1. No category

NR. 3 2014 | HØST
MEDLEMSMAGASIN FOR OSLO HANDELSSTANDS FORENING
– for lønnsom, trygg og dyktig handel og service i Osloregionen!
Herlig!
høst
VINNER AV ÅRETS BUTIKK
MENY COLOSSEUM
YRfokus på
setter
SOSIALT
ENTREPRENØRSKAP
under Oslo
SOMMERFESTEN I BILDER
Innovation
Week 13-17 OKTOBER
BYUTVIKLING
JESSHEIM
LEDER
NR. 3 | 2014 | HØST
Byutvikling
Trendene viser at flere vil bo i byer. Flere
av de som bor i byen bor alene, og mange
av dem er eldre. Disse endringene i
størrelse og sammensetning vil endre
byene. Det bor 1,2 millioner mennesker i
Osloregionen, og Oslo er Europas hurtigst
voksende by. Dette gir mange muligheter
og utfordringer.
A
rbeidsreiser, skolevei, handel, servering
og kulturliv vil kreve byutvikling som
bruker alle transportformer smartere. Det
er trangt om plassen og vi må være miljøbevisste.
Fokus og tiltak kan ikke bare rettes mot en transportform. OHF ønsker et urbant mobilitetsprogram. Dette skal være en koordinert politikk som
sikrer løsninger i transporten, ivaretar gående,
kollektivtrafikk, syklister, bilbruk og selvsagt
vareleveranser. Byliv og miljø skal være integrerte
løsninger i fremtidens byutvikling.
OHF samarbeider med Norsk Sentrumsutvikling
( NSU) som i begynnelsen av oktober skal
arrangere konferansen «Vitalisering av
sentrum». Der settes fokus på sentrums
mangfold og muligheter, og man vil trekke
opp forutsetningene for at sentrum skal være
byens hovedarena for handel, offentlig og
privat tjenesteyting, kultur og opplevelse. En
forutsetning for dette er økonomisk bærekraft,
og at sentrum fremstår som en funksjonell og
imøtekommende arena.
NSU har utredet og beskrevet en velprøvd og
virkekraftig internasjonal modell for styrket
næringsfellesskap og vitalisering av sentrum, kalt
Business Improvement District (BID). Med BID
som redskap har det lykkes å vitalisere sentrum i
en rekke byer, og det er i dag mer enn 2 500 rene
BID–områder og 60 000 BID-lignende områder
over hele verden. OHF har omtalt dette positivt
tidligere, og vi venter nå på politiske beslutninger
slik at «verktøyet» kan tas i bruk.
Byutvikling er viktig for å videreutvikle levende
byer med attraktivt sentrum. Jessheim er et godt
eksempel på aktiv byutvikling. Entusiasten Tore
Kværner har kommet langt, og har fortsatt store
og spennende planer. Les mer lenger bak i bladet.
MEDLEMSMAGASIN FOR
OSLO HANDELSSTANDS
FORENING
Asker sentrum med Trekanten senter oppleves
som attraktivt. Strømmen med sitt storsenter
kommer høyt opp på listen over Best Place to
Shop. Det skjer utvikling også i Ski og i Sandvika
som begge er dominert av sine Thon-eide
storsentra. I Oslo samarbeider de 11 kjøpesentra
i sentrum om enkelte aktiviteter, og ser frem til å
få på plass en sentrumsleder som kan koordinere
og markedsføre mangfoldet og aktivitetene. Vi
vil bidra til aktiv og lønnsom byutvikling.
Vi venter nå i spenning på resultatene av vår
medlemsundersøkelse. Ved siste undersøkelse
høsten 2012 kom næringspolitikk på topp når
det gjelder prioriteringer. Vi ansatte derfor Jon
Anders Henriksen som næringspolitisk direktør
og min NK. Nå får vi svarene på om vi har
levert etter forventningene, og hva medlemmene
ønsker prioritert i fortsettelsen frem mot at OHF
er 175 år i 2016.
Avslutningsvis vil jeg gratulere Meny Colosseum,
med Inge Stenbakk i spissen, som Årets butikk
2014. For meg er det ekstra hyggelig at Inge, som
jeg ansatte som butikksjef for 40 år siden, har
utviklet seg til å bli en ener i bransjen med den
aller beste butikken.
Jeg ønsker dere alle en utviklende, trygg
og lønnsom høst.
REDAKTØR
Liv Randi R. Holann
REDAKSJON
Hanne Hassel
Lars Fredriksen
Gunnar Larssen
Jon Anders Henriksen
FORMGIVING
www.comosi.no
NESTE UTGAVE
November 2014
TRYKK
TS Trykk
OPPLAG
2500
FORSIDEFOTO
Liv Randi R. Holann
OSLO HANDEL | OHF
Karl Johans gate 37 A
0162 Oslo
Telefon: 22 40 34 40
E-post: [email protected]
Redaksjonelt stoff kan sendes
til [email protected]
ÅRGANG
32
gunnar larssen
Adm. direktør
[email protected]
OSLO HANDELSSTANDS FORENING
Vi arbeider for lønnsom, trygg
og dyktig handel og service i
Osloregionen. Ved å prioritere
oppgaver innen områder som
næringspolitikk, sikkerhet og
kriminalitetsforebygging, samt
kompetanse og utvikling, skal
OHF være nær og nyttig for
medlemmene. OHFs medlemmer
består av 70 kjeder, 40 kjøpesentre
og 2100 butikker.
