut som inte var korrekta berodde
på att vissa beslut saknade signering av omsorgspersonal, personnummer inte ifyllt,
kryssrutor inte var ifyllda gällande kunskapstest/checklista och delegeringsbeslut
som inte var uppdaterade.
10 (14)
Resultat: uppföljningsbesök oktober 2015
Resultatet nedan visar att av totalt 128 granskade beslut framkom att samtliga var
korrekt uppdaterade och 116 beslut var korrekt dokumenterade.
Aleris
Stiglötsgatan
Attendo
Järdalavägen
Berzelii
Ekollongatan
Vardaga
Ånestad Herrgård
Summa
Antal
beslut
Antal
korrekta
Antal
uppdaterade
Antal
sjuksköterska
åa
43
38
43
1,25
31
28
31
1,0
34
33
34
0,75
20
128
17
116
20
128
0,75
Kommentar:
I internkontrollen som utfördes i juni 2015 framkommer att riktlinjer för delegering
fungerar delvis. Delegeringsbeslut som är ”ej korrekta” saknar ifyllda checkrutor,
signeringar, ej ifyllt personnummer på omsorgspersonal samt ett antal som inte var
uppdaterade vilket är ett förbättringsområde. Juni månads internkontroll visar att det
har skett en förbättring gällande korrekt dokumenterade beslut med en ökning på
18 % och antal delegeringsbeslut per sjuksköterska har minskat med ca 8 % sedan
2014-års internkontroll.
Oktober månads uppföljningsbesök visar förbättring på utförarnas följsamhet till
SOSFS 1997:14 och kommunens hälso-och sjukvårdsriktlinjer gällande delegering
av hälso-och sjukvårdsinsatser i särskilt boende. Alla delegeringsbeslut var korrekt
uppdaterade. Antal beslut som inte var korrekta berodde på att enstaka signering
saknas och ett personnummer.
Vårdgivarna kommer att få del av internkontrollens resultat. Vårdgivarna ansvarar
för att säkerställa delegeringarna. Detta moment föreslås följas upp igen när
delegeringsmodulen är införd i IT-stödet Treserva.
Slutsats:
Riktlinjen fungerar delvis. Förbättringar har genomförts. När delegeringsmodulen i
Treserva är införd föreslås uppföljning ske i planen 2017-2018.
11 (14)
Uppföljning där nämndens internkontrollrepresentanter medverkar
Leverans av färdiglagad mat (matkorg) inom hemtjänsten
Kontrollmoment:
Uppföljning av kvalitet och brukarnas uppfattning om maten.
Bakgrund:
Statistikuttag från Treserva visar att det under augusti månad 2015 levererades
17 906 matkorgar, av dessa omfattar 15 305 endast varmrätt. I snitt motsvarar detta
ca 578 matkorgar per dag. Antalet personer som under augusti hade beslut om
leverans av matkorg var 718 personer. Räknat på ett år levereras ca 200 000
matkorgar.
7 utförare är auktoriserade för leverans av matkorgar. 4 av dessa utförare driver egna
tillagningskök, övriga utförare köper färdiglagad mat som levereras till enheternas
mottagningskök. Matkorgar kan beställas och levereras från 31 olika
hemtjänstenheter, på en del av dessa kan matkorg levereras av flera utförare.
Genomförd kontroll:
Äldrenämndens internkontrollrepresentanter beslutade tillsammans med
projektledare på omsorgskontoret om följande tillvägagångssätt för uppföljningen:



Enkät till brukare som beställer matkorg
De 31 hemtjänstenheter som levererar matkorgar lämnar under v 42 enkäten
till 5 – 7 av sina matkorgskunder i samband med leverans av matkorg.
Enheterna ansvarar för insamling av enkäterna samt vidarebefordring av dem
till omsorgskontoret.
Provsmakning av mat levererad som matkorg utförs av pensionärsrepresentanter utsedda av KPR
För att få ytterligare en bedömning av de 7 olika utförarnas matkorgar hämtar
två pensionärsrepresentanter varm mat levererad som matkorg vid två
tillfällen under v 42. De fyller i sina synpunkter i ett bedömningsformulär och
skickar till omsorgskontoret.
