Hvordan ser rosenkål på stok ud? Og hvor høj er
JordtilBord Hvordan ser rosenkål på stok ud? Hvor høj er en agurkeplante? Og hvordan høster man egentlig en kartoffel? Vi inviterer børn og voksne med ud, hvor vores råvarer bliver produceret. Vi skal møde råvarerne hvor de vokser, høste dem og forvandle dem til et fælles måltid. I Frugtformidlingen tror vi på, at mødet med dem, der producerer vores mad rykker noget i os alle og for os til at forstå sammenhængen mellem det, der gror og det, vi spiser. Vi tror på, at viden om råvarer og glæden ved bordet skaber oplevelser, der gør os klogere – også helt ned i hænderne, der skal snitte og hakke. KONCEPTET Først skal vi møde jorden – vi skal på udflugt til eksempelvis en økologisk gård, et gartneri, en gårdbutik eller et mejeri i nærheden af jer. Her lærer vi, hvordan råvarerne bliver produceret og møder menneskerne bag. Vi høster direkte på marken eller i drivhuset, og tager høsten med hjem. Nu skal jorden møde bordet, for hjemme i køkken skal råvarerne forvandles til et lækkert måltid, der nydes i fællesskab – måske med inviterede gæster? PRAKTIK Vi sørger for at arrangere turen på landet: transport, aftaler med relevante steder og mennesker. Hvis I ikke selv har et køkken, kan vi også være behjælpelige med at finde det. Vi stiller med mindst to vejledere, som styrer slagets gang og er de kulinariske indpiskere. TIDSRAMME En halv eller en hel dag afhængig af hvor langt vi skal væk Frugtformidlingen arbejder for at gøre det nemmere for alle danskere at træffe sunde valg i hverdagen Viden om råvarer - Glæde ved bordet Frugtformidlingen - www.frugtformidlingen.dk - 36 30 24 78 - [email protected]
© Copyright 2024