LES MER PÅ OHF.NO
2
NR. 3 2014 | HØST
AKTUELT
OHFs nye styreleder liker liv og røre, og trives godt med handel
som en del av hverdagen. Noen storshopper er han ikke dog ikke,
men setter stor pris på at andre er det.
Ny styreleder i OHF
D
et er ikke lett å få avtalt et møte med
den ferske styrelederen, men mannen er
verdt å vente på. Trond Herberg (45) er
god på å være tilstede i det han gjør, enten
det er jobb eller privat, og lar sjelden telefon
og sosiale medier distrahere seg. Tilstedeværende har han også vært i flere år som styremedlem og nestleder i OHF, før han i vår
altså takket ja til vervet som leder etter Carl
Christian Ferner.
– Jeg ser på dette som en spennende utfordring, og setter pris på tilliten jeg blir vist,
sier Trond.
oppdatere seg innen det nyeste av varer og
butikker. Han mener det er viktig at OHF
er omstillingsdyktige, og kjapt tilpasser seg
dagens og morgendagens handel. Herberg
har gjort seg flere tanker om hva som skal
til for at OHF fortsatt skal være en aktuell
og attraktiv forening. Han gleder seg over
økningen i medlemstall, og mener foreningen gjør lurt i å satse på de områdene medlemmene er mest opptatt av.
– Vi skal være gode på næringspolitikk,
informasjon, og rådgivning, samt være en Herberg er til daglig eiendomssjef for kjøpesenter i Olav
Thon-gruppen.
naturlig møteplass. Det tror jeg gjør oss
attraktive for medlemmene.
vat, og på akkurat det punktet er han ikke
Samtidig understreker han at man skal til å rikke. Fritiden vil han heller bruke
passe seg for å vokse for en hver pris.
sammen med mennesker, og ikke med nesa
– Vi har et stort potensiale til videre vekst, ned i telefonen.
og det skal vi ha fokus på. Samtidig er det
– Men det er kun privat, understreker han.
ikke noe poeng i ha mange medlemmer hvis I forhold til jobb ser jeg på sosiale medier
de ikke er opptatt av foreningen.
som en kjempemulighet. Vi ser at kundene
stadig ønsker mer skreddersydde tilbud, og
da er sosiale medier en fantastisk kommunikasjonskanal ut til kunden.
Som med sosiale medier ser Trond også på
netthandel som en stor mulighet, heller enn
en trussel for næringsdrivende.
– Jeg mener multichannel er fremtiden.
Man må være tilstede både fysisk og på nett.
Man kan ikke stå imot en salgskanal, men
må utvikle seg med fremtiden, avslutter vår
nye styreleder. <
Med på notene
Utfordringer er ikke noe den nye styrelederen er fremmed for, og merittlisten inneholder blant annet flere års erfaring som
senterleder for Oslo City, samt hans nåværende stilling som eidendomssjef for kjøpesenter i Olav Thon Gruppen. Studiene
innenfor markedsføring førte ham fra barndomsbyen Kongsberg til Oslo, hvor han tidlig lot seg fascinere av handel.
– Jeg syntes dette med handel var veldig
spennende. Du får de kjappe resultatene
samtidig som du må tenke langsiktig for å
videreutvikle deg.
Trond Herberg har en travel hverdag hvor
jobben allerede tar mye plass. Han er godt
forberedt på at vervet som styreleder vil
spise enda litt til av fritiden hans, uten at
det bekymrer ham nevneverdig.
– Jeg er god på å koble ut mellom slagene,
forsikrer han.
For engasjerte medlemmer skal foreningen
Koble ut gjør han gjerne over grytene fungere som en aktiv og naturlig møteplass,
hjemme i leiligheten på Skøyen, med min- der man kan møtes og diskutere fag og feldre han øver på et nytt klassisk stykke. Den les utfordringer. Dette vil etter Herbergs
nyvalgte styrelederen er nemlig lidenskape- mening gjøre det lettere for OHF å lytte til
lig opptatt av musikk, og spiller klarinett i medlemmene og deres behov. OHFs underDrammen symfoniorkester.
grupper, som Dagligvaregruppen og Young
– Det er totalt forskjellig fra det jeg driver Retailers (YR) ser han på som en styrke, og
med i hverdagen, og en fantastisk avkobling. noe foreningen bør satse ytterligere på.
Orkesterets indre liv har gitt styrelederen
– Det er bare en fordel å ha faggrupper
verdifull erfaring med viktigheten av samar- som kan jobbe med, og fokusere på, sine
beid og, bokstavelig talt, samspill.
bransjespesifikke utfordringer.
– OHF må være
omstillingsdyktige,
og kjapt tilpasse
seg dagens, og
morgendagens,
handel.
SYV KJAPPE
MARKA ELLER FJORDEN: – En solfylt
sommerdag må det bli fjorden. Når høstfargene
kommer blir det gjerne marka.
VIN ELLER VANN: – Vin.
SUSHI ELLER BURGER: – Burger.
BUSS ELLER BIL: – Bil.
KARL JOHANS GATE ELLER KJØPESENTER:
– Det må nok bli kjøpesenter.
IMPULSHANDEL ELLER HANDLELISTE:
Omstillingsdyktig fagidiot
– Multichannel er fremtiden
Styrelederen betegner seg selv som en skik- Til tross for sin unge alder er ikke Trond
kelig fagidiot, og går ikke av veien for å en aktiv bruker av sosiale medier. Sosiale
tilbringe en hel dag på kjøpesenter for å medier er ikke noe han vil bruke tid på pri-
– Impuls.
