1. No category

85
Juledeller med hvedekerner, persille,
­honningristede rosenkål og æbler
4 personer
500 g hakket svinekød
1 bundt kruspersille
2 løg, 2 æg, 1 dl mælk
1-2 tsk. kanel
150 g hvedekerner eller spelt, kogt
efter posen anvisning
400-500 g rosenkål
4 spsk. vegetabilsk olie
2 spsk. honning, 2 æbler
Du skal også bruge:
salt, sort peber, evt. kogte kartofler
Super nemt. Helt enkelt
Hver uge giver kok og kogebogsforfatter Carsten Kyster dig opskrifter med nye ideer til nem aftensmad
med kun få ingredienser. For faktisk er det så lidt der skal til, for at købe tid i en travl hverdag.
1. Hak løget fint og persillen groft.
2. Rør farsen med æg, mælk, kanel, salt og peber.
3. Rør farsen med kogte hvedekerner, løg og
­persille.
4. Steg frikadellerne af på en varm pande i 2
spsk. olie i ca 3 minutter på hver side indtil de er
sprøde og gyldne.
5. Snit rosenkål fint og skær æblerne i både, steg
det hårdt af på en varm pande i 2 spsk. olie i
ca. 2 minutter, tilsæt honning, smag til med salt
og peber.
6. Anret de sprøde juledeller med honning­ristede
rosenkål og æbler, serveres evt. med kogte
­kartofler.
Man kan fint bruge pærer og grønkål i stedet for rosenkål og æbler.
Scan koden eller
find flere
opskrifter på
superbrugsen.dk