2015-04-23
Dnr 3094/2015-K
Wapnö gårds mejeri
Wapnö gård 215
305 91 Halmstad
Adress
Telefon
Fax
E-post
Box 622, 751 26 Uppsala
018-17 55 00
018-10 58 48
[email protected]
www.livsmedelsverket.se
Kontrollavdelningen
Enheten för södra Götaland
Handläggare: Olov Stenmark
1(3)
LIVS 131 2012 06 KAS
Diarienr
Rapport från offentlig kontroll av livsmedelsanläggning
3094/2015-K
Information om kontrollen
Anläggning
Godkännandenr
Wapnö gårds mejeri
3116
Besöksadress
Wapnö gård 215 Halmstad
Kontrollmetod
Syfte med kontrollen
Kontrolldatum
Inspektion
Rutinkontroll enligt kontrollplan
2015-04-21
Närvarande vid kontrollen
Namn
Titel
Representant för
Olov Stenmark
Officiell veterinär
Livsmedelsverket
Marie Riex
Officiell veterinär
Livsmedelsverket
Paulina Svensson
VD assistent
Wapnö gårds mejeri
Claus Fredriksson
Mejerist
Wapnö gårds mejeri
Anna Bengtsson
Labansvarig
Wapnö gårds mejeri
Sista datum för yttrande över innehållet i rapporten: 2015-04-30.
Kontrollerade områden utan avvikelser
Kontrollområde
Kontrollpunkt
Livsmedelsverkets kommentar
Mikrobiologiska
kriterier - enligt (EG)
nr 2073/2005
Mikrobiologiska kriterier ±enligt (EG)
nr 2073/2005
Råvaror och
förpackningsmaterial
Råvaror och förpackningsmaterial
Granskning av företagets provtagning samt
analysresultat av provtagning i enlighet
med förordning 2073/2005 (mjölk, grädde,
smör, syrade produkter och ost samt
omgivningsprovtagning i lokaler och på
utrustning).
Granskning av företagets
mottagningskontroll av inkommande
råvaror inkl. mikrobiologisk provtagning av
obehandlad mjölk. Kontroll av
förpackningsmaterial och testcertifikat.
Information från livsmedelsföretagaren
Adress
Telefon
Fax
E-post
Box 622, 751 26 Uppsala
018-17 55 00
018-10 58 48
[email protected]
www.livsmedelsverket.se
Kontrollavdelningen
Enheten för södra Götaland
Handläggare: Olov Stenmark
2(3)
LIVS 131 2012 06 KAS
Information från Livsmedelsverket
Vid kontrollen har inga avvikelser från lagstiftningen påvisats. Ärendet kommer därför att avslutas.
För Livsmedelsverket
Olov Stenmark
Officiell veterinär
Namn
Befattning
Upplysningar
För ytterligare upplysningar se www.slv.se/kontroll eller kontakta Livsmedelsverket, Kontrollavdelningen.
Adress
Telefon
Fax
E-post
Box 622, 751 26 Uppsala
018-17 55 00
018-10 58 48
[email protected]
www.livsmedelsverket.se
Kontrollavdelningen
Enheten för södra Götaland
Handläggare: Olov Stenmark
3(3)
LIVS 131 2012 06 KAS