Provsmakning av mat levererad som matkorg utförs av
internkontrollrepresentanterna.
Vid ett tillfälle hämtas matkorgar från 3 olika leverantörer för en gemensam
provsmakning. Synpunkter skrivs in i samma bedömningsformulär som ovan.
Resultat:
Brukares enkätsvar: Sammanlagt har 168 enkätsvar lämnats in till
omsorgskontoret. Flertalet har besvarat alla frågorna.
Vad är det som gör att du beställer matkorg?
Hälsoskäl och gångsvårigheter
Orkar inte/kan inte/vill inte laga mat
Bekvämt
Vill ha lugn och ro
Annat
12 (14)
Hur många dagar per vecka brukar du beställa matkorg?
1=0
2=2
1%
3 = 15 9 %
4 = 20 12 %
5 = 19 11 %
6 = 15 9 %
7 = 97 58 %
Motsvarar maten dina förväntningar avseende kvalitet och smak? Om inte,
beskriv på vilket sätt den inte motsvarar dina förväntningar.
Ja = 116 ca 76 %
Nej = 37 ca 24 %
På denna fråga har det skrivits många kommentarer, både positiva och negativa
Exempel på positiva kommentarer:
Mycket god mat! Och bra kvalitet.
Jag är en nöjd och tacksam kund. Köket är helt suveräna, vackert och gott. Man
äter ju med ögonen också. Stort tack.
Maten är jättegod, väl tillagad, omväxlande och innehåller kokta grönsaker.
Mycket nöjd med maten.
Exempel på negativa kommentarer:
Köttet kan vara segt och biffarna hårda och torra.
Såserna smakar inget. Dålig smaksättning på maten.
För mycket salt, för hårt stekt, för hårt kokt.
Ibland är det mer panering än fisk. Alltför ofta är det majonnäsbaserade såser.
Ofta samma mat flera dagar i rad. Pastan är stenhård.
Den tidigare leverantören var betydligt bättre och omsorgsfull med tillagning av
maten. Det är ju ett hån mot oss äldre att ha ärtsoppa och pannkakor på fredagar,
det är ju en svensk torsdagsmat.
Vilka andra alternativtill matkorg skulle kunna vara aktuella för dig?
Vet ej/Finns inget annat alternativ
Frysta färdigrätter/laga mat själv
Äta i servicehusets restaurang
Få hjälp av personal eller anhörig med matlagning
Tycker du maten kommer vid rätt tid?
Ja = 146
Nej = 6
Vad är det som gör att inte går till servicehusets restaurang?
Hälsoskäl/gångsvårigheter
Avståndet
Vill ha lugn och ro/bekvämt/vill äta hemma
Övrigt
13 (14)
Provsmakarnas bedömning: 28 bedömningsformulär med synpunkter på de
hämtade matkorgarna har lämnats in till omsorgskontoret. (varje ”kök” har fått fyra
portioner bedömda).
Aleris, maten tillagad på restaurang Viktor, levererad till Johannelunds servicehus
Sammanfattande bedömning: Rikliga portioner, ser gott ut resp. så där, luktar gott,
aptiten retas ja resp. nja, smaken bra, kryddningen lagom resp. för lite.
Helhetsintryck: Bra, men det är köttfärs i olika former med två dagars mellanrum
Attendo, maten tillagad på Kärnabrunnsgatans servicehus
Sammanfattande bedömning: Väl tilltagna portioner, ser gott ut resp. nja, luktar
gott, aptiten retas ja resp. nej, smakar gott resp. ganska bra, smakar gott resp.
mindre bra, kryddningen lagom resp. för lite.
Helhetsintryck: Maten är välsmakande och riklig resp. god och bra mängd mat.
