FODMAP* behandling vid IBS** Kokboken Lugn mage med god mat Köp den på ibsfri.se IBSfri som app! Vill du ha listorna i din smartphone, ladda ner appen IBSfri. VÄLJ (lågt eller utan innehåll av) Fruktos Laktos Oligosackarider Glukos – kallas även druvsocker, enkel sockerart som består av en glukosmolekyl. Frukt: Acaibär torkade (max 1 msk) Ananas, apelsin, banan (ej övermogen), banan (torkad), blåbär, citron, druvor, gojibär torkade (max 1 msk), granatäpple (max 1/2), hallon, hjortron, honungsmelon, jordgubbar, kiwi, krusbär, lime, lingon, mandarin, morotsjuice, nätmelon, papaya, passionsfrukt, rabarber, tangelo, tomatjuice, tranbärsjuice, tranbär torkade (max 1 msk). Laktosfri fil, glass, grädde, keso, kvarg, mjölk, yoghurt, havredryck (max 3 dl), kokosdryck, mandeldryck, risdryck. Cerealier: Bröd glutenfritt, dinkelsurFrukt: Kokos (max 30 g), kokosvatten degsbröd, havregryn, mathavre, naken- (max 1 dl). Se övriga tillåtna frukter havre (max 30 g), pasta glutenfri, potatis, under fruktos. quinoa, ris. Grönsaker: Majskorn/kolv (max 40 g), Grönsaker: Aubergine, bambuskott, pumpa butternut (max 50 g), stjälkbroccoli (max 50 g), brysselkål (max 40 g), selleri (max 20 g), sötpotatis, (max 70 g), böngroddar, fänkål (max 50 g), gräslök, röd- och vitkål (max 50 g), spetskål grönkål, grönsallad, gurka, haricots och färsk vitkål (sommarkål), samt verts, kikärter konserverade, (max 50 g), tillåtna grönsaker under oligosackarider. linser (endast konserverade), majrova, mangold, morot, pak/bok choy, palsterSötningsmedel: Aspartam, dextros nacka, paprika grön/röd/ gul/ orange, (druvsocker), glukos, glukossirap, persiljerot, potatis, pumpa (hokkaido), sackaros (strösocker), stevia (ren), purjolök (det gröna), rotselleri, ruccola, sukralos, sötningsmedel som ej slutar rädisa, rättika, salladslök (det gröna), på –ol. spansk peppar, spenat, savoykål (max 40 g), tomat, vattenkastanj, vårlök (det gröna), zucchini, ärter gröna (max 40 g). Sackaros – vanligt socker som består av sockerarterna fruktos och glukos. Grönsaker: Kronärtskockshjärtan, konserverade (max 40 g). Hårdost: Alla hårdostar (t ex herrgård, parmesan, präst). Mjuka ostar: Brie, blå- och grönmögelost, feta, får- och getost, halloumi, mjukost, mozzarella (om mängden kolhydrater/laktos < 1 g/100g). Smör: Behöver ej vara laktosfritt. Max 2 frukter per dag och 1 per tillfälle. 1 dl bär motsvarar 1 frukt. Sötningsmedel: Sirap ljus, mörk och lönn-. Sockeralkoholer Övrigt: Olja smaksatt med vitlök. VÄLJ BORT Fruktos Laktos Oligosackarider Sockeralkoholer Fruktos – enkel sockerart i frukt och grönsaker. Frukt: Boysenbär, mango, nypon, päron, vinbär; röda/svarta, vattenmelon, äpple. Mjölk, fil, yoghurt, glass. Baljväxter: Bönor (alla), kikärter, linser (torkade). Frukt: Aprikos, björnbär, dadlar, fikon, körsbär, litchi, nektarin, persika, plommon, päron, vattenmelon, äpple. Grönsaker: Bondbönor, salladsärter, sparris. Ost: Färsk (ricotta), messmör. Laktos – mjölksocker som består av sockerarterna galaktos och glukos. Oligosackarider – fruktaner, fruktooligosackarider, galaktaner eller inulin. Sockeralkoholer – slutar på –ol, mannitol, sorbitol, xylitol. Mjölkchoklad. Cerealier: Bulgur, cous-cous, korn, matkorn, matvete, råg, vete, (bröd och pasta). Frukt: Aprikos, grapefrukt, nektarin, persika, rambutan, sharonfrukt, vattemelon. Sötningsmedel: Alla som slutar på –ol, erytritol, mannitol, maltitol, sorbitol, Grönsaker: Jordärtskocka, kronärtxylitol. Samt Isomalt, sukrin. skocka, kålrot, lök (alla sorter), rödbeta, sparris, svartrot, vitlök. Sojadryck. Sötningsmedel: Agavesirap, honung, kokossocker, fruktos (stora koncentrationer av fruktos finns i fruktsallad, även med tillåten frukt), fruktjuice (även färskpressad), konserverad frukt, torkad frukt, fruktos, glukos-fruktossirap. Sojaprodukter: Dryck, köttersättning, mjöl. Version: januari 2015 2 * Fermentable, Oligo-, Di-, Mono-saccharides and Polyols. ** Irritable bowel syndrome Grönsaker: Avokado, blomkål, sockerärter, svamp. = OK livsmedel = Välj bort = OK i mindre mängd
© Copyright 2024