MATSEDEL Januari 2015
MÅNDAGEN DEN 5/1
MIDDAG: Alt 1: Lutfisk med skånsk senapssås kokt potatis och ärter
Chokladmousse grädde
KVÄLLSMAT: Varm potatissallad med kallskuret och tomat
TISDAGEN DEN 6/1
MIDDAG: Alt 1: Fläsknoisette med svampsås stekt potatis broccoli
Hallonkräm med gräddmjölk
KVÄLLSMAT: Kräftsoppa med brödkrutonger
ONSDAGEN DEN 7/1
MIDDAG: Alt 1: Rimmad oxbringa serveras med rotmos
Alt 2: Köttbullar med kokt potatis gräddsås och lingonsylt
Saffranskaka grädde och sylt
KVÄLLSMAT: Mannagrynspudding och sylt
TORSDAGEN DEN 8/1
MIDDAG: Alt 1: Ärtsoppa med fläsk
Alt 2: Wienerkorv serveras med potatismos
Pannkakor med sylt och grädde
KVÄLLSMAT: Ädelost och broccolipaj sallad
FREDAGEN DEN 9/1
MIDDAG: Alt 1: Pannbiff med löksås kokt potatis gröna bönor lingonsylt
Alt 2: Ört och Dijon stekt kycklingfilé rödvinssky serveras med råstekt
potatis grönsak
Aprikoser med mandelgrädde
KVÄLLSMAT: Smörgås med skagenröra
LÖRDAGEN DEN 10/1
MIDDAG: Alt 1Kall inkokt lax serveras med dillcrème kokt potatis och
sockerärter
Alt 2: Snitsel med skysås kokt potatis och ärter
Ostkaka, saftsås
KVÄLLSMAT: Skinkfrestelse och tomat
SÖNDAGEN DEN 11/1
MIDDAG: Alt 1Herrgårdsstek serveras med sås kokt potatis brysselkål
och gelé´
Alt 2 Stekt fiskfilé med dillsås citron och kokt potatis grönsak
Fruktcocktail med punchgrädde
KVÄLLSMAT: Ägg ost sill och bröd
MATSEDEL
MÅNDAGEN DEN 12/1
MIDDAG: Alt 1: Stekt falukorv med stuvad vitkål och kokt potatis.
Alt 2: Bruna bönor med stekt fläsk kokt potatis
Blåbärssoppa med skorpa
KVÄLLSMAT: Kalvsylta med stekt potatis och rödbetor
TISDAGEN DEN 13/1
MIDDAG: Alt 1: Kokt torsk serveras med ägg- och persiljesås kokt potatis
och morötter
Alt 2: Kyckling i currysås serveras med ris
Jordgubbskompott med mjölk
KVÄLLSMAT: Varm choklad med smörgås och påläggstallrik
ONSDAGEN DEN 14/1
MIDDAG: Alt 1: Helstekt kotlettrad med ratatouille och kokt potatis
Alt 2: Makrill med stuvad spenat kokt potatis och rivna morötter
Dessertmousse
KVÄLLSMAT: Potatisbullar med bacon och lingonsylt
TORSDAGEN DEN 15/1
MIDDAG: Alt 1: Redd grönsakssoppa serveras med skinksmörgås
Alt 2: Spagetti och köttfärssås serveras med grönsallad
Skånsk äppelkaka med vaniljsås
KVÄLLSMAT: Mannagrynspudding med saftsås
FREDAGEN DEN 16/1
MIDDAG: Alt 1: Thaigryta med kokosmjölk ris och broccoli
Alt 2: Köttfärslimpa med gräddsås kokt potatis och broccoli
Brylépudding
KVÄLLSMAT: Smörgås med gravad lax och hovmästarsås
LÖRDAGEN DEN 17/1
MIDDAG: Alt 1Ugnsbakad kummel med citronsås och kokt potatis
brytbönor
Alt 2 Köttgryta med grönsaker kokt potatis brytbönor
Gammeldags fruktkräm med grädde
KVÄLLSMAT: Skink- och ostpaj och grönsallad
SÖNDAGEN DEN 18/1
MIDDAG: alt 1Pepparrotskött kokt potatis och morötter
Alt 2 Kaviarströmming varm örtsås kokt potatis morötter
Päron med vispgrädde
KVÄLLSMAT: Sparrissoppa med bröd
MATSEDEL
