1. No category

Pizzabunner
Vareinfo - Konsepter - Tips
• Amerikanske bunner
• Italienske bunner
• Rå & forstekt
Vareinfo - Konsepter - Tips
• Med saus/ Uten saus
• Med ost/uten ost
• Glutenfritt
• Utstyr
Glade gjester er god forretning
Pizza BBQ
Italiensk Pizza PulledPork&Chipotle
“det lille EXTRA” er et menykonsept til glede og inspirasjon for både gjest og kokk i alle deler
av bransjen. Vi har satt sammen et knippe med oppskrifter som gjør det enkelt for deg å skape
fornøyde kunder. Gode råvarer, smakfull garnityr og enkle oppskrifter tar kjøkkenet til nye høyder. De mest sentrale varegruppene i dette konseptet finner du i Norsk Storhusholdning sortimentet.
Opplæring, oppfølging og verdifull kompetanse..
Norsk Storhusholdning er en ledende aktør innen fastfood, horeca og
servicehandel segmentet. Vårt landsdekkende salgsapparat med verdifull kompetanse og erfaring sørger for opplæring og oppfølging. Vårt mål
er å legge til rette for at ditt kjøkken skal kunne tilfredstille optimalt. Vi
har oppskriftene, konseptene og erfaringen og bidrar til salgsmateriell.
Fornøyde kunder kommer ofte igjen.
... og ikke minst, varene
I tillegg til en god pizzabunn
og garnityr, ligger det flere
muligheter åpne for å kunne ta
menyen din til nye høyder. H er
kan vi tilby en rekke sauser, glazer, potetprodukter og fingermat.
Ta kontakt med din NSH distriktsrepresentant for en hyggelig prat.
(Se baksiden)
Amerikanske bunner
Pizzabunn prebakt med og uten saus
Luftigere, saftigere og bedre enn noen annen halvstekt pizzabunn vi kan levere.
Nærmere en restaurantkvalitet er det vanskelig å komme.
Leveres frossen med og uten saus.
Garneres med ost og annet garnityr - stekes i varmluft eller pizzaovn på 240 grader i 4-5minutter.
MERK: temp og tid kan variere fra ovn til ovn.
Art.nr.Produktnavn
GTIN F-PAK
GTIN D-PAK
EPD nr
F-PAK pr.krt
Nto.vekt F-PAK
Nto.vekt D-PAK
2051
Pizzabunn Prebakt 40cm
7 056 950 120 513
1355585
7
0,470
3,290
2050
Pizzabunn Prebakt 30cm
7 056 950 020 509 7 056 950 120 506
1355577
7
0,260
1,820
2041
Pizzabunn Prebakt med saus 40cm
7 056 950 020 417 7 056 950 120 414
1356203
7
0,650
4,555
2040
Pizzabunn Prebakt med saus 30cm
7 056 950 020 400 7 056 950 120 407
1355569
7
0,360
2,520
Varedeklarasjon
Beskrivelse
Luftigere, saftigere og bedre enn noen annen halvstekt pizzabunn vi
kan levere. Nærmere en restaurantkvalitet er det vanskelig å komme.
Leveres med saus. Garneres med ost og annet garnityr - stekes i varmluft
eller pizzaovn
HVETEMEL, vann, GLUTEN, veg.fett (rapsolje), gjær, salt, sukker, emulgator,
(E471, E472e, E322). Melbehandlingsmiddel(E300) og ensymer.
Tomatsaus: Tomat, tomatpurê og pizzakrydder (Fennikel, sukker, løk, oregano,
hvitløk, sort pepper, timian, merian)
Allergener
Fett
Protein
Karbohydr.
Energi_kj
Energi_kCal
Uten saus: Gluten
3
8
46,76
1024
242
Med saus: Gluten, hvitløk
1
6
33,5
781
184
Amerikanske bunner
Soft Pizzabunn
Den tradisjonelle forstekte pizzabunnen.
40 cm/30cm halvstekt pizzabunn og helgastronorm uten saus. Klar til bruk.
Vår Soft Pizzabunnhar et hjemmelaget preg som, kombinert med en jevn og høy kvalitet og en
nydelig smak, gjør den til et naturlig valg for mange av de profesjonelle aktørene i markedet. Tåler
noe varmholdnigGarneres og stekes i varmluftovn eller pizzaovn på 240grader i 4-5minutter.
