Lista 2 = Välj = Välj bort = OK i angiven mängd efter elimineringsfasen Smaksättning På innehållsförteckningen Arrowrot Bakpulver Fiberhusk Fibrex Frön från koriander, kummin, dill, selleri, sesam, muskot, senap, vallmo Gräslök Husk Ingefära, färsk, syltad, torkad Jäst Kanel Kapris Ketchup Kryddor: Färska och torkade Majonnäs Marmelad och sylt av tillåtna bär och frukter Olja (alla sorter) inkl vitlöksolja Pepparrot Ramslök Senap, svensk, Dijon Socker, strö-, rå-, farinSockerrör Sockerbeta Sojasås Tomater, krossade/passerade Tomatpuré Vaniljstång, vaniljpulver Vinäger (alla filtrerade sorter ink risvinäger) Wasabi Ättika Örter, färska och torkade Glukossirap Guargummi Hydroliserad stärkelse Invertsockersirap Karragenan (E 407) Maltodextrin Modifierad stärkelse/ Resistent stärkelse Sojalecitin Tapioka Tapiokastärkelse Vetestärkelse Version: oktober 2015 Kokböckerna för dig med IBS Köp dem på ibsfri.se På innehållsförteckningen Chikoryrot Fruktooligosackarider Fruktos Glukos-fruktossirap (high fructose corn syrup) Honung Inulin Isomalt Lökpulver Oligofruktos Polydextros Vitlökspulver IBSfri som app! Vill du ha listorna i din smart phone, ladda ner appen IBSfri. Övrigt Protein Fisk, fågel, kött, skaldjur, ägg. Alger, quorn, seitan, sjögräs, sojaprodukter, tempeh, tofu (max 100 g). Inga FODMAPs, men kan störa magen: Dryck Vin (max 15 cl/tillfälle). Sprit (max 4 cl/tillfälle). Öl (max 36 cl/tillfälle, ej veteöl). Läsk, mineralvatten, saft, (max 2,5 dl/tillfälle). Fett – ökar tarmmotorik och smärtkänslighet hos vissa. Socker – ok som smaksättare i t ex yoghurt, bröd och müsli. Undvik i större mängd (läsk, godis) under elimineringsfasen. Rött kött – kan upplevas svårsmält och tungt. Stärkelse – finns i stor mängd i glutenfria produkter. Godis & Snacks Chips (naturella) Popcorn (naturella) Ostbågar (max 50 g) Godis (max 70 g per tillfälle) Vegetarian & vegan Välj quinoa, nötter, frön, ägg, gröna ärter, spenat och mjölk produkter. Begränsa elimine ringsfasen till max två veckor och lägg sedan till kikärtor, linser och sojaprodukter samtidigt med fortsatt låg FODMAP-kost. Tillsatser – t ex guargummi, karragenan, maltodextrin, som finns i glutenfria produkter och mejeriprodukter. Ovanstående går för de flesta bra i mindre mängd, men var uppmärksam på dessa framförallt om du inte blir riktigt bra efter elimineringsfasen.
© Copyright 2024