Båstad seminarium Björn Alriksson
Fiskfoder från skogsråvara Björn Alriksson 2015-06-23 Från trä till mat Skogsindustriella restströmmar Trä Mat Single cell protein Odlad fisk Bakgrund År 2050 är vi 9 miljarder människor på jorden Efterfrågan på fiskkött förväntas öka dramatiskt inom de närmsta 35 åren 80 % av världshaven är idag helt exploaterade, överexploaterade eller utfiskade. En stor del av den framtida fiskproduktionen måste därför komma från fiskodling. Fiskproduktion via odling spås att fördubblas inom15 år vilket även medför ett fördubblat behov av protein till foder Bakgrund Fiskmjölspris Den årliga fiskmjölsproduktionen är 5-6 miljoner ton 3000 2500 Efterfrågan på fiskmjöl till fiskfoder överstiger idag utbudet USD/ton 2000 1500 1000 Efterfrågan måste tillgodoses med alternativa proteinkällor! 500 0 0 Maj 2000 50 Maj 2008 100 150 Maj 2015 200 Fishmeal, Peru Fishmeal/pellets 65% protein, CIF, US Dollars per Metric Ton (source: index mundi) Alternativa proteinkällor Soja Insekter Musslor Single cell protein ”Single cell protein” Single cell protein består av mikroorganismer (svamp, bakterier, alger) Snabb proteinproduktion (från kilo till ton på 24h) Kan produceras från skogsindustriella restströmmar Miljöeffekter! Ingen utfiskning, ingen skövling av regnskog, färre transporter (svenska råvaror). En potentiell ny produkt för bioraffinaderiindustrin! Snabb proteinproduktion! 24 h +600 g 1 gris 24 h 1 bakteriecell +6 000 triljoner ton = Jordklotets vikt Restströmmar och mikroorganismer Surlut (SSL) SSL-permeat SSL-etanoldrank Fiberslam Hemicellulosa hydrolysat Scope Paecilomyces variotii Fusarium venenatum Rhizopus oryzae Candida utilis Bioraffinaderiet i Örnsköldsvik Fiberslam Jäst SSL-permeat Filamentös svamp Från lab till demoskala Agarplattor Pilotbioreaktor Skakflaskor Labbioreaktorer Biorefinery Demo Plant Pilotexperiment Pilot experiment Filtrering Odling Malning Torkning Pilotexperiment Näringsvärde (g/100 g biomassa) P. variotii F. venenatum Protein 48 53 Fett 5 7 Kolhydrater 37 26 Vatten 5 9 Aska 5 5 Proteinhalt kring 50% Aminosyraprofil (g/100 g biomassa) Fish meal India* P. variotii F. venenatum Crude protein 52 51 58 Arginine 2.6 2.7 2.5 Threonine 1.8 1.8 2.0 Isoleucine 1.9 2.0 2.1 Leucine 3.3 3.1 3.1 Lysine 3.0 2.9 3.0 Methionine 1.1 0.7 0.8 Valine 2.3 2.4 2.5 Tryptophane 0.5 0.6 0.5 *Source: Gosvig Madsen, Amino acid content in fishmeal shows high variation, Evonik degussa, Feed Additives. Aminosyraprofil liknande fiskmjöl Inga mykotoxiner Demoexperiment Demo experiment 10 m3 bioreaktor Svampbiomassa Filterpress Biorefinery Demo Plant Foder och utfodringsförsök Olika foderformuleringar där upp till 68% av fiskmjölet ersattes med SCP Utfodringsförsöken utfördes på fiskarten Tilapia 4×25 fiskar testades för varje foderformulering Utfodringsförsök Fisktillväxt Liknande eller bättre tillväxt än kontrollen 12% bättre tillväxt uppnåddes vid ersättning av 66% av fiskmjölsinnehållet med P. variotii Sammanfattning Vi har demonstrerat produktion av Single cell protein från skogsindustriella restströmmar i lab, pilot, och demoskala Mikroorganismerna konsumerade ett flertal olika kolkällor som är vanligt förekommande i lignocellulosabaserade restströmmar Single cell proteinet hade en proteinhalt kring 50% och en aminosyraprofil som liknar fiskmjöl Utfodringsförsök på fisken Tilapia med foder innehållande vårt single cell protein gav mycket lovande resultat Single cell protein är en ny potentiell produkt för bioraffinaderiindustrin Framtida möjligheter Restströmmar från 2nd gen. bioetanolproduktion Co-products Förhydrolysat Restströmmar från massaproduktion Förhydrolyserad hemicellulosa Bioraffinaderier Biogas production Drank Single cell protein Fredagsmys? Tack!
© Copyright 2024