Art.nr.Produktnavn
GTIN F-PAK
GTIN D-PAK
EPD nr
F-PAK pr.krt
Nto.vekt F-PAK
Nto.vekt D-PAK
201
Soft Pizzabunn 16”
7 050 150 001 788
994608
12
7,400
202
Soft Pizzabunn 12”
7 056 950 002 024 7 050 150 001 795
745059
12
4,000
Varedeklarasjon
Beskrivelse
HVETEMEL, durum av HVETE, vann, gjær, salt, vegetabilsk fett og olje av raps,
emulgator (E472e), surhetsregulerende (E330), aroma.
Allergener
Gluten, melk
Art.nr.Produktnavn
205
GTIN F-PAK
Soft Pizzabunn 1/1 Gastronorm
40 cm/30cm halvstekt pizzabunn uten saus. Klar til bruk. Garneres og
stekes i varmluftovn eller pizzaovn.
Fett
Protein
Karbohydr.
Energi_kj
Energi_kCal
3,8
8,1
41,6
987
242
GTIN D-PAK
EPD nr
F-PAK pr.krt
Nto.vekt F-PAK
Nto.vekt D-PAK
7056950001085
1007491
12
Varedeklarasjon
Beskrivelse
HVETEMEL, durum av HVETE, vann, gjær, salt (0,03g) vegetabilsk fett og olje av
raps, emulgator (E472e), surhetsregulerende (E330), aroma.
Allergener
Gluten, melk
600g
Halvstekt pizzabunn tilpasset gastronorm mål. Kan stekes i varmluftovn
Fett
Protein
Karbohydr.
Energi_kj
Energi_kCal
4
8
41,6
987
242
Amerikanske bunner
Pizzabunn RÅ med og uten saus 30cm & 40cm
Rå frossen pizzabunn med saus leveres frossen i 30 og 40 cm. Rå pizzabunner gir et resultat i
toppklasse. Riktig tilberedt holder dette produktet ”høy restaurantstandard”.
I og med at bunnen leveres med saus får man også en arbeidsoppgave mindre i produksjon av
pizza. Det er selvølgelig mulig å tilsette mer krydder dersom det er ønskelig med andre
smaksvarianter.
Ta kontakt med NSH salgsrepresentant for tips og opplæring.
Art.nr.Produktnavn
GTIN F-PAK
1341
Amr. pizzabunn RÅ m/saus 30cm
1340
Amr Pizzabunn Rå m/saus 40cm
NY
GTIN D-PAK
EPD nr
F-PAK pr.krt
Nto.vekt F-PAK
Nto.vekt D-PAK
7056950113416
4146171
20stk
ca 380gr
7,6kg
7056950113409
4147815
20stk
ca 700gr
15kg
Varedeklarasjon
Beskrivelse
HVETEMEL, vann, gjær, vegetabilsk fett (raps olje),
tomatsaus, salt (1gr), kryddere.
Må heves i stålpanner før garnering og steking. Denne
prosessen krever gode rutiner og oversikt, der resultatet gjerne
står i forhold til innsatsen.
Dette er så nær den perfekte pizzabunn som leveres i dag.
Oppbevares i -18 grader celsius eller kaldere.
Holdbarhet 4mnd på frys
Allergener
Fett
Protein
Karbohydr.
Energi_kj
Energi_kCal
1341
Gluten
1
6,9
37,1
796
188
1340
Gluten
1
6,9
37,1
796
188
Art.nr.Produktnavn
GTIN F-PAK
GTIN D-PAK
EPD nr
F-PAK pr.krt
Nto.vekt F-PAK
Nto.vekt D-PAK
1361
Pizzabunn RÅ m/ saus 12”
7 056 950 013 617
660779
20
7,600
1362
Pizzabunn RÅ m/ saus 16”
7 056 950 013 624
480061
20
14,000
Varedeklarasjon
Beskrivelse
Bunn: HVETEMEL, SOYAolje, gjær, salt og vann.
Saus: Tomatpulp, vann og Pizzakrydder (Fennikel, sukker, oregano, løk,
sort pepper, hvitløk, marjoram, timian, smaksforsterker (monosodium
glutamat)
Allergener
Gluten, soya,
Samme beskrivelse som ovenfor
Fett
Protein
Karbohydr.
