Kjøttet vi bruker i hamburgerne kommer fra
utvalgte gårder på Jæren som leverer innenfor
kvalitetskravene til Jæren Smak. Og burgerene våre
blir kvernet hos Albert Idsøe i Stavanger. Vi serverer
de alltid medium stekt og uten pommes frites – men
bestill gjerne pommes (eller salat) ved siden av!
Prima Jæren
Kuer er ålreite dyr og våre venner i Prima Jæren
sørger for at de blir tatt skikkelig vare på med reint
gress, frisk luft og et generelt fin fint ku-liv.
Brødet er ferskt, økologisk og håndbakt fra
Kolonihagens bakeri.
TILBEHØR
Kyllingvinger av Stangekylling · 99,–
Fries servert med Aioli · 39,–
Sweet potato fries servert med Aioli · 39,–
Løkringer servert med Aioli · 39,–
Houseslaw (Coleslaw Døgnvill Style) · 39,–
Grønn Sidesalat · 39,–
Caesar Sidesalat · 59,–
Oliven · 30,–
Sylteagurker · 30,–
DIPSAUSER
Chipotlemajones, Aioli, Majones,
Bbq-saus, Urtemajones
For ekstra dipp +20,–
Glutenfritt? Vi har glutenfritt brød
– kan legges til alle burgerne for kr 10,–
SALATER
Classic Caesar
Romanosalat med Parmesanost, krutonger, bacon
og hjemmelaget Caesardressing · 119,–
Med kylling +35,–
Døgnvillsalat
Babyspinat, radicchio, basilikum, rabarbrablad,
krutonger, cherrytomater, reddik og chevre med
honning-vinaigrette · 139,–
Aperitiffer
Øl til mat
Frydenlund Pilsner: En klassisk Oslopilsner basert på renhetsloven av 1516.
Passer ypperlig som tørstedrikk eller til
burgere som The Classic og Cheddar &
Bacon · 0,33: 64,–/0,5: 82,–
Brooklyn Lager: Brooklyns beste øl?
Friskt og fyldig øl av pilsnertype
inspirert av europeisk tradisjon og
amerikansk historie. Passer utmerket
til Hot Mama, Sterke-Nils eller Døgnvills
Chipotle · 0,33: 71,–/0,5: 94,–
Frydenlund Bayer: Med sin fyldige
sødme er dette sannsynligvis Norges beste
øl til mat. Passer godt til alle våre burgere
av storfe · 0,33: 69‚–/0,5: 84,–
MILKSHAKE
Tjukke milkshakes laget på Charlottes Premium
fløteis. Velg mellom vanilje og sjokolade.
Eller vaniljemilkshake med blåbær, eller
jordbær, eller banan, eller bringebær, eller en
sjokolademilkshake med Oreo (sjokoladekjeks)
Liten (0,33 liter) 59,–/Kjempestor (0,8 liter) 108,–
For deg over 20 kan vi legge til en shot med
for eksempel Kahlua, Baileys, Vodka, Rom,
Whiskey eller Sambucca – be om drinkkartet!
DESSERTER
New York Ostekake
Knallgod klassisk ostekake · 69,–
Brownie
Brownie: Retrokaken som så vidt overlevde
90-tallet. Hjemmelaget og saftig (btw, serveres
med is) · 69‚–
Charlottes iskrem
Norsk Premium fløteis direkte fra iskremfabrikken
til Charlotte på Vågå i Gudbrandsdalen. Velg
mellom (eller ta alle): Vanilje, sjokolade, mint med
belgisk sjokolade eller vaniljekaramell
1 kule 35,–/2 kuler 55,–/3 kuler 70,–
Dagens kake:
Spør servitøren om dagens kake · 65,–
Tom Collins: klassikeren med Bombay Sapphire
gin og fersk sitronjuice · 109,–
St Germain Cocktail: St Germain likør, cava og
soda · 116,–
Old Cuban: Bacardi 8, cava og fersk mynte · 109,–
(Se drinkkartet for større utvalg av drikkevarer)
BARNEMENY
Liten biff med salat og pommes frites . . . . . . . . . 129,–
90 grams hamburger med brød, tomat,
rødløk, crispisalat og hjemmelaget majones . . . 99,–
Kylling med salat og pommes frites . . . . . . . . . . . . 99,–
KUER ER ÅLREITE DYR
ØL
FATØL
Frydenlund Pilsner . . . . . . . . . . . 0,33: 64,–/0,5: 82,–
Schous Pilsner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,4: 77,–
Brooklyn Lager. . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33: 71,–/0,5: 94,–
Frydenlund Bayer. . . . . . . . . . . . . . 0,33: 69,–/0,5: 84,–
Frydenlund Pale Ale . . . . . . . . . . . 0,33: 69,–/0,5: 84,–
Kronenbourg Blanc, Weissbier. . 0,3 73,–/0,5: 91,–
Brooklyn IPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33: 72,–/0,5: 98,–
BURGERE
Alle burgerne kommer som standard medium stekt.
Tilbehør som pommes frites bestilles utenom (se tilbehør).