AVIS ELLER NETTBRETT:
– Avis.
NR. 3 2014 | HØST
3
BYUTVIKLING
Byutvikling på Jessheim
Jessheim sentrum er stadig
under utvikling. Nå planlegges
utbygging av 118.000
kvadratmeter ny bebyggelse.
B
ak planene står Tore Kværner og hans
selskap Harald Kværner Eiendom
AS, som han eier sammen med Olav
Thon.
– Vi håper på å starte byggingen til våren,
forteller Kværner.
Planene omfatter blant annet et 16-etasjer
høyt hotell på hjørnet mot Trondheimsvegen, flere forretningslokaler, kontorer, kino,
boliger og gågate.
Ønsker levende by
– Det som er litt spesielt er at vi etablerer en
helt ny gågate, sier Kværner.
Gaten strekker seg fra Jessheim stasjon
opp til Jessheim skole, hvor man kan fortsette videre inn til Nordbytjernet. Gaten har
fått navnet Skovly allé, og Kværner ser for
seg butikker og serveringssteder ut mot den
nye gaten.
– Vi skal bygge en drømmegågate fylt med
liv og aktiviteter.
Kværner er lidenskapelig opptatt av byutvikling, og ønsker å bidra til at Jessheim er,
og forblir, en levende by.
– Vi har et ansvar for byen og sentrumsutviklingen. Med disse planene bidrar vi til liv
i byen, også på søndager.
I tillegg er Kværner opptatt av grønne lunger og levende torg, og ser for seg at torget
ut mot Storgata skal fungere som en slik
grønn lunge. Her planlegges det fontener
og servering. Dermed ser han også for seg
at Rådhusplassen overtar funksjonen som
«festplass».
– Det skal bli en levende plass omkranset
av handel, kultur og restauranter. Parkering
legges i stor grad under bakken.
– Vi må få bilene vekk fra gaten, mener
han.
Planene har vært gjennom førstegangsbehandling i kommunen. Kværner har et godt
samarbeid med både politikere og kommuneadministrasjonen i sine byutviklingsplaner.
– Alt burde ligge til rette for en sunn og riktig byutvikling, mener Kværner. Han antyder
at alt kan stå klart i løpet av fem til syv år.
4
NR. 3 2014 | HØST
Tore Kværner gleder seg til å få satt i gang med sine planer for utbygging i Jessheim sentrum.
Hotellet håper han på å åpne 15. desember
2020, nøyaktig 100 år etter at hans bestefar
åpnet sin første slakterforretning.
– Det er en viktig milepæl, og åpningen av
hotellet vil være en fin måte å markere den
på.
gågaten, Skovly allé, er hentet fra familiens
historie. Skovly var opprinnelig gårdsnavnet
på en av oldemorens eiendommer.
For handel og næringsutvikling ligger virkelig i Tore Kværners blod. Han er tredje
generasjon kjøpmann og gårdeier, og både
Tore og hans far Harald har gjennom mange
år bidratt til, og satt preg på, byutviklingen
på Jessheim. Allerede i 1979 åpnet faren
Jessheims andre kjøpesenter, HK-senteret. I
1996 ble senteret ombygd og ett år senere
utvidet. Nå var det Tore som hadde overtatt ledelsen. I 1998 kjøpte Olav Thon det
konkurrerende senteret Fakkelsenteret. Det
tok derimot ikke lang tid før både Thon og
Kværner så det klokest å samarbeide, heller
enn å konkurrere. HK-senteret og Fakkelsenteret ble derfor sammenbygd, og Jessheim Storsenter åpnet. I 2007 ble det gjort
en ny utvidelse av storsenteret, med hele
Tredje generasjon kjøpmann
35.000 kvm. Dette resulterte i at senteret nå
Kværner har over de 17 siste årene kjøpt er en av de ti største kjøpesentra i Norge.
opp eiendommer for å muliggjøre dagens
– Vi må hele tiden utvikle oss, og nå gleder
planer.
vi oss, til å sette i gang med en ny utbygging,
– Dette er opprinnelig tomter min olde- avslutter Kværner. <
mor eide, forteller Kværner. Også navnet på
– Vi skal
bygge en
drømmegågate
fylt med liv og
aktiviteter.
BYUTVIKLING
Plantegning av området.
Ny senterleder
Christin Brandt er ansatt som
ny senterleder på Jessheim
storsenter.
B
randt kommer fra stillingen som
markedssjef på Strømmen storsenter.
Hun er utdannet diplommarkedsfører og har tidligere jobbet for blant annet
Kraft Foods og Sandvika storsenter. Butikk
og kjøpesenter har interessert henne siden
hun var tenåring.
- Jeg begynte tidlig å jobbe på kjøpesenter.
Jeg elsker det pulserende kjøpesenterlivet,
forteller hun.
At hun nå får prøvd seg som senterleder på
Jessheim storsenter syns hun er veldig spennende.
– Jeg er veldig glad for denne muligheten.
Dette er et litt annerledes senter fordi det
samspiller så godt med byen. Alle utbyggingsplanene er det selvfølgelig også gøy å få
være en del av.
Selv er Brandt
en ivrig shopper,
og er glad i å følge
med på moter og
trender. Men for å
koble helt av er det
familieliv og trening som gjelder.