Energi_kj
Energi_kCal
1
7
37,3
797
190
Italienske bunner
Italienske bunner
Produsert i Italia etter de tradisjonelle oppskrifter som kjennetegner en ekte italiensk pizzabunn.
Våre italienske bunner er derfor stekt i en ekte stenovn eller vedovn- noe som også merkes på
både smak og utseende. Leveres med en frisk og velsmakende pizzasaus.
Vi leverer også rå italienske bunner i helgastro og som deigemne.
Gi dine gjester en genuin smak av Italia!
GTIN D-PAK
EPD nr
F-PAK pr.krt
1297
Art.nr.Produktnavn
Stenovnsbakt it. pizzabunn m/saus 39cm
GTIN F-PAK
7056950112976
2635324
12
650gr
1292
Stenovnsbakt it. pizzabunn m/saus 29cm
7056950112921
1674282
25
285gr
Varedeklarasjon
Nto.vekt F-PAK
Nto.vekt D-PAK
Beskrivelse
Våre italienskproduserte pizzabunner er laget etter de tradisjonelle
oppskrifter som kjennetegner en ekte italiensk pizzabunn. Våre italienske bunner er derfor stekt i en ekte stenovn - noe som også merkes
på både smak og utseende. Leveres med en frisk og velsmakende
pizzasaus
HVETEMEL, tomatpuré, vann, solsikkeolje, salt, gjær,
maltet HVETE, sukker, oregano, pepper.
Allergener
Fett
Protein
Karbohydr.
Energi_kj
Energi_kCal
1297
Gluten
1,7
7
43
901,4
215,3
1292
Gluten
2
6
43
883
211
GTIN D-PAK
EPD nr
F-PAK pr.krt
Nto.vekt F-PAK
Nto.vekt D-PAK
7056950112907
2639961
20
320gr
Art.nr.Produktnavn
1290
GTIN F-PAK
Vedovnsbakt it. pizzabunn m/saus 29cm
Varedeklarasjon
Beskrivelse
HVETEMEL,tomatpurê, vann, olivenolje, solsikkeolje, gjær,
sukker, maltet HVETE persille, løk, oregano, basilikum.
Allergener
Gluten
Fett
2
En unik halvstekt pizzabunn med saus - stekt i vedovn.
Produsert i Italia etter de tradisjonelle oppskrifter som kjennetegner
en italiensk ”classico” pizzabunn
Gi dine gjester den genuine smaken som bare en vedfyrt pizzaovn kan
gi !
Protein
Karbohydr.
Energi_kj
Energi_kCal
7
43
901,4
215,3
Italienske bunner
Art.nr.Produktnavn
1293
GTIN F-PAK
Stenovnsbakt it. pizzabunn m/saus 18cm
GTIN D-PAK
EPD nr
F-PAK pr.krt
7056950112938
1212109
12
Varedeklarasjon
Allergener
Gluten
1294
GTIN F-PAK
Stenovnsbakt it. pizzabunn m/saus
48x28cm
Fett
Protein
Karbohydr.
Energi_kj
Energi_kCal
2
6
43
883
211
GTIN D-PAK
EPD nr
F-PAK pr.krt
Nto.vekt F-PAK
7056950112945
2540359
Nto.vekt D-PAK
760gr
Beskrivelse
HVETEMEL, vann, margarin, gjær, salt, emulgator E472e, antioksydant E300.
Gluten
130gr
Bunnene leveres frosne med saus - alt som skal gjøres er å garnere og
steke.
18 cm passer veldig godt som en liten lunsjrett med salat eller hvorfor
ikke sette en egen barnepizza på menyen ?
Varedeklarasjon
Allergener
Nto.vekt D-PAK
Beskrivelse
HVETEMEL, vann, tomatpuré, solsikkeolje, salt, gjær, maltet HVETE , sukker,
oregano, pepper.
Art.nr.Produktnavn
Nto.vekt F-PAK
Fett
2
Rektangulær pizzabunn med saus. Leveres halvstekt - som frysevare.
Alt som skal gjøres er å garnere og steke.
Denne varianten er gastronormtilpasset og passer perfekt for bruk i
ovner med gastronorm-mål og utnytter dermed stekekapasiteten
maksimalt. Dermed er det fullt mulig å presentere italiensk pizza på
menyen også for den som skal servere mange gjester og samtidig
utnytte stekekapasiteten maksimalt.
