1. No category

GRATINERT MANGOLDSTUING
INGREDIENSER
750 g
6
500 g
250 g
200 g
2 kopper
løk
små hvitløkfedd
ren mangold
gammelt grovbrød
gruyèreost
grønnsaksbuljong
Olivenolje
Salt
Pepper
TILBEREDNING
1.
Skjær løk i fine biter og sauter til den er gyllen i en dyp
panne med halvparten av olivenoljen. Finhakk hvitløken
og bland med løken. Tilsett salt.
2.
Fjern eventuelle kraftige stilker fra mangolden, sauter
med olivenolje og litt vann. Krydre.
3.
Skjær brødet i terninger og bland med litt olivenolje og
salt i en bolle.
4.
Grovrasp gruyèreosten og bland den inn i grønnsaksbuljongen.
5.
Legg løk, hvitløk, mangold og brød lagvis om hverandre i en dyp form. Hell grønnsaksbuljongen over og
dekk med et lag gruyèreost.
6.
Bruk Thermogrill på ovnsnivå 1 ved 200 °C i ca. 15–20
minutter eller til skorpen er gyllen.