– I tillegg er matlaging en stor inter- Christin Brandt.
esse, og jeg er veldig sosial, smiler den nye
senterlederen.
Brandt tiltrådte stillingen i begynnelsen
av september, men har allerede klare tanker
om konkurrenter og fremtiden.
– Vi skal hele tiden være foroverlent med
tanke på konkurrenter. Men vi fokuserer
først og fremst på det vi selv holder på med,
og gjør det best mulig. Vi skal skape gode
handleopplevelser for kunden. <
SYV KJAPPE
MARKA ELLER FJORDEN:
– Fjorden.
VIN ELLER VANN:
– Vin.
SUSHI ELLER BURGER:
– Sushi.
BUSS ELLER BIL:
– Jeg må nok si bil.
KARL JOHANS GATE ELLER KJØPESENTER:
- Helt klart kjøpesenter.
IMPULSHANDEL ELLER HANDLELISTE:
- Handleliste når jeg handler mat, impuls når
jeg handler klær.
AVIS ELLER NETTBRETT?
- Nettbrett.
NR. 3 2014 | HØST
5
AKTUELT
Godt team. Daglig leder Inge Stenbakk omkranset av
deler av sitt gode team på Meny Colosseum.
Fra venstre: Ronny Kvammen, Daniel Johansen, Inge
Stenbakk, Yvonne Johannesen og Dean Gunleksen.
ÅRETS BUTIKK
Tør å tenke annerledes
Til tross for at den er en kjedebutikk, er ikke Meny Colosseum
redd for å skille seg ut. Dette
bidro til å sikre butikken prisen
Årets butikk 2014.
I
hard konkurranse med fire andre bedrifter, var det Meny Colosseum som stod
igjen som vinner da årets handels- og servicebedrift skulle kåres. Dette er første gang
en dagligvarebutikk har vunnet prisen.
– Dette er vi kjempestolte av, sier daglig leder Inge Stenbakk. Stenbakk og hans
butikk har vunnet utallige priser opp gjennom årene, likevel er denne prisen en av
dem han setter høyest.
6
NR. 3 2014 | HØST
– Å bli stemt frem og til slutt sitte igjen med
65 prosent av stemmene var kjempestort.
Prisen deles ut på bakgrunn av bedriftens
prestasjoner det foregående året, og det er
publikum som stemmer frem sin favoritt.
– Kundene er mine gjester
Oslo Handel møter Stenbakk der han trives
best, mellom hyllene i butikken på Majorstua.
– Det er viktig å ta vare på gjestene, smiler
Stenbakk. For det er gjester han kaller kundene sine. – Når kundene er her hos meg
er de mine gjester, og når gjestene kommer
skal bordet være dekket.
I det utsagnet ligger en dyp respekt for
kunden, og Stenbakk er krystallklar overfor
sine ansatte når det gjelder service:
OG VINNEREN ER…
Fagjuryen uttaler blant annet følgende om
Meny Colosseum:
ARBEIDSMILJØ De ansatte opplever et
utmerket arbeidsmiljø, hvor personlige
egenskaper blir dyrket frem, og det er rom for å
være annerledes.
MILJØ Butikken har et tydelig fokus på miljø og
gjenvinning. De leverer bl.a. daglig overflødige
varer (innenfor holdbarhetsdato) til Blå Kors.
LEDERSKAP Meny Colosseum har en meget
god leder som viser at det er mulig å drive godt
kremmerskap innenfor rammestyrt kjededrift.
Med kreativitet og omsorg for kunder og
ansatte, evner han å skape solide resultater.
AKTUELT
– Jeg er ryggsekkopptatt. Det betyr at når
folk er på jobb må de legge igjen ryggsekken
med privatlivet utenfor. Når de kommer inn
her ER de Meny Colosseum.
Ikke den første prisen
Stenbakk har vært i dagligvarebransjen siden
han startet i en Irmabutikk som 17-åring. I
1996 overtok han ansvaret for Meny Colosseum. Siden har butikken vært renovert og
bygget om ved flere anledninger. I dag har Butikken bruker gjerne gamle kasser og egne suvenirer
butikken 79 ansatte, og omsatte for 152 for å skape den rette stemningen rundt butikkens varer.
millioner kroner i 2013. I år har butikken vareutstilling.
budsjettert med en omsetning på 159 mil- – Jeg er litt gal og det jeg kaller smygsmart,
lioner, men regner med å nå 166 millioner. det vil si at jeg har erfart at det er lettere å få
I umiddelbar nærhet er det åpnet både en tilgivelse enn tillatelse, smiler han lurt.
– Jeg liker å kalle kundene for gjester, og alle
gjester skal komme til dekket bord.
Stolte medarbeider fra Meny Colosseum får tildelt prisen
Årets butikk 2014 fra ordfører Fabian Stang.
Selv har han hatt mange gode hjelpere
siden han startet i dagligvarebransjen.
– Jeg var bare 17 år da Gunnar Larssen
ansatte meg som butikksjef. At han trodde
på meg betydde mye.
Nå er det Stenbakk som har rollen som
motivator, en rolle han gjerne fortsetter med.
– På sikt kunne jeg godt tenkt meg å lære
opp butikksjefer. Jeg tror det er kjempeviktig å bringe kunnskapen videre. <
INGE STENBAKK, DAGLIG LEDER
Ultra-butikk og en Rimi-butikk, uten at
dette har ført til nevneverdige forandringer
i omsetningen for Meny Colosseum. Stenbakk og hans ansatte har mottatt flere priser
for sin drift, blant annet Årets Menybutikk,
Årets matgledebutikk 2013, samt NorgesGruppens Kremmerpris 2013.