Protein
Karbohydr.
Energi_kj
Energi_kCal
7
43
901,4
215,3
Italienske bunner
Art.nr.Produktnavn
1295
GTIN F-PAK
Stenovnsbakt brettet it. pizzabunn u/ saus 18x
9cm
GTIN D-PAK
EPD nr
F-PAK pr.krt
7056950112952
2540912
12pk a 4stk
Varedeklarasjon
Allergener
Gluten
1465
GTIN F-PAK
Pizzabunn it. 12” RÅ m/saus
Fett
Protein
Karbohydr.
Energi_kj
Energi_kCal
3
8
51
1070
259
GTIN D-PAK
EPD nr
F-PAK pr.krt
7056950114659
1034826
20
Nto.vekt F-PAK
Nto.vekt D-PAK
8,200
Beskrivelse
Rå italiensk pizzabunn med saus. Må garneres. Stekes i
stenovn - direkte fra frossen tilstand
HVETEMEL, vann, bakemiddel (HVETEMEL, HVETEGLUTEN, sukker, emulgator
(E472e, E471, E412 og E322 (SOYALECITHIN)), antiklumpemiddel (E341),
vegetabilsk olje (raps), enzymer, melbehandlingsmiddel (E300)), salt, Rapsolje,
gjær. Saus: Tomater, vann, sukker, salt.
Gluten
100gr
Brettet/foldet pizzabunn uten saus
En ekte italiensk pizzabunn som egner seg utmerket til både
varmt og kaldt fyll. Kan stekes /varmes i både toastjern og i ovn.
Varedeklarasjon
Allergener
Nto.vekt D-PAK
Beskrivelse
HVETEMEL, vann, olivenolje, salt, solsikkeolje, gjær, maltet hvete
Art.nr.Produktnavn
Nto.vekt F-PAK
Fett
Protein
Karbohydr.
Energi_kj
Energi_kCal
1
7
39
823
194
Pizzaost
Pizzamix
Pizzamiks er perfekt til pizza og annen gratinering.
Den består av en blanding av Pizzatopping og Norvegia.
Toppingen er fremstilt av skummet melk og vegetabilsk fett og har gode brunings-, trådtrekkingsog nedsmeltingsegenskaper.
Norvegia gir blandingen en mer tydelig ostesmak.
Art.nr.Produktnavn
2704
GTIN F-PAK
Pizzamix
GTIN D-PAK
EPD nr
7 038 010 270 413 1183557
F-PAK pr.krt
Nto.vekt F-PAK
2
2,500
Varedeklarasjon
Nto.vekt D-PAK
5,000
Beskrivelse
Pasturisert MELK vegetabilsk olje (kokosolje), salt, løpe,
surhetsregulerende middel(E508), farge(E160a) og
konserveringsmiddel(E251).
Pizzamiks er perfekt til pizza og annen gratinering. Den består av
en blanding av Pizzatopping og Norvegia. Toppingen er fremstilt
av skummet melk og vegetabilsk fett og har gode brunings-,
trådtrekkings- og nedsmeltingsegenskaper. Norvegia gir blandingen en mer tydelig ostesmak.
Allergener
Melk
Fett
Protein
Karbohydr.
Energi_kj
Energi_kCal
23,0
26
1
1310
315
Revet Mozzarella
Halvfast umodnet ost, med en mild og aromatisk gulostsmak..
Adskilte grove strimler med en karakteristisk gulostfarge.
Art.nr.Produktnavn
739
Revet Mozarella 2x 2,5kg
NYfra 1mai
GTIN F-PAK
GTIN D-PAK
EPD nr
F-PAK pr.krt
Nto.vekt F-PAK
Nto.vekt D-PAK
7034281739000
7034282739009
2496230
2
2,5kg
5kg
Varedeklarasjon
Mozarella (pasteaurisert MELK, salt, løpe, konserveringsmiddel (E251)
surhetsregulerende middel (E509) MELKESYREKULTUR, potetmel,
(antiklumpemiddel, max 5%)
Pakket i beskyttende atmosfære
Allergener
Beskrivelse
Fett/ mett.fetts
Protein
23g
27g
Karbohydr./
sukkerart
1g
Energi_kj
Energi_kCal
1327
319
Pizzasaus & Pizzakrydder
Pizzasaus Caesar
Blandes med pizzakrydder og spes ut før bruk.