MÅNDAGEN DEN 19/1
MIDDAG: Alt 1: Pytt i panna serveras med stekt ägg och rödbetor
Alt 2: Stekta isterband med stuvad potatis och rödbetor
Aprikoskräm och grädde
KVÄLLSMAT: Småvarmt med stekt potatis och grönsallad
TISDAGEN DEN 20/1
MIDDAG: Alt 1: Pocherad hokiefilé serveras paprikasås kokt potatis
broccoli
Alt 2: Biffgryta med grönsaker serveras med ris
Björnbärskompott, gräddmjölk
KVÄLLSMAT: Broccolisoppa skinksmörgås
ONSDAGEN DEN 21/1
MIDDAG: Alt 1: Köttfärsgratäng med potatis serveras med örtfräst
grönsaksblandning
Alt 2: Stekt kycklingfilé med ädelostsås och klyftpotatis
Citronfromage
KVÄLLSMAT: Risgrynsgröt och saftsås
TORSDAGEN DEN 22/1
MIDDAG: Alt 1: Ärtsoppa med fläsk
Alt 2: Fiskgratäng med purjolök och dill kokt potatis
Pannkakor med sylt
KVÄLLSMAT: Köttfärspaj
FREDAGEN DEN 23/1
MIDDAG: Alt 1: Köttgryta med grönsaker kokt potatis gröna ärter
Alt 2: Wallenbergare med potatispuré gröna ärter och lingonsylt
Nougatmousse
KVÄLLSMAT: Spenatsoppa med ägg
LÖRDAGEN DEN 24/1
MIDDAG: Alt 1 Örtbakad lax med dill skirat smör kokt potatis ärter
Alt 2 Kåldolmar gräddsås kokt potatis lingonsylt
Hallonpannacotta
KVÄLLSMAT: Blomkål med skinksås
SÖNDAGEN DEN 25/1
MIDDAG: Alt 1 Helstekt karré serveras med gräddsås och sockerstekt
kulpotatis och gelé
Alt 2 Fiskgryta med räkor och grönsaker kokt potatis
Chokladpudding med grädde
KVÄLLSMAT: Gubbröra grovt bröd tomat och ost
MATSEDEL
MÅNDAGEN DEN 26/1
MIDDAG: Alt 1: Lunchkorv med torghandlarmos (palsternacka, selleri),
persiljekokta rotgrönsaker
Alt 2: Pasta med ost och skinksås
Drottningkräm och mjölk
KVÄLLSMAT: Potatis och purjolökssoppa smörgås
TISDAGEN DEN 27/1
MIDDAG: Alt 1: Kokt fisk med citronsås kokt potatis och morötter
Alt 2: Stekt pannbiff med mild pepparsås och stekt potatis morötter
Hallonmousse
KVÄLLSMAT: Blodpudding med stekt bacon lingonsylt
ONSDAGEN DEN 28/1
MIDDAG: Alt 1: Persiljejärpar serveras gräddsås kokt potatis
herrgårdsgrönsaker lingon
Alt 2: Biff Borgounge serveras med kokt potatis
Persikor med grädde
KVÄLLSMAT: Janssons frestelse och ägg
TORSDAGEN DEN 29/1
MIDDAG: Alt 1: Champinjonsoppa med skinksmörgås
Alt 2: Kokt torsk med pepparrotssås kokt potatis och gröna ärter
Bärpaj med vaniljgrädde
KVÄLLSMAT: Kalvsylta stekt potatis och rödbetor
FREDAGEN DEN 30/1
MIDDAG: Alt 1: Fläskkotlett med purjolökspotatis och skysås
Alt 2: Gulasch på köttfärs serveras med ris
Fruktsallad med grädde
KVÄLLSMAT: Ägg ost sill och grovt bröd
LÖRDAGEN DEN 31/1
MIDDAG: Ernas fiskgryta serveras med kokt potatis och gröna ärter
Alt 2 Biff Stroganoff serveras med ris
Hallonkaka med vaniljvisp
KVÄLLSMAT: Omelett med prinskorv
SÖNDAG DEN 1/2
MIDDAG: Alt 1 Dillkött med kokt potatis och morötter
Alt 2 Frikadeller med äpple och currysås serveras med kokt potatis
morötter
Päron med after Eight och grädde
KVÄLLSMAT: Rökt kalkonbröst med mimosasallad tomat