Samtidig understreker han at han har et FAKTA
ordnet og ryddig forhold til Meny, og deres ÅRETS BUTIKK
retningslinjer.
– Alle rare påfunn er gjennomtenkt på for- @ Hvert år nominerer OHF i samarbeid med
hånd og da syns både ledelsen og kundene Oslo kommune, Aftenposten og Nordea fem
kandidater til årets butikk på bakgrunn av
at det fungerer.
innsendte, og egne, forslag.
Egen skrytevegg
Kreativitet og omsorg
Etter over 40 år i bransjen er ikke Stenbakk
I fagjuryens begrunnelse for nominasjonen i tvil om at det er mulig å drive godt kremtil Årets butikk het det blant annet: «Meny merskap innenfor rammestyrt kjededrift.
Colosseum sprer inspirasjon og matglede
– Det er helt opp til en selv, men jeg er
med mange kreative utstillinger og smaks- opptatt av at vi må bli flinkere til å lære av
prøver. Butikken skiller seg ut i måten å suksesshistoriene. Bransjen må bli bedre på
fremme norske råvarer og kortreist mat på».
beundring og fremsnakk!
– Vi tør å gjøre litt andre ting. Butikken
Selv legger han ikke skjul på at butikken
skal være trimmet og ryddig, men samtidig hans gjør det bra. På en egen skrytevegg
skal vi ha elementer folk stopper opp ved, henger priser, diplomer og fagbrev.
og tenker over, forteller Stenbakk.
– Vi liker å vise frem at vi er flinke, men
Stenbakk kjører gjerne inn gamle salonger det krever også at vi faktisk leverer på det vi
fra 30-tallet for å få den rette stilen til en sier vi er gode til.
@ Kandidatene kjemper om å bli den beste
handels- og servicebedriften i Oslo. Publikum
stemmer på sin favoritt.
@ Prisen deles ut på bakgrunn av bedriftens
prestasjoner det foregående året, og kan
vinnes flere ganger.
@ Fagjuryens fem nøye utvalgte kandidater
er valgt ut på bakgrunn av følgende kriterier:
Kundeservice, lønnsomhet, innovasjon og
nyskapning, godt arbeidsmiljø, miljøfokus.
@ I år var følgende bedrifter nominert: Bolia
Henrik Ibsens gate, Pur Norsk, Specsavers
Majorstua, Teppeabo og Meny Colosseum.
POPULÆR VINNER
– Streng, men rettferdig
D
et er ikke langt mellom komplimentene når kunder og ansatte omtaler
sjefen på Meny Colosseum.
– Inge skiller seg ut fra andre sjefer ved at
han bryr seg om alt og alle, og får med seg
de ansatte på laget. Han er streng, men
rettferdig, og snakker rett fra levra, forteller
osteansvarlig Jan Arne Moen.
På spørsmål om det er noe sjefen kunne blitt
bedre på, kommer svaret kontant.
– Å ta seg fri!
Også kundene har bare godord å komme med.
– Vareutvalget er kjempebra, og det er ordentlig god service. Det betyr mye. Jeg har handlet
her i mange, mange år, og kommer til å fortsette
med det, forsikrer stamkunde Eva D. Myhre. <
1
2
1) Osteansvarlig Jan Arne Moen får gjerne en hjelpende
hånd fra sjefen selv. 2) Eva D. Myhre er fast kunde og får
ofte en klem av Stenbakk når hun er innom butikken.
NR. 3 2014 | HØST
7
AKTUELT
Leder av kjedelederforum, Halvor Bjerke, la vekt på viktigheten
av profesjonalisering av styrer, da han innledet under høsten
første frokostmøte hos OHF.
FROKOSTMØTE HOS OHF
Styrearbeid i kjeder
Etter flere interessante innlegg ble siste del av møtet brukt til faglige diskusjoner.
T
emaet var styrearbeid i kjeder og hvorvidt dette er annerledes enn annet
styrearbeid. Samspill mellom ledelsen
og styret er sentralt for å sikre et veldrevet
maskineri. Frokostmøtet tok opp dette ved
å lære av andres feil og suksesser. Bjerke
mener at det kan være en utfordring å styre
når særinteressene blir for store, og at det
derfor er viktig å hente inn profesjonelle ressurser utenfra.
Nina Hødnebø, fra rekrutteringsselskapet
Impact, snakket i sitt innlegg om viktigheJon Steinar Johnsen delte av sin lange erfaring med
ten av at styret tør å se seg selv i kortene når
styrearbeid, ut i fra sine mange tidligere lederposisjoner.
det gjelder hvorvidt de har riktig kompetanse med tanke på det bedriften faktisk
ligere adm. dir. i Coop Øst, innlegg hvor
skal levere. Hun understreket også hvor
de delte av sine erfaringer med styrearbeid
viktig rekruttering til styret er, og at valg av
i kjeder.
styremedlem i større grad bør forenes med
bedriftens forretningsstrategi.