Ta eventuelt kontakt med oss for egne sausoppskrifter.
Art.nr.Produktnavn
140
GTIN F-PAK
Pizzasaus Caesar
GTIN D-PAK
7 056 950 091 400 7 056 950 001 409
EPD nr
F-PAK pr.krt
Nto.vekt F-PAK
Nto.vekt D-PAK
682260
6
4,150
24,900
Varedeklarasjon
Beskrivelse
Tomater, salt, kalsiumsalter
Allergener
Fett
0, 2
Slåtto Pizzakrydder
Blandes med pizzakrydder og spes ut før bruk. Ta evt kontakt med oss
for egne sausoppskrifter
Protein
Karbohydr.
Energi_kj
Energi_kCal
1,4
0,3
140
34
Slåttos kryddersortiment er utviklet spesielt med tanke på pizza og fastfoodsbransjens behov og
ønsker. Krydderne kan brukes slik de er, kombineres med andre smakstilsetninger, eller som ”del
lille ekstra” for eksempel i pizzasausen
Art.nr.Produktnavn
12503
GTIN F-PAK
Pizzakrydder 2 kg spann
GTIN D-PAK
EPD nr
F-PAK pr.krt
Nto.vekt F-PAK
Nto.vekt D-PAK
7 056 950 125 037
319202
1
0
2
Varedeklarasjon
Beskrivelse
Fennikel, sukker, løk, oregano, HVITLØK, sort pepper, timian, merian
Allergener
Hvitløk
Hemmeligheten bak en god pizza er gjerne sausen. Det rette
krydderet er hjertet i en god saus. Krydderet blandes i pizzasausen for den ”riktige ” pizzasmaken.
TIPS: Strø på krydderet etter steing, ikke før slik at det ikke
brenner seg
Fett
Protein
Karbohydr.
Energi_kj
Energi_kCal
39
1
5,5
1550
370
Glutenfrie Pizzabunner
Vi har
glutenfritt
Vi har lansert en rekke glutenfrie alternativ for storkjøkken og dagligvare. Disse inkluderer
blant annet glutenfri bunner og ferdigpizza. Til kundene våre kan vi tilby menyforslag, oppskrifter og
opplæring til spisesteder som ønsker å inkludere ALLE sine gjester.
Alle bunnene leveres fryst og singelpakket, noe som øker matsikkerheten.
Art.nr.Produktnavn
1375
GTIN F-PAK
Glutenfri pizzabunn 30cm
GTIN D-PAK
EPD nr
F-PAK pr.krt
Nto.vekt F-PAK
Nto.vekt D-PAK
7056950113751
1010511
10stk à 300gr
300gr
3
Varedeklarasjon
Beskrivelse
Hvetestivelse, vann, bokhvete, gjær, salt, fortykningsmiddel(E412).
Glutenfri pizzabunn for glutenintolerante. Ta forholdsregler på
kjøkkenet for å unngå at bunnen kommer i kontakt med gluten.
Bunnen leveres singelpakket i plast på aluminiumsform
Allergener
Art.nr.Produktnavn
GTIN F-PAK
Fett
Protein
Karbohydr.
Energi_kj
Energi_kCal
5
2
43
950
230
GTIN D-PAK
EPD nr
F-PAK pr.krt
Nto.vekt F-PAK
Nto.vekt D-PAK
1379
Glutenfri Pizzabunn 26,5cm
6431903748128
2957306
25
5,13
1380
Glutenfri Pizzabunn 16,5cm
6431903748135
2957280
28
2,52
Varedeklarasjon
Beskrivelse
Vann, rismel, maisstivelse, potetstivelse, modifisert tapioka stivelse,
potetflak (potet, emulgeringsmiddel agent [E471], stabilisator
[E450]), olivenolje, sukker, salt (0,8%), gjær, fortykningsmiddel (E412),
heveagenter (E450, E500).
Allergener
Utstyr og opplæring
Norsk Storhusholdning leverer alt en trenger av
utstyr til et fullverdig pizzakjøkken. Vi selger alt
fra stativ, pizzaspader, delehjul, papir og kurver. I
tillegg tilbyr vi en rekke sauser og garnityr for at
kunden vår kan legge rosinen i bolla.