The Classic
En saftig burger med brød, tomat, rødløk,
crispisalat og hjemmelaget majones · 139,–
Cheddar & Bacon
Burger med amerikansk Cheddar, tørrsaltet bacon
fra A. Idsøe, tomat, rødløk, salat og majones · 159,–
Døgnvills Chipotle
Burger med Chipotlemajones, Pebre (Chilensk salsa av
tomat, rødløk, koriander, urter og eddik) og salat · 159,–
BCN
Burger med Manchego-ost, grillet Chorizopølse og
urtemajones · 169,–
UKAS BURGER – Spør servitøren
159,–
KAFFE
Sort traktekaffe fra Friele . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,–
Illy Espresso enkel/dobbel . . . . . . . . . . . . . 28,–/32,–
Latte enkel/dobbel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,–/39,–
Cappuccino enkel/dobbel. . . . . . . . . . . . . . . 32,–/36,–
Guinness, Dry Stout. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pint: 92,–
Cortado enkel/dobbel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32,–/36,–
ØL PÅ FLASKE
Frydenlund Bokkøl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3: 79,–
Kombucha fra kombuchabryggeriet på Skjåk. 89,–
Ringnes Lite (glutenfri). . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3: 79,–
Carlsberg Pilsner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3: 76,–
Te fra Tetøsene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,–
VIN
Kinn Vestkyst, IPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75: 219,–
MUSSERENDE
Kinn Slåtteøl, Saison. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75: 219,–
Tattinger Brut Réserve (Champagne, Frankrike), Pinot Noir, Chardonnay,
Pinot Meunier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 890,–
Mikkeller Beer Geek Breakfast, Sweet Stout. . 0,3: 119,–
Mikkeller I Wish, IPA Gluten Free. . . . . . . . . 129,–
Staropramen Premium, Pilsner. . . . . . . . . . 0,3: 81,–
Brooklyn Summer Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3: 109,–
Brooklyn Brown Ale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3: 89,–
Brooklyn Sorachi Ace, Saison . . . . . . . . . 0,75: 229,–
Brooklyn Topspin Quad. . . . . . . . . . . . . . . . 0,75: 255,–
Leffe Blonde, Belgian Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3: 81,–
Leffe Brune, Belgian Dark Ale . . . . . . . . . . . . 0,3: 81,–
Smithwick’s Pale Ale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5: 109,–
Fuller’s London Porter. . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5: 119,–
Grans Moments Cava Brut Nature
(Catalonia, Spania), Macabeu, Xarel-lo,
Parellada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 370,–/82‚–
Tenet Prosecco Brut
(Veneto, Italia) Glera. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 390,–/87,–
ROSÉVIN
Dominios del Dueño Rosé 2014
(Castilla y León, Spania) Priceto Picudo,
Tempranillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 420,–/86,–
Sterke-Nils
Burger med sauterte habaneros, grønne chili
(spansk pepper) og jalapeno, dobbelt stykke cheddar
og Døgnvills burgersaus · 159,–
Corona, Pale Lager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3: 76,–
Jean-Paul Picard Sancerre Rose
(Loire, Frankrike) Pinot Noir 2014. . . . . . . . . . . 595,–
Kilkenny, Irish Red Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88,–
HVITVIN
Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel. . . 0,5: 98,–
Hot Mama
Burger med en saus av cheddar, Parmesan og
jalapenos, bbq-glassert bacon, stekt løk, salat og
majones · 169,–
Alpha Zeta Soave 2014
(Veneto, Italia), Garganega. . . . . . . . . . . . . 390,–/78,–
BrasserieDeBocqBlancheDeNamur,Weissbier0,3:99,–
Birdie Num Num
Kyllingbryst fra Stange i brød med solmoden
bifftomat, rødløk, ruccola, Aioli og Salsa Verde · 159,–
Franziskaner Hefe Weissbier Hell . . . . . . . 0,5 98,–
Crabbie's Ginger Beer, Ingefærøl. . . . . . . . . 0,3: 91,–
Carnegiebryggeriet Kiellerbier . . . . . . . . . 0,3 119,–
CIDER
Aspall Classic Organic Suffolk Cyder . . 0,5: 109,–
Sommersby Double Press Eplecider . . . 0,33: 79,–
Nina
Burger med Gorgonzola Picante, Parmaskinke og
fikenmarmelade · 179,–
ALKOHOLFRITT ØL
Munkholm. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42,–
Veggie
Burger av røkt aubergine, paprika, bønner,
portobellosopp og hvitløk. Med paprikacoulis,
spinat og Parmesanost · 139,–
Carlsberg Non Alcoholic. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46‚–
Gla’laks
Marinert laksestykke glasert med soya, honning,
sitron, hvitløk og chili. Toppet med koriander og
lagt på et brød med agurk, ruccola og Aioli · 169,–
Kjempesulten? Få en dobbel burger for 69,– ekstra
Munkholm Bayer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5: 66,–
MINERALVANN
Pepsi, Pepsi Max, 7up, Solo, Sino, Eplemost ,
Selters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42,–
Thomas Henry Ginger Ale . . . . . . . . . . . . . . . 0,2· 49,–
Stor flaske Imsdal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75: 49‚–
Stor flaske Imsdal med perlende kullsyre 0,75: 49‚–
Eplemost fra Ringi Gård . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75: 99,–
Domaine Romain Bouchard Chablis 2010
(Chablis, Frankrike), Chardonnay . . . . . . . . . . . 605,–
Domaine de Charmoy Petit Chablis 2013
(Chablis, Frankrike), Chardonnay . . . . . . 470,–/92,–
RØDVIN
Dominios del Dueño Tempranillo 2013
(Castilla y León, Spania), Tempranillo. 390,– /78,–
Il Faggio 2012
(Abruzzo, Italia), Montepulciano. . . . . . . . 410,–/84,–
Alpa Zeta Valpolicella Superiore Ripasso 2012
(Veneto, Italia), Corvina. . . . . . . . . . . . . . . . . 460,–/92‚–
Fyll ut et feedback-kort og du er med på en
månedlig trekning av en helaften for to hos oss!
Lik oss gjerne på facebook eller følg oss på twitter.
Vær først ute med å få vite nyheter, oppdateringer
og annet snop fra Døgnvill-teamet!
www.facebook.com/DognvillTjuvholmen
@dognvillburger
@dognvillburger