Møtet ble arrangert av StyreAkademiet, i
I tillegg til Hødnebø holdt også Jon Stei- samarbeid med OHF og Kjedelederforum.
nar Johnsen, med bakgrunn som adm. dir. i Dette er bare ett av flere frokostmøter
Specsavers Norge, samt Tom Andersen, tid- denne høsten. OHF arrangerer jevnlig
Tidligere adm. dir. i Coop Øst, Tom Andersen, holdt
innlegg om samspill mellom styre og ledelse.
frokostmøter med aktuelle temaer for våre
medlemmer. Her samles aktører fra hele
bransjen til frokost og frisk diskusjon.
Neste møte arrangeres 7. oktober og har
tema «Hvordan nå forbrukeren?».
For mer informasjon og påmelding, se våre
nettsider. <
Ny næringsforening på Bislett
F
or å bidra til bedre dialog rundt
arbeidet i Thereses gate opprettet
flere næringsdrivende i vår Bislett og
Adamstuen Næringsforening.
– Vi ønsker at Thereses gate skal være en
levende gate hvor både næringsdrivende og
trikken skal kunne leve parallelt, uttaler Lars
Erik Muhri Larsen i foreningen.
Foreningen ønsker å fremme medlemme8
NR. 3 2014 | HØST
nes felles interesser som næringsdrivende på
Bislett og Adamstuen. Det er også et mål å
være et felles talerør og aktiv pådriver overfor Oslo kommune og andre som arbeider
med næringsutvikling og rammebetingelser
for næringslivet i området. Styreleder for
foreningen er Stine Monsen, som driver frisørsalongen Thereses gate 35. <
Fra venstre: Eivind Bergmann, Lars Erik Muhri Larsen,
Torjus Jakobsen, Anne Marie Bergane, Tori Jennie
Fredriksen, Jørgen Fjeldstad og Stine Monsen i Bislett
og Adamstuen Næringsforening.
HANDELSUTVIKLING
I juni var resultatene fra det rykende ferske handelsbarometeret Best Place to Shop klare. En slik rapport har aldri
tidligere vært publisert i Norge.
H
andelsbarometeret har som mål å kartlegge, og ta pulsen på,
handelsområdene i Oslo og Akershus. Dette inkluderer både
omsetningsutvikling og forbrukeratferd. Rapporten er utarbeidet
av OHF i samarbeid med analyseselskapet YouGov, og Prognosesenteret.
– Denne rapporten er nyttig og verdifull for alle som er opptatt av å
forstå kunder og dere preferanse for handelssted, sier utviklingssjef Lars
Fredriksen i OHF.
Barometeret er delt i to deler. En del tar for seg «harde data», og omfatter
definisjon av handelsområder, med data på lønnsomhet, omsetning,
resultat, størrelse med mer per handelsområde. Den andre delen
omhandler «myke data», og ser på kundens preferanser i forbindelse
med de ulike handelsområdene. I datagrunnlaget her ligger en fersk
spørreundersøkelse om shoppingvaner som viser forbrukernes bruk og
mening om tilbudene.
Ved å gjøre en slik kombinasjon får man kartlagt forbrukerens adferd
ved valg av handelsområde, og sett dette opp mot lønnsomhet.
JAN BERGGRAF kjenner handelens historie
godt og vil med jevne mellomrom gi oss
lærerike og humoristiske tilbakeblikk.
TILBAKEBLIKK
Nytt handelsbarometer
HANDEL FØR I TIDEN
Lørdagsstengte
butikker!
Ja, overskriften er riktig.
Lørdagsstengt har både vært
diskutert og forsøkt i praksis.
På begynnelsen av 70-tallet
var fem dagers arbeidsuke
gjennomført i store deler av
norsk næringsliv.
D
a jeg selv begynte i staten i
1971 var lørdagsjobbing på
hell. Vi arbeidet annenhver
lørdag i en kort periode. Så ble det
fem dagers uke.
Ordningen omfattet ikke
Rapporten kan bestilles fra OHF og er spesielt anvendelig for alle som er
interessert i handelsutvikling, og endringer i forbrukeratferd. <
Strømmen vurderes som Best Place to Shop.
Best Place to Shop
Rapporten viser at Strømmen
sentrum, med storsenteret
i spissen, vurderes som
det beste handlestedet i
Osloregionen.
R
ett bak følger Asker sentrum, med kjøpesenteret
Trekanten, og Jessheim
storsenter. Kåringen er basert på
kundevurderinger samt omsetningsdata og regnskapstall.
Det er altså handelsområder med
store kjøpesentre som kommer
best ut i kåringen. Mye av årsaken
er trolig beliggenhet, parkering og
lange åpningstider.
– Men selv om flertallet foretrekker kjøpesentre, mye på grunn av
beliggenheten, så trosser en fjerdedel av såkalte «big spenders» dette
forteller Fredriksen.
Så selv om vi kanskje ikke vil
innrømme det, liker vi å handle på
kjøpesentre.
– Men ingen av sentrene ligger helt på topp når det gjelder
alle verdiene. Det mest overraskende med undersøkelsen er hvor
vanskelig det er å treffe kundene.
Overordnet er ikke kunden veldig
fornøyd med sentrene, men føler
de ikke har noe valg.
Like fullt er fortsatt handlegater
viktig for kunden. Oslo sentrum,
med Grünerløkka rett bak, viste
seg å være det mest foretrukne
handelsområdet i Osloregionen.