Med mange års erfaring og solid kompetanse i vårt
landsdekkende salgsapparat, legger vi til rette for
verdifull opplæringen av ansatte, hjelp med kalkyler, menyer, og tilpassede konseptløsninger.
Ring oss gjerne for en hyggelig prat. (Se bakside)
2 tynne pizzabunner i én pakke.
Glutenfri pizzabunn for å lage din egen favoritt pizza.
Leveres frossen.
Fett
Protein
Karbohydr.
Energi_kj
Energi_kCal
3
2,24
60,1
1174
280
Distriktssjefer og agenter pr 1/3 2015
SALGSLEDELSE SLÅTTO
Markedssjef John Arne Jørgensen
Tlf
23 28 84 10/ 90 74 74 40
Email: [email protected]
SALGSLEDELSE HOFF
Markedssjef Heidi L. Bergsbakken
Tlf
90 16 98 89
E-mail: heidi.bergsbakken@hoff.no
OPPLAND/HEDMARK/ ØVRE BUSKERUD
Land Storkjøkken
Dag Olav Vikersveen
Mobil:
97 01 75 38
E-mail: [email protected]
Annika Solli
Mobil:
99 38 87 59
E-mail: [email protected]
Salgssjef Svein Dystvold
Tlf
41 56 12 69
E-mail: svein.dystvold@hoff.no
Trond Vikersveen
Mobil:
48 14 61 86
E-mail: [email protected]
KEY ACCOUNT MANAGER
Bjørn Petter Kjølø
Tlf
95 11 01 80
E-mail: [email protected]
NEDRE BUSKERUD M/ DRAMMEN
Distr.sjef / Fagkonsulent Jørn Libekk
Mobil:
90 52 82 66
E-mail: [email protected]
Kai Ulven
Tlf
90 69 48 40
E-mail: kai.ulven@hoff.no
ØSTFOLD
Bjors Agentur A/S
Hans-Jørgen Bjor
Mobil:
90 82 71 44
E-mail: [email protected]
NORDRE AKERSHUS/ RINGERIKE
VESTFOLD/TELEMARK
Distr.sjef Bjørn Slora
Mobil
95 08 47 45
E-mail: [email protected]
OSLO-OMRÅDET OG HURUM/ SVELVIK
Distr.sjef Runar Eriksen
Mobil
90 91 18 32
E-mail: [email protected]
OSLO-OMRÅDET, FOLLE, HURUM, SVELVIK
Distr.sjef Johan Chr. Johansen
Mobil:
92 05 35 74
E-mail: [email protected]
AUST OG VEST AGDER
Heidi Salg, 4770 Høvåg
Harald Flaten, 4770 Høvåg
Mobil
95 11 11 13
E-mail: [email protected]
ROGALAND
Vest Mat & Storkjøkken AS
Torfinn Sørheim
Mobil
90 66 55 84
E-mail: [email protected]
Frode Veland
Mobil:
91 38 39 92
Email: [email protected]
BERGEN/HORDALAND/ SOGN OG FJORDANE
Distr.sjef Jarle Brandsdal
Mobil:
47 48 48 38
E-mail: [email protected]
MØRE OG ROMSDAL
Tr. Hollup, v/Nils Arne Skår
Mobil:
91 32 12 84
E-mail: [email protected]
TRØNDELAG/NORDLAND TIL BODØ
Trygve Hollup A/S
Tlf
72 89 01 01
e-mail:
[email protected]
Einar Hangerhagen,
Mobil
91 55 10 38
E-mail: [email protected]
Asbjørn Hauan
Mobil
91 72 20 30
E-mail: [email protected]
Nils Arne Skår
Mobil
91 32 12 84
E-mail: [email protected]
NORDRE NORDLAND, TROMS OG FINNMARK
Nordnorsk Storkjøkken A/S
Kjell Håkon Jensen
Mobil:
95 82 97 63
E-mail: [email protected]
E-mail: [email protected]
Kjell Ivar N. Larsen
Mobil:
91 61 91 22
E-mail: [email protected]
Konrad With-Dahl
Mobil
46799575
E-Mail: [email protected]
Kjente merkevarer i Norsk Storhusholdning:
HOFF