Bräcke diakoni, maten tillagad på Blandarens servicehus
Sammanfattande bedömning: Bra resp. lagom portioner, ser gott ut, luktar gott,
aptiten retas ja resp. sådär, smakar gott resp. mindre gott, kryddningen lagom resp.
för lite.
Helhetsintryck: Bra resp. inte så smakrikt som det såg ut.
Leanlink, maten tillagad på Kärna skola och levererad till Rys servicehus
Sammanfattande bedömning: Väl tilltagna portioner, ser gott ut, luktar gott, aptiten
retas - ja resp. nej, smakar gott, kryddningen lagom.
Helhetsintryck: Varm och god mat
Leanlink, maten tillagad på Kunskapsgallerian och levererad till Aspens
servicehus
Sammanfattande bedömning: Lagom stor resp. för stor portion, ser gott ut resp.
inte särskilt gott, luktar ingenting resp. bra, aptiten retas – ja, nej resp. inte mycket,
smakar gott resp. mindre gott, kryddningen lagom resp. för lite.
Helhetsintryck: Smakligt och gott resp. det kunde varit bättre.
Ulrika hemtjänst, maten tillagad på Ulrika servicehus
Sammanfattande bedömning: Lagom resp. bra storlek på portionen, ser gott ut,
luktar bra resp. inte så bra, retas aptiten – ja resp. nej, smakar gott, mindre bra
resp. inte gott, kryddningen lagom resp. för lite.
Helhetsintryck: En rätt var bra men den andra gick inte att äta upp
Vardaga, maten tillagad på Ullstämma grannskapshus
Sammanfattande bedömning: Portionsstorlek – lagom, ser gott ut, aptiten retas –
ja, smakar gott, kryddningen lagom resp. för lite.
Helhetsintryck: Bra, mycket god husmanskost
14 (14)
Internkontrollrepresentanternas bedömning: Matkorgar från 3 tillagningskök
hämtades och provsmakades av båda internkontrollrepresentanterna och representant
från omsorgskontoret.
Aspen
(Kunskapsgallerian)
Blandaren
(Blandarens eget kök)
Tannefors
(Kärnabrunnsgatans
kök)
Meny: Blomkålsoppa, smörgås m prickig korv, ostkaka
m grädde o bär
Liten portion, ser inte gott ut (blekt, färglöst), retar inte
aptiten, smakar mindre gott, för lite kryddat. Ostkakan
med grädde smakar godare än det ser ut. Saknar färg
och ”piff” med ex kryddgrönt
Meny: Gulaschsoppa, smörgås m skinka, äppelkaka m
vaniljsås
Normalstor portion, ser gott ut, retar aptiten, smakar
gott men för lite kryddat. Äppelkakan för hård o för
mkt ”täcke”, såsen rinnig.
Meny: Köttgryta, potatis, bönor
Normalstor portion, ser gott ut, retar aptiten, smakar
gott, lagom kryddat.
Slutsats: Hälsoskäl och gångsvårigheter är främsta skälet till att brukare beställer
matkorg men det är också många som menar att man inte orkar, kan eller vill laga
mat.
58 % av de som besvarat enkäten beställer matkorg varje dag, 78 % fem – sju dagar
per vecka.
76 % anser att maten motsvarar förväntningarna man har avseende kvalitet och smak
men 24 % gör det inte och av dessa är det många som ändå beställer mat varje dag.
Återkoppling av enkätresultatet kommer att ske från omsorgskontoret till de utförare
som har flest missnöjda kunder.
Väldigt många ser inget annat alternativ än matkorg för att få i sig varm mat.
Positivt är att så många som 146 av 168 svarande tycker att maten kommer i rätt tid.
Anledning till att man inte går till servicehusets restaurang är för många hälsoskäl
och gångsvårigheter, avståndet till restaurang samt att man vill ha lugn och ro och
tycker att det är bekvämt att äta hemma.
MBL
MBL-information lämnas inför nämndens sammanträde.
OMSORGSKONTORET
Peder Ellison
Elisabeth Viman
Beslutet skickas till:
Stadsrevisor Anders Larson
Kommunstyrelsen