Storshopperne handler like gjerne,
og trolig heller, i Karl Johans gate,
Bogstadveien og Grünerløkka enn
på kjøpesentre. <
handelen, men næringen ville
like fullt gjerne «følge med i
tiden». På et medlemsmøte i Oslo
Skotøykjøpmenns Forening uttalte
styret at man måtte regne med
lørdagsstegning. Mange kjøpmenn
så det som en stor fordel å få en
ekstra fridag.
På den tiden var de fleste
butikker i alle bransjer privat
eid av kjøpmannen og hans
familie. Åpningstid var stort
sett kjøpmannens arbeidstid.
Kjedeutviklingen var i sin spede
begynnelse og skjøt fart på 70- og
80-tallet.
Lørdagsstegning ble forsøkt i praksis
ett sted i Norge, nemlig på Rjukan.
Virkningen ble dramatisk. Kundene
forlot byen til fordel for nærmeste
tettsted med åpne butikker, byen
var helt utdødd. Søndagsstillhet
hersket på lørdag. Forsøket varte
ikke lenge. Omsetningstapet ble for
stort, og det var liten mulighet for at
ordningen ble landsomfattende.
sosialt. Men
omverdenen
skulle komme
e seg.
til å forandr
6
Lyst å lese mer
handelshistorie fra
Oslo? Jan Berggraf
har forfattet heftet
Tradisjon og Innovasjon
om Oslo Handelsstands
Forenings historie fra
stiftelsen i 1841 frem
til 170-års jubileet
i 2011. Heftet kan
lastes ned og du
finner det på:
www.ohf.no/om OHF.
Etter Rjukanfadesen har
lørdagstegning aldri vært diskutert
i handelen. Nå er vi midt oppe
i diskusjonen om søndagsåpne
butikker. Det er imidlertid
en helt annen diskusjon, som
driverne i handelen, og handelens
organsisjoner, får ta seg av. <
JAN BERGGRAF er
blant annet OHFs
tidligere adm. dir.
NR. 3 2014 | HØST
9
YOUNG RETAILERS
YOUNG RETAILERS
Setter fokus på
sosialt entreprenørskap
Under Oslo Innovation Week inviterer Oslo Handelsstands
Forenings undergruppe Young Retailers (YR) til seminar med
temaet sosialt entreprenørskap.
D
ette er et tema vi føler bransjen vet
for lite om. Vi tror sosialt entreprenørskap har et stort potensiale innenfor varehandel, uttaler prosjektleder Victoria
Christensen.
For å belyse temaet presenterer YR tre svært
aktuelle foredragsholdere, som gir ulike
perspektiver på temaet. Andreas Friis (Live
Arctic) er gründeren som ønsket å starte et
firma med flere intensjoner enn en solid
bunnlinje. Han er Norges svar på Blake
Mycoskie (TOMS Shoes), med et firma
basert på en-til-en-modellen. For hver energibar han selger får et barn i et katastroferammet område et måltid. Så langt har
prosjektet resultert i 22 000 nødrasjoner til
underernærte barn.
Gründer og medeier av Pøbelprosjektet Eddie Eidsvåg, er en av Norges mest
10
NR. 3 2014 | HØST
Victoria Christensen, til venstre, og styreleder for YR,
Pauline Johansen, har lagt ned mye jobb i seminaret
som presenteres under Oslo Innovation Week.
Sosiale Entreprenører. Her støttes utvalgte
personer og prosjekter hvor sosiale resultater
er likestilt med de kommersielle. Andresen
viser til solide firmaer med dobbel bunnlinje som hovedmål, og fordelene dette gir.
– Vi er veldig stolte over å kunne presentere disse gjestene. De representerer flere
forskjellige sider ved sosialt entreprenørskap,
og har mye verdifull og inspirerende kunnskap å dele, sier Christensen.
Seminaret arrangeres tirsdag 14. oktober i
OHFs lokaler, og halvparten av billettene er
reservert medlemmer av YR, samt OHF. YR
arrangerer og gjennomfører arrangementet,
spennende foredragsholdere. I dag støttes men får økonomisk støtte fra OHF.
Pøbelprosjektet av blant andre Ferd Sosiale
– Vi setter pris på støtten fra OHF og at de
Entreprenører og Kronprinsparets fond.
viser at de synes dette er et viktig arrangeFor å komplettere bildet stiller også eier og ment, understreker Christensen.
konsernsjef Johan H. Andresen fra indusOslo Innovation Week er den største innotri- og finanskonsernet Ferd. Ferd har lenge vative konferansen i Europa, og arrangeres
engasjert seg for sosialt entreprenørskap, og 13 - 17. oktober. Over 50 forskjellige arranhar en egen satsing på området, kalt Ferd gementer skal avvikles i løpet av uken. <
–Vi tror sosialt
entreprenørskap
har et stort
potensiale innenfor
varehandel.
AKTUELT
OHFS ADMINISTRASJON
Nye fjes i OHF
arbeid med ekstern og intern kommunikasjon. Nå gleder jeg meg til å jobbe med
handel og service i Oslo og Akershus, og jeg
år kommunikasjonssjef Rannveig ser frem til å bli bedre kjent med foreninMølmen Nergården har fått en liten gen og dens medlemmer! Jeg tar gjerne imot
jente, og vil derfor være i barselpermi- tips og tilbakemeldinger. Send meg en mail:
sjon frem til september 2015. Som vikar for [email protected]
henne har OHF ansatt undertegnede, Liv
Randi Risstad Holann. Jeg har en master- Ny servicevert
grad i medievitenskap, jobbet mange år som Vårt andre nye fjes på kontoret er Emma
journalist, og kommer nå sist fra stillingen Maria Svärdh, ansatt som servicevert. Maria
som informasjonskonsulent i TV3. På fri- har tidligere jobbet med blant annet inntiden bruker jeg mye tid på hunden min, kjøp og rapportering for både Ferner JakobLeon, jeg er en ivrig løper og slapper best av sen og Hugo Boss. – Jeg ser OHF som et
med yoga og inne sammen med venner. Jeg spennende sted hvor jeg kan få utnyttet, og
kommer til å ha ansvar for alle Rannveigs bygget videre på, min kunnskap og interesse
oppgaver, som blant annet vil si redaktør- for butikkdrift, sier Maria.
ansvar for nettsiden og Oslo Handel, samt
Maria ser frem til å jobbe videre med
Siden sist har OHFs sekretariat fått
to nye medarbeidere.
V
Emma Maria Svärdh.
Servicevert
Liv Randi Risstad Holann
Kommunikasjonssjef
butikkene og følge byutviklingen i Oslo.
Når hun skal koble av fra jobben trekker
derimot marka mer enn byen.
– Jeg liker å trene og stå på ski, forteller
hun. Da gjerne sammen med familien, som
består av mann og to barn.
Maria kommer til å sitte i resepsjonen
sammen med Hanne, og tar du en telefon
til oss får du ganske sikkert stifte nærmere
bekjentskap med den serviceinnstilte
damen. <
Runder
snart 150
medlemmer
Seminaret under Oslo Innovation
Week er langt fra det eneste YR
arrangerer i løpet av ett år. Og
nettopp kvalitetsarrangementer
for sine medlemmer er noe av
det YR håper skal bidra til å
trekke enda flere medlemmer.
I dag teller medlemsmassen 130
medlemmer, men målsettingen er å
runde 150 innen året er omme.
– Vi ønsker i hovedsak å verve
nye medlemmer gjennom å tilby
kvalitetsarrangementer, uttaler
styreleder Pauline Johansen.
YR har også et tett samarbeid med
Retail Management-linjen på BI
som brukes aktivt for å verve nye
medlemmer. Styrelederen mener det
å være medlem i YR bringer med seg
mange fordeler for unge retailere.
– Her får man en unik mulighet til
å bygge nettverk, og vise seg frem for
bransjen. Dette i tillegg til våre mange
arrangementer.
YR har et tett samarbeid med OHF,
og YRs styreleder innehar en plass i
OHFs styre. <
Næringspolitisk direktør, Jon Anders Henriksen,
adm. dir. Gunnar Larssen, James Stove Lorentzen, og
Øystein Sundelin, fra Oslo Høyres programkomite.
VALG 2015
Programkomitemøter
OHF vil denne høsten ha møter
med de fleste programkomiteer i
Oslos partier. Vi kommer til å følge
kommune- og fylkestingsvalget i
2015 nært.
T
idligere denne måneden var vår
administrerende direktør, Gunnar
Larssen, og næringspolitisk direktør,
Jon Anders Henriksen, i møte med Oslo
Høyres programkomite.
Her fremmet de forslag til partiets
program for det kommende
kommunevalget. OHF er opptatt av
levende bysentrum, med gode vilkår for
handel, servering og service. Vi anbefalte
Høyre å utforme en mobilitetspolitikk,
gjøre større nytte av konsekvensanalyser
i Oslopolitikken, samt bli betydelig mer
opptatt av det næringslivet som skaper store,
økonomiske verdier i Oslo, nemlig handel,
service og servering. <
NR. 3 2014 | HØST
11
Returadresse:
OSLO HANDELSSTANDS FORENING
Karl Johans gate 37 A
0162 Oslo
LES MER PÅ OHF.NO
HVA SKJER
Se våre nettsider for mer informasjon. Der kan du
også melde deg på vår epostliste for å holde deg
oppdatert og motta invitasjoner til blant annet
kurs og frokostmøter. Medlemmer får svært
gunstige kurspriser, husk påmelding!
FØLG OSS PÅ FACEBOOK!
Følg oss gjerne på Facebook:
www.facebook.com/
OsloHandelsstandsForening,
Her får du siste nytt om
foreningens arbeid og aktiviteter.
OHFS ÅRLIGE SOMMERFEST
Bildeglimt fra sensommerfesten 2014
Torsdag 28. august arrangerte OHF,
i samarbeid med Young Retailers
(YR) og Nordic Council of Shopping
Centers (NCSC) sensommerfest for
medlemmene. Med blomsterkrans
rundt halsen og noe godt i glasset,
var det god stemning på Sollihagen
denne kvelden. Her byr vi på noen
glimt fra kvelden, resten kan du se
på våre Facebooksider.
SE FLERE BILDER PÅ
WWW.FACEBOOK.COM/
OSLOHANDELSSTANDSFORENING
Administrerende direktør i OHF, Gunnar Larssen,
omkranset av Christine Lampe, NCSC, Victoria
Christensen, YR, og Marita Johansen, YR.
Silje Hval, Victoria Christensen og
Marita Johansen fra Young Retailers.
Andreas Melander fra Majorstuen
& Bogstadveien Næringsforening.
Geir Olav Iversen, InsightOne Nordic
og styreleder i OHF, Trond Herberg.
Tommy Sæle og Bent Brende.
Martin Stave og Glenn Eikbråten.
Einar Steen Olsen og